紅軒

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搭機出游，剛好遇到機場電腦故障，飛機延誤。就在機場找點東西吃，打發時間。行左入去富豪機場酒店的紅軒。當時正是晚市。行入正門。有個水簾瀑布有個别有洞天的感覺。成個中菜廳為紅色主調。所以美其名紅軒。座椅乃是百家姓，椅背有很多的姓氏。甚有特色。侍應安排我們坐近玻璃門座位。也不太嘈雜，叫左隻片皮鴨，脆皮咖喱牛腩，露筍油泡帶子王，清炒菜心。一試幾好呀，片皮鴨皮脆，醬香，摩摩皮軟糯，帶子王有鍋氣，－流。有不錯用餐經歷。埋單ok啦值回票價啦。隱世中菜廳👍

在富豪機場酒店的紅軒，薄荷蜂蜜、皇帝蚌蜜瓜螺頭燉雞和玻璃藤椒乳鴿等菜品都有其獨特的口味和風味。薄荷蜂蜜給人一種清新涼爽的感覺，皇帝蚌蜜瓜螺頭燉雞則展現了濃郁的湯汁和鮮美的口感，而玻璃藤椒乳鴿則給人帶來了微辣的風味和嫩滑的肉質。此外，員工服務也是非常出色的，提供了周到細心的服務，讓用餐體驗更加完美青芥末脆蝦球和海鮮豆腐煲為特色。這兩道菜都是精心製作的經典菜式，以新鮮的食材和獨特的調味料烹製而成，絕對值得一試。無論您喜歡海鮮還是蝦球，這裡都能滿足您的味蕾，給您帶來美味的享受紅豆沙香甜綿密，當然是賞心與甜在心的快事

午後，偶然走進機場酒店的一間餐廳，只見滿眼的紅滿滿喜慶，這間中餐廳有粵菜和川菜。侍應生很有禮貌的向我地問茶，還很貼心的開多一壺白開水。我地很好彩的趕在點心截單前order咗蝦餃燒賣和腸粉，然後見隔離台上咗份點蠟燭的菜，原來是叉燒，於是，我地桌上也多了碟滋滋作響叉燒，配叉燒當然少不了一碗白米飯，食指大動之後竟然還有驚喜～紅豆沙，冷熱適宜，甜淡適中。不得不提的是餐廳內的每一張椅子都印有一個姓氏，這別出心裁讓我地驚喜不已。在繁忙機場近處的這間酒店，猶如機場的後花園名叫～紅軒，價錢小貴卻才能配得上此優雅整潔環境。帶上你的信用卡來一趟滿足味蕾旅程。(有些信用卡可以打折)

富豪機場酒店的紅軒中菜廳，作為機場附近的一個餐飲選擇，吸引了許多旅客，室內裝潢典雅，融合了現代設計與傳統中式元素，我們選擇了中午的固定套餐，包括了前菜、主菜及甜品。首先上桌的是前菜——脆皮豆腐，以其外脆內嫩的口感而著稱，豆腐細膩口感的同時，外表卻變得酥脆可👍。接下來的主菜是黑椒牛肉粒，牛肉嫩滑，黑椒的香味濃郁，與白飯搭配相得益彰。另一道值得一提的是他們的蒸餃，新鮮的餡料包裹在薄皮中，蒸得恰到好處，入口即溶，讓人忍不住一個接一個地品嚐。餐後的甜品則是一碗清新的陳皮紅豆沙，讓整個午餐在甜美的結尾中劃下句點。服務質素服務人員的態度相當友善且專業，隨時準備協助顧客，他們會耐心介紹菜單，讓我們感受到熱情好客的氛圍。在繁忙的中午時段，餐廳的運營仍然井然有序，菜品上桌速度也讓人滿意。總結總的來說，富豪機場酒店紅軒中菜廳的中午餐飲體驗令人愉悅。無論是環境、食物質量還是服務，都展現了高水準的水準。對於忙碌的旅客或者希望享受一頓美味的午餐的食客，紅軒無疑是個不錯的選擇。下次有機會再訪，我會期待他們的其它菜品，探索更多的中式美味。

一家大細黃昏落機後，即刻上openrice搜尋下機場附近有咩好食，最後決定去紅軒試下。餐廳侍應特別推介我吔試玻璃藤椒乳鴿，然後我吔再揀咗鬼馬紫籮炒牛肉丶青芥未脆蝦球，及海鮮豆腐煲。玻璃藤椒乳鴿，真係好有驚喜喎～好香仲好嫩滑😋鬼馬紫籮炒牛肉，好開胃丶牛肉唔韌好嫩😋青芥未脆蝦球，外脆內彈牙好好食😋相比之下海鮮豆腐煲清淡得來又好鮮味喎～食完感覺得好舒服😋中秋節一定要帶父母過來做節食晚飯先得👍🏻

