Sleepyhead

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灣仔月街呢間cafe sleepyhead 矇茶茶，非常適合一班知己黎chill下傾下計食下野。Cafe裝修簡約，非常舒服。坐室內嘅話可以坐高凳，坐室外就可以坐矮矮嘅露營凳或者企係度攞住酒杯吹吓水。另外，大家有狗狗嘅話都可以黎食下野，因為呢間cafe係pet friendly👍🏻食物方便，主要有fusion嘅三文治、沾麵同埋拌麵，主打港式風味。咁我就叫咗黯然銷魂菠蘿叉燒三文治同埋蔥油雞三文治。黯然銷魂菠蘿叉燒三文治值得一試。叉燒嘅鹹香配上菠蘿嘅甜味，口感豐富，唔會覺得肥膩。三文治塊包都焗得好香脆，好好食。蔥油雞三文治都好特別，雞肉嘅嫩滑度整得恰到好處，蔥油味可以香濃d就完美啦。下次黎嘅話要試下沾麵先

星街小區雖然鄰近商廈密佈的金鐘和灣仔，但這邊小店林立，帶有獨特文青個性，今次就來到結合中西元素的 Sleepyhead 矇茶茶，小店面積不大，裝修簡約，午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，餐牌中西合璧，以西式cafe 加入港式茶餐廳情懷，有全日套餐供應。Trio Set $98套餐包括一款三文治、季節沙律及一杯飲品，三文治都會先用紙包覆好，工整對稱的切口盡現配料豐富的橫切面，也可避免一口咬下便散落一地，菠蘿包可說是港式麵包中的經典表表者，外觀金黃渾圓，包面酥皮香甜蓬鬆，緊緊夾著炒蛋、洋蔥醬、醃酸青瓜、炸乾蔥、黑醋醬和牛油菜的豐滿餡料，叉燒以秘製醬料慢煮，肥瘦度適中，肉質細緻鬆軟，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。沙律選配柚子檸檬汁，酸甜果香清新開胃。跟餐飲品另加$15就有一杯Mocha，入口綿柔，結合了朱古力的香濃與咖啡的濃縮口味。

餐廳係小店形式，裝修簡潔， 雖然地方小小，但環境都幾chill，我地去到就被戶外嘅露營櫈吸引了！所以就揀咗喺外邊坐順便呼吸下新鮮空氣。員工服務態度都很好。至於食物方面，佢啲包結合咗港式元素，都幾有創意。我哋叫咗兩個combo set:黯然銷魂菠蘿叉燒包佢嘅自家製薯仔菠蘿包外皮酥脆，餡料都好豐富多汁，真係好多汁！所以食嘅時侯要小心滴到😂叉燒肥瘦適中，係中式的蜜糖叉燒味道，配上洋蔥汁、牛油菜、炒蛋、炸乾蔥、醃酸青瓜等等配料醬汁非常惹味，起初怕會唔會味道好怪，但原來都幾夾！🤩自家製沙嗲牛肉三文治個人嚟講比較欣賞佢地嘅focaccia(佛卡夏)麵包，外面烘到香脆，咬落去柔軟煙韌，口感一流，與裏面包著嘅餡好夾，牛肉份量充足唔會好韌。沙嗲汁香濃得來唔會好鹹，配上牛油菜炒蛋等等餡料口感非常豐富，而且唔會食得好麻煩，真心推介！餐廳提供特色的奶茶咖啡可以選擇，但好似我咁唔飲得奶茶咖啡，都可以選擇檸檬茶，熱檸茶茶底香濃唔苦澀，比起出邊茶餐廳濃郁。而兩個set都跟柚子檸檬汁沙律菜，為濃味嘅食物增添一點清新，很不錯！餐廳晚上都是同一個menu,提供combo set, 如果想搵個地方食少少嘢，relax下，呢

同朋友一齊嚟咗呢間咖啡店飲杯靚咖啡兼食個簡單午餐🤣「氮氣燕麥拿鐵 nitro oak latte」：依家 nitrogen infused 咖啡/茶 越嚟越流行咁就梗係有原因啦可以自己上網睇睇🤣；呢度嘅「氮氣燕麥拿鐵」非常細滑接近有少少 creamy 嘅感覺 好好飲 仲有淡淡嘅燕麥香味👍「氮氣泡沫港式奶茶 nitro milk tea」：餐牌寫住 nitrogen infused ・black tea blend ・milk 😋；同樣係非常細滑亦都接近有少少 creamy，有茶香又有奶香，好好飲👍「秘製滷肉麻醬拌麵配溏心茶葉蛋 mazemen 拌麵」：如果講日式 mazemen 喺香港比較少餐廳有得食（港式可能有好多🤣），喺coffee shop 食 mazemen 就更加罕有🤩；mazemen 喺日本🇯🇵一般叫 まぜそば 或 油そば，可能叫 油そば 較為多啲，直接翻譯就係 Oil Soba，不過一般唔係用蕎麥麵而係用拉麵，香港有少數餐廳有日式 油そば 不過一般會翻譯為拌麵或者撈麵🤣；呢間餐廳嘅 mazemen 用咗大量半肥瘦滷肉、一小兜麻醬（可以自己添加）、半隻火候控制得好好又有茶葉

