嵯峨野

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Boxing Day 要搵食唔容易，見餐廳social media介紹新推的午市套餐幾吸引，就決定訂枱試試看。食物 ： 我地點左鐵板海鮮和鐵板牛肉2款主菜，牛肉薄切唔會過熟，海鮮新鮮彈牙，沙律，湯，刺身，炒野菜+飯，甜品都無欺場，4個餐仲額外送左2份鮑魚添，yummy！環境 ： 裝修簡潔舒服，枱同枱有一定的距離和用屏風隔開服務 ： 有禮貌和懇勤價錢 ： $350@ + 10%， 酒店餐廳係boxing day 算係好合理中途加插聖誕老人派小禮物和合照，讚～

幸運地訂到靠窗的位置，望出去是藍天白雲下的海傍大道，令人心曠神怡。簡潔高雅的和式空間，穿起全套和服的女侍應細心倒茶上餐。只差窗外一座鐵塔，就是東京的氣氛了。午市定食有很多款式，我們都選了銀鱈魚燒魚御膳，有前菜/沙律/刺身/日式蒸蛋/燒魚/白飯/麵豉湯/醃菜/甜品，非常豐富。沙律和前菜：新鮮沙律菜拌日式油醋汁口味清爽。前菜是簡單的的豆角和甘筍，但鹹香的調味很開胃刺身：定食正常是提供白身魚，但我想吃三文魚，餐廳也可以配合。厚切的刺身夠新鮮，肉質嫩滑有彈性西京燒銀鱈魚：燒得火候剛好，邊沿微微焦香而魚肉依然鮮嫩多汁。銀鱈魚扒用白味噌醃過，令鮮嫩肥美的魚肉添上甘甜醬香。不但完全沒有腥味，魚骨也只有兩三條而且十分容易挑走，平時不吃魚的我都覺得喜歡茶碗蒸：蛋蒸得十分滑，蛋香和鰹魚高湯的鮮味融和在一起，配料如蝦仁/鮮菇/雞肉/銀杏應有盡有麵豉湯/醃菜：汁煮金菇口感爽滑好下飯，其餘的正常發揮甜品：挑了綠茶雪糕。喜歡綠茶和牛奶味剛好的平衡。嚐到綠茶的甘香而溫柔甜美的奶香帶走了苦澀。就如星期日一面享受美食，一面和朋友談天說地的樂趣，滋潤了辛勞一周的身心P.S. 記得48小時前登記酒店會員, 有75折

咁啱呢家店有櫻花特色午餐，我實踩場去嘆返下！第一口食咗個野菜沙律，簡直係爽口過百米賽跑🏃！清新嘅柚子醋淋落去，即刻覺得胃口大開！跟住嚟嘅漬物就青檸味十足，食嘅時候都不經意咪咪眼👀！ 而家講返個重頭戲喇，雜錦季節拼盤擺得我心花怒放🌸！每樣料理都細心到不得了，就算係雜錦天婦羅嘅炸物，都輕盈得好似雲朵噉。而個三文魚籽飯？哦！每粒籽彈牙鮮甜，好似爆炸煙花噉啦💥！食完之後仲有杯麵豉湯溫暖我個肚，簡直係畫龍點晴！ 畢竟係想食個特色午餐嚟培養旅行情緒，而呢度嘅氛圍、味道，簡直係完美嘅前奏，實行流晒口水！轉頭回味，我覺得呢個體驗完美地為我嘅日本心情作咗個暖身，滿分推介！🍽

This is a Japanese restaurant that serves different types of Japanese cuisine. We came here for their teppanyaki and was impressed by the quality of it. Though the decor was a bit old and the location is slightly inconvenient, the food here definitely lives up to standards. .They provide both a la carte and different set menus and we opted for the Australian Beef Teppanyaki Set at $1600/person. .🥂Sashimi (3 kinds)Tai, Aji and Tuna were served. All were very fresh and I especially loved the Aji a

