Steak Bar (Moved) New Location

走進這間餐廳就感受到一陣熱鬧，孖住好友，齊齊黎試佢哋嘅人氣菜式——吉列炸牛扒。嘩，落口先嘅脆感，係真係讓人驚艷🤩！牛扒的嫩滑肉質，啖啖肉香，滿口肉汁傾瀉而出，簡直係肉食愛好者夢寐以求嘅狀態！💯搵啖涼快啲嘅沙律嚟解下膩，D小蕃茄爆滋味，清新脆口，好夾！當然，豆腐麻醬都唔可以少，麻麻地嘅香味順滑過喉，一啖兩啖就愛上左佢😋。而家講下另一個主角，板腱牛扒。佢嗰份咬勁，實在太過癮，幾乎係細嚼慢咽嘅節奏，牛味足，簡單鹽巴調味，味道絕了，原汁原味嘅豐富。結合舒服嘅環境，簡直係平民食客嘅小天堂。嚟到這家店，除咗滿足味蕾，仲溫暖咗我個胃，下次仲要再黎攞份喇！🍽️✨

Treat ourselves to a meat lover soak at Steak bar - a great way to unwind before heading out to drink nearby! Booked a table at 7pm, we picked two dinner sets.Deep friend beef cutlet and Angus Striploin, all served with a bowl of rice and salad. Served sizzling hot, the angus striploin at medium rare is perfectly cooked. Steak cutlets, breaded, fried, served with sweet soy sauce. Sounds like heavenly great for a weekend night ( and it reminded me the deep fried steak in Japan!) but there might s

早陣子和朋友說起日本之旅，說到我愛上了吉列牛，他說他公司附近有一間餐廳有吉列牛，一直想試但還未去試，便決定這次碰面去試試這間Steak Bar。餐牌上有這幾款套餐選擇，價錢算是合理。吉列炸牛扒 $188套餐除了吉列炸牛扒，還有沙律、麻醬豆腐、飯素飯和飲品。吉列牛算大件，炸漿做得夠薄身，而且不會很多油，蒜片也炸到很香。牛肉的色澤不錯，看起來頗鮮嫩。吃吉列牛，牛以外的精髓就是這個陶板爐吧。不過上面的油有點太多了，讓放在上面再燒的炸牛扒都變得有點油膩了。牛肉方面，質素是不錯的，牛味算濃郁，大部分位置口感都很軟嫩好咬，美中不足是中間吃到有咬不爛的筋，硬壞了一口一件吉列牛的爽快感。頂級板腱牛扒 $215每天限量供應的板腱牛扒，一樣跟沙律、豆腐和飯素飯。板腱牛扒很大件又夠厚，看著已覺吸引。牛扒要了medium raw，切開後看見牛肉色澤紅潤鮮嫩，入口啖啖濃郁牛肉味，肉質軟嫩好咬，點上少許海鹽或醬汁味道更突出。看著廚師趁空檔每桌問客人意見，可見這餐廳是真的重視客人的食後感，我也當然如實反映，很高興餐廳聽到我的意見後，也是給予正面的回應。不過邊嘆著ginger ale 邊吃牛扒還是滿爽的，希望下次來質

吉列牛扒喺日韓地區傳入香港都有段時間 但係一直都冇機會食 今日就嚟到中環呢間steak bar 係專食吉列牛扒嘅餐廳 午餐時間唔太多人 坐位比較狹窄 位置亦唔多 我叫咗個吉列牛扒餐 係即叫即炸 等大約五至十分鐘就上菜 牛扒外面係脆脆嘅吉列皮 入面係一至兩成熟嘅厚牛扒 有一塊熱石板畀你煎熟吉列牛扒生熟度自己控製 牛扒厚身 多肉汁唔靭 口感有層次 跟餐仲有沙律同埋一碗飯 飯上面仲有飯素 夠曬日式 味道好開胃 朋友就叫咗安格斯西冷牛扒 同樣係即叫即煎 塊扒成兩吋厚好誇張 五成熟肉質好靚 切開係粉紅色 冇血水 一啲都唔韌 冇乜根 而且肥瘦適中 牛味十足 跟餐同樣地有沙律同埋 白飯 不過就冇咗石板 冇咁好玩 味道同樣一流中環嚟講算係高質嘅扒房 而且好有噱頭 不過價錢屬於偏高 耐不耐食一次都係一個好選擇

