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我想阿姐應該不知道什麽是手打檸檬茶。但是就算作為一杯普通檸檬茶，這杯野都一點都不合格。‘檸檬又少，茶又淡，看樣子已經不開胃。看著阿姐整杯檸檬茶，hea到連檸檬都懶得戳, 還說是手打檸檬茶, 味道連一杯茶餐廳凍檸茶都不如, $32, 勁呃錢，下次寧願喝紙包檸檬茶。
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星期五我來到「大角咀」商場「奧海城二期」，「香港」時間已經接近六月，實際溫度已經變得頗為炎熱，人人在街上都已經穿著薄身短袖通爽衣服，至於所有在夏季才成熟當造的水果，例如「西瓜」在這個時候也終於可以大派用場，作為手調水果飲品或者甜品裡面，不可或缺的水果材料。恰巧我來到「大角咀」的商場「奧海城二期」，在「奧海城二期」樓上的美食廣場「大食代」裡面，找到一間水果飲品店「Quenches」。我在「Quenches」裡面，「Quenches」讓我意外地發現一款由新鮮水果「西瓜」，混合味道微酸偏甜的「雪碧」檸檬味汽水而成，類似水果梳打的自製飲品「西瓜汽趣」。雖然「Quenches」現場製造的「西瓜」加「雪碧」混合出來的飲品「西瓜汽趣」實際製成品造型，是跟食店價目表宣傳圖片裡面的飲品造型有少許落差，但是至少仍然喝到我想要的「西瓜」跟「汽趣」味道。現實中「Quenches」製造的「西瓜汽趣」飲品，沒有價目表宣傳圖片裡面的「西瓜汽趣」那麼漂亮，宣傳圖片裡面的「西瓜汽趣」用上比較修長的透明餐杯作為餐具，「西瓜」浮在飲品表面上，底層有一些「西瓜」沉在杯底。相反現實中的「Quenches」製造出來的「西瓜汽趣」，飲品的實際造型裡面，就只有混沌一片的紅色，因為食店廚房已經把「西瓜」跟「雪碧」兩款飲料完全攪勻，令飲品表面泛起一層紅色泡沫。加上「Quenches」店員在廚房製作「西瓜汽趣」飲品，只是使用容量比較狹小，即用即棄的外賣膠杯作為餐具，所以導致甜味「西瓜」果肉，跟「雪碧」汽水一同混合在外賣膠杯裡面，沒有圖片飲品深淺分別的漸變色系視覺效果。而且「Quenches」製造出來的「西瓜汽趣」飲品，飲品實際容量沒有價目表圖片裡面的「西瓜汽趣」飲品容量那麼多，即使我打開杯蓋，也看不到飲品的實際構造，是怎樣的狀態。直至我試飲了第一口「Quenches」製造飲品「西瓜汽趣」之後，才完全確定我購買的飲品，的而且確是「西瓜」混合汽水「雪碧」，變成手調的甜味「西瓜梳打」飲品「西瓜汽趣」。「西瓜汽趣」實際製成品的第一個味道，當然就是來自新鮮「西瓜」果肉，從「西瓜」果肉攪拌和擠壓出來，濃厚而又清爽，可以即時解渴的甜味。至於「西瓜汽趣」飲品裡面的另外一部分味道，來自「雪碧」汽水裡面的少許「檸檬」酸味跟甜味，以及有汽飲品裡面，一飲就知道的氣泡醒神感覺，則因為「雪碧」跟「西瓜」攪拌混合過程而產生出來。再加上「Quenches」店員在廚房製作「西瓜汽趣」飲品期間，還在飲品裡面加入冰塊，令「西瓜汽趣」實際製成品裡面擁有冰涼溫度感覺，冰塊浮現在飲品的表面上。但是由於「西瓜汽趣」飲品的實際造型，跟價目表圖片裡面有少許出入，所以我下意識裡面的第一個想法，就是需要用飲管再攪拌「西瓜汽趣」，然後才能食到甜味爽脆「西瓜」果肉，跟喝到微酸偏甜的「雪碧」汽水。如果「Quenches」廚房能夠製作出價目表圖片裡面用餐具盛載甜味有汽水果梳打「西瓜汽趣」，飲品的實際顏色視覺效果層次分別一點，就當然比我現在喝到的飲品實際賣相，紅色混沌一片更佳。不過，「Quenches」製作的「西瓜汽趣」飲品，飲品裡面的「西瓜」甜味和果肉爽脆口感得以保留下來，還有「雪碧」汽水裡面的「檸檬」酸味和氣泡爽快感覺，感覺彷彿天作之合，值得下次再來「奧海城」光顧和購買享用。
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茶餐廳源自冰室，冰室源自茶檔。中環蘭芳園保留木茶檔，九龍則有此迷你版。擺設依茶檔形式，水滾茶濃。難得有現代化商場，有絲襪奶茶，故很多人光顧。應飲熱的，才測試到茶香，奶滑程度。但太悶熱，要了凍的。濃郁程度足夠。其他飲品種類頗多。
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