Sabatini 意大利餐廳

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星期一請左一日假，專程黎試一試個lunch，一入門口就被棵聖誕樹吸引，選擇聖誕節左近嘅日子黎絕對正確，整個用餐嘅服務，食物都令人好滿意，服務生都系笑臉迎人，無一種門高狗大嘅感覺，講番食物質素，自助頭盤嘅沙律用嘅食材都系用心制作，比自助餐嘅salad bar專業得多，屋企人對磨菇湯 意大利粉 煎魚柳 羊排 甜品都評分好高，未食完呢餐已經決定下次會試埋個brunch😋

今日老闆請我哋嚟食聖誕餐，佢預早已經book咗枱嚟到就安排咗坐最入面嘅枱，幾好方便大家傾偈餐廳裝潢好精緻，猶如置身於意大利之中而且室內嘅佈置已經好有聖誕氣氛我哋揀咗 Appetizer, Main Course and Dessert Bread basket 有三款包麵包外脆內軟，配埋黑醋同橄欖油食落更加可口Traditional Italian Appetizer自助式頭盤嘅款式選擇好多有沙律菜、茄子、煙三文魚、煙鴨胸、幾款芝士等等必配之一：Parma Ham配哈密瓜頭盤嘅食材新鮮又美味Main Course 揀咗呢度招牌菜Grilled Australia lamb chops with bell pepper caponata羊架鮮腴嫩滑又多汁，略帶酥味配薄荷醬及黑醋提升風味食完主菜後會推一架甜品車過嚟比你揀每人可選兩款甜品或水果我揀咗招牌St. Honore 同香蕉朱古力撻餅底鬆脆蛋糕好creamy 濃厚的朱古力加香蕉真是絕配👍🏻最後大家都叫咗 Cappuccino 配蝴蝶酥及曲奇整體非常開心同滿足的一餐食物高質素又好味，環境超靚坐得舒適，服務又不錯值得喺特別日子前來聚餐享受

✨炒有機雞蛋多士配北海道帶子及阿爾巴頂級白松露上菜時餐廳店員會即席為菜式刨上白松露嗰種白松露嘅香氣真係不得了 令人難以抗拒北海道帶子 大粒厚肉 爽滑鮮甜炒蛋多士 炒蛋嫩滑 蛋味香濃 多士要快手食 如果唔係好快會焗腍✨傳統意大利自助頭盤出面吧枱提供左多款頭盤前菜 可以任食有cold cut火腿 煙三文魚仲有蔬菜沙律等✨香煎鴨肝配黑醋、帕爾瑪火腿及蜜瓜鴨肝表面先到外脆內嫩 帶滿滿油香 再配上 甜甜地嘅黑醋好夾絕配 每次必點帕爾瑪火腿 大大片味道鹹香 配香甜蜜瓜 正✨龍蝦全蛋麵配香草番茄汁龍蝦 份量少咗啲肉質爽彈 味道鮮甜全蛋麵 軟硬適中 質感爽滑彈牙 香草番茄汁 番茄味香濃 酸中帶微甜配料番茄仔 清甜多汁 好清新整體味道可以 但略嫌有少少油膩✨是日烤肉精選烤羊架 有兩大件 生熟度啱啱好肉質粉嫩 肉汁豐富 帶啲油脂又唔會好羶喺呢度羊架係招牌菜之一 幾乎每一枱都會點✨栗子蛋糕配阿爾巴頂級白松露雪糕栗子蛋糕 面層滿滿栗子蓉 幼滑香甜 內有香滑忌廉同蛋白脆餅 唔太甜 幾好味白松露雪糕 白松露味道香濃 質感軟滑但略嫌甜度過高 之前食過幾次每次都有呢個問題 令人失望另外就係份量真係少 以呢個價錢唔值得

一早已經於Sabatini訂好枱同家人慶祝生日，而當我考慮訂邊一間餐廳時，見到Sabatini的負面食評時，確實某程度上令我有猶疑，不過我最後都決定訂Sabatini，因我個人認為Sabatini係具代表性的餐廳。餐廳為我地安排好較為自成一角的餐枱，了解到我地唔飲酒，唔食羊肉後，侍應提供建議後，我地揀咗2款前菜，一款湯，一款意粉，主菜二人都要牛扒，再加甜品。侍應服務十分貼心及週到，幫我地每道菜都分好兩份。前菜48個月風乾西班牙黑毛豬配蜜瓜 - 48個月的iberico ham都算夠濃，而且蜜瓜亦算甜美八爪魚帶子薯仔沙律配蕃茄及意大利檸檬 - 八爪魚入味而且夠嫩，帶子亦有鮮味，檸檬底的沙律亦唔錯湯意式蛋花牛肉及雞清湯 - 今次無揀龍蝦湯，因想家人可以試下蛋花牛肉，而且呢個湯亦較清淡，等我地的味蕾可以準備享受唔同的食物意粉西西里紅蝦扁意粉配香草蕃茄 - 侍應推介呢道菜，同埋亦於上菜時，提議我地用匙羹先將蝦頭的汁迫出到意粉，直係有好多汁，而且亦香味撲鼻。紅蝦肉新鮮，扁意粉亦煮得啱啱好。牛扒 (Medium well)家人的香烤澳洲M5和牛西冷配時菜 - 肉質相對較嫩，品質滿意。我的美國Pri