Having seen their (Sagano) on line teppanyaki menu, we booked Sagano to try out. It was a festive season public holiday and part of the teppanyaki tables were already occupied by guests when we arrived. We were then seated at one of the teppanyaki tables next to the window. The decorations of the restaurant was simple, yet clean with Japanese flare. I opted for the Momoyama Teppanyaki Set Lunch, and since I wanted Japanese Wagyu beef, it came to $990 per person which included the following: App

認識30年的好朋友為我提早慶祝生日，她建議在千禧新世界酒店找家餐廳(她是酒店常客)，酒店内的餐廳，我只吃過中菜桃里，味道很好！但我更想試試未吃過的店。鎖定La Table French Brasserie或嵯峨野２選１，法國菜已訂滿，我們就吃日本料理。午餐的選擇很多，有點花多眼亂。。。。終於選好，我吃“12月季節御膳”，包括以下的：#野菜沙律：配油醋汁，酸酸甜甜，開胃。#前菜#刺身：厚切油甘魚和吞拿魚，各２片，鮮味十足，好喜歡！#鹽燒鯖魚：肉嫩不柴，鹹淡適中，配白飯，一流。#汁煮金目鯛：稍稍過甜，有改善空間。#天婦羅：葷素搭配，魷魚天婦羅最好味！#味噌湯：鹹中帶鮮，挺好喝的。#甜品：黑芝麻雪糕，為豐富的午餐配個 happy ending，滿足！朋友點了壽司烏冬定食(她每次都吃這個)，５貫不同的壽司，她說每件都好吃！冷烏冬是她的最愛，冬天也吃得津津有味！吃得開心的birthday lunch！😊😊

早排係官網預訂咗千禧新世界嘅「享‧饗」住宿禮遇～package包下午茶、午餐/晚餐同早餐～晚餐我就選擇試吓呢間日本餐廳，menu總共有7道菜。餐廳座位私隱度高，坐得舒服。✦ 三款季節前菜✦ 鯛魚、吞拿魚及油甘魚✦ 日式煮鰻魚伴洋蔥及雞蛋✦ 吉列池魚✦ 八爪魚酸食✦ 牛肉飯 配味噌湯及醃菜✦ 時令水果/ 雪糕餐牌會定期轉，刺身鮮甜，吞拿魚同油甘魚都好正，而且幾厚切。炸池魚有驚喜！外皮炸得好平均香脆，肉質好嫩滑都幾厚，有魚味！旁邊仲有日式薯仔沙律。牛肉飯好大碗，牛肉算幾靚，但係成個飯就油咗啲，食咗幾淡就算。特別一讚柚子味雪糕，超濃同埋好fresh比較少見。總括嚟講各樣食物都唔錯，但如果食曬嘅話真係幾飽。

由於係新世界會員有特別折扣，雖然之前幾次食晏食物質素一般，但仍然決定給這間以往一向很出名的日本餐廳一次機會！今日下晝到達餐廳，我們點點了兩份牛肉網燒套餐，份量細都不是重點，但牛肉是凍的，也有筋比較硬，四片刺身，味道一般，最不能接受的是，飯不夠熱，總括嚟講味道極差，而服務也比以前低劣，一點兒都沒有高級餐廳的質素😢埋單時服務員循例問我哋食物質素如何，我老實回答食物太凍，服務員只是冷冷回應「唔好意思」！這間所謂高級日本餐廳，我以後都唔會再幫襯，最重要係價錢一啲都唔平， $540 一個餐，雖然有折扣買單都要$918 ，CP值極低！

餐廳位於千禧新世界酒店1樓，今次呢個晚餐係Staycation Package包埋嘅，可以選擇中餐、西餐、日本餐，最後我哋揀咗日本餐嘅嵯峨野。餐廳以木系簡約風設計， 環境地方舒服，食物方面呢就可能因為Package包埋所以味道比較一般，如果比我再揀多次一定唔會揀食呢間。🔝季節前菜三款🔝刺生刺生新鮮，有吞拿魚、油甘魚、甜蝦。🔝煮物 - 雞肉長葱鍋雞肉滑溜，味道比較清淡。🔝燒物 - 日式炒牛肉味道正常，就好似日本牛丼飯。🔝酸醋物 - 火炙帶子酸食味道酸酸甜甜，都幾開胃。🔝大蝦天婦羅飯一食落口天婦羅已經唔熱，仲要已經林晒，難食😫🔝紅麵豉湯🔝甜品 - 雪糕

