籠太子點心專門店

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最近諗起飲茶食點心🧆🍡🥠，就嚟咗呢間籠太子點心專門店。其實地點相當方便就腳，D出口經過V city，天橋行出去， 穿過街市，2分鐘就到。環境潔淨，光猛企理，仲有唔少打卡位，而且店員相當有禮貌！！！所以我覺得係相當舒適的飲茶好地方！📌茶介$3一位，竟然仲可以揀玄米茶，清新好飲😍😍🍵🍵📌原隻鮑魚燒賣$32 兩隻，燒賣肥瘦平均，喜歡燒賣是由蝦和豬肉混合，香口同時帶點爽脆，而雙方的鮑魚就是為這個燒賣畫龍點睛，相當精彩😋😋😋😋！📌籠太子蝦餃王$16兩隻，招牌蝦餃，相當高質素，蝦餃皮不會太厚重，煙靭可口，最喜歡內裏的鮮蝦，超爆滿，最少有三至四隻🦐🦐🦐🦐！📌金蒜蒸排骨$24，相當足料，啖啖肉，蒜頭香味相當濃郁，而且不會太鹹。另外，下方有少許烏冬墊底，原本打算墊底就唔食，點知食落都唔錯，好香排骨味。😍😍😍📌雪山叉燒包$25，相當高質的叉燒包，熱辣辣，上方雪山酥脆可口，入面好足料，好多叉燒🥰！📌蜜美叉燒腸$20，相當高質，腸粉相當嫩滑，帶一點點煙靭，口感一流❤️❤️🌈！葉入面的餡料也相當足料，好多好多叉燒，絕不會揸流攤！讚👍🏻！

好久沒有一盅兩件 大連鎖酒樓 又有點厭😅😅😅係街市橋底這間龍太子點心專門店 免加一 地方就腳，一於試下 😬地方闊落，枱與枱之間空間好足 店員服務 好親切好有街坊feel點心選擇都好多雪山叉燒包都係佢哋嘅signature 果然 皮脆餡嫩 唔錯喎👍👍翡翠帶子腸 用料好大方 帶子粒好多 即叫即拉 腸粉在於 皮薄肉嫩，骨都算做到啦😋😋蝦餃皇可以揀兩粒，四粒，兩個人食 可以叫多兩款 呢個好！鮮蝦爽脆彈牙又鮮甜南瓜煎堆即叫即炸擺口要小心啲 辣親左🤣🤣龍躉 籠仔飯有驚喜 龍躉厚切有六件 荷葉 飯香粒粒分明 稍加少少豉油就夠啦 可以食到魚嘅鮮味分量其實都幾多 每人食咗兩小碗🤗綜觀各方面都 非常唔錯 即叫即做 食物質素價錢環境服務 都好👍

路經屯門，我建議吃這一間點心店，但是同行的朋友，並不贊成……佢話佢喺筲箕灣食過……味道十分一般！但最後……我哋都係入咗去食……點知，朋友改變了想法，仲話下次會再食！這間點心店，唔算多人幫襯……但其實食物有驚喜！當晚最好食的是蝦餃，皮做得不錯，另外，金錢肚亦十分惹味，下面仲放了烏冬，吸晒啲味！蒸飯份量亦算足夠。整體來說，食物質素中上，小店價錢，卻有酒樓的質素……遺憾的是，我當晚最想吃的雪山叉燒包……已經沽清！

