王子飯店

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王子飯店一人8道菜下午茶*挪威煙三文魚沙律：沙律菜好新鮮，三文魚有d煙燻味又肥美，健康清新！
*招牌王子鴿 ：乳鴿炸得皮脆肉嫩，鴿肉多汁，要不顧儀態用手食先滋味^^
*天下第一包：：原來係义燒包，店方話係黑豚，我就覺得係升級版既蜜汁叉燒包*蘿蔔絲酥餅：本身都好鍾呢道點心，呢間既蘿蔔絲酥餅外皮酥脆、內裏好香蘿蔔，啖啖蘿蔔絲，清甜滋味！
*與別不同春卷：春卷有d油，不過餡好豐富*蛋撻：係酥皮！酥皮夠鬆，蛋漿香滑，yummy
*王子蝦餃：皮薄餡靚，蝦肉又爽又甜，配豆辦醬好正！
*公主燒賣：同樣皮薄，燒賣餡好豐富，爽口又彈牙


簡單黎講，呢間比較消費高的餐廳，食物質素係幾好。不過，服務越來越差了，同一時間幾枱客嚟到，安排好座位之後就完全無人理，由入場到有人嚟招呼要7分鐘，仲要係咁啱有個侍應望到。茶到之後，又一日直唔俾餐牌..... 等齊人相隔15分鐘都要開口先攞嚟

久聞此店名氣今午终於有機嘗試，坐下不久已感到幾滿的座位上多是老客户桌上的餐前小食是少見的酸石榴，甚開胃口頭盤小食是紅油抄手，皮薄餡正另加去骨川汁豬手，汁麻而辣，豬手爽口彈牙，極讚另加試了陳皮牛肉球，韮黃鮮蝦腸粉，用料味道中規中矩主食是蕃茄濃湯雞球稻庭麵，湯味濃淡適中麵條有咬口，份量足夠四位用名不虛存

疫情下想搵個闊落、乾淨嘅地方飲茶，於是決定黎有落地大玻璃、陽光充足嘅王子飯店🥰前菜先叫左四川拆骨豬手先講拆骨豬手好適合我依類懶人😂豬手彈牙入味，四川辣汁唔會太辣，非常惹味，強烈推薦比鐘意食豬手嘅朋友！天下第一包見到每個食評都必讚嘅包，賣相似普通叉燒餐包，但食落有驚喜！包體比較薄但十分軟熟，叉燒內餡唔係一大舊肥豬肉，係包入半肥瘦叉燒，而且亦唔會好似其他餐廳咁食落成口都係甜叉燒醬，調味簡單唔會過甜，好食到忍唔住再encore多碟😋鮑魚汁炆雞腳雞腳炆得又冧又入味，鮑魚汁都比想像中濃郁。小籠包小籠包皮薄湯汁多，個人覺得肉餡可以份量多少少。P.S. 一籠有四粒，食左一粒先記得影🙈燒賣十分足料嘅燒賣！多到啖啖都食到冬菇，好香🥰春風得意腸薄薄腸粉包住香脆足料春卷，春卷係即炸所以上枱後依然又熱又脆，鐘意「香口野」嘅朋友一定要試下！整體食物、環境、服務都高水準，枱與枱之間距離寬敞，想必將會成為我家常去茶樓之一。

平時喺度返工今日呢特登帶阿媽嚟飲茶呀嚇信下去見天氣咁好同佢行一行呢間酒樓服務態度好好咁啱十一月呢係食蟹嘅季節就食咗個蟹粉小籠包同埋蟹粉海皇豆腐煲. 其他點心都幾好味不過價錢係偏貴嘅都冇試過兩個人飲茶飲過千蚊不過張枱好大環境都唔錯唯一遺憾就一次過食唔曬咁多嘢呀嗰個奶黃包真係好濃好夠熱天下第一包係其實喺個餐包叉燒包嚟嘅好冧 不過個餡料略嫌唔夠叉燒醬 平時中餐呢食lunch都好少嚟食嘅同同事通常都係食啲快靚正嘅外賣或者係啲takeaway中餐就通常同屋企人嚟啦真係水滾茶靚呀

