斗滾 (銀座38) (Moved) New Location

又黎到今日既晚飯環節！😀同啲朋友都好耐冇打過邊爐啦所以就黎呢間一齊試下☺️一入門口店舖既侍應已經好好禮貌咁同我地打招呼！👍🏻👍🏻可能因為有人推介既關係都有唔少人等位好在門口既冷氣都好夠力 所以都等得好舒服！👍🏻等咗大約10分鐘 店員都執好位入得啦😽食物上菜都好快！👍🏻斗滾最出名就係雞煲 雞肉好嫩滑 食得出係新鮮雞 而唔係冰鮮急凍食物醬汁方面都做到好出色 鹹度啱啱好 而且有少少甜味食落肚好開胃！👍🏻而佢地其中一個特色係雞煲任添100分抵食！！！👍🏻👍🏻👍🏻食完雞煲就開始打邊爐啦😽配料都好多選擇任拎任食不得不提個湯底！！！👍🏻今次食既係藥膳雞湯食材既配搭份量都配合得好好 令到各樣味道都突出到 好滿意👍🏻👍🏻最後就黎到甜品環節啦！！！😽今次係食椰汁糖水👍🏻甜度適中椰汁味濃相信男女老少都會好中意☺️各位食之前記得提早預約呀 因為都好多人黎食！😊☺️

👉網上鋪天蓋地都見到《斗滾》的蹤影，點🉑️以唔嚟「吃到飽」‼️🤭.📌雞煲 ～ 每枱🈶️鬧鐘幫雞煲🐔計時⌛️，點了少辣，食落係BB辣，雞件🈶️肉幾冶味。去雪櫃拎咗啲豆泡、菇⋯加埋一齊煲吓佢，索晒汁⋯🤤食晒仲可以任叫。（（💢唔好食咁多，要留肚😉））📌蒸海鮮 ～ 🈶️鮑魚、蟶子、扇貝、龍躉、海蝦🦐、蜆、讚岐烏冬 ～海鮮鋪上蒜蓉🧄粉絲清蒸，夠鮮甜，烏冬吸收了海鮮精華，一定要試😋📌蟲草花烏雞燉湯 ～ 足料大補湯滋肺補腎，不寒不燥，電爐煲住熱騰騰好味道！！📌火鍋 ～ 飲完補湯，加入上湯作火鍋。店員先放下手切牛頸脊，切🉐️夠薄，浸入熱湯2⃣️秒即食啱啱好。（全枱Like FB / IG 即🉑️任食牛頸脊、黑豚肉）☝️雪櫃自助蔬菜🥬、墨魚滑、雜丸、腸仔⋯🙄已經飽到反眼🤭📌椰汁雪燕 ～ 都幾足料，不過頗甜。（唔記得影🫣）⏰ 12:00 - 17:00 冇時限任飲任食💰$298（另收加一，再🈶️9⃣️折）👉 午市只限尖沙咀，星期六、日、公眾假期💢 只收現金💵🙄

已經成年無食過雞煲，當我見到呢間餐廳可以任食雞煲外，仲有我中意嘅蒸海鮮，同埋男朋友中意嘅打邊爐，一次過滿足我地唔同嘅需求，咁抵玩又點會錯過?!!😏我早半個月Wtsapp訂枱，為左食平D，我揀左星期四晚 $268+1。本身餐廳無限時，但當日Full booking😯，職員話8:30前交枱先有位，而我6點入座，有成2個半鐘進食，緊係無問題啦~入座後拿拿聲點左個中辣雞煲，上枱果陣雞係全生，要自己每2分鐘炒一次，共炒4次。每次開蓋都會聞到好犀利嘅香料味，氣味嗆到令人打乞嚏，就知佢咩料啦!!😆中辣對我黎講辣左少少， 不停流鼻水😂雞件好多，而且好多肉，肉又嫩，好味😋；配料仲有豆卜、秀珍菇、紫洋蔥，豆卜煎到燶燶地最好味。就黎食完果陣，職員會主動問要唔要添雞，我地覺得雞煲好味，所以添左一次小辣。可能我味蕾已經受損😂，覺得小辣都幾辣🙉食完雞煲就等海鮮，本以為係枱面蒸，但原來係廚房蒸完拎出黎。個蒸盤好大，好有睇頭，內有6款海鮮，當日有聖子王、扇貝、鮑魚、斑魚、蝦、蜆，頭四款都好好味，肉質彈牙😋；但蝦就麻麻、好梅。另外仲有烏冬，不過質地好粉唔彈牙、蒜蓉又唔入味。最後用蕃茄薯仔蜆湯打邊爐，個湯只有兩隻細蜆，啱