這店雖然不是很大，但環境相當舒適，令人感覺挺舒服的。雪山叉燒包：中外型很配合它的名字，像鋪上了一層雪花，頗有趣。一口咬下，內裏充滿了餡料，香濃的叉燒味，果然不錯。皮蛋牛肉腸粉：以前未吃過有皮蛋的牛肉腸粉，外表看上去十分包滿，整條腸粉充滿了牛肉，而且有淡淡的皮蛋香味，這種配搭可謂再合適不過，肉香興皮蛋獨有的香互相交纏，值得一試。蝦餃：這店的蝦餃並不貴，晶瑩剔透的外皮，飽飽滿滿，裏面全是大蝦仁，十分鮮味，蝦仁很彈牙，逸著淡淡的鮮香，確實性價比高。千絲芝士蝦卷：光看外型已很吸引，很有動感，入口極之酥脆，內裏包著芝士蝦仁，十分惹味，但卻不會油膩。薄掌：這裏的薄撐比很多大酒樓的都好味，脆中有軟，鹹鮮香，未吃已香氣撲鼻，即前即上，入口是熱辣辣的。藥善雞腳：雞腳炆得夠林軟，湯底濃厚的藥材味道，並沁出淡淡的當歸味，雞腳完全入味，吃完雞腳，還可喝湯，感覺很健康。棉花雞：雞肉滑到不得了，魚肚很有口感，味道調校得宜，令人有想一吃再吃之感。椰汁桂花糕：一端上來，已令人食指大動，外表剔透，入口冰涼，清香的桂花味，配上椰汁的香甜，真令人無法抗拒，這個是必定要吃的。

今天轉轉口味，也一段日子沒有吃點心了，於是便到屯門新墟的「籠太子」吃個午飯，嘆嘆“一盅兩件”。這間「籠太子」分店，裝修簇新，光麗整潔，座位舒適。我開了“玄米茶” ，清香而有茶味，點了兩個飯和一些點心。“上湯鮮竹卷”，鮮竹卷浸泡在美味的上湯中，腐皮及收了上湯的精華，非常入味。裏面的餡料亦爽脆可口。“不是炸兩”，應該是不止是炸兩，是炸兩加鮮蝦腸粉，在油炸鬼裏面還釀有鮮蝦，口感特別，用滑、脆、甜來形容最貼切。腸粉滑，油炸鬼脆，蝦肉鮮甜，一口咬下，三個層次。“石斑荷葉籠仔飯”，份量豐富，石斑魚肉挺多的，肉質嫩滑，味道鮮甜。飯底鋪上荷葉，荷葉香味滲透飯粒，清香頤人。“鳳爪排骨飯”，排骨有蒜香味，香味融入飯中，鳳爪大隻而入味。“煎蝦膠釀茄子”，茄子煎得香，鮮味爽口的蝦膠和腍軟的茄子，真是天作之合。這裏的點心，即叫即蒸，新鮮熱焫上枱，而且早午晚都有供應，真是飲茶食點心的好去處。

這店環境挺舒適，給人很衛生清潔的感覺，主要吃中式點心，而且選擇都算多，赤有一些具特色的點心，價錢合理。蝦餃粒粒包滿，晶瑩有光澤，內裏充滿肉汁，有濃郁的鮮蝦味，蝦赤相當大，十分美味。燒賣也很有水準，蝦和豬肉配合得不錯，入口彈牙、鮮味。金蒜蒸排骨，看上沒什麼特別，和一般酒樓差不多，但用了類似狗仔粉的麵條墊底，令人有新鮮感，肉質林滑，味道也好。小籠包赤有水準，不亞於上海菜館的，醮些醋很美味。海香芝土千絲卷很特別，以前未吃過，外型很有看頭，見到已經想吃，入口果然沒令我失望，酥脆非常，裏面有芝、蝦仁等，味道很平衡，一點也不膩。蒜蓉春卷也不俗，十分鬆脆，有蒜和蝦的香味，都是油而不膩。這店的炸物很出色。「不是炸兩」這名稱，因好奇心驅使，所以想嚐嚐，外表和一般炸兩差不多，但一入口才明白什麼是「不是炸兩］，原來真的不單只是炸兩，油條內夾著一些蝦仁和肉碎，很特別，而且油條能保持脆口，應該是現場即做才有這種效果。北菇蒸飯也不錯，飯粒分明，有口感，他們調校的鼓油也到位，而且分量不少。整體面而言，這裏的點心是上佳的水平，下次會再來試試其他的點心，因實今次在太飽了。