預祝父親節，同家人食餐家常晚飯。 雖然 今餐沒有鮑參翅肚， 也不是大排筵席。但爸爸今餐都算食得滿意。物有所值。坐得舒服，服務也不錯。 頭盤推介---- 滷汁掌翼。 川芎白芍，花雕酒伴掌翼，輕微有點甜味主菜1）川式大蝦球，微辣蝦球爽脆， 配上西芹，口感不錯。2）店長推介：王子炒飯，不錯，飯身干爽，不算油膩，伴料配上蝦肉及瘦叉燒，爸爸滿意。3） 羅定豉汁雞鍋，雞肉嫩滑，上碟時，仲有鑊氣👍4） 鎮江骨，今次品嘗，稍為遜色， 骨頭多，且骨肉不入味。甜品：檸檬椰汁雪芭，我唔覺有椰汁味，但清新的檸檬汁味十足，食後， 體內胺多酚上升。楊枝甘露 多了點酸道， 夏天食，消暑消滯呢間餐廳單點餸菜，量少精緻，每碟餸只適合4位份量。如果6人或以上， 適合套餐菜式。

📍今次同朋友兩個人想坐得好啲，無限時慢慢吹水💦我就係我嘅至愛elements入面揀野食啦，最後我就揀左 <<< 王子飯店 >>>。檯與檯之間都有足夠嘅空間，而且唔會太嘈，靜靜同閏密傾計真係岩哂😍而服務都好好，適當嘅時候會出現!🤣由於我地得2個人，我地就叫左小食多啲，咁就可以試多幾樣野啦! 🤩🤩🤩✔️鬼馬焗魚腸 🐠係menu上面見到有哩個餸就即刻問朋友食唔食，因為一來好少地方有得食，二來都唔係好多人鐘意食! 好彩佢都食😋😋😋個焗魚腸超足料，亦都洗得好乾淨無哂魚腥臭味，睇得出廚師真係花左好多心思同時間! 不過我覺得有番少少魚腥味先有果種感覺😛✔️炸九肚魚 🐟超新鮮!😋😋😋炸得外層脆脆，但又不失九肚魚嘅軟滑同埋魚汁超好味🥰🥰🥰而且放左一段時間都唔會出哂油或者變左攤水，個皮仲係脆脆的! 而且味道調配得好香口! 十分回味👍🏻👍🏻👍🏻✔️沙鍋海鮮炒飯 🥘哩個真係十萬個推介! 好香好有鑊氣，超級惹味! 每粒飯都粒粒分明🍚，軟硬適中! 飯入面有帶子、蝦🦐、仲有冬菇🍄，重點係啲海鮮唔係俾流野或者下欄果啲頭頭尾尾，個帶子超鮮甜❗️而且個飯比起menu上面其他炒飯平啲

又到周末來到圓方商場的王子飯店和家人飲茶消遣。雖並非首次光顧，每次來依舊讓人吃得滿意。其中的帶位姐姐熱情有禮，會記住客人的稱呼，看得出她用心打好這份工。由於並非首次光顧，所以很多食物都已試過了，這次便選了由心想吃的東西。

每次揸車出嚟晚飯，想傾夜啲坐耐啲，圓方是必然選擇，今晚選了王子飯店。 餐廳環境舒適，侍應態度殷勤有禮, 招呼周到。😍朋友未到齊, 我地先來兩個餐前小食。😋素鵝 ~ 好味道, 腐皮包裹著美味素菜絲, 主要是菇菌。 👍海蜇頭 ~ 涼拌以黑醋醬油, 上面放香芝麻, 青瓜爽口。脆皮鹽焗雞~ 採用新鮮雞👍, 味道確係唔同, 還有雞腎😋, 已經非常夠味, 無需點沙薑汁。黑松露帶子~ 帶子夠大粒，好香嘅黑松露👍😋脆鱈魚球燴柚子汁~ 鱈魚球夠脆，但魚肉略嫌有點實，脆皮過硬😟，但配柚子汁的確非常惹味。👍鎮江小排骨~ 這個做法有點似咕嚕肉， 但沒有咕嚕肉的厚脆皮， 我反而like， 鎮江醋香甜好味👍😋王子炒飯~ 是招牌菜之一， 很多配料及大大隻蝦，果然好食👍😋

坐立在九龍站圓方商場環境不錯，因為平日所以未算太多人，同時因為有定位所以不用等擁有圓方泊車優惠適合南北兩個停車場。招呼周到，馬上帶位，只係稍為要等清潔枱面（正常等候時間），款式選擇足夠，點心上菜時間快，不用等太耐。可惜點心實在太強差人意，食物質素真的有待改善，燒賣好像7-11便利店加大的感覺，因為「實篤篤」好像交貨返熱一樣，而糯米雞size大但係缺乏口感，其他嘅點心也請不要抱着太大的期望，略為唔夠熱。可惜可惜。

今天welcome lunch跟同事在這裡用餐, 印象中王子食物係高質數. 但差不多1年多沒來. 就來試試.  食物質數一如以往的好, 但服務就好一般.  等左10分鐘無人加水, 等埋單足足20分鐘.  

