竹家

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—🍲 蘿蔔牛腩煮🥚 玉子燒🍲 雞腎銀皮甘辛煮❤️🐙 墨魚咀煮•🍢 雞腎🍢 豬頸肉🍢 雞心🍢 雞尾🍢 雞頸肉🍢 雞大腸❤️🍢 牛舌🍢 手羽先🍢 五花腩🍢 多春魚🍢 煙肉蕃茄串🍢 煙肉露筍串🍢 雞胸軟骨🍢 雞皮•🍙 燒飯團🍺🍺🍺🍺🍺—估吾到一間少少既串燒店都咁多款野食望落以為好街坊style 原來係日本人自己開的小店 價錢相宜一班人隊下啤送下酒吹下水都吾錯既 🙂但原來係米芝蓮推介？ 吾算好特別 正常水準

食物昂貴，服務態度非常惡劣，切餅費500，因唔想比人打卡，唔會幫襯，不可以打包，講明唔係做生意的，從未遇過一間超級惡劣的餐廳，主力賣串燒最多內臟食物，沒有其他食物，前菜每人一碟$20基本最低消費

I recently had the pleasure of dining at this small Japanese skewer restaurant, and I must say it was a delightful experience. The ambiance of the place was cozy and inviting, with a warm and intimate atmosphere that made me feel right at home. Despite its small size, the restaurant exuded a charm that added to the overall dining experience.The highlight of the evening was undoubtedly the food. The skewers were absolutely fantastic, showcasing the artistry and skill of the chefs. Each skewer was

地方不容易找，只接受前一天預約。內裏地方細小，可容約20人，可能因門前貼滿米芝連標誌，客量真不少。雞軟骨、魚鮫、魚子肉子都不錯。牛舌稍靭及雞翅燒得稍乾。服務到位。

如果你想係香港搵一間正宗嘅日本居酒屋，咁就一定要睇下呢間紅磡嘅居酒屋啦呢間居酒屋已經連續10年有米芝蓮推薦，正正係呢樣吸引咗我🙈🤣一入到去，就好似真係去咗日本咁，唔係講笑！入面雖然環境比較細，但佢嘅格局同埋氣氛都超級日本你會見到個日本人，正正就係老闆加廚師所有嘅食物都有質素，會有難忘嘅感覺Feel到呢間居酒屋都有好多忠實粉絲同熟客，見到佢哋會係咁同老闆傾偈不過呢間居酒屋嘅價錢真心比較貴🙈，但係都對得住個價錢嘅‼️如果你budget唔多嘅話，就要留意下🙈

A small & cosy yakitori eatery prepared by a Japanese chef. There are some good choices, but the price is relatively higher than the other peers at the smilies scale or setting. The yakitori food was relatively salty - overly salted or seasoned. Probably it’s the way to get you order some drinks.Food taste: 3.5/5Service: 3.5/5 only one staff since it’s a small eatery. Price/value for money?: 3/5: it was a bit pricy for about HKD300 per head for the kind of food & quality.

這間不起眼的居酒屋位於紅磡的小巷子內門面不算大 已經滿滿地貼著米芝蓮推薦牌牌店家是預約制 須提前一天預約建議提前打電話諮詢 人不多的話當天也可約店內空間很小 只能坐下不到20人有固定餐牌也有當日推介 主要是燒鳥店家上餐比較慢 適合和朋友一邊喝酒一邊吹水推薦：燒雞腎多汁有嚼勁 忍不住多點了幾串螢光魷魚 一份大概六七隻 小小的魷魚新鮮美味多汁又不會太腥燒豬頸肉芥末調味 味道剛剛好 不肥不膩玉子燒內裏有芝士 香甜可口燒豬肉蓋飯非常可口 醬料微甜 十分好吃

