PREGIO by Barista Caffe (Closed)

今日又約左班舊同事食LUNCH呀地點當然係就佢地啦我食飯時間較彈性，食幾耐都冇人理我！WAKAKA地點SUSAN晨咁早就WHAT'S APP我睇完醫生就返工LU返到公司做少少野，又係時候出去LU今次SUZAN揀左間食意大利野的餐廳 《PREGIO》間野係鰂魚涌，細細間，我諗全間店最多坐到二十多人SET LUNCH得三個選擇《意粉、意大利飯同PIZZA》因為我、SUSAN同KITTY 到左先，所以我地每樣叫了一款SHARELUNCH SET係有餐湯架，今日餐湯係雞芯豆湯，個湯有點中式又似羅宋湯味喎！幾好飲煙三文魚PIZZA仔個底好好呀！個批底酥酥地架！蕃茄長通粉都好味，酸酸地好ARM咁HOT的天氣雖然選擇唔太多，但味道好就足夠了卡邦尼意粉係推介即管試試，個意大利麵煮到剛剛好，軟硬適中呀！辣肉腸PETER仔好味，菇菇意大利飯都係太淋了，但美味的！仲有餐飲，COFFEE OR TEA

因chester的關係所以今日專誠來到港島東拜訪這間咖啡店。其實來之前不是有太大的expectation,因畢竟以前灣仔的barista cafe以及尖沙咀的鋪頭也給我感覺是似食店多過傳統咖啡店。來到此店後卻給我煥然一新的感覺。咖啡吧還咖啡吧，廚房還廚房。最教我驚喜的是在宏宏咖啡擺設中竟有我的至愛cafe vita咖啡柸！當堂未嚐咖啡已醒神。時間是下午五時多，來到的時候只得一個熟客在。熟客說咖啡姐姐十分面善，似曾相識。依我所見，咖啡姐姐不止十分面善，連性格也很像吳君如！談回食物，我因約了老婆食飯，所以只點了waffle和latte，下次再試試他們用咖啡調配的食物。這裡的氣氛感覺優閒，咖啡姐姐先端了柸水給我喝，待我的waffle完成後才一併把咖啡端給我喝。咖啡的奶泡可以說是完美無瑕，奶泡綿滑不止，最利害是他過了數分鐘後也沒有分層的感覺。至於味道方面，我不知怎去形容，味道像是corridor的fire blend。味道偏濃和帶點複雜口感。格仔餅方面，我喜歡它的外脆內軟，配上蜜糖和忌廉，給我一頓溫飽的下午茶。埋單行埋counter時發覺此店原來有兩部espresso machine。一部是s

向來不喜歡吃節日套餐, 不過見呢間係小店, 價錢雖比平日貴, 但絕非開天殺價, 對我來講又就腳, 所以情人節時就去咗幫襯~食物質素是意料之外的好:龍蝦湯味道香濃, 沙律夠新鮮,兩個主菜都唔錯 - 焗魚上面有個SAUCE好好味, 下面個薯蓉好幼滑, 有驚喜; 鴨胸都合格, 但不及魚.甜品&咖啡都不錯.而且埋單仲送一支小紅酒和10% OFF COUPON添.環境係小店格局, 合拍拖及朋友談心. 推介!

今日3點幾一行三人去食LUNCH 同TEA叫左個個香草大蝦扭繩粉(唔太FIRM 係LI個名總之有大蝦同扭繩粉 ) 既SET LUNCH 有餐湯: 雞心豆湯 原來意大利既湯同我地平時飲既西湯係唔同架意大利湯係清D ....唔似西湯咁傑達達但清又唔係冇味WOR...幾好飲..仲有好多料主菜: 香草大蝦扛扭繩粉個粉好得意 有咬口香草味好香 (仲有芝士味)我個人好欣賞個大蝦首先佢唔似出面D餐廳一個粉得2,3隻....幾足料同埋製作好用心...睇佢剝蝦殼剝得好好(我知食野留意LI樣野有D怪..不過我自己剝個時..成日整到隻蝦好唔靚.所以見到就一定要讚下)份量方面..我自己食就覺得夠....食量較大既男士可能就覺得唔夠友人叫左 咖啡香蕉法式多士, 芝士野菌蛋奄列配麥包沙拉 同TIRAMISU 咖啡香蕉法式多士 上面有好多生果芝士野菌蛋奄列配麥包沙拉個奄列勁好食........最好食係個tiramisu佢上台既時候係分開左手指餅 同芝士仲有一杯arm arm 整起expresso比你 倒係手指餅到....平時食個d係佢整好晒....你只可以食到浸晒咖啡既手指餅li個可以自己控制到咖啡既多少...