聞名已久的意大利餐廳, 因網上食評說態度欠佳而多次卻步, 但今年生日, 決定一試來到餐廳, 侍應主動拉開座椅, 為客人舖上餐巾, 做足高級餐廳應有的服務.由於沒有想動太多的腦筋, 所以決定叫兩份白松露的Tasting Menu + Wine pairing第一道 Sparkling wine 配白松露大蝦蝦先上, 廚師在面前刨上白松露, 香氣樸鼻第二道牛肉雞蛋花清湯非常香濃的牛肉味第三道白酒配意大利蛋麵非常好食第四道白酒配紅蝦意粉蝦味濃郁第五道紅酒配羊架羊肉鬆軟最後意大利生日蛋糕整餐飯, 老實說, WINE PAIRING的選酒有待改善, 但侍應的招待是沒有問題, 非常殷勤, 亦很細心, 會觀察客人需要, 完全沒有招呼不周的感覺, 實在要幫Sabatini平反最後還有生日小禮物

媽媽生日來到了這間餐廳慶祝，特別選擇這裏，環境很好氣氛一流，服務很好，點了牛扒，意粉，喝了兩杯不同提子的的紅酒，媽媽很喜歡，很開心的生日晚餐，會推薦朋友再來這裏吃飯😍😍😍

sabatini是很道地的義大利餐廳，一進門開始，地板、牆壁、擺設都非常有異國風情，食物更是道地的義大利食材，晚餐的自助式前菜，更是每一 樣都很經典，火腿、密瓜、芝士等.....琳瑯滿目，最後會有甜品餐車，讓客人挑選填甜品，甜品也是每一樣都好吃。在這裡過生日，還會有桌邊唱歌服務(雖然我當時覺蠻尷尬的)，但是這就是餐廳提供的貼心服務，也算是非常有記憶點的地方。

總共叫左一個前菜，一個湯，兩個意粉，三個甜品，成餐飯最特別係個古堡風嘅裝修，同食完主菜推過黎嘅甜品車，食物無邊樣特別有記憶點，以呢個價錢有其他更好選擇Fritto misto $488Lobster bisque $248Rigatoni with braised oxtail $408Tonnarelli with mushrooms $388Truffle chocolate cake $118Mille feuille $118Tiramisu $108

為好友慶生，重回一間昔日食得開心的意大利餐廳。可惜食物及侍應均讓我們極度失望。5星級價錢，茶餐廳也不如的服務。 女侍應重覆又重覆兼態度不友善(pushy)說我們ordered的不夠。其實我們已ordered前菜,餐湯，主菜等，最後埋單三個人要3000多元)。 吃完主菜，問男侍應取一張甜品menu, 竟提声向我們說吾使咁心急啦，等陣推架甜品車比你揀。其實佢不用說前半句，前半句讓我們聽得不爽。訂位時已說為朋友慶祝生日，他們說會在甜品上寫上Happy Birthday, 結果當然什麼也沒有寫。食物方面，沒有任何驚喜且質素一般，不會再幫襯。

好耐無黎Sabtini ,諗唔到服務態度差左咁多。話說約咗1:30pm 。朋友遲咗少少🤏10分鐘黎。Waitress 已經好唔耐煩不停問係咪黎緊。咪叫俾menu .結果介紹都唔介紹就放係到。一d都唔似一間fine dining restaurant….到上食物。又話廚房要close …(明明3:30close .而家2:00pm)其求上哂係檯面。唔理客人食唔食到。搞到出聲叫佢走到埋單。仲再提3:30pm 關門啦⋯⋯成餐飯就算幾好食，都俾班waiter ,waitress 唔耐煩嘅語氣搞到無哂mood ….一間都算fine dining服務態度仲差過茶記。真係無第二次。

Sabatini嘅裝修同氣氛，令人有去咗意大利嘅感覺🇮🇹食物有水準，lunch menu價錢合理，難怪平日lunch time都full house揀咗full course lunch menu有齊appetizer🥗, pasta🍝, main course & dessert🍰🥖Bread basket有3款麵包，比較鍾意香草包同grissini👍🏻🍴Traditional Italian Appetizer Platter好豐富嘅appetizer，有沙律菜、cheese🧀、煙三文魚、煙鴨胸、Parma ham配蜜瓜、茄子、甜椒、菇等，全部都好味，食完已經飽左一半😆🍴Pan-seared Duck Liver on Toast with Balsamic Vinegar, Parma Ham and Fresh Melon🍈 煎香嘅鴨肝同脆脆嘅多士👍🏻加埋Parma ham配蜜瓜都係唔會失準嘅配搭🍴Pasta of the Day 意粉用蒜蓉🧄炒香，加埋蝦🦐同蜆好惹味👍🏻🍴Ravioli Caprese Stuffed with Caciotta Cheese and Marj