試完真係翻唔到轉頭真點無限時 任飲任食 CP 極高嘅餐廳！同朋友約9點幾後入座  一到餐廳 見到枱枱都坐滿人 ！就知餐廳有幾咁熱門啦！好彩朋友一早Book 咗位！（建議大家 真係早少少打電話Book 定攞位先！）餐廳首輪就會安排進行上雞服務，鐘意大辣嘅我哋 當然就簡咗最辣嘅雞煲食啦！🔥🐔店員仲好貼心咁攞埋計時器教我哋啲雞要點整 ，隔十分鐘炒一炒佢就可以啦食完之後  覺得唔夠？ 唔緊要！ 呢道意然係無限加雞添㗎！ 鍾意食雞嘅你哋 有福啦！🙉😍話咁快就食完呢兩隻又辣又夠味嘅大辣雞煲啦！ 店員仲好有禮貌咁幫我們加湯 同黎我哋今日嘅主角！【海鮮拼盤】 🦞🦐🦀佢一上到枱 真係俾佢嘅分量赫一跳啊！因為真係好大 ！唔好以為咁多嘅海鮮要加價 ！其實係連埋一齊唔洗加錢架 OMG ！一見到啲咁靚嘅海鮮 即刻開咗第二個胃去裝曬佢哋落肚添啊 ！🤤😋 食完啲咁正嘅雞同海鮮🦞！店員仲有禮貌咁同我吔換煲！，我一睇 意然有隻咁足料嘅烏雞湯 俾我哋一邊飲湯食烏雞 一邊打邊爐🍲！想講啲湯真係幾好飲，以呢個價錢 可以食到咁多好嘢食 仲有埋靚湯飲 ，想講老闆你發達是有原因嘅，😼🤑幾時開多幾間分店 俾我哋成日去食 ，因為你啲場

見到近期斗滾好紅，好多朋友都食過，我想訂位，但好爆，要三星期前預約定先有位。於訂座時間前15分鐘到，全場爆滿，坐到出𨋢口，勁爆場，等左25分鐘先入到座，一埋位有人教你食：第一部先食雞煲，可以任食。第二部吃蒸海鮮。第三部打邊爐，牛同豬都可以任食。雞煲二人份量勁多，食極唔完，而且味濃肉嫩，加埋豆卜食特別惹味😋😋蒸海鮮有蟶子、蜆、扇貝、蝦、龍躉片同鮑魚，龍躉好鮮味，鮑魚蒸得剛剛好，有鮑魚味，其他都蒸得過老，中間嘅烏冬索晒啲精華，好鮮味😋打邊爐有任食手切牛同豬，豬好食過牛，牛味比較淡，配料任拎，不過無乜特別同埋係雪櫃雪得太耐乾晒。$268加一食得過啦

本身今日係想打邊爐，朋友介紹左呢間食店，於是來左試下。食店位於山林道銀座38，其實呢棟野喺山林道最入，真係好唔起眼，但係成棟大廈都有啲幾出名既食肆，我之前都來過一間rooftop bar，大廈非常新淨舒服，有成4部lift，極快就上到餐廳。 餐廳裝修簡潔，枱都夠大，坐得舒服。呢度基本上得一個set食，跟住佢餐牌既4部曲上菜。 第一式係食雞煲，其實我同朋友都食得幾辣，但係我第一次食，所以保守揀啲左小辣，點知係冇乜辣勁，下次再來食應該會揀中/大辣。但係雞煲香口，味道濃郁，有炒炒孜然粉既味道，亦都有麻香，幾唔錯。店內姨姨會教你炒，炒4次就可以食，有埋計時器提供，幾貼心。 第二式係食蒜蓉蒸海鮮，呢個相對來講一般般，不過份量幾多，款式都多，有扇貝、鮑魚、聖子、蝦同埋斑塊。因為夠多蒜蓉，而我係garlic fans，所以整體來講都ok。我本身唔鍾意食海鮮，不過呢度我估都係雪藏海鮮，唔重海鮮味，但係唔難食。 第三式就係飲湯，飲完湯就係第四式用個湯打邊爐。個湯底係蕃茄著仔湯，味道偏鹹，應該都落畫味精，不過真係有新鮮蕃茄同薯仔，飲飲下都幾好味。重點係之後佢上左碟牛頸脊，真係好滑