看過很多食評都有稱讚嵯峨野，便在中秋節最後一天假期來試試。餐廳用ipad看menu, 全部都是貴價菜式，懷石料理套餐一千多元一位。我們就點了最貴好龍蝦和牛帶子料理，每位$1980。菜式逐樣送上，但無論陳設味道都不似預期，跟一般平價日式餐廳無分別，收這個價錢沒有做出水準。龍蝦是燒過了火，有點柴。帶子還可以但沒有香味。和牛本身很綿滑，但是沒有燒出香味來。小小兩片吞拿魚刺身居然有筋，失敗。連最後上的生菓也只是三片新疆哈蜜瓜，真的沒話好說！

是日吃的是staycation 的晚餐，由前菜到主菜到甜品，全部都整得好有心機好好食，啲甜蝦和油金魚，非常新鮮，口感一流，食落去係啖啖肉。另外它的日式炒牛肉，牛肉味很濃，很滑。天婦羅散啲飯面係有一啲脆脆片仲有一個炸紫菜，我係從來都未試過，覺得好好味，講真，真係好食過喺日本食嗰啲天婦羅set, 甜品好好味，柚子雪糕好正！還有，全部職员態度很好，又細心解釋每碟餸菜，很友善。這個晚餐是去staycation 最開心的經歷！

今次嚟咗呢一間日本餐廳食lunch酒店餐廳嘅級數果然係好大廚,廚師甚至服務員都會有日本人食物質素、擺盆都會有講究女士嘅服務員都會係着全套和服確實別有一番風味呢度除咗普通用膳嘅枱之外亦有分壽司吧&鐵板燒每個section都係獨立嘅另外亦有私人嘅房&榻榻米房可算係私隱度好高、同朋友嘻嘻哈哈又唔想俾人望住晒最好就喺房入面用膳我今次一同五人仲有個小BB職員好好 安排咗一間八人房俾我哋食物質素固然高鐵板燒嘅食物非常有味道 真心推介牛肉薄燒牛肉一啲都唔韌 雖然未到入口即溶嘅感覺但味道食得出好高級朋友覺得芝麻雪糕係最好食因為味道最濃我自己就最鍾意食柚子雪芭呢度嘅雪糕都係自家製值得嚟呢度一試😃

適逢香港回歸祖國25週年，7月一日預約再訪嵯峨野，日航酒店時代已經品嚐到訪的日本餐廳，嵯峨野餐廳環境安靜優雅，餐廳食品和服務仍然保持屬於五星🌟級酒店優秀級別！刺身魚生和壽司新鮮美味，湯汁賣相精緻，麥茶和綠茶🍵口味非常清新自然；餐後甜點🍮雪糕也非常喜歡。EPICURE 嘗薈折扣優惠更不能錯過；可能因為颱風天氣惡劣，酒店總經理Mr. Wipper親自在酒店大堂督帥，亦有跟我們寒喧道別，非常窩心👍。

今次book 左New World Millennium Hong Kong Hotel 客方+饗宴三重奏❤︎•-----•❤︎ •-----•❤︎ •-----•❤︎ •-----•❤︎🍱: 嵯峨野日式晚餐 晚餐除咗日本餐廳仲可以揀西餐或者中餐，我哋揀左1/F 日本餐廳嵯峨野， set dinner 計埋甜品共有7道菜，不過不失，份量偏細。環境似足日本嘅溫泉酒店，比較簡約。

已經係一段時間之前食既lunch，當日朋友生日所以就食好啲，book 台時有講係慶祝生日但未見有特別安排。先上沙律再來刺身主菜有蝦同魚個蝦真係幾好味🤤仲有牛肉同雜菜炒飯同炒麵可以揀一飯一麵，兩款都試曬