呢間餐廳老闆（即係）大廚係🇯🇵人，主要係食串燒🍢🍡，但都有提供其他小食同多款日本酒🥃▫️厚燒玉子🥚👉🏻大推！！蛋好香好滑，熟度啱啱好，餡料係明太子同芝士🧀▫️薯仔沙律🥔 (每個客人都會送1份）👉🏻質地好滑，入面有煙肉粒仲有多種調味料，會好食到覺得唔夠喉▫️*酒盜芝士🧀👉🏻軟芝上面鋪滿醃咗嘅烏賊醬汁，有淡淡酒味，就咁食有少少咸，建議可以配串燒食▫️*螢魷魚沖漬🦑👉🏻一個字：鮮！▫️牛旁醬油漬▫️鹽味雞中翼▫️鵪鶉蛋煙肉🥓🥚▫️*鹽味雞皮👉🏻脆到好似薯片咁，平時好怕食雞皮，但咁樣燒真係另一種感覺🤩▫️蘆筍煙肉🥓▫️鹽味豬肉🐷▫️牛舌👅👉🏻好薄，冇咩咬好，有d失望🙈▫️雞腎▫️醬燒豬頸肉🐷▫️*咖喱烏冬🍜👉🏻咖喱多到滿瀉，仲有少少薯仔粒，好香好濃，帶少少甜味，完全唔辣，烏冬索哂d 汁好正😚▫️*味增豬肉飯🐷👉🏻豬肉面燒得好香帶少少脆，食落好爽口，珍珠米撈咗d醬汁，甜甜哋好開胃▫️油甘魚鮫🐟(食物跟相嘅排序，由左至右，上至下）食物質數都算平圴，冇特別講嗰啲都正路，其中*咗係我個人比較推介😚❗️注意呢間餐廳淨係做晚市同埋位真係唔多最好Book 位啊！——————環境：裝修以木為主，充滿日本風味，雖然空間好細，但就係咁先有居酒屋特

位於黃埔內街小巷嘅一間隱世日式居酒屋🎎店內空間雖小但擺咗好多旗幟、書法同日本酒🍶🏮🎏連餐牌都係書法字✒️✨睇到出店主好俾心機去裝飾☺️而且老闆老闆娘仲係日本人，入去到好有feel有去咗日本嘅感覺~🇯🇵🌩️ 豬頸肉 (鹽) $38 🤍4.5/5大粒厚切豬頸肉🐷肥瘦參半，肉汁豐富又爽口✨🌩️雞柳肉 (柚子)$38 🤍2/5雞肉串同想像中嘅唔同💦無額外照燒汁等醃料，望落似白烚雞🫡不過勝在肉質嫩滑配上柚子胡椒醬食落幾清新🌩️ 燒飯團 $38 🤍4.5/5個人覺得最出色就係佢呢個燒飯團⭐️⭐️每一邊嘅外層都燒到好似煲仔飯嘅飯焦咁卜卜脆💕入面嘅飯粒粒分明 結實又唔鬆散🍙🌩️ 魷魚串燒 $58 🤍4/5魷魚分量幾多🦑每件一口size，燒出陣陣鮮味，煙靭彈牙有咬口😋

又有機會去黃埔行街 行過見到呢間嘢門口黐住米之連推介 抱住一試嘅態度睇吓有冇Walk in入到去雖然好細但入邊黐咗好多日本poster感覺上好似去咗日本嘅一間居酒屋咁 一嚟就上咗前菜俾我哋 後尾先發覺原來係要收錢 Menu選擇唔多主要係串燒做主打 但都有一啲飯團或者咖喱烏冬既選擇 佢啲串燒係燒得好好食 但係份量有啲少 最後平均每人食咗四百幾蚊 都未覺得好飽😅😅

幾年前朋友帶過我嚟一次覺得好好味 今次想再嚟把電話去訂位 只接受一日前訂位確實有啲難預算但食完之後又覺得麻煩啲都值得雞腎真係好好食 粒粒圓轆轆 爽口到不得了煙肉同車喱茄真係好夾 真係必食雞皮唔係度度有 好脆好正雞翼真係不得了 邊有脆到咁架超想encore 但又想留肚食其他野燒鰻魚都好味 配埋wasabi一流魷魚勝在夠多 味道唔錯雞串好juicy 店員介紹用醬汁烤 好味牛舌係其中一樣我非常鍾意嘅爽口味濃👍🏻清酒🍶煮蜆夠晒味 啲蜆漲卜卜螢光魷魚送酒一流 就咁食就有啲腥芥辣八爪魚唔太辣 好惹味蘿蔔牛腩啲蘿蔔好林好入味 牛腩都出色總括住餐都好正 仲有幾樣野未upload到相因為最多只可upload 12張相燒飯團都好正