由於今朝同晏晝食得太飽嘅關係夜晚想搵啲輕食之餘又唔會太Heavy 於是經Openrice 搵到呢間矇茶茶✨Trio set$98蔥油雞三文治本身想叫招牌黯然銷魂菠蘿叉燒三文治但已經賣晒 蔥油雞三文治一樣咁好食食呢個三文治就好似食緊越式發包一樣入面都係咁多餡料 而且雞扒感覺上會比較健康再加上蔥油配搭都好新鮮 而且味道都好夾😙✨Nitro Milk Tea +$25即係氮氣泡沫港式奶茶其實佢同一般奶茶嘅味道係差唔多但飲落嘅感覺係特別唔同而且奶茶飲落口好順滑👍同香氣滿滿💞✨法式多士（檸檬味）平時呢個肉桂多士係店中雜物之寶但今日可能太遲所以賣晒🥲只有檸檬味 不過好彩嘅係我本身唔鍾意檸檬味好彩食落口都覺得佢好好食 而且脆身唔油膩✨港式鴛鴦$68港式鴛鴦姐係奶茶加咖啡嘅混合體雖然咖啡味偏重 但係味道非常天然連甜度都好適中 就算冇少甜都好可以

放假都鍾意嚟到星街呢個小區🌟好多小店有香水首飾等等都好有質感💞好多人嚟到附近放狗感覺好Chill🐶 見到呢間小店有啲室外嘅座位曬住太陽好有感覺☀️主打各種Sandwich但係又有港式Fusion既元素🥪 味道配搭好有特色幾值得一試🥹⭐️ Chicken Scallion Sandwich 🍗貫徹港式嘅蔥油雞調味充滿雞油香☘️配上Pickle同炸蒜更有層次更清新🤪⭐️ Char Siu Bolo Sandwich 🥩用上自家製嘅菠蘿包做三文治🍍保留了酥脆帶微甜嘅外皮👍🏻 蜜汁烤過嘅叉燒半肥瘦適中味道好夾🍯係好成功既Fusion配搭⭐️ Nitro Milk Tea 🧋保留了港式奶茶特色嘅茶香☕️但係Nitro嘅技術運用泡沫令到茶嘅口感變得更絲滑🫧茶同奶嘅平衡啱啱好🍼⭐️ 12.8 Spiced Espresso Tonic 🌾個人近排最鍾意Espresso Tonic清爽嘅口感🖤 特別加上各種香料嘅Blend更加有本土既特色🍂感覺Refreshing

灣仔月街又遇新搞作，Cafe裝修同菜式，fusion港式茶餐廳食物元素🍸🧇你試過未？⭐️呢間cafe/ bar夜晚充滿藍光，座位全部係bar 枱，1個2個人去都啱，出面都有啲枱櫈🫰🏻食物充滿特色，就咁睇落係西式嘅sandwich同沙律，但唔少都係有港式元素，例如菠蘿包、叉燒等等🩷秘製湯底豉油雞髀沾麵 + 港式鴛鴦 $98個湯底夠熱，味道有啲似沙嗲mix喇沙加啲蒜香，但係唔辣，好香口好好味。個麵質感好特別，未試過形容唔到嘅質地，大概係煙韌但軟綿，我覺得幾過癮🫰🏻👍🏻蔥油雞佛卡夏 + 牛油果 + 柚子沙律 + 凍奶茶（nitrogen）$138佛卡夏幾香脆，柚子沙律夠輕盈。Nitrogen呢個係去冰嘅奶茶，所以味道特別濃，奶味茶味都好出。