这是我这次春节香港之行最满意、最惊艳的一顿了！第一次看到王子是在1881，感觉肯定非常贵！去了好几次都没位置.这次提前去了圆方，总算订到了位置！真的是又好吃，性价比也高！直接升级为我心目中的第一港式餐厅！ 利苑的菜没他经验，御宝轩没有王子具性价比！「王子炒饭」这绝对是我吃过香港排名前三的炒饭. 料很足.这样的料100多绝对值. 已经超越我心目中一品鸡煲的炒饭. 也超越了凤城酒家的炒饭「鲍汁凤爪」大同小异，没有特别经验「酥炸软壳蟹」很好吃的一道菜，我觉得去王子必点吧「中山王子鸽」其实就是烤乳鸽！外脆内嫩！一口咬下去还有汁. 进店必点「沪江小笼包」「公主烧卖」他家的点心会比其他的茶餐厅酒楼贵一倍，毕竟逼格、服务、菜品摆在那边了.我觉得来了点菜为主，这些其实大同小异！「酸菜煮鱼滑」一道非常奇怪的菜吧.不建议点.

上司離職請食飯，上司出名唔貴唔食。 請得我哋幾位跟他的下屬，當然帶我們出來見識一下。 秘書姐姐跟他指示預訂了枱及菜式，一枱4位晩餐超過8千，聽到也感覺超貴。 餐廳環境也高雅，坐位也十分舒適。 先來杏汁白肺燉花膠湯，湯底濃醇花膠也大大塊。 金銀蒜蒸龍蝦，龍蝦新鮮但比想像中細隻。 豉椒炒聖子，聖子炒至剛熟，好鮮甜。 清蒸紅瓜子班，肉質好嫩滑。 窩蛋肉崧時菜煲，較普通一道菜。 南乳脆皮雞，收得咁貴，竟然只得半隻雞。 有機野米崧子炒飯及紅豆沙湯圓，整體用料上乘味道好。 不過食物收費有點離地，見識過一次就夠了。

好久好久以前曾經在銅鑼灣仔食呢個天下第一包， 記憶中空心嘅範圍多個餡料， 印像一般 當時 有點失望 而家仲記得， 當時佢係高級食府裝修華麗。圓方這間是簡約設計， 再次重遇這天下第一包， 包嘅大細 縮少咗三分一， 不是圓圓的係小山陂的， 咁就餡料自然滿， 叉燒燒烤味唔濃醬汁唔多， 都是一般水準 ，冇特別， 虛有外號 。翡翠帶子鲛$38，菜鮮香，餡飽滿。要讚雞絲粉皮$68， 粉皮爽口滑， 麻醬夠香， 雞有雞味， 配青瓜絲又要讚前菜~蕃石榴，加少許淮鹽,

呢間餐廳係圓方Element來講, 唔算行高級數線，但佢地既價位係收緊五星級酒店既中餐廳價格, 以平日Lunch來講，我幾年前已經係$350-$500 per head , 而普通晚餐來計，亦差不多要最少$500-$800呢個水平，睇下有無叫海鮮, 有叫海鮮分分鐘要過千一位, 雖然佢地既服務唔係差，但只能算係公屋屋村酒樓個水平, 包括服務員既水平, 以element來講有點格格不入當晚我地叫左魚翅，王子既魚翅水平真係幾高，完全不用落醋，一點點的腥味都無, 煮得非常好味，湯頭亦極鮮味, 而佢地自己So Call 既signature BBQ Pork 又反而有點點失望，係鬆化，但未去到入口溶化個種, 天龍軒個種真係入口溶, 而且佢地個賣相完全唔掂好似左拚右拚出來，一睇根本唔係同一塊豬肉切出來，另外佢既豆腐海蔘亦係一流，家人推介一定要試，豆腐未食過咁滑既，還有海折頭都十分出色，應該係佢地個陳醋好掂，但成碟野青瓜佔左大多數, 而烤鹽焗雞都好好味，店員話係新鮮雞做的，應該係堅既整體來講，佢地D食品一般都係算係幾咸下，普通調味好重手，當晚回家又食左兩個水果及不斷要飲水都仲口乾, 所以如果食得淡既