Tanuki Innovation

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久未見舊下屬同事就特意相約晚飯聚聚舊聊，來到尖沙咀實在有太多餐廳選擇，今次就來到一間書店內的咖啡店，邊看夜景邊聊邊食韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148主食方面選了最具人氣的兩款！Fusion風格的韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬，看起來感覺是一道味道非常強烈的菜色，但吃起來卻有一種柔和感～ 烏冬軟綿煙韌很掛汁，雖說加入泡菜不過辣度溫和，加入溫泉蛋令醬汁變得更幼滑香濃，不能吃太辣的朋友也絕對可以啊！烤五花腩切得不會太厚，肥瘦均勻烤得有油脂香肉也不會太硬，再加入紫菜碎、黃椒粒及車厘茄作點綴，口感同味道同樣豐富，不會太膩至於吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯有種豐盛感，軟糯的日本米飯鋪上已經切成段的金黃色吉列厚豬扒，還加入溫泉蛋、紫菜碎和滿滿的蛋黃醬，口感層次豐富而且不會感到很乾啊！豬扒厚厚的但入口仍滿有肉汁，沒有太重調味，跟其他配料一同進食會覺得很搭，不錯！Cheese Latte $53Matcha Latte $43選了兩款截然不同的latte飲品，matcha latte相信大家絕不陌生，拉花的圖案做得精緻漂亮，入口是甘口香濃的抹茶味，帶奶香柔滑順喉，蠻出

𖤐ˊ˗位置挺難找，在誠品書店內樓梯下2樓，面積不大，中庭擺設長枱和咖啡吧枱，角落是吧枱，另一邊是海景玻璃窗二人枱。除了可以看日落，也是近距離打卡🎄。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼牛油果煙三文魚沙律 $118整成花形的煙三文魚，肥美油香，牛油果🥑軟綿，加上爽口沙律🥗菜，淋上酸甜果醬，十分健康清新。✎ ̼特盛海鮮海膽扁意粉🍝 $188賣相一流，海鮮配搭豪華，有三文魚籽、海膽、帶子、大蝦🍤、燒青口焦糖色十分吸引，整體配搭突出鮮味！✎ ̼Tiramisu Capppuccino $58味道類似Mocha，苦澀味較重。✎ ̼宇治莓莓綠茶 $58賣相顯眼亮麗，但莓味較淡。

今日放假同老公去咗尖沙咀星光行誠品行下街、睇吓書見到Tanuki cafe好吾錯，Cafe落地玻璃，面向維港海景，配上流行外國歌曲，感覺好舒服。最驚喜是食物質素都好高，職員有善，絕對值得推介茄子豚肉生薑燒配白飯 $98豚肉肉質幼嫩又入味，配上茄子、米飯，整體不錯特盛海鮮海膽扁意粉 $138海鮮有大蝦、青口、帶子，味道鮮甜，仲配上至愛海膽，鮮味十足，扁意粉都好掛汁，每一口都好有鮮味，好味道焦糖香蕉忌廉芝士日式窩夫配 朱古力雪糕 $98日式窩夫非常香脆，配上幼滑朱古力雪糕，味道好夾，作餐後甜品一流宇治莓莓綠茶 $58呢杯宇治莓莓綠茶有驚喜，綠茶口感順滑，加上莓莓溝埋一齊飲，味道好夾青瓜湯力咖啡 $62呢杯青瓜湯力咖啡，用上特式咖啡豆，配上青瓜湯力，入口清涼又解渴，個人很喜歡

今日去尖沙咀海旁行下，行到攰就想坐低食下野朋友提議去誠品入面食，我先知呢到有間睇到海景既cafe🥹🛎 $188 特盛海鮮海膽扁意粉呢碟意粉真係太驚喜！意粉煮得剛好😋海膽新鮮滑嫩，海鮮味道濃郁😛三文魚籽又唔腥～搭配特製的醬汁，令成碟意粉勁creamy🍝🦪🛎 $88 栗子提拉米蘇成杯都充滿栗子香氣，搭配咖啡的微苦，整體味道層次分明👍🏻甜而不膩，同朋友share岩曬！🍰🌰🛎 $62 Cucumber Espresso Tonic冇諗過青瓜嘅清香同咖啡都幾夾🤣再加上氣泡水的清爽，飲落去勁鋸！🥒☕️🛎 $138焗盲曹魚配青醬扁意粉魚肉烤得岩岩好～外皮香脆，內裡鮮嫩👍🏻搭配香濃的青醬，好惹味🥹🛎 $58 Tropical Lemonade酸酸甜甜嘅檸檬味，加上西柚嘅清香，飲落去好消暑！🍋🌴