媽媽投訴太耐沒有吃點心，所以我當然要做野。今日選了這間籠太子，因為夜晚都有點心食。沒有非常華麗的裝潢，簡單的設計配合他們實而不華的點心，所有點心都是即叫即蒸。蝦餃外皮晶瑩剔透，蝦肉非常多及彈牙。不是炸両煙韌的腸粉加上入面脆皮的春卷，不是平日的春卷皮，是網狀的春卷皮，口感非常好，外煙韌內脆。海鮮蘿蔔剪薄撐顛覆了我對傳統薄撐的想法，有點像蘿蔔絲餅，蘿蔔是一絲絲的，外皮煎得十分脆，因為有蘿蔔的汁，令到餅有濕潤的感覺，不會乾。石斑荷葉籠仔飯飯是粒粒分明，應該用蒜先炒過，但不會過油，調味適中，不會過鹹。石斑魚的魚肉非常滑溜。

第一次在晚上吃點心，今天在公司下午茶吃多了，晚餐吃不下太多，來吃精緻點心很適合。餐廳環境新穎、整潔。食物款式不算少。翡翠帶子腸粉：已切件 吃起來很方便，但腸粉皮略厚。煎蝦膠釀茄子：醬汁甜甜的調味剛剛好，本身味道淡的茄子變得很惹味。鮮蝦菜苗餃：皮薄 晶凝通透，但可能皮太薄，夾起來易破。鮮蝦爽脆，菜苗青翠幼嫩、無渣。流沙奶黃包：熱騰騰的，咬開裡面真的是流沙，一不小心流沙就會滴到餐桌上。多汁蟹籽小籠包：菜名果然沒改錯，確實多肉汁。容易整個夾起，不黏底。棉花雞：椰汁桂花糕：店員細心留意著客人用餐進度，差不多才從冰箱裡拿出甜品，冰凍的甜品作結尾很完滿、解膩。淡淡的桂花很清香，同時能突出香濃椰汁，甜度適中。

晚上飲茶，選擇真的不多，籠太子點心，我知道在九龍都開了好幾年，竟然屯門都有分店，所以就約了朋友晚上去飲茶。我們點了～藥膳雞腳、金蒜蒸排骨、家鄉咸水角、海皇芝士千絲卷、煎蝦膠釀茄子、是日例湯⋯⋯木瓜雪耳豬骨湯(足料老火湯)、自家製凍豆漿。食物不錯啊，尤其芝士千絲卷，炸得脆卜卜，裡面芝士汁濃包住蝦肉，非常美味。全部熱辣辣，即點即整，非常到位。自家磨研豆漿特別一讚，豆香味濃，最重要是夠冰凍，炎炎夏日不可或缺的部分。

點心酒樓已經變化成為餐廳清新風味！忙碌中抽空去試試吧！今次去試屯門分店，位置方便，西鐵附近，旁邊仲可以泊車。餐廳服務態度良好，設計文青風格。飲杯茶食個點心已經變為年輕化，點心仲好特別有芝士的千層卷，咬落鬆化，如果芝士再多的就更加好。牛肉腸粉仲有皮蛋，口感不錯。蟹籽小籠包，細細粒，一口一啖，剛剛好，欠缺左薑絲伴醋。魚肚水餃個湯比朋友飲曬，份量足夠。再叫左個主食，石斑荷葉籠子飯，好香的蒜汁味，不油不咸，味道剛好。令人食得健康！下次可以再試試！