- 灣仔｜Sleepyhead -「The Trio Set」▪️自家製沙嗲牛肉三文治🐮🥪牛肉嫩滑，沙嗲味道濃郁。三文治除咗夾住沙嗲牛肉，仲有炒蛋、生菜、醃青瓜🥒、炒洋蔥🧅，口感層次豐富▪️柚子檸檬汁沙律🍋🥗酸酸哋，好清新開胃，仲加咗啲炸蒜，更香口▪️氮氣泡沫港式奶茶🧋面頭有層氮氣泡沫，好特別，奶茶飲落好滑，茶味香濃▪️黯然銷魂菠蘿叉燒三文治🐷🥪唔同港式菠蘿包，外皮好脆，中間夾住好多塊叉燒，肥瘦適中，搽滿香甜嘅蜜汁，好juicy▪️Flat White☕️Sleepyhead📍灣仔月街1-3號地下C號舖

今次專誠黎到係灣仔月街既Sleepyhead嘆下fusion茶記 ( 月街真係好多好chill既餐廳/ cafe好彩一收工就飛過去 去到都仲有位嘿嘿 (*´ω`)人(´ω`*)店舖design落足心機 對比色既霓虹燈一眼就俾人知道店舖既風格特色我十分欣賞店舖既裝潢風格！(´▽`ʃ♡ƪ)"| 食左咩呀 |🍖蔥油雞三文治 Set蔥油雞三文治係用佛卡夏包黎整，佛卡夏烘到熱辣辣脆卜卜好香口、內裡厚實柔軟配上啖啖肉又香料味十足既蔥油雞，令人好有食慾 (๑´ڡ`๑)另外覺得套餐跟既沙律都不容忽視，柚子檸檬汁酸酸甜甜沙律面仲鋪上炸得好香口既蔥油，成個味道異常balance第一次食沙律個調味可以食到肉既感覺✨🐮自家製沙嗲牛肉三文治 Set佛卡夏三文治同樣做得脆卜卜沙嗲牛肉整得好嫩滑、炒蛋份量足亦好嫩滑唯一問題係太多料食到有啲倫盡haha 🍋☕Lemon tea (Hot & Ice)茶底好香濃但唔苦澀 (✪ω✪) 有種英式茶既感覺如果想搵個地方Happy Friday放鬆下心情，黎Sleepyhead絕對唔會令你失望！✨

灣仔星街有一家Fusion小店是走中西合璧茶餐廳風小店🤣最愛門口位 好chill周未很多人打卡一定要吃三文治及多士 很有驚喜的❤️矇茶茶 Sleepyhead .🥪黯然銷魂菠蘿叉燒三文治叉燒肉厚多汁 以秘製醬料慢煮味道似燒味舖叉燒配搭酸酸甜甜沙律🥗最欣賞外層菠蘿包 很香脆不會被叉燒汁影響😆.🧇法式西多士邪惡但不能錯過 很有驚喜 是「金桔檸檬味西多士」用上柑桔醬 很少見！夾於多士中炸香 酸甜中和油炸感😍入口香脆 .🧋氮氣泡沫港式奶茶非常少見的 氮氣奶茶一層氮氣泡沫🫧 口感綿滑 奶茶茶底香濃.☕️凍咖啡湯力漸變層好靚 咖啡味濃

這店位置比較寧靜，不會車來車往，店內有長吧枱，外邊亦有座位，曬下太陽更覺寫意。店長係一隻白色超可愛嘅狗狗🐶黯然銷魂菠蘿叉燒包裝好貼心，分開兩件，唔會整污糟隻手，菠蘿皮外皮微脆，叉燒不會似中式叉燒偏甜，甜味黎自洋蔥，叉燒肉質唔乾，滑蛋口感更豐富。蔥油雞方型嘅麵包外皮，有厚度但咬落非常鬆脆，葱油雞肉質嫩滑，微帶葱油香，加入洋蔥同生菜，食晒都唔覺膩。配搭沙律菜(柚子檸檬汁)無論叉燒或葱油雞包都配新鮮沙律菜，淋上柚子檸檬汁，蔬菜帶微酸，爽口又醒胃。秘製沙嗲牛肉沾麵(豬骨湯頭)炸蒜、葱粒、沙嗲牛肉，豬骨湯底濃厚唔杰身，沾麵拌入炸蒜葱粒好香口，麵質彈牙，沙嗲牛肉夠入味，溏心茶葉蛋層次豐富又好味。氮氣泡沫港式奶茶加左氮氣望落去層次上有兩層，有港式奶茶味道，奶味不會太濃。招牌壹貳捌濃縮咖啡湯力凍飲嘅濃縮咖啡，咖啡夠香亦不會太苦，加入左湯力，還帶點酸酸感覺，湯力不會太多，容易入口。