蘭桂坊除左飲酒🍺 都多左好味嘅餐廳😋 今次假期6點就去到里間專食牛嘅BAR，可能因為仲好早未有人，員工幾NICE。我同男朋友揀咗下面兩款Dinner set，配埋沙律🥗麻醬豆腐&飯🍚 夠哂飽呀▫頂級板腱牛扒(HKD 215) 每日限量供應嘅板腱牛扒🥩 order咗5成熟  厚厚的切開仲係粉紅色好吸引呀😻 食落好重牛味好軟腍😚 但中間會有條幼筋，一不小心就可能會卡住係牙縫🤣 所以最好切走條筋喔~▫吉列炸牛扒(HKD 188)第三間食嘅吉列牛🐮里間牛味最重，味道同板腱牛扒差唔多，食落好香👍🏻 不過口感就唔同啦，吉列牛外面炸到金黃色脆卡卡，而入面仲係好粉嫩🤤 擺係小火爐上煎一煎就食得，唔慣食咁生可以煎耐少少都怕硬✨

前陣子看到網上很多人都在中環蘭柱坊吃吉列牛排！忍不住誘惑的我決定一看究竟！一直以為蘭桂坊是只有酒吧......看來是我太天真了！喝酒前當然要先吃飽一點才沒有那麼易醉？所以這家就能滿足到喝酒前「要吃飽」的朋友了。吉列炸牛扒 $188一看到上桌時的這個set真的已經很吸引！！一大塊外面炸得十分香脆的牛扒，就像是日本吃的那種。配以一碗沙律菜和一小塊麻醬豆腐，還有一大碗飯。炸過的牛扒中間是未熟透，所以特意有一小塊鐵板給你加熱至喜愛的熟度。頂級板腱牛扒 $215而我自己叫的是這個牛扒呢！厚厚的一大塊！整體大部份位置都夠稔，美中不足是有些部位太多筋，很難嘴嚼......牛扒是燒得十分香！如果想在喝酒前吃個飽飯，這家絕對是不錯的選擇啊！

#fridayla_central⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀吉列牛並唔係咩新鮮野😳😳兩年前係京都試過，由於味道一般😢😢所以一直對吉列牛無感😭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀但早前試左呢間位於蘭桂坊隔離既專門店真係有驚喜！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣Steak Bar剛開設不久，主打日式吉列牛扒，套餐豐盛， 配有主菜，沙律，麻醬豆腐及海苔飯素白飯，體驗十分完整🇯🇵⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣Set D 吉列炸牛扒💲188💭吉列牛扒外脆內嫩，肉汁依然能夠被鎖住😳💭其炸衣勝在夠薄，內裡牛扒本身係3成熟💭所以兩面再各燒10秒，剛好😎😎💭可以直接食，又或沾點海鹽或燒汁🤤💭跟餐配送沙律，麻醬豆腐及海苔飯素白飯💭J先生大愛海苔飯素， 十分惹味！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣Set C 頂級板腱牛扒💲215💭牛扒上台係5成熟，較吉列牛韌😝💭但比較有口感😍雖然牛味唔係太突出💭可是份量搭夠，配埋炸蒜片都好惹味😍💭套餐配送如上，一樣夠豐盛🤤🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3⃣吉列炸蝦💲58💭

極高質牛牛餐廳😍啖啖牛肉都好軟腍好juicy🤤同朋友今次無選擇錯😎午餐去人流唔算多但食物真心唔錯😍吉列牛其實食過幾間餐廳呢間都算係性價比幾高既一間🤤吉列牛扒炸得香脆但燒完依舊有脆脆既外層🤤最正係佢牛扒燒極都唔會韌因為我其實唔太鍾意食太生既牛所以一般我都燒到佢8-9成熟但呢款牛燒極都係好軟腍好欣賞😍😍另外又點可以唔叫牛扒黎食呢🤓扒同吉列牛都叫哂是常識吧☺️每日限量供應既牛扒😎叫左七成熟一切開全部都係粉紅色😍雖然係厚切既牛扒但一啲都唔韌仲好有牛味🤤叫Set餐有飯同沙律跟啲飯加左飯素好正🤣近期食過最高質既牛扒😋不過我自己其實鍾意食熟啲啲既牛所以我將牛扒切開左拎左上石板度燒🤣燒完更香更好食😋.整體黎講呢間餐廳既牛扒真係幾高質😍每啖都軟腍juicy絕對可以再戰😋