之前有排見到班Frd IG Story 打卡呢間餐廳，就即刻bookmark 同book 位去食。一個價錢$298 未計加一，滿足曬多個願望（雞煲，養生湯，海鮮拼盤同打邊爐）。最jeng係冇限時間，雞煲可以refill 👍🏼。一開始食雞煲🐔先，質素在線而且唔算非常油。每次refill 都係成煲重新上，由頭炒一次 確保每一次都原汁原味。最梗要係肉都唔算少，有啲出面淨係一堆骨🦴。最尾五個人食左4煲。接住就係最期待嘅海鮮盛宴拼盤🦐🐟。打卡一流，真係冇誇張！每一樣海鮮都好鮮甜好好味。蒸海鮮真係冇得輸，而且中間嘅烏冬完全吸收晒啲精華。🫢🫢🫢最後就係上燉湯同埋打邊爐。其實燉湯都可以打埋邊爐，不過我哋就想齋飲湯。超級足料 成煲都係姬松茸圓肉烏雞，唔覺意都飲咗好幾碗。不過個湯略鹽味多咗少少。火鍋料方面，手切牛頸脊🐂都係任食力推，牛都幾出色，牛味重而且肉質嫩滑。出面亦都可以拎平時火鍋嘅普通配料：墨魚滑同蝦滑都非常推介，仲有鵪鶉蛋。不過小心太熱辣親！埋單人均 三百頭可以食到咁多嘢食而且質素唔差。唔怪得長期full 爆，咁難book位。遲d有機會都好想再encore 多次😋

話就話無限時 實際每次打去book都係2個鐘就要交枱。。禁就晤係無限時啦！9點後入座直頭無曬野食 雪櫃吉曬無人加野飲又晤凍 環境又熱又迫 間鋪太細迫禁多人 有幾枱仲坐埋出去電梯位一開電梯就個個望住您 極為尷尬囉。。食物首先上雞煲 晤辣 但味道可以 可免費加雞但時間緊迫直接上第二道吧。。第二道海鮮都算新鮮 烏冬都好味 一人一個分量 分量都ok 食完海鮮就最後一道但係最後火鍋真係無乜野好食。。本身見到已經無咩食仲要吉曬。。。無下次了

好痴線 一個價錢 食咗好幾餐咁！😻原本朋友約食呢間斗滾嘅餐廳 初頭本身都覺得咪好似街邊打邊爐咁 有咩咁出奇 ，點知去到 大有原機 ！🙀餐廳位於尖沙咀 銀座 12樓度 本身坐開地鐵嘅我 都幾方便 由地鐵站一出行唔洗五分鐘就到地下約咗食9:30 由地下坐升降機到12 樓 一打開 當場嘩咗一聲 ！餐廳竟然咁有人氣 勁多客人係到食 ！🥴咁我哋張枱安裝係露台度 唔好以為露台 露台 佢嘅露台係有兩部冷氣 點吹都唔怕熱 ！一坐到去 店員就安排上雞煲 🐔仲叫我哋選擇辣度 🔥 鍾意食辣嘅我 當然就叫咗大辣黎食啦 ！雞煲一黎到 店員仲好細心咁 教我哋 要點食 個雞煲 煲一陣就鉸一鉸佢  一到10 鐘 就可以打開食得啦 ！啲雞越食越入味 越食個身就越多汗 即刻出去攞嘢飲。嘢飲 選擇唔錯 都幾多 我當場攞支涼茶 降降火先啲雞唔經唔覺就食完 店員黎到就話 ：「依 ！你哋食曬啲雞啦喎 等我幫你哋加雞啦 ！」我心諗「呢道加雞竟然係免費嘅！」 如是者我哋即刻再免費加多咗隻大辣雞 ！🤩啲雞食完咁上下  店員就行過黎同我哋講聲 見大家都食曬啲雞 咁我哋開始幫大家上海鮮打邊爐啦 ！我心諗 食咗兩隻雞都有少少飽 仲有海鮮食