這間咖啡店位於灣仔月街，鄰近金鐘及灣仔站，主打氮氣飲品及特色三文治。店內環境寬敞舒適，裝潢以簡約的木系為主，亦是寵物友善餐廳，設有室外座位，適合約會或多人聚會。Trio Set - $98包括一款三文治、季節沙律及指定飲品一杯黯然銷魂菠蘿叉燒三文治金黃酥脆的菠蘿包散發濃郁的奶香及黃油香，咬開鬆軟的麵包好細膩，夾著一層厚厚的滑蛋，綿密帶濕潤的蛋液，一片片叉燒厚度適中，入口嫩滑軟腍多肉汁，帶有淡淡的蜜糖香，還有沙律菜平衡膩感。自家製沙嗲牛肉三文治外脆內軟的多士煙韌彈牙，同樣夾著沙律菜及滑蛋，多塊牛肉片肥瘦兼備，肥而不膩，瘦而不柴，濃郁的牛肉味帶著香濃的沙嗲花生香氣。沙律新鮮翠綠的沙律菜輕怡又健康，淋上酸酸甜甜的柚子檸檬汁好開胃。熱奶茶一杯容量大約8oz，茶底採用本地茶葉品牌「師父好茶」，港式奶茶的茶香較茶出，奶味偏於厚重，又不掩蓋其茶香，入口幼滑如絲，延綿細蜜。凍咖啡一杯容量大約12oz，咖啡豆採用本地烘焙師炒製的出品，由巴西、哥倫比亞及印尼咖啡豆調成，帶黑朱古力及焦糖香。

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 ☕️🥯🥪🍰 ☕️🍴🍽🍴🍽🍴🍽 Trio Set 1️⃣ $98🥢黯然銷魂菠蘿叉燒三文治 🆙呢款三文治外層用咗自家製嘅薯仔菠蘿包，烘得外脆內軟，內餡嘅叉燒以秘製醬汁慢煮8小時，肉汁豐富，口感軟熟，配埋炒蛋、洋蔥醬、醃青瓜、生菜、炸紅蔥頭同黑醋汁，口感，完美展現中西合璧嘅結合。🥢沙律 🆙用咗咖啡油醋汁同柚子檸檬汁，酸酸甜甜好開胃。🥢 Nitro Coffee 🆗餐廳採用咗高品質咖啡豆，氮氣冷萃咖啡經過長時間冷萃提取，保留了咖啡原有的複雜風味與香氣。Trio Set 2️⃣ $98🥢自家沙嗲牛肉佛卡夏包 🆙呢個中式結合嘅包用咗西式嘅foccacia，內餡用咗港式嘅沙嗲牛肉、炒蛋、紅椒、紅洋蔥同炸香蔥。沙嗲牛肉好惹味，肉質淋身，份量十足。🥢沙律 🆙🥢 Cappuccino 🆗-😇評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7.5/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.75/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 ☕️🥯🥪🍰 ☕️🍴🍽🍴🍽🍴🍽 - 🗺 Sleepyhead (灣仔)灣仔月街1-3號地下C號舖

月街一直都係美食集中地近排新開左間”茶記輕食”🤣- 黯然銷魂菠蘿又燒包+ 港式凍檸茶黎到cafe又比港式菠蘿包吸引外皮勁香脆 口感唔似麵包叉燒肥瘦適中 淋上甜甜既叉燒醬😋中間夾左嫩滑炒蛋 炒洋蔥餐仲配埋爽脆沙律菜 清新解漏凍檸茶出奇地好飲 茶底比得上茶記- 蔥油雞佛卡夏+ espresso tonic三文治焗到好香口 麵包質感唔錯蔥油雞入味嫩滑🤤配埋espresso tonic好爽

這間cafe位於日街附近的月街之中，附近有很多特別cafe,外國人也很多，這裡主打港式三文治和奶茶，再加以改良，變成新式三文治，幾有趣😚💠蔥油雞佛卡夏 　$88有蔥的香氣和嫩滑的雞肉，牛油菜很清新，酸青瓜很爽口，佛卡夏麵包外脆內軟，搭配滑順的蛋黃醬，口感層次豐富😍😍 💠 黯然銷魂菠蘿叉燒包 $88自家製的薯仔菠蘿包香甜可口，跟洋蔥醬和叉燒的鹹香有對比，味道也特別😜酸青瓜和黑醋醬增添了清新和酸味。包外皮鬆軟，內餡豐富🤭沙律用上柚子汁，酸酸甜甜好清爽😊💠 grapefruit black tea tonic +$25味道跟港式檸檬茶相似，飲品口感清爽，帶有微微的苦味☺️💠Latte +$10帶有濃郁的咖啡香氣和牛奶的柔滑，醇厚而不膩。