今年的米其林必比登刚刚发布，这家烧鸟店再次榜上有名——已经蝉联了11年的米其林推荐，功力确实深！在红磡住了这么久，我怎么才来吃这家店？！·深居在港铁站附近的一条小巷中，低调到你从门口路过都有可能忽略掉，店面紧凑，食物份量不大，论定价，个人认为偏高，但品质是值得的。·食材均从日本进口，日本老板掌勺，老板娘是内地人，可以用普通话英语日语沟通。最好提前订位，非要walk in的话建议跟我一样刚开门就到。·氛围是地地道道的日式居酒屋，布置以“竹”为核心元素，小桌小椅间用老板亲手写的书法作品隔开，一面墙陈列着酒，另几面交错张贴着颇有年代感的海报，靠近厨房的尽头挂着当日的特选菜单。·在当天开门不久还是安安静静的居酒屋，但我想就算热闹起来之后，这里也很适合沉浸式小酌。灯光是刚刚好能打开倾诉欲的亮度，让我能在走进来不久后便彻底放下疲惫的包袱，把感官交给食物。·竹家的整体调味偏清淡，没有浓墨重彩的刻意渲染，光是简简单单的盐烤就能凸显出食材的新鲜和本味，吃下来也不会觉得咸。·虽然没有什么稀有部位，但菜品种类还是很丰富的，千万别错过每日菜单，你能吃到一些其他烧鸟店不会有的有趣菜式。·【当日前菜】是酱汁秋葵，

◭ 前菜沙律 $20 一坐底，店員便會送上小食前菜沙律，入面有切成微細西蘭花粒，蟹柳絲等等，沙律醬味道美味👍🏻估唔到一碟前菜已帶來小小驚喜◭ 薯仔沙律 $68薯仔沙律磨成薯蓉般，口感非常軟綿，薯蓉夾雜煙肉碎，完全沒有薯仔粒😋👍🏻◭ 魷魚串燒 $48賣相唔算好吸引嘅魷魚串燒，望落仲好似好乾，但食落一啲都唔乾，魷魚煙煙韌韌，更帶陣陣鮮味，好味道😋◭ 豬頸肉醬汁串燒 $30呢款串燒推介必食，好多汁既豬頸肉串燒，醬汁帶微甜，豬頸肉熟透度剛好，好惹味🤤🤤◭ 雞腎銀皮串燒 $38銀皮是雞腎的表皮，口感同食雞腎差唔多，有咬口，加上竹家特調串燒醬汁，非常夾👍🏻◭ 雞軟骨串 $30雞軟骨是係每次食串燒必點的，燒得好香脆，可選「梅」或「鹽」味，我哋揀了鹽味，味道調得剛好☺️◭ 明太子玉子燒 $128玉子燒蛋香味濃，蛋皮好滑身，中間裝滿明太子，玉子真的做的不錯👍🏻起初我哋係點餐時，見每款串燒價錢都偏貴💀但試咗之後，每款食材同味道非常高質👍🏻絕對值得試😋😋😋回頭指數非常過😍我哋打算遲下再嚟試埋其他串燒不過要提提大家竹家店內環境相對較擠擁，坐得未必好舒服，如果要求環境好舒適，就未必適合了

定價最少比合理值貴1.5-2倍。坐嘅地方同食魚蛋粉差唔多。串燒比街邊嘅好少少。兩個人食飯食唔飽，埋單差唔多每人$350。絕對唔會再食。重點要提一提佢啲玉子燒，水準普通到不得了，居然賣$78一碟（未計+1），原本以為會有啲咩驚喜，除咗驚之外，冇咩喜。門口掛住啲米芝連，所以俾佢吸引咗入咗去食。結果係下一次見到另一間餐廳掛住米芝連，諗返今次嘅經歷，絕對係信唔過。非常後悔入咗去食，真係諗唔到佢可以overprice 咁多。

We were lucky to get a table, as we didn't make a booking, this place would normally be packed during dinner time. The place was packed not long after. Most diners were Japanese, seemed like their regular hang-out place after work. Although the restaurant is quite small, it actually has a nice ambience. The best dish we ordered was undoubtedly the pickled fish gut with cheese, the flavour combination was just mind-blowing! There's a hint of fishiness from the gut, with the saltiness of the chees