鮨点

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19:06拿一人位等到20:20都沒入座。明有很多兩位出來，都是優先給三四位進，不如一開始就說清楚不排一人位😅等到最後已經沒人排了才是一個人的號，一個人來吃一定要想清楚🙈

2人以下千祈唔好嚟排隊食，餐廳坐位設計十分差，不停叫3人以上，1-2人有排等，如果2人照取3-4 人票入坐會快好多。食物質素亦十分差，丼飯份量很少，軟殼蟹粉厚皮硬，壽司質素亦一般，雪糕十分甜。外賣义燒烏冬得一片义燒。唔會有下次光顧！🤮🤮

係啟德做完野，諗住去airside 5樓Foodmuse快食，點知冇乜位，見隔離鮨点竟然冇人排，唯有轉去試吓啦，之前見勁多人排相信唔難食，但見隔離枱碟壽司好似麻麻地好樣，但已經坐低，唯有叫幾碟先😅真係見碟碟都麻麻地🍣嚿飯細唔緊要，但面上片刺身完全唔掂，好似雪咗好耐未完全解凍咁，一片片係硬的，吞拿魚中腹超多筋，唔值$32依個價，油甘魚一樣，好似又係未解凍，係咪我黑仔呢？叫咗哩幾款刺身乾爭爭，蟹肉味噌碎濕濕，鏗魚稻草燒個邊有黑瘀色咁！比較好少少係蟹肉茶碗蒸，口感幾滑。。。應該唔會有下次來食。。不過優點係店員幾好禮貌。

對於他們的表現感到非常失望。首先，食物質素非常差。壽司的米飯太硬，魚片也不新鮮。每一口壽司都缺乏新鮮的口感和豐富的味道，讓我感到非常失望。作為一個愛好壽司的人，我對於食材的品質非常講究，但這家壽司舖的食物質素完全無法令我滿意。此外，他們的員工態度也非常差。他們缺乏禮貌和友善，給人一種冷漠和不耐煩的感覺。當我詢問關於菜單的問題時，他們的回答非常不耐煩，並且沒有提供任何幫助。他們完全忽視了客戶的需求和要求，讓我感到非常不舒服。作為一個顧客，我對壽司舖的期望是能夠品嚐到新鮮美味的壽司，並且享受愉快的用餐體驗。但這家壽司舖在食物質素和員工態度方面都讓我感到非常失望。他們的表現遠遠不及其他壽司舖，讓我懷疑他們對於食物和客戶的態度是否真的認真對待。我希望他們能夠改善他們的菜品和服務態度，以提供更好的用餐體驗給顧客。他們應該注重食材的品質，確保提供新鮮和美味的壽司。同時，他們的員工應該接受禮儀培訓，提升他們的服務水平和對客戶的尊重。如果他們不能改進，我將不會再光顧這家壽司舖，並且會向身邊的朋友和家人告知我的差評，以免其他人也有類似的失望體驗。

店員服務態度惡劣，完全沒有理會客人的感受，這根不是服務。不論食物質素如何，或者食物的價錢是否吸引，因為店員的態度，已經可以直接列入黑名單，不再光顧，也不會推薦給任何人。

Airside 商場開幕不久，於是趁熱鬧揸車來逛一下。環境有點似簡化版的K11 Musea😂下午茶時間選了這一間，因為太耐冇食魚生了，又見到呢間餐牌價錢非常之親民！我首先點了一個五色海鮮丼，上菜見到比想像中細碗，但係魚生size 同質素都合格有餘，都幾滿意，畢竟只是$48！魚生有三文魚、北寄貝、大蝦、帶子等。然後又叫了好多唔同嘅壽司同串燒，例如軟殼蟹牛油果卷、燒牛舌、鰻魚壽司等等。每碟大概$10 幾到$20蚊。埋單連加一，一共$245，兩個人都食到好飽😂

18:05 拎的2人籌竟然比20:15拎的4人籌更遲入座，只換來一句host的唔好意思。最後20:23先入到座，實在難以理解！食物質數一般，尤其一貫厚切鰻魚壽司，鰻魚靭皮難咬開。整體體驗10分差，主要是因為遲來的人先入座，不會再來。

坐落在airside 5樓美食廣場foodmuse旁，舖面比一般元X或壽司狼還要小一半，有種在知名迴轉店夾縫中生存之感。為九龍區首間分店，適逢airside新張兩日。幾乎全點盡皆門面推薦，計有：極上原隻海膽（開幕限定）海膽味雖偏淡，口感仍豐潤，倒是三文魚籽比平常吃的要有沖鼻的「腥」，好此道則界定為「烈」；三文魚加州卷，見售$30以為會是迷你版，實體是標準size，餡料足，抵食之作；松葉蟹肉軍艦，望之未必開胃，但一口啖之是香濃酥軟蟹膏味；極上滿足盛（開幕限定），出場似「車禍現場」，和硬照一樣，海膽、三文魚籽味不贅述，香蔥吞拿魚泥依然有魚香，甜蝦5隻，總體是滿瀉感；本鮪大拖羅壽司雖帶點筋位，未如平常三十幾元一碟的軟糯，但質素對得起這價錢。