去蘭桂芳唔一定飲酒 食牛牛都係好選擇喔🥩呢間steakbar 好岀名架 今次試試佢先Set C 頂級板腱牛扒 $215牛扒超級厚 係五成熟喔 切開還有點血水 肉質較淋 牛味頗重👍🏻略嫌筋有點多 整體不錯Set D 吉烈炸牛扒 $188金黃食的 炸粉夠薄身 牛肉非常厚切 而且肉質有口感 油脂分布平均生熟由自己控制👩🏻‍🍳炸魷魚 $78 份量唔少喔 炸得好爽口停唔到口甘一口接一口☺️兩個set都有跟 柚子汁沙律 麻醬凍豆腐而且有飯素 所以非常開胃😛呢到環境較逼 最好訂左位先喔😛叫得bar當然有酒飲啦 可以一邊飲住酒一邊食牛牛 正呀👍🏻👍🏻💓

話說，從不知何時開始，吉列炸牛扒在香港牽起了一陣熱潮。在蘭桂坊的這家，都是以這個作為主打。內嫩外脆的吉列炸牛扒，放到燒爐上一烤一反再烤，肉汁完美地鎖緊在牛肉之中，鬆脆口感，香濃肉味，在口腔之中一層層地分化開來，變成了幸福的感覺。配上米飯的糯香，飽足感十足。餐點之中還有開胃的沙律，新鮮的蔬菜，每一口都是清甜的水份。小蕃茄酸酸甜甜，非常討喜。還有餐附的麻醬豆腐，味道一流~~作為小食之選，很不錯。另一份頂級板腱牛扒同樣出色，以自身的肉汁配上一點點鹽巴作調味，簡單的，卻不失豐富滋味，充滿咬勁~~!!吃著美味的肉，喝著麥香的啤酒，一個午後，就在這家店優閒坐著，看著路上行人的繁榮，非常滿足。

難得放學放咁早，梗系要去食好野啦！本身好中意食牛，之前見呢間嘅系ig賣廣告賣得好勁，就黎試下啦！吉列牛外皮炸得幾脆，不過我真係唔介意俾貴啲，食塊大啲嘅牛，會開心啲。。呢個太細啦，幾啖就食完！麻醬豆腐幾香，但豆腐太細了，未食到咩味已經消失左了！吉列炸蝦真係好失望嘅！炸粉太厚，蝦肉好小！食落嘅感覺系食緊炸粉而唔係蝦！點左醬都補救唔到。。整體黎講，唔算太好食！價錢系算平嘅，但其實系其他地方食貴小小，質素已經高好多了！要改善下炸粉嘅份量。。

是日晚上相約好友下班後落蘭桂坊飲兩杯~ 但飲野前想填飽肚子~ 正好找到這家主打吃牛肉, (我倆是牛魔王) 而評價又不錯的餐廳~因較早前跟朋友去尖沙咀吃過一間主打吉列牛的餐廳, 但是味道未能觸動到我這個熱愛牛牛的人仕, 先入為主地對此餐廳沒有抱太大期望, 沒期望就沒失望嘛! 最後當然是喜出望外!餐廳正正位於蘭桂坊酒吧街的角落, 所以看似也是一間酒吧(裡面都是高身的Bar枱) 裡面位置不多~ *題外話, 因為我們6點多便到所以幸運地有位置, 比我們晚一點來的人客已經沒位, 要等到8點半後才有, 所以建議大家早點訂枱~每份套餐都配前菜, 沙律及飯~ 一定填得飽肚子~ 而且餐廳本身也有賣酒, 岩晒想吃正餐又想飲酒的朋友!!Set C 頂級板腱牛扒 ($215) 外形是厚厚的一大磚牛扒~ 看到都口水直流了~ 我們點了5成熟~ 可能因為太厚身, 後來覺得有點太生了, 因切開有點血水~ 下次可以點7成熟~(所以我們後來也放了在爐上烤一烤haha)不過當我們切開時見到牛肉的肉芯是粉紅色的,看起來很可口的樣子~治癒!!!板腱是牛的肩胛骨上方位置, 正正是本人喜歡吃的部分, 因為牛味會較濃厚,  也有嚼勁