🦞特盛海膽海鮮扁意粉搭配新鮮的海膽、帶子、蝦、青口，味道濃郁，十分鮮味。意粉醬不會太濃，吃得多也不會膩。🥚蒲燒鰻魚配扭紋蛋蓋飯鰻魚份量十足，外焦內嫩，甜醬的味道完美地融合在一起。雞蛋蓋飯柔軟滑嫩，讓整道菜更加豐富。🍬挪威BRUNOST芝士CROFFLE配鮮忌廉及雲呢拿雪糕口感獨特！CROFFLE外脆內軟，好似食緊牛角包咁，芝士的鹹香與雪糕的甜味相得益彰，令人感受到濃郁的層次感。☕️焙茶拿鐵焙茶的香氣濃郁，搭配絲滑的奶泡，讓每一口都充滿了溫暖感。🍵宇治麻糬金時麻糬柔軟，搭配甜美的金時豆，口感綿密，讓人感受到傳統甜品的魅力。

🎏趁放假去睇吓書📖行過見到有間新餐廳🍴餐廳裝修好靚仲有海景添🥰環境好好👍好適合約會喔❤️🍝焗盲曹魚配青醬扁意粉：呢個焗盲曹魚煎得好香好脆🍴配埋扁意粉就啱啱好🔥好味道👅🐷茄子豚肉生薑燒配白飯：豚肉好嫰滑🔥豚肉配茄子原來好夾🍆有驚喜🥳我好鍾意❤️🥃Tiramisu Cappuccino : 呢杯賣相唔錯噃😜上邊仲有好多Tiramisu嘅粉❤️攪勻佢飲嘅時候個味道好濃✔️但係又唔會好甜👍呢個勁正呀🥳🍵字治莓莓綠茶：好鍾意呢杯字治莓莓綠茶🍵杯底有好多莓莓🍓攪勻佢同啲綠茶撈埋一齊✔️味道甜甜酸酸👍好正呀🥳🍰栗子提拉米蘇：呢個甜品100分💯栗子味好甜好出✔️配提拉米蘇幾特別👍好味道👅

位於尖沙咀誠品內的咖啡店好多人都話係193的咖啡店作為吃貨 最緊要係有咩飲 有咩食地理位置非常好坐窗邊已經望住尖沙咀海旁等位方面 有一個小小的建議可以留個電話/ 留個號碼讓顧客可以 行住等唔洗企係店外呆等太耐又唔可以走開 怕Miss左食物方面 其實好驚喜因為真係好食😋係出色的尤其大推韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬堅係要比5粒星仲有日式窩夫配十勝紅豆🫘抹茶雪糕係好食的甜點 份量足 味道好再試一試抹茶🍵飲品 宇治莓莓綠茶發現 其實可以齋揀抹茶飲品抹茶與士多啤梨🍓 好似分左層溝埋一齊 味道有點分開 麻麻地的感覺咖啡則不過不失但黄昏能夠坐窗邊是很美好嘅知己閨密 情人 黎呢度都唔錯坐低左之後職員都好nice我見隔離枱想打卡影相職員都好配合幫手拍照笑容亦好好👍🏼今次的咖啡店 驚喜位是食物每款都真心好好食係真係估唔到的