5月中ws booking, 話要平日730, 4位，要等到16/5先有位，照要！7點上到去，嚇一嚇，連等lift 位置都有人坐，建議大家訂台時講明唔好坐走廊，因為好熱好熱好熱。平日$268+1，任食唔限時730 被安排入座，同行4人一齊like fb/ig 可以任食牛頸脊同豚肉。坐底就話比店員知雞煲要小辣就ok，大約5分鐘後雞煲到，比個計時器你每2分鐘炒一炒。好香，足料，雞juicy，唔係平時個d 勁多汁既雞煲，係平炒雞煲，好味，叫左2 round!之後食完雞煲，會自動波上海鮮盤，扇貝鮑魚都新鮮，唔梅唔爛，貝同烏冬就麻麻，但整體都ok!之後飲老火湯，足料，成半隻雞，有d 杞子，菇係入面，1人都飲左3,4碗，有少少味精啦，未到頭痛。之後直接加湯打邊爐，呢碟牛係任食，出面雪櫃重有少少餸比你夾，但款式唔多，唔好太大期望。牛一定要用蔥蒜個d 點，因為有陣潤味，因為近內臟，但都可以接受，顏色味道都ok。最後送既椰子雪燕，好甜好甜好甜🤪

已經試過西環店兩次，所以今次專登過黎試試佐敦店。兩間店一樣先食雞煲(可以無限次添食)，有分小辣 BB辣或唔辣；因為要自己煮熟個雞，餐廳會比個鬧鐘提示每2分鐘搞動一次，總共搞4次。也可以在雪櫃攞D豬皮、腐竹、魷魚、牛柏葉等加入雞煲一齊煮更好味😋今次已經好忍口只食一個雞煲。雞煲後輪到蒸海鮮，按人頭每人一份包括象拔蚌、帶子、鮑魚、青口、石斑等。D粉絲和烏冬索晒海鮮汁所以勁好食😋加$398點左個龍蝦刺身，師傅一定好好刀工，片到薄薄龍蝦肉放冰上差D睇唔到😆講真我寧願食返上次點嘅象拔蚌刺身，不過好在有個龍蝦殼熬湯又幾好味😋之後就火鍋上場，用烏雞湯為湯底簡直要飲返兩碗才捨得涮肉。牛肉都可以無限添食，不過今晚要8點半交枱所以未能暢食，下次一定要book個無限時慢慢嘆。不過我都係鍾意西環店多D因為坐得舒服D☺️呢個店全晚座無虛席坐到出lift口真係有夠誇張咯😅

今次同4位朋友共五個人去試，我地6:30入座食到10點，先講環境地方狹窄，座位唔算舒適，冷氣足夠，洗手間連同擺貨一齊，員工服務不過不失。飲品是自助形式任取，但不包括酒精飲品（需付費）。迷你醬料吧都是自助形式，有炸魚皮/響鈴（可惜冇遮蓋暴露與空氣中）另有韓式麵/公仔麵任取。火鍋配料櫃兩個（都算擺放整齊及衛生）。首先會叫你食雞煲（可唔辣至大辣）可添加，但因為覺得好油加上冇乜肉大部份都係骨，食1轉已足夠。食完雞煲之後就會上海鮮拼盤，份量以人頭計每人一件，有（帶子/鮑魚/開邊蝦/聖子/蜆）帶子同鮑魚都蒸過龍有啲煙靭，開邊蝦唔新鮮，聖子同蜆還可以，中間底部放咗啲烏冬但係完全冇味。跟住就會上一鍋烏雞湯，首先強調叫你飲碗湯先，但係個人認為係味精湯一啲都唔好飲囉。之後攞呢個湯底直接打邊爐，唔知係唔係因為個煲底好厚定係個爐比較弱，成日都唔係好滾得起，開到最大都好慢囉，可能因為個湯底唔好味所以烚出嚟嘅食物都係一般。食到最尾佢有半碗椰汁雪燕，但係都完全冇驚喜囉。

