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3-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
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Introduction
This shop is designed with light industrial style to bring you a relaxing vibe. It offers nearly 100 kinds of seasonal sake and sommelier service to let you enjoy a great pairing with charcoal-grilled skewers and side dishes.
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Opening Hours
Today
17:30 - 00:30
Mon - Thu
17:30 - 00:30
Fri - Sat
17:30 - 01:00
Sun
17:30 - 00:30
Public Holiday Eve
17:30 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Sake Bar Chu Chu 有多款串燒同清酒！裡面有駐場唎酒師介紹清酒🍶互相交流🙌🏻 仲會不定期提供唎酒師課程～🍶佐酒小菜 $38招財貓貓最中餅夾住三文魚沙律，底部配上紫薯及蓮藕片 🧡麻辣風鮟鱇魚肝 $118同兩姊妹涼皮有限公司合作嘅麻辣系列🌶️麻辣醬超級香噴噴🤩 味道唔會太辣 麻味唔錯～愈嚟愈開胃呀！留返啲麻辣醬用嚟沾串燒😆🐟燒馬友一夜干 $198大大條燒得好香，熱辣辣咁食都好暖胃～外皮有少少鹹可接受的，裡面肉質都幾香滑～🦪清酒煮廣島蠔 $128廣東蠔有4隻左右，配上白蘿蔔及菇類，飲完暖笠笠～🍗自家製月見免治雞肉棒 $48雞肉棒棒咬落去有啲粒粒喺裡面有咬口！🍗梅醬紫蘇雞柳 $58🍖厚切牛舌 $68超級彈牙嘅牛舌‼️🐟白鱔 $78外皮燒得香脆，鱔肉外脆內軟～🔥炭火串燒set $158用炭火燒嘅串燒包括豬腸、雞軟骨、雞尾、雞柳、鵪鶉蛋飲咗呢幾杯sake🍶黑龍龍 大吟釀 $118🍶黑龍 大吟醸 $108較甜身伴前菜熱熱身先🍶敷嶋縣 純米大吟醸 無濾過生原 $98比較特別米果味香濃🤭🍶忠愛 中取り 播州愛山 純米大吟醸 $88配上辣嘢一齊飲又唔錯！🍶宝船浪の音 浪庵 純米大吟釀 $88花香味有啲辛口唔太岩我🍶神龜 小鳥のさえずり $156店員幫忙整熱杯sake🤭
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銅鑼灣有個飲清酒好chill之地，見到門口張得意貓貓相就知道尼間一定係chill爆既地方🤣～仲要係好多清酒收藏地，可以飲到好多特別款😍🥂翔空 Lagoon Alcoholic Strawberry草莓香撲鼻而來，仲有草莓果粒，飲落去甜美又輕盈，微微氣泡🫧好fresh～🌸榮螺清蒸之後榮螺肉質細嫩彈牙，只簡單加入清酒，香菜麻油等簡單調料，令榮螺保留原汁原味～🌸蕃茄甘味沙律加入特製秘醬，有種熟悉又估唔到既味道，就知道酸甜好開口。