免費報紙介紹太古坊附近開咗間 Pregio Cafe. 去去去 跟住openrice 既comment 叫.Omelette (煙三文魚 +Pepperoni).初時見menu 既選料好難配搭．仲以為係salmon sashimi + 一塊塊既 pepperoni.原來係熟既salmon 放入omelete 里面．加細細塊既pepperoni. 我仲以為係煙肉添～配出來喜出望外好好味．Pregio Cafe 3 款 signature dish 叫咗２款．Coffee Banana 多士House CoffeeTirimisu 比較特別．左手面既tirimisu 只有cream, 無coffee 味．ｗaiter 介紹將手指餅先加下面既 sauce, 再點Tirimisu．Espresso 比我地試．我卻覺得espresso + Tirimisu 好味d.手指餅好脆～

有日去買bagel經過, 見到有新餐廳, 過個禮拜拉左班同事黎試. Book左位下去到就唔洗等. 睇左餐牌, 諗左輪究竟要pasta定risotto. 最後都係決定搏risotto. (港式餐廳冇乜食過risotto係ok的.有的請話我知). 入面裝修都幾靚. 感覺幾舒服.麵包: 兩種. 冇試圓的包, 但baguette切得好薄, 皮亦韌. 食純粹因為餓.南瓜湯: 冇味. 好水.Risotto: 樣都幾好. 但一望就知隔離男同事唔會食得飽. 食落就知唔係risotto. 係傑飯. 料有少少, 味就冇乜. (同事話佢個pasta ok 的)House coffee: 冇拉花…或個花黎到散左. 淡. 服務都ok. 我地有人遲好耐, 成班人霸住張檯等佢一個食完個waitress都冇黑面. Lunch黎講咁算係囉.總結: 呢個價錢我 expect係真西餐. 但所有野都唔係真西餐…差不多質素的附近大把, 仲平. 最慘係d男人食唔飽, 3點半已經入pantry羅餅了. 所以唔會再返黎了.

我地預先book左枱, book ge時候講明要有過半數人先入得...同埋只留枱5分鐘~坐低無耐...店員就送上麵包~ d包切得好薄...不過食完可以refill~是日Set Lunch有3個選擇:- 煙三文魚長通粉- 蘆筍牛肉意大利飯- pizza而湯就係南瓜忌廉湯...不過冇乜味我地叫左長通粉同risotto~兩樣個份量都偏少 (以男士來說直情唔夠)味道一般, 不過賣相ok~連drink (可以加錢轉d特別d ge coffee) 每人around $100 ... 我覺得以同類型食品黎講...隔離街有更好ge選擇!我諗d間野ge selling point係coffee同甜品...或者食tea會好d~

順經北角, 專程走訪這家咖啡店.下午茶時段沒人, .店員好耐心的介紹食物, 我點了一客下午茶餐, 咖啡香蕉法式多士 + 卡布奇咖啡, 坐了十分鐘左右先來多士, 外型吸引, 有好多水果, 咖啡醬夠香, 但多士唔熱及淋的. 後上咖啡, 心形拉花不錯, 但份量小一點, 不知是否天氣凍, 咖啡放了5分鐘已凍了.

「已有的事，後必再有；已行的事，後必再行。日光之下，並無新事。」《傳道書1:9》聖經傳道書的先賢作者，早已道出人生就是一場不斷重複的經歷。人生既然如此，難道料理食事，又會有不一樣的際遇嗎?!不錯!無論中國菜、日本菜、法國菜、意國菜、美國菜……任何菜系的味道，總離不開酸、甜、苦、辣、鹹等五種味道的組合，斷不會創出一種五味以外的新味來。想在設計新菜時運用「創意思維」，除了得靠一閃靈光和破舊立新的意志外，更重要的是對食材有極致的瞭解，才能將之遞進昇華，為食客帶來不一樣的好感覺。早陣子從媒體報導，知道Pregio設計了一道坊間少有的「意式咖啡餐」，即時引起我對這家新餐廳的注意。很想知道用咖啡做的意大利麵，口感如何?食味如何?餐廳環境、服務餐廳位處一個老舊商住小社區之內，店子附近夾雜傳統食肆與菜攤果檔。門口的一道白框落地玻璃門，令餐廳透著幾分外國小菜館的氣質，明顯與周遭的店舖有所不同。餐廳有二十來個座位，內部以閑適的簡約裝潢為主，加上一個設有咖啡機裝置的開放式廚房，可謂麻雀雖小卻五臟俱全。Pregio的廚師曾服務本地多家意菜館，更考獲專業咖啡師資格。廚師的專業背景，令他產生以咖啡入饌的意念，創作