話說佢都幾難book位咁我哋打去想話食星期四，平啲呀嘛，職員話當晚好爆呀可能要坐到lift口出面，建議我哋星期五，是但啦就星期五，點知都係要坐到lift口囉，其實佢座位安排真係好大問題，見當晚有枱冇人坐，都要安排我哋坐到去lift口，星期五六日假期貴啲嘛。講返佢個任食套餐無限時間，先食雞煲，到蒸海鮮，再飲湯，最後火鍋，蒸海鮮拼盤限一次，雞煲同火鍋都係任你食，火鍋我個人覺得唔吸引，我哋二人如要烏雞湯就要加$38，好似4人就免費，雞煲係生上，自己煮，職員會教你計時炒四次咁就食得，食完個雞煲仲問你要唔要再加，我哋再加，都係小辣、個雞煲真係好好食，原來係上另一煲生嘅比我哋，再跟返之前程序再自己煮，唔係就咁倒啲雞係同一個煲到，呢方面好抵讚，到蒸海鮮併盤，呢個最期待，好彩無令我失望，蒜蓉蒸海鮮好香，好入味，夠晒滋味，烏冬同聖指好好味好正，但龍躉肉薄咗啲咁，職員個個都好好又勤力，飲品唔係講到咁多選擇，希望你哋能夠改善座位編排上嘅問題。

由於假期前夕，全場滿座，得返最近電梯嘅一張枱。一個字- 熱係超級熱，如果大家遇到呢個情況，勸你即刻走，下次再嚟試最近電梯，走廊嘅三張枱真係超級熱，只係依靠一部吹風機，而食到中段……有一台客人剛到，坐在一半室內，一半近走廊嘅位置一坐低已經話好熱好熱同好熱，男職員即刻幫佢哋將冷氣校到最大女職員完全無視我哋已經冇冷氣，直接將吹風機轉向佢哋我哋同女職員即刻反映，其實我哋仲熱，我哋個位完全冇冷氣可以到，每人拎住自己一把小風扇，仲要紮起哂頭髮，而家問都唔問直接轉走風機，轉走唔係問題，起碼你要問我哋意見，同埋拎多一部出嚟比我地女職員表示”我入去安排”，過咗3至4分鐘出到嚟同我哋講，唔好意思我哋得一部風機，佢哋啱啱上嚟好熱呀，比佢哋吹下先咩料？我哋一路打邊爐唔通我哋唔熱，原來大聲就有用，投訴就有用，終於明白點解香港人咁多投訴，原來真係有用，欺善怕惡食物方面:雞煲BB辣: 不過不失,正正常常 (可以refill)蒸海鮮: 只有一轉，按人頭計 ,打卡一流，味道都可以烏雞湯打邊爐: 先飲湯,後加清湯打邊爐烏雞湯味道好既，但當下冇冷氣仲要飲湯真係好熱，中途仲要俾職員搶埋風機，真心嬲。 加湯打邊爐，um…..個

味道😋😋😋😋環境😋😋😋😋服務😋😋😋😋😋衛生😋😋😋😋抵食😋😋😋😋係呀，今次又食雞煲🤣🤣依間斗滾已經黎第三次啦！見我食咁多次就知好食啦😋😋因為今次有人生日，所以豪氣d,包左佢間大房同露台位！職員服務好好，又會同我地講下笑，當晚我係露台位，打邊爐之餘，仲可以睇下出面夜空！但原來我唔記得左影街景！不過露台位都好熱下，好彩都大風，如果冬天黎應該幾正🤣今次同d好食得辣嘅人食，所以可以試晒中辣同大辣！正！我地仲加左好多豆卜落去煮🤤🤤海鮮繼續係keep到水準😁😁打埋邊爐後食埋個椰準雪燕，非常正😍下次再黎過😍😍黎多幾次有冇折比下我🤑🤑🤑