東后齋 (Closed)

不用帶孩子的晚上，太太相約我食一個減壓的晚飯。而是日的我不想在銅鑼灣出現，於是我建議了去筲箕灣東大街，來試一試《東后齋》的原店。這《東后齋》，早已有少少名聲，當這一家素食館進駐了銅鑼灣區，也立即被網上的素食青年組織大事報導，而且午市、晚市均有折扣優惠，這也是吸引我們前來的原因。在東大街的街頭落電車，行到近街尾，這《東后齋》就在天后廟的旁邊。幸運的，我們來到時剛好六點，不然就需要在門口苦等一段小時間，才能夠安排到有位坐。二人行，食力不大，簡單地點兩個小菜就行，惹味一點的，有一個菠蘿咕嚕魔芋。大家有沒有留意到，這一個菜是沒有甜酸汁在外的，因為大部份的汁已被魔芋的魔力吸收，把炸過並滲了咕嚕汁的魔芋，外層有很獨特的香脆感，咬落亦有魔芋才有的獨特煙韌口感。相比之下，用上了魔芋代替烤麩及猴頭菇來做素咕嚕肉，口感上更佳。另一個小菜，是豆腐類的簡單小菜，是一個簡單的益菌回鍋豆腐。走過油的豆腐帶著香味，輕輕的辣味醬汁帶出了什菌同豆腐的香味，是一個令你多添碗飯的好菜式。美味的素菜，令我感覺似曾相識。在網上查了一下，感覺同半山的《心齋》有好多相同之處，這東后齋的水準，是把半山《心齋》的水準延續至山下。改日，

成日路過講左九十幾次終於試到喇👏一坐低員工好有心機介紹餸菜，抵讚！先叫左個大力推介嘅湯Oh O恕我直言😅清淡得只有少少菇同好似眉豆既味，我實在只可以呷幾啖就放棄左😩sorry小妹自知浪費但有啲嘢真係勉強唔到架嘛👅先講我咁大大個女第一次食嘅小籠包先，好好味、好特別看似簡單但食得出喺好用心mix出黎嘅味道，好夾、而且食完又唔洗怕肥🙊之後又係我呢個蕃茄怪出動介紹嘅超濃湯鮮茄鮮竹卷，啲汁真係濃濃既痴鬼住唒個鮮竹卷架，由於濃濃嘅關係所以好似有啲飽tim😂😂登登登登到我今日大大力推介嘅蘿蔔C酥啦！呢個係我每次去邊間上海菜或者飲茶都要周圍試下嘅大❤點心！呢間我可以話係小mi頭三甲嘅其中一個入圍者✌！ 剩低最後覺得幾特別嘅芙蓉蛋喇！小妹平時lunch孤零零諗唔到食物鬼時都係叫芙蓉蛋有肉走肉架，haha食少啲肉自我感覺良好啲㗎嘛！呢到個芙蓉蛋係全腐竹連蛋都無架，真係估你唔到囉👍👍👍！另外聽聞呢到個老闆係三十出頭因為媽咪鍾意食齋而出來創業嘅年青人，而且每月都有派免費飯盒架🙇🙇🙇😘佩服，佩服，

香煎芙蓉鮮竹，清重既鮮竹味，而且仲無乜油一d都唔肥，正斗好味百花釀如意，買相唔錯但就無乜味道囉。招牌黑松露醬炒麵，唔油炒得幾乾身，好又香又好味金牌如意煲，一般啦。蘿蔔絲酥餅，唔油好食沙爹金菇卷，金菇煮過火所以有d韌   

全條東大街只有一間齋舖，所以想食齋，基本上無得揀。小妹下午茶時份到達；間舖好細，啲枱排得好密，門口仲有棵大型植物、同木餐牌阻住，感覺上有啲唔舒服。舖頭內約有三分一客人，只有一張雙人枱，而且已經有客人坐低咗；但佢哋竟要小妹搭枱。一個人唔可以坐四人枱嗎？又唔係繁忙時間？茶就要問兩次至有，其他枱嘅情況都一樣。坐喺對面嘅小姐要咗個豆腐花，待應送上桂花糖；但客人問佢係乜嘢？佢竟然唔識答。本來想食小籠包，但待應話小籠包做唔到下午茶；其實如果唔係佢講，小妹根本就唔知有下午茶，因為店內並無推介。結果點咗蘿蔔糕、同黑松露餃；蘿蔔糕一般，黑松露餃就好香、唔錯。