機場紅軒中菜廳是一家位於機場的中式餐廳，通常提供各式各樣的中華料理，例如點心、炒菜、湯品等。這類餐廳常常以快速、便捷的服務為特點，特別適合旅客在等候班機時用餐。其中，我認為豉油王炒麵尤其出色，在外面是很難吃到這麼色香味俱全的豉油王炒麵。豉油王炒麵是一道受歡迎的廣東式炒麵，主要以豉油（醬油）為調味，通常使用極鮮豔的食材和金黃的炒麵，口感香滑。這道菜的主要特點包括：1. **麵條**：一般使用生麵或油麵，經過翻炒後，外表微焦，口感韌性十足。2. **調味**：使用豉油增添風味，常見的還會配合一些其他的調味料，如糖、胡椒粉等來提升味道。3. **配料**：通常會加入蔬菜（如青菜、紅蘿蔔等）、蛋，有時甚至還會加入肉類（如雞肉、豬肉或蝦等）。這道菜的味道濃郁，非常適合喜愛中式炒麵的人士。

位於機場酒店的紅軒中菜廳，帶來了意想不到的美味體驗。餐廳環境雅致，裝潢融入中式元素，讓人感到溫馨舒適。菜品方面，招牌「西班牙黑豚肉叉燒」色澤誘人，表面閃著誘人的光澤，咬一口，肉質鮮嫩多汁，醬汁的甜味恰到好處，不會過於膩口；「櫻花蝦蛋白炒飯炒飯」這道炒飯的亮點在於櫻花蝦，鮮香四溢，與蛋白完美結合，帶出XO醬的鮮香味。「櫻花蝦」的獨特風味增添了整道菜的層次感，讓人感受到大海的氣息。此外，菜品的調味也十分講究，鹹香適中，讓每一口都令人滿足。服務熱情周到，能迅速滿足顧客需求，讓用餐體驗更加愉快。總結：紅軒中菜廳在機場的隱藏角落，卻是一處不可錯過的美食寶地。無論是匆忙的旅客，還是想要享受正宗中菜的食客，都能在這裡找到令人滿意的選擇。以其高品質的食材和出色的服務，絕對算得上物超所值。若你在機場附近，千萬不要錯過這個美味的歇腳處！

今日機場接機後到紅軒與朋友午餐，侍應生推介玻璃藤椒乳鴿，一到枱打開蓋子陣陣花椒香氣飄來，入口後原本以為好辣，但竟有意外驚喜，味道不錯兼好juice肉質幼嫩👍，其他地方未有此特別做法，厨師應落了不少心思😋 另外點了蝦多士、叉燒腸粉、芝麻煎堆、乾炒牛河、鵪鶉蛋燒賣、脆皮燒腩仔， 最好味是芝麻煎堆熱辣辣極之欲罷不能，叉燒腸粉皮薄晶瑩，不過乾炒牛河的牛肉片有少少韌，鵪鶉蛋燒賣及蝦多士值得推介🤩🤩, 總結員工服務，食物質數 響機埸範圍都算是不二之選🥳🥳下次再可Encore🤓

這次和老公送完機，順道找了機場餐廳吃了頓母親節大餐，老公喜歡喝點🥂小酒，為了有點儀式感，我們就點了套餐，因為餐點中有搭配兩杯貴州茅台，茅台雖然濃度不低，但入口馥郁，吃完真是太滿意了❗️-此外，套餐餐點非常有特色且美味，食材高級，環境貴氣不擁擠，服務也很優質❗️-💫藤椒皇子鴿乳鴿的顏色烤得剛剛好，看了就讓人食慾大開，搭配滿滿花椒粒和辣椒提味，看起來雖巨辣，實際嚐下來是微微辣但花椒的香味超足。💫野生黃菇螺頭燉海參海參燉的軟爛綿密又很大塊，湯底鮮味十足，喝了直想再喝一碗。💫金粟西紅柿蝦扒菜一端上，乍看本以為帶殼，吃起來會有點麻煩，沒想到殼已剝好，超大的蝦扒搭配酸甜醬汁，有點Fusion的作法，可推薦給外國客人。💫京燒牛柳粒牛肉很軟，即便長輩也非常適合。💫乾筍燒花膠柚皮柚子皮居然也能當作食材，這根本就創意料理了吧!但老公說這道是粵菜的經典，做工繁複，少有酒樓供應，不管如何，這道讓我心悅誠服，柚子皮的苦澀味一點未見，入口軟綿綿，是道佳作。💫蟹黃竹笙浸露筍蟹黃蟹肉和竹笙把味道融合剛剛好，竹笙口感Q彈，一定要就著蘆筍一起吃啊!💫蓮子紅豆沙飯後怎能少的了甜品呢!盛碗相當講究，小小的紅豆沙怎麼就變的高級了呢