就鍾意尼d簡單又有驚喜既菜式～🌸佐酒小菜係可愛既貓仔餅中夾雜海鮮沙律餡，底部仲有健康紫薯蓉，可以加檸檬或者芥末點住食，我就咁搭配紫薯蓉都已經好夠味～🌸白松露芝士三文魚薄餅銬脆均勻既薄薄小塊芝士薄餅皮，分類雖小，但內裡三文魚係我想唔到既厚實啊～入口更係香脆🌸雞白湯濃縮既雞湯更有營養，而白湯內更有昆布同肉丸，今餐仲係唔滋補元氣滿滿～🌸酒盜風炒小松菜單食尼會覺得偏鹹，但係你搭配清酒口感係岩岩好～🥂水府自慢 10号pink 純米大吟醸 原酒採用粉紅色的米糯作為主要原料，聞落去有清香甜美的米香味，若隱若現既淡淡玫瑰花香，入口柔滑綿密，係係口中彌留醇厚既甜味，精準把控既酒精度唔會太濃，微醺感覺更加安神舒緩～佢淡雅甜美口感太適合女仔～🌸燒帶子伴海膽湯濃郁海膽用蛋卷來做飲筒，食法新穎令湯食落去冇咁膩口，而厚實帶子混合海膽湯更係豐富味蕾。🌸牛筋先經過慢熬之後令牛筋變軟嫩，加上鹹香濃郁嘅醬汁，燒烤既焦邊，下酒菜一流又膠原慢慢。🌸紫蘇葉雞胸肉有紫蘇特別香氣包裹雞胸肉，每一啖都有紫蘇香🥂Daiyame 芋燒酎特別嘅用左日本鹿兒島出名紫芋(Daiyame)為原料釀製，陣陣紫芋香氣係酒邊散發出來～入口柔順醇厚，仲有紫芋留香係口中～🌸牛油㠀賊肝醬炒魷魚牛油提香，而㠀賊肝醬令魷魚更為濃郁惹味，而搭配清酒食更係岩好。🌸雞胸軟骨軟骨加夾雞胸一脆一柔，最佳拍檔🌸忌廉芝士明太子厚油揚係明太子同芝士封頂烤焦脆，令個豆卜多左一層香味～豆卜焦脆不幹。🥂鍛高譚 紫蘇燒酎紫蘇整食物就經常見，酒來講就少有，咁特別肯定試下～聞落去有紫蘇特有香味，而飲落去係草本味道～尾韻悠長回甘🥂WAKAZE Ispahan (France)靈感來自阿拉伯傳統糕點Ispahan，係結合法式傳統與現代精釀技藝的特色啤酒，飲落去有玫瑰，荔枝既芳香，蜂蜜甜度仲平衡左啤酒酒精度，異域風情滿滿。🌸雞髀肉最鍾意食雞髀，烤過既雞髀脆皮又嫩口🍰芝士無花果蛋糕～芝士蛋糕口感細緻綿密，加左無花果既清甜，減低左芝士既甜膩。🍧白桃雪葩酸酸甜甜真係好吸引我，而佢真係一整個雪凍既白桃果肉內盛白桃雪葩，誠意滿滿啊～
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銅鑼灣｜Sake Bar Chu Chu .朋友喜歡清酒，心裡頭必然出現這家名字Sake Bar Chu Chu , 既有多款不同sake ，同時有美食提供，美酒佳餚缺一不可，更重要是有註場的唎酒師，可以於短短進餐時間找到心頭好的sake , 沒了唎酒師不行😎.一進餐廳就給門口U字形吧枱吸引，坐下來真的跟唎酒師超互動，我們直接說想喝什麼，其餘就交由唎酒師發板😎.前菜小食🔺貓貓最中餅坐下來先送上貓貓造型最中餅，中間餡料是海鮮沙律，伴底是紫薯蓉，鮮脆香甜💞🔺燒帶子伴海膽湯牛油卷湯底為海膽湯，放入刺身級帶子，味記咸鮮，牛油蛋卷香脆💞 湯底可以飲用😎🔺榮螺賣相吸晴，螺肉鮮味彈牙，湯底陣陣酒香，螺肉份量不少💞🔺辣味唐揚蘿蔔糕辣味帶勁，又不會過搶，伴酒吃一流，外脆內軟💞🔺鯛魚白子入口有如忌廉香滑，跟伴碟洋蔥絲一起吃，味道更佳💞🔺牛筋胡麻燒 牛筋軟腍彈牙有膠質，胡麻醬味道惹味香濃💞🔺鹽燒蟶子 - 新鮮彈牙🔺 磯煮鮑魚 - 肉質鮮嫩🔺炭火串燒set包括有炭燒雞、豬腸、雞頸肉、雞心喉、紫蘇葉雞，醬汁非常惹味💞🔺雞翼 外皮香脆，肉質嫩滑，有陣陣炭燒香味💞🔺白鱔 - 爽彈肉嫩，外皮焦香💞🔺牛油烏賊乾醬炒魷魚魷魚口感軟腍，牛油烏賊乾醬香而不膩，伴酒一流💞.清酒🍶🍶琦玉縣神龜純米 - 微甘微辛口的日本酒。🍶宝船浪の音 純米吟醸 玲瓏 - 微甜帶果香。🍶亀甲花菱純米吟醸生原酒 - 柔順、圓潤、甘口、有層次感。🍶平井六右衛門心星純米吟釀 - 口感甘潤。🍶東洋美人純米吟釀大辛口 - 淡淡的果香，濃郁的辛口感隨之而來。🍶司牡丹船中八策超辛口純米 - 香氣豐富，口感濃郁豐潤。