星期日年初八，是我最後一天的農曆年假期，經過前9天完全釋放的日子，雖不至於暴飲暴食，但在零運動加上豐富飯餐不缺的情況下，肚腩仔從年廿八開始的確有一日一日長大的趨勢，跟我存放要派送利是的利是袋，剛好成一日一日縮減的反比。年初八尚要跟外婆及老媽拜年，一想到筲箕灣，美食林立的東大街又怎可以錯過，但倘若再這樣下去，非採取激進的斷食不可。苦惱間靈機一觸，想到飯餐可安排在一家既可吃得清怡又不失美味的食肆，未嘗不是一個遲來的保救的行動。豈料保救行動竟在完全沒有反對聲音及獲大票數贊成下通過，似乎大家都有著此需要。東后齋在新開張的時候已引起我的注意，聽聞廚師是來自我最喜歡的齋菜食店 - 心齋，因而兩者菜式也很相似，正藉大好機會，來個一試。東后齋比我想像的小，只能放置6-7座4人長方桌，走道也相當狹窄。但設計也花過心思，不失靈氣，加上不少綠色植物點綴，感覺還算舒適。牆壁上的生薑，在沒水沒泥的情形下，竟可長出嫩芽來，不少與靈氣相近的事情，有時是無法由科學的層面解釋，且得看看日後的發展。先來幾份點心：素蝦餃 - 不算得太通透的餃皮，口感還可以，如能增加其韌勁和再薄身一點會更理想。餡料則以豆腐混合其他鮮素材而成

聞到香噴噴, 食落勁香口, 飯粒又夠爽, 無多餘的油, 好掂！打包返公司, 隔咗一日才叮熱來食, 一樣咁爽口。 好香的菇味, 人人叫好。 點豆柀醬吃幾好味, 期待試XO醬四季豆炒佢。 獨食勁飽, 好多料, 個湯夠清, 我like~ 個人唔啱茄汁, 唔啱鮮竹卷, 不願置評 又係非我杯茶, 不願置評 唔太甜糖水加有桂花, 黃糖亦唔太甜, 好有誠意。雖然豆花唔算好滑。值得繼續幫襯 的小店 ^_^靚素該就是這樣的。

身邊好多人都話佢貴... 或者真係既...所以我無幫襯過午/晚餐.反而幾喜歡佢既點心下午茶set.$30可以任選兩個點心, 唔使加一茶芥.若果有三兩個人就可以share食到好多唔同種類.上次我試咗個黑松露餃, 味道幾特別, 重菇味.素菜包就一般, 無咩餡.個人最鍾意蘿蔔絲酥餅, 其實有少少偏甜, 但好合我口味.唯一難處係身邊好少人食素囉...

和老公去東大街開餐，想到openrice食評讚好的東后齋，決定一試。店內佈局用了翠綠色牆身，清雅整潔，惜座位不多，這天還巧遇黃德斌與家人在這裏晚膳。點了蘿蔔絲酥餅，百花釀如意 （$24， $108）及羅漢齋炒麵 （$76），埋單加一茶錢共$246。份量幾大碟，可以三個人享用都夠食。百花釀如意是榆耳釀上醃得頗濃味的似連禺口感的扮肉素食（不知是甚麼，問侍應百花釀如意是甚麼，她只給我相片）中間還有西蘭花伴碟，整體味道好兼有新意。蘿蔔𢇁酥餅三件，每件很大件，但我不喜歡吃蘿蔔，老公搞掂哂，他話味道不錯。羅漢齋炒麵料很多及大碟，味道可以，但不及我在女人街的一間古式齋舖所做的咁美味，但吃著有木耳，榆耳，竹笙，菜心， 東菇....咁多料，就佷滿意。評分：80分，值得推介，good，有heart的店值得鼓勵!一定會和外子再光臨!PS 待應服務非常好!