✈️香港國際機場除了是旅行，公乾必經之地外，原來這裡也有寶藏級美食等待發掘💓今天剛下飛機就來到位於機場旁邊的富豪酒店，品嘗一家非常有特色的中菜館❤️🏮店裡的空間與擺設十分有空間感，而且美食也是水準一流的，這裡的美食亦曾經獲得不少大獎，特別喜歡他們的茶品，選擇非常多💛這次品嘗了他們的矜貴雅致點心套餐，想不到剛下飛機就可品嘗到香港的必吃點心，真的超滿足😚【是日點餐】🤍富豪鮮蝦餃/多汁的大蝦包裹在薄薄的餃皮中🦐絕對是點心中的經典🫶🏻💛鮑魚燒賣/鮑魚與嫩滑的燒賣皮簡直是完美結合，矜貴食材果然不一樣🧡海皇蜂巢荔芋角/脆內軟的荔芋角，值得一試👍🏻🍲花膠灌湯餃/真的太喜歡花膠湯了，養顏必試，膠原感滿滿🥰灌湯餃也好吃🦐頭抽大虎蝦柳/精選的大虎蝦柳經過頭抽烹煮，真的超香！口感很爽口，也非常很味😝🤎蠔皇花膠扣遼參/ 也是主菜之一的海參，大廚把這道菜把控得剛剛好，有點驚艷到✨🥬金湯羊肚菌浸菜苗/鮮嫩的菜苗搭配濃郁的金湯，特別喜歡那個菇的掛汁💛糯米飽/超煙韌的糯米包，不夠飽的話吃下這個保證滿足感滿滿的 ❤️紅豆沙/十分足料的紅豆沙，味道100分▪️ 紅軒📍赤鱲角暢達路9號富豪機場酒店1樓

首先要讚一下，茶水夠熱，每碟點心都熱辣辣，應該是即叫即做。食野最緊要夠熱。點心方面，最讚係個腸粉，塊皮好薄，但絕對不會散，用筷子吉開都有啲難度，真係大師級製作。避風塘蘿蔔糕，好味，夠特別蝦餃，馬拉糕，豆腐，煎粉果等等，全都正正常常地好味。假日人流不多，可能因為地點比較偏僻。食過呢間富豪，同航天城富豪的中菜，都唔差。富豪品牌有保證。

服務差，入座率低，晚上7時左右晚飯時間不足5枱，還要自己走去找服務員落單和吹餸，這就是酒店酒樓的服務，所以無人來。叫了馳名的咕嚕肉，竟然發現有頭髮，十分嘔心！🤮服務員很快把有頭髪咕嚕肉的碗取走，沒有道歉，反而不停將責任歸咎於廚師，講完就算😤如果要坐飛機，千萬不要到此酒樓，我們叫了4餸和1小食，食完小食，2個餸和取消了的咕嚕肉，沙薑雞窩遲遲都冇出現，結果等唔切，要取消，懷疑只得一個廚師。本來想出門前食得開心，結果又失望又一肚火！機場需要開多幾間酒樓！不要給冇質素的酒樓影響香港形象！

一家四口今日入機場搵茶飲，揀左位於富豪酒店內的紅軒。地方大，坐得舒服，樓面十分有禮貌。叫左10個點心，夠熱，想像到係即叫即做，味道方面亦十分出色，絕對係不輸給其他附近酒店的中菜廳。中午餐牌除咗點心仲有好多款小菜，下次再約齊朋友黎品嘗。服務態度非常好，會主動介紹菜式和加熱水，目測樓面員工十分勤奮，四週巡視客人需要之餘亦不會打擾到和影響食客。場內保養維修十足，冷氣足，適合一家人食完飯，慢慢坐閒話家常。

疫情過後，大家又回復往返機場，或是接機，或是送機，甚至親身坐飛機。最近一家人去送自美國回港探親的姑丈姑奶機，順道吃個餞行飯，發覺原來機場翠園已經結業，幸好隔鄰的機場富豪酒店中菜廳仍在，服務員都是從前的熟面口，而且水準依舊。晚飯除了獲得旅遊協會頒的金獎茶皇燻雞外，杏汁白肺湯、用小火爐上枱的熱騰騰香噴噴用黑毛豚肉叉燒、脆皮牛坑腩和蝦子生根炆魚腐都是我們的至愛，飯後酒樓更貼心的送上是日甜品，陳皮紅豆沙或芝麻糊，又是捧腹而去的一餐！

環境舒適，這次叫了蝦多士，是香港的懷舊點心，蝦肉彈牙，麵包炸得鬆脆，10分美味。另外，芋角也是另一款香港的懷舊點心，芋頭很好吃，加上外面被炸得很脆的蜂巢皮，好吃。苦瓜排骨炒河，味道也很好。整體來說，點心的質素不俗，若要等接機，是一個不錯的選擇。