籠太子點心專門店 (屯門)屯門新青街11號萬寶樓地下2號舖鮮竹牛肉球$23牛肉爽口彈牙，大大粒，連着腐皮一起吃，非常新鮮。炸兩$27炸兩的腸粉皮做得很細滑，夾着裏面脆脆的炸兩，軟硬兼備的口感，非常吸引。南瓜煎堆仔$20南瓜蓉南瓜味香濃，煎堆仔先得香脆可口，上面佈滿了香口的芝麻，食落香口而不會煎得太油膩。鮮蝦腐皮卷$24腐皮卷香脆，乍得隨筆博，愛情很像吃薯片一樣。裏面的鮮蝦仁新鮮，整體而言非常好吃。椰汁桂花糕$20桂花糕佈滿了桂花香，椰汁味香濃，香香甜甜，涼浸浸的夏天係最好吃。辣牛肉雜菌煎包$35專包仔外脆內軟，牛肉雜菌惹味，比起普通的煎包，這個口感和味道層次更多。

今次飲茶並無去到集團式既茶樓，去左新墟街市附近一間坐得又舒服又清靜既點心店，都多老人家去㗎，靜靜咁喺度睇報紙嘆吓茶。餐牌得一張，就一定冇茶樓咁多款式，不過都發現有好多特色點心。蝦餃燒賣一定要食，即叫即整，有二件同四件選擇。藥膳雞腳，藥膳味湯濃，雞腳入味，啲骨都煲到軟晒皮蛋牛肉腸粉，第一次食甘既配搭，佢哋將皮蛋切到細粒，唔會一咬就散，同啲牛肉撈埋一齊。最後特別叫左個鮑魚雞荷葉蒸飯，唔油都唔鹹，好岩食。

籠太子蝦餃王：蝦餃可點選二人份量，即是每人一隻，即叫即製上枱熱辣辣，蝦肉彈牙清甜，一口一隻剛好，飲茶點蝦餃實在不錯！燒賣：燒賣大大粒，由蝦肉豬肉混合，味道鮮甜，豬肉軟淋但不失咬口。同樣地可以點算二人份量。牛柏葉：牛柏葉份量合適，味道充滿薑蔥香味，而且爽脆不煙韌，趁熱食為佳！蝦將軍炒腸粉：炒腸粉實在少有，配料有三色椒、小蝦和叉燒，帶點黑椒香口惹味之外，份量令人飽肚。多汁小籠包：小籠包賣相精緻，豬肉汁鮮甜，加上香醋配合令小籠包更加好味！

最近留意到新墟街市附近開了一間點心店，晚上相約朋友一試，小店裝修年輕，感覺明亮舒適。豬骨木瓜雪耳湯$19本來叫兩碗湯，店員細心提示湯份量多，可先叫一碗，果然一碗也都夠二人分享，無味精的湯味道清清的，不會太鹹。籠太子蝦餃皇$16蝦餃皇應該是皇牌，很多的推介，果然不錯，皮薄薄的，蝦充滿鮮香爽口。石斑荷葉籠仔飯$55荷葉包著蒸的籠仔飯本身已有香味，所以不用淋上醬油已夠味，石斑甚有魚香又夠腍。魚肚水餃$23魚肚水餃是以湯呈上，吃過了水餃後，發覺還有魚肚在底下，一盅兩味。小籠包$25以小錫紙兜盛載小籠包，不會怕湯汁穿出來，薄薄的皮包著嫩滑多汁的肉，帶點薑味。

突如其來的想法，晚餐想食點心🤣😂 想起了這間夜市點心店☺️「原隻鮑魚燒賣」果然是原隻鮑魚，燒賣肉彈口😍「藥膳雞腳」藥膳味重😍 而且雞腳夠淋😋「皮蛋牛肉腸」幾特別，不但有牛肉仲有皮蛋在內👍🏻腸粉夠滑「海皇芝士千絲卷」炸至鬆脆，餡料有蝦同芝士，份量剛好🥰🥰「鮮蝦腐皮卷」餡料有蝦同金菇，幾特別😌外層腐皮好脆🤩👍🏻「香芒沙律盞」主打沙律配上脆底😊備註：🔺免收加一👍🏻🔺不可缺少！蝦醬軍辣油，超正😍 蝦米脆口🔺飲茶唔一定白天時🤩🔺裝修時尚，也可打卡📸