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放假前夕約埋幾個好姐妹一齊去飲Sake傾偈😍呢間book mark咗一段時間嘅Sake bar位於銅鑼灣鬧市旁🤩橢圓形嘅吧枱極具特色😎燈光配合下影出黎既相充滿電影感😎餐廳主打多款唔同口味Sake🍶專業既唎酒師會就我地點既食物配搭返唔同既sake比我地享用😍感覺真系幾特別🥳🍶平井六右衛門心星生酒甜度適中帶有舒暢的酸度😊中段散髮清新的蘋果和洋梨芳香🤤幾啱做餐前酒😊季節刺身盛有墨魚🦑牡丹蝦、帆立貝同生蠔🦪新鮮美味🤤特別喜歡牡丹蝦黏糯口感😍榮螺好大只🥰師傅特別加入高湯把肉質燒熟😍剛熟既榮螺肉彈牙可口🤭高湯亦顯得清甜👍燒帶子伴海膽湯😍帶子輕輕燒過特別甜🤤加上海膽與忌廉融合令湯汁更香滑😬用埋蛋捲佢飲管感覺挺特別好飲🤤🍶忠愛中取捕州愛山入口充滿白桃香氣帶微微甘口🤩優雅鮮甜味與海鮮好夾😬辣味唐揚蘿蔔糕熱辣辣有點似麻糬嘅感覺😬表皮脆口中間就煙煙韌韌😬辣辣地幾好味😋🍶純米大吟醸 火入口感平衡且柔和☺️酸甜味適中🤩好易入口🙌🐮牛筋煳麻燒有滿滿嘅骨膠原😬炆到非常之淋身卻保持到一定嘅咬口👍味道咸甜咸甜😊配左柔和口感既火入真系特別夾🥰熱露枯山廢山田錦純米吟醸聽唎酒師介紹呢枝Sake放系山洞酒窖進行長時間熟成後帶有陣陣柔和醬香，入口既濃郁旨味和一定酸度🤩🍕 炸醬薄餅即點即焗😍中間放滿微辣炸醬😚薄餅皮夠脆😎🦑魷魚一夜乾真系送酒必點🥰魷魚經過一夜風乾後食落咸香帶鮮好惹味🤩
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本身諗住飲清酒為主🍶點知連野食🥢都不得了，好出色😋大部份座位(吧枱)𝐔型設計，可以拉近距離🤗清酒🍶愛好者見到個酒櫃🤩真係會開心到嘩出黎😳識嘆既你，千祈唔好錯過有美酒美食 • 放鬆既好地方😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍶店內有近百款精選時令清酒🍶客人可以選擇以單杯計算，亦都可以選擇𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐅𝐥𝐨𝐰 𝐏𝐚𝐜𝐤𝐚𝐠𝐞🤗想飲咩酒 / 款式，可以由你自己話事，亦都可以由店家推薦，只要講出你鍾意既口味 • 風味 • 特色就可以。💕斟酒時會作介紹，等我地了解更多。💕會根據我地食緊既菜式，配番唔同特式 • 風味既酒🍶LIBROM 干支: 有汽，帶蜜柑香🍊🍶熟露枯 山廢 純米酒 : 前段𝐃𝐫𝐲，後段先散出香氣🍶神龜 小鳥 純米吟釀 : (室溫)米味酒香更出，岩配濃味 • 旨味野食. ▪佐酒小菜 ($38)可愛貓貓最中餅🐱外殼好脆，中間夾住海鮮沙律餡，底加左紫薯蓉💜固定貓貓。配有檸檬 • 芥末。.▪炸醬薄餅 ($78)同兩姊妹涼皮聯乘既𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚，表面既係炸醬肉碎🐖 • 芝士🧀，中和辣度🌶.▪燒帶子伴海膽湯 ($78)酒杯內既帶子🤍勁厚身 • 大粒，旁邊配既蛋卷(做飲筒)飲海膽湯，多埋蛋香🍳.▪牛油烏賊肝醬炒魷魚($98)細細條沾滿汁，惹味配酒一流🦑.▪唐揚蘿蔔糕($88)𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧菜💫用左日式煮法，先炸後浸日本醬油既中式蘿蔔糕，上枱時疊係面個件會脆身💥，底下𝟐件浸住會比較淋𝐝，一次過試晒𝟐個口感😜.▪️忌廉芝士明太子厚油揚($58)少少邪惡啫，好香唔會太膩🧡.▪️燒馬友一夜干($198)大大條，外皮勁香脆，魚肉結實細嫩🐟.▪️季節刺身盛四點 ($218)𝟒款都好新鮮，最鍾意鮮甜帆立貝🤍.▪️麻辣風鮟鱇魚肝($118)幼滑𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡😚口感，麻辣配搭🌶.▪️牛筋($68)每舊都唔細，望落透透地，膠質滿滿🐃. ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
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