约咗朋友今晚食齋，決定試下呢間東后齋menu夜晚都有點心叫，叫了一個黑松露野菌餃, 皮厚了點，有黑松露味沙爹金姑卷, 沙爹好夠味，微辣,金姑好爽, 好好食XO醬豆角炒蘿白糕, XO醬有少少辣、豆角同入晒味蘿白糕荷塘之花 , 冬瓜包蓮子, 個樣好靚, 味道清啖見到枱枱都叫餐牌冇嘅豆腐花，我地叫來試下等咗差不多二十分鐘先來到，完來係即磨、雖然原木桶上, 但侍應會幫你分除了黄糖還有桂花蜜糖, 正呀必叫甜品

多謝卡卡的提議, 今日我們5個中環友下班衝出了中上環區, 直往筲箕灣東大街的東后齋.東后齋的裝修很骨緻, 相對兩旁的街坊食肆店, 真的有點格格不入. 以為身還在中環. 還播著柔和的純音樂, 真是不錯!!!聽朋友講這裡剛換了新枱櫈, 位子多左同闊落左! 眼見都有30幾個位! 我們真夠幸運, 原來今天八點鐘有人包場 , 好在今日早來!! 如果夠30人,下次我地都可以包場!! 一行五人一坐低就先點了招牌點心蘿蔔絲酥餅, 我一向抗拒油炸野, 就是怕它油膩, 但驚喜這個做得冇比鬆化, 大家一致讚好, 口感一流!! 極濃郁既黑松露野菌餃!!!! 好香軟, 熱辣辣, 喜歡它的皮做得有嚼口!! 3隻唔夠分呀!!羊肚菌松茸炖冬瓜盅 - 賣相好靚, 好足料, 好多愉意!! 唔講都唔知係素!!! 好夠味!! 100分!!!咖喱薯仔 - 除左薯仔, 仲有好林既南瓜同辣椒, 辣得黎又好入味!! 鮮露筍白合炒野竹笙- 清淡之選! 正!!百花釀如意- 食完冬瓜盅之後, 再食埋呢個, 我發覺我已經愛上了如意!!店員推介好香口既小菜就係佢香煎芙蓉鮮竹, 真係好好味!! 我想叫多份明天帶飯tim!!!! 真係無

結婚40週年一心由新界老遠去到想食靚點心,結果食了五款,真係樣樣皆精,係我地一家三口食素20年來最好食的點心ｏ好的地方係油炸物上桌時係熱到入唔到口,這也是其他齋鋪多數做不到ｏ松露餃一入口就陣陣香氣,:真係冇得頂ｏ好期望再去的曰子到來ｏ還要記得飲例湯呀ｏ今次唔記得影相.哈哈

如果，你問我最喜歡那一間素菜館，想也不想，就在中環半山的心。齋。沒有齋口不齋心，用到偽肉類來作招徠，而且味道亦不像其他素菜館，又肥又膩，下味精像不用成本似的。所以，我也曾在心。齋辦過兩次飯局，皆吃得小弟，與其他出席的朋友滿意。現今，心。齋的師傅，進駐在一間在筲箕灣東大街，新開不久的小店東后齋。規模當然不能與心齋相比，店子不大，大約只坐二十多人左右。可能是新張期間，還未有人認識，中午飯時間，食客仍不多，其中一檯，我想是店主的朋友來捧場。當一見到這味椒鹽金菇，絕對是似曾相識的感覺，不論在大班樓，或心。齋，也曾經吃過，味道完全一樣，香口惹味，是非常出色的餐前小食，如果這裡不是素菜館，而是小炒店，我一早便以啤酒為伴了。我們三個人，一共點了三道菜，百花釀榆耳是以竹笙，雞髀菇，黃耳等菌類切碎，成為所謂的百花，釀在榆耳之內。本身榆耳是帶有食療之效，入口爽脆，更帶有清幽的菌香，百花清而不膩，是很清新，而不單調的一味。另一道沙嗲煎釀金菇，以腐皮包著金菇來煎，再伴沙嗲汁同吃，外層的腐皮口感爽脆，只是嫌金菇比較難咬開。本來香濃惹味的沙嗲汁，因加上椒粒與香甜菠蘿肉，添上一點層次感。當大家看到這道菜，大家又會覺