無論餐包去到最後甜品，都係一絲不苟，使用昂貴新鮮既食材🥰加上美美既擺盤，務求令你眼球懷孕🤣🤣視覺、嗅覺、味覺都係一大享受，確實賞心悅目！浪漫復古風，彷如置身於古堡，處處打卡位，靚到不得了！一定要帶個識影相既朋友仔幫手打卡😳！職員充裕，好客殷勤有禮，細心解釋每道菜既食材配搭，食完唔洗估估下🤭✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎ ✐ ✎⍥ Sicily Red prawns , Abalone , Scallops , Caviar , Lemon juice ⍥ Lobster Bisque / Italian Traditional Vegetable Soup⍥ Porcini Mushrooms Risotto ⍥ Cavatelli Blue Lobster, Crab meat , French Beans , Tomato Sauce⍥ Pan-fined Dover Sole Fish Fillet , Clam with Lemon Butter Sauce⍥ Pan-fined Local Lobster with Sabatini Style Sauce⍥ St. Hon

收藏了Sabatini很久，今天終於來Staycation，順便一探究竟。聞名不如見面，果然餐廳interior真的古色古香。弓形門設計、天花吊燈、木檯木椅，都滲透一種復古味。一坐下，先點了兩杯法國紅酒，非常好喝。✅ 24 個月風乾巴馬火腿伴蜜瓜配香煎鴨肝24 Months Parma Ham with Melon & Pan Fried Duck Liver on Toast with Balsamico DressingParma Ham甘香順口，鴨肝油脂豐厚。蜜瓜甜味中和兩者的極端，十分開胃。✅ 意式蛋花牛肉清湯Beef and Capon Consomme with Beaten Egg and Parmesan Cheese 比起前菜，蛋花牛肉湯口感相對清淡，但Broth的味道蠻濃的。熱騰騰，很舒服。適合用來清口腔，準備Main Course。✅ 招牌意大利扁意粉伴小龍蝦、蜆肉、青口、番茄汁Linguine alla Sabatini意粉基本要求的al Dente有到位，材料不錯。有小龍蝦、魷魚、蜆肉、青口，份量普通。番茄汁質地掛汁，但味道偏淡、不到位，沒有鮮甜的味道。✅ 香

來自羅馬的老牌意大利🇮🇹餐廳Sabatini 🍽🥂因著為好友慶生終於來訪。充滿地道的意大利風情裝潢, 古典優雅的佈置加上昏暗的環境, 氣氛浪漫之餘亦不失氣派。菜式、酒類選擇種類非常多, 而且都用上貴價食材但味道比預期中略平淡, 性價比不算高。要數最讓我印象深刻的是他們的招牌菜Linguine, 微韌彈牙的意大利扁意粉上鋪滿醬汁與海鮮, 小龍蝦肉質鮮嫩彈牙, 蜆肉跟青口亦很鮮甜, 配上酸甜醒胃的蕃茄汁, 真的很不錯；慢煮和牛臉頰則肉質偏腍, 入口即化, 個人就不太喜歡這種口感, 有點像在吃高級版的牛腩, 而且油脂味頗重, 會有點膩口；而Risotto與Grilled Vegetables則較平淡無奇。另外餐前送上的Bread basket亦擄獲了我這個麵包控的芳心, 4款不同口味、口感的麵包各有特色有脆有韌, 特別Grissini更是香脆可口帶點韌勁又不會過硬, 簡單配上vinaigrette已很不錯。餐後還奉上一些小點心如朱古力跟酒店有名的蝴蝶酥。服務員推介的德國白酒Joh. Jos. Prüm的Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2019入口清新

講到傳統意大利餐廳，都一定會諗起帝苑酒店既Sabatini，裝修極具氣氛，餐具都好精緻🤗好似置身於意大利咁😌先黎麵包籃，分量都幾多，仲可以fill😜有香草包、法包同Grissini麵包條Mozzarella with Parma Ham ($32x): Mozzarella (水牛芝士) 水份較多，較淋身，不過小🐷比較鐘意食濃味多D😅 Parma Ham味道適中，唔會太鹹八爪魚帶子薯仔沙律配意大利檸檬 🍋($28x): 沙律用大大個意大利檸檬盛載住，八爪魚帶子都好新鮮招牌意大利扁意粉 ($44x): 味道較普通，不過配上蕃茄汁都幾開胃，海鮮都好足料，有龍蝦🦞青口同蜆肉西班牙豬扒伴牛肝菌($48x): 配上honey mustard sauce都唔錯，不過肉質硬左少少😅意式牛肝菌risotto ($39x): 牛肝菌好濃郁，risotto軟硬程度適中甜品時間到啦😋Waiter會推出甜品車，選好之後可加入Happy Birthday字句😉點左tiramisu，用左酒杯形碗，幾別緻!最後係Italians cookies 🍪 有2層，上層係朱古力，下層係曲奇同signature蝴蝶酥，就算食