俗語說歲月不饒人，最近開始體會到是怎麽一回事。初老症狀相繼開始出現，而最嚴重的要數流連於蘭桂坊的原因居然不是劈酒狂歡，而是爲了「搵食」，繼上次試了太陽的後裔-太陽炸雞後，這次轉戰Stear Bar 的吉列炸牛扒。吉列炸牛扒 ($188），燒爐上面預先放了一小塊牛油，夾起一塊吉列牛放到上面燒，頓時滋滋作響，香氣四溢。牛油香味隨著熱力慢慢地滲入吉列牛裏面，大概燒個20-30秒待牛肉轉色便可拿起，享用。外層的酥脆的吉列皮和裹在裏面那豐腴滑嫩多汁的牛肉，形成最美妙的口感反差，非常滋味。另一道是頂級板腱牛扒($215)，牛扒多汁，脂肪分佈平均，所以非常軟腍可口。既然烤爐點著了，也就該更好地利用，想著就索性也把板腱牛扒也放在燒爐上燒。牛油與蒜兩者結合，熱力慢慢將之鎖進肉裏，牛扒香味更加提升。如果剛巧點了這兩道的朋友可以嘗試這個新吃法。

除非有特別日子會去蘭桂坊，平時都好少過來，今日係中環做完facial ，之後約埋朋友去老蘭走個轉。而家老蘭多咗好多餐廳，仲有車仔麵，但今日好想食牛排，行過呢間食牛排餐廳，都有幾多客人係到，就入去試下。餐廳侍應生介紹佢地餐廳有幾種牛排，有吉列牛排，會跟隨個爐去自己煎一煎，另外有安格斯西冷牛扒及每日限量嘅板腱牛排。我有d喉嚨痛，所以我冇叫吉列牛排，我叫咗西冷牛，而我朋友就選咗板腱牛。除左牛排，佢哋仲有其他小食，仲有啤酒sake同其他酒類飲品。西冷扒連沙律及飯，飯上面仲有日式香鬆，好豐富呀。我叫五成熟剛剛好，有牛味，冇雪藏味，肉質細膩，好食。我朋友嗰個板腱牛。五成熟剛剛好，肉質好軟熟，好juice，未試過咁好食，物超所值。總括來講，板腱牛值得一試，食物質素好，環境尚可，不是很浪漫嘅牛排屋，但是非一般嘅牛排屋，下次一定要試佢地個吉列牛排。

蘭桂芳除左多酒吧外, 其實裡面都有好多細細間, 各具特色的餐廳. 例如最近就發現左一間細細地的BAR, 夜晚除左有得飲酒玩樂外, 佢地啲牛扒餐原來都幾唔錯, 而且價錢都合理. 正式食主菜前, 先叫左個小食 “炸魷魚” 解下口癮先.  “炸魷魚”外層的粉漿好簿, 而且仲炸得酥脆. 中間的魷魚就嫩得黎口感又Q彈. 就算明知熱氣, 但都阻唔到我地停下口 >0< !! 頂級板健牛扒 (每日限量供應)見到 “每日限量” 供應 仲要係 “頂級” 的板健牛扒套餐, 唔使諗當然一定要叫啦.  Size足足有手板咁長, 而且仲好厚身, 非常夠哂份量!  牛扒叫左5成熟, 外層煎得焦焦地, 中間切開就見到粉嫩顏色的牛肉, 流出淡淡的血水. 牛肉雖有少少的筋位, 但對口感影響唔大. 入口口感嫩得黎有少少咬口, 但未到 “韌”的階段. 而且肉汁仲非常豐富, 牛味好香~ ~ 而朋友就揀左 吉列炸牛扒 套餐 吉列牛扒Size一樣係咁大块又厚身.  外層炸得焦黃, 入口酥脆. 而中間裡面的牛肉就比較生少少, 保持住原本的紅色, 估計係得2-3成熟.  客人亦可以按自己的喜好, 係陶瓷爐仔上面