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3-min walk from Exit B, University MTR Station
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Telephone
37237932
Introduction
Sha Tin 18 is a new concept for Hong Kong, serving authentic Cantonese and Northern Chinese cuisine in a lively show kitchen environment.Guests can choose to appreciate a front row view of the chefs in action in the show kitchens.
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Additional Information
週末、公眾假期及特別節日（包括中秋節、冬至及農曆年三十）的晚餐座位安排： 首輪： 下午5時30分至晚上7時30分 次輪： 晚上8时00分至晚上10時30分
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
Mon - Fri
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
Sat - Sun
10:30 - 15:00
17:30 - 19:30
20:00 - 22:30
*Dinner seating arrangement on weekends, public holidays and special festivals (including Mid-Autumn Festival, Winter Solstice and Chinese New Year's Eve):
First round seating: 5:30 PM - 7:30 PM
Second round seating: 8:00 PM - 10:30 PM
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Review (474)
食品質素相當一般，叉燒應該係外脆內嫩，佢就得個嫩字，即係我唔係食緊慢煮梅頭呀大佬；訂位時沒有提醒某些菜色要預訂，結果到場說沒片皮鴨；隨隨便便幾個菜已經貴到近900元一位，好唔好食既野好主觀下嘛，我個人就覺得肯定唔值架喇。食品既野見仁見智，佢係貴但又未到難食，我最多話佢性價比奇低，唔會話要俾一星佢。但我六點入場，食完幾味菜凳都未坐暖，七點半佢就話要趕我走喇，係咪痴線架？個場半吉既你話有下台人要入座，呃鬼食豆腐呀？一碟爛鬼叉燒收人兩三百蚊既地方限時坐個半鐘？？除非你想食一個性價比極低的中餐之後被人一腳踢走，我建議都係唔好來呢間爛鬼餐廳為妙！
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預早訂位的生日飯週末早上同家人到來換來隔夜乾身的片皮鴨服務：即時反影，冇改善，冇應對態度：餐廳位置偏遠，客人都是特登從市區到來。質素：惡劣，令我失望和難忘不在話下價錢：中上價位感受：本求和家人一起來慶祝。結果：以後你們是本人最差的經驗。餐廳經理漠視，投訴沒有回應所以這是經典香港餐飲服務業的劣質佼佼者！同樣亦不會再光顧這五星酒店。食物只是其中一樣，服務才是令人死💔。一次經驗可換來樂於再光臨，我亦是幸運，以後不再考慮你們
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菜品味道連小店都不如，無論是味道及上碟都太差，連平價大排檔都不如，但價錢是五星級，完全對不起這個價錢，這是香港食肆的悲哀….作為地道的香港人真替他們擔心，不思進取，完全不是以顧客為中心，這樣下去，香港食肆便會走向死亡，將被國內的專業食肆取而代之，可悲….. 怪得誰呢😭一間食肆不只是裝修漂亮，懂得招呼客人就可以生存，其實美味的食物才是重點，客人過來是想吃美味的食物，如果食物奇差，再漂亮再好的服務都挽救不了的，希望做食肆的人將重點放回做食肆的本心，客人過來是想享受美味的食物，其它的都是次要。
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以前成日同屋企人嚟，近年幾冇嚟今次返嚟完全失望。五星級環境價錢，但服務完全係茶餐廳級數。除咗勤力添茶之外，所有夥計嘅態度同語氣都完全係茶餐廳感覺，完全唔斯文同呼呼喝喝。一坐低問你飲咩茶，完全冇提過基本茶錢或點樣收費，一嚟就拎四款茶葉你揀，原來所有都係特別茶葉，嗌完先發覺原來係有普通茶揀。我哋四位，兩位烏龍茶，兩位茉莉，但茶嚟其實都只係兩壺茶大家share。其他五星級中餐廳嘅茶如果嗌得特別茶葉一定係逐位上，而唔係咁share。茶壺亦冇嘢熱住。食物係平民酒樓質素。叉燒（差唔多$300一份)係完全醃唔入味，半肥瘦係差唔多全肥，汁亦都好稀。蝦餃燒賣剩係得胡椒味，叉燒包嘅餡係完全冇調味咁。片皮鴨(半隻1食$568)鴨肉好似隻鴨完全冇醃過，肉質係乾，鴨胸皮脆得來但係成口油，鴨髀嘅皮直程唔脆。唯一好食係XO醬蘿蔔糕，夠脆同夠XO醬。 5 個點心，一份叉燒，半隻片皮鴨計埋茶錢同加一係$1720… 完全唔值得咁嘅價錢，一定唔會再返嚟。
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讚-菜式穩定地好 片皮鴨晦皮脆得黎夠油香 臭豆腐海鮮煲既湯汁好飲 蝦肉夠鮮甜 辣鱔皮爽彈 肉質夠油份 整體係樣樣都出色-環境保持得企理 雖然開左十幾年 但都唔乜點殘舊彈-白木耳頭盤同皮蛋頭盤都有啲淡
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