Easy to make a reservation, a nice dinner with a large group of friends. Beautiful decor and ambience, great food and coffee. Best place I've been to eat and have coffee in Hong Kong. The coffee is awesome. There are many to try from, and if you aren't a coffee drinker the hot chocolate or other non caff drinks are great. The fav coffee is the latte, mocha, coffee and espressos. They are doing so many different types of coffee, siphon, machine, filter -- All of them are so good, just up to what

I heard about Barista Caffe after its barista, who was relatively new to the field, snatched a top rank in the competition, beating out all those contestants who were mostly experienced barista. Then I heard about the proprietor, who is well known in local coffee scene and media, opened up a shop in Quarry Bay but then it's low profile I heard practically nothing and I'm not sure how things go... Thus, before I made a visit, I don't expect much. I was prepared to go in there, drank some coffee

今次係第2次到PREGIO !上一次係他們的試業週當時LUNCH的時間塞門了人...人頭湧湧今日選擇下午茶再到這店，和好友悠悠閒地吃個TEA !店員的特別堆介-這裡的 " 咖啡 SET " 所有的都是關於咖啡做的好特別哦! 我在出面都未曾見過我點了一客咖啡香蕉多士多士上面鋪滿了新鮮的生果...切開多士入面的香蕉非常香!!還配上很濃郁的咖啡醬!好MATCH 的組合!!果然係必食之選~友人點了一客奄列,可配火雞、芝士、磨菇、蕃茄、洋蔥 、煙三文魚、野菌等 任揀二款脹卜卜的.奄列內滿滿的三文魚,超滿足呀! 還配上2塊麥麵飽 ~咖啡SET來一杯Cappuccino！有著心型的拉花，視覺率先得到享受。呷一口，很順喉，啖啖甘香，合我心水!很有熱誠的咖啡店,雖然我對咖啡不太認識但店員很有耐心地講解,令我覺得他們對咖啡真的充滿熱誠!一間著重和客人分享美食的小店, 其經營理念已經值得尊重, 再加上食物水準不俗, 那有不支持的理由

這日，原本每天都帶飯食.但昨晚沒有煮.....想起公司附近新開了一間意大利菜PREGIO , (其實都唔係太識讀 )習慣外出用膳時，預先訂位，免等站在店外等上成小時何況LUNCH 時間不多食店環境屬半open格局~店內設計+座位都令人好舒服~而食物+服務都ok..今日午餐.餐湯 野菌忌廉湯..飲落會滲出淡淡嘅牛肝菌味道千層麵 ~麵很多汁..平時我好怕食千層麵.但這個一D都唔"流" 非常好味我叫左杯house coffee，好味喎，夠香濃 !絕不馬虎 服務很好, 好細心, 也很主動.當然, 會再來的!

之前去過尖沙咀既Barista Caffe已經覺得唔錯，知道佢地開左間分店響鰂魚涌就一路都好想幫襯下，終於等到今日dayoff所以同好友一齊黎食lunch!為左避開人潮，我地兩點幾先黎到，唔洗等位！呢度唔算大，大約三十個位左右，都唔算迫。我地每人叫左個set lunch，可以揀長通粉，意大利飯或者薄餅。友人揀左長通粉，我就響menu入面揀左carbonara，再加錢轉set!湯，主食水準都唔錯，侍應都好有禮貌，加水加得好密。因為我地都好想食甜品，侍應就介紹左2個俾我地！個tiramisu同平時食開既好唔同，因為佢係分開左手指餅，特濃咖啡同芝士！另外仲有一小杯expresso俾你試下味添！好特別！另外一悺係Panna Cotta with Coffee sause, 即係奶凍！呢個係10個好味，非常滑又有雲尼拿味！黎到當然唔少得飲杯咖啡啦！我地叫左cappuccino同耶加雪夫，cap維持尖沙咀水準，而另外個杯耶加雪夫酸味適中，帶有回甘，都係中上之選！我地咁岩坐響個水吧隔離，個barista仲好有心機介紹俾我地聽成個沖耶加雪夫既程序，唔錯！總括黎講都幾滿意，下次會再黎！

近日發現鰂魚涌開了一間新的意大利餐廳 環境好舒服, 裝修簡潔清新員工都好nice .我首先點了一個洋蔥湯, 好多洋蔥, 比較清甜很好味推介, 野菌意大利飯, 很正宗呢....入口好有口感....比出面食到的唔會太淋 野菌好香....正呀, 下次會再食之後我點了一杯泡沫咖啡呢度d house blend coffee 好甘甜奶泡都好滑, 唔加糖都唔會覺得苦我看見這裡都有唔同的咖啡沖調方法我下次一定要試下虹吸壺我見到甜品櫃有很多cake, 樣樣都想食, 但由於太飽我就點了一個意大利雜果杯好fresh 的感覺! 呢到些食物和咖啡真的很不錯,,, 值得推介