一直慕名呢間狸貓Cafe🦝，新店選址尖沙咀誠品生活，喺書店裏面嘅餐廳，唔多唔少帶多少少書卷氣息，更有文青feel！裏面環境幾闊落，仲有一系列靠窗望海🌊嘅位置，景觀一流，啱晒帶埋啲嘢做慢慢chill！今期仲推出京都抹茶祭，有超多抹茶甜品同嘢飲可以揀😍！-----------------------------🍝◖韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼意粉◗泡菜五花腩味道微辣，食落惹味，配上溫泉蛋，將蛋漿撈埋意粉，質感更加濃郁滑溜🐟◖炸鰻魚三文魚籽配滑蛋蓋飯◗ $168炸鰻魚香口，有蒲燒汁唔會乾身，魚皮彈牙滑溜，配上滑蛋同三文魚籽，一啖飯配料超足，好食！🍗◖韓式火山炸雞◗ $68炸雞手法幾特別，蘸上粉漿去炸，直落外皮微脆有少少煙韌，裏面肉質夠鮮嫩多汁，🧇◖日式窩夫配朱古力雪糕◗ $98有半份窩夫嘅份量，已經設成細嚿，窩夫切落去仲係脆嘅，配上凍冰冰嘅朱古力雪糕，半溶狀態超好食🍵◖宇治麻糬金時◗ $78面層有厚厚一層抹茶奶蓋，用宇治抹茶粉入饌，茶味濃郁回甘，仲加入咗啲紅豆同小丸子，撈埋鮮奶一齊飲，有少少似日式嘅紅豆冰🤣🍡◖抹茶雪米糍◗ $58同Affogato差唔多，一個杯放入雪米糍，可以倒入濃縮抹茶液

今日我在尖沙咀的誠品漫步時，偶然發現了這間餐廳，聽說是193開的。全日早餐 $168配料相當豐富，包括炒蛋、烤德國豬肉腸、白菌、車厘茄、日本南瓜、沙律菜和窩夫。今日似乎沒有牛油果，改為搭配煙燻三文魚，口感清新吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148溫泉蛋蓋飯不僅有吉列豬扒，還搭配了溫泉蛋，表面灑上海苔絲。吉列豬扒被切成四五塊，方便享用，溫泉蛋則使白飯變得濕潤，入口滑順宇治莓莓綠茶 $58飲品的上半部分是清新的綠茶，下半部分是草莓醬，層次分明，建議將兩者攪拌均勻後飲用，這樣能品嚐到綠茶的香氣及草莓醬的甜美。宇治麻薯金時 $78飲品同樣採用宇治綠茶，內裡還加入了紅豆，而麻薯則另行上桌。飲用時，口感較為厚實，茶香四溢挪威Brunost芝士Croffle配鮮製忌廉及雲呢拿雪糕 $118甜品以挪威芝士刨成細絲作為點綴，鹹香的味道與窩夫的甜味相得益彰。窩夫被切成小份，方便品嚐，搭配上鮮忌廉與雲呢拿雪糕

由193@ERROR 作為主理人之一的「Tanuki Innovation」，最近由土瓜灣搬到尖沙咀星光行誠品生活，黃狸貓🦝繼續做餐廳嘅生招牌。「Tanuki Innovation」主打西日料理輕食，提供精品咖啡、主食、甜品。Cafe環境舒適，仲有窗邊打卡位📸，窗邊一片落地大玻璃可以飽覽維港景色，我地仲咁啱睇到幻彩詠香江。😎😂🔸韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬（$138）‼️推薦‼五花腩烤得香脆可口，唔會太肥膩，烏冬採用稻庭烏冬，口感軟滑又掛汁，卡邦尼配泡菜，微辣惹味。😋加上溫泉蛋嘅點綴，味道更creamy。😙🔹吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯（$148）厚切豬扒即叫即炸，外皮炸至超香脆，內裏肉質保持鬆軟多汁，吹彈可破的溫泉蛋水嫩閃亮，流心蛋黃傾瀉在晶瑩飽滿的日本珍珠米上，蛋香四溢，趁熱拌勻享用。😊飲品一定要試🔸挪威起司拿鐵（$53）‼️推薦‼冇諗過芝士拿鐵咁有驚喜！😳上面灑滿Brunost 挪威焦糖芝士，幼滑細膩嘅芝士，散發濃郁焦糖香，中和了咖啡苦澀，芝士控必試！👍🏻「Tanuki Innovation」最近更推出期間限定嘅京都抹茶祭，有多款抹茶🍵甜品和飲料。🔹Matcha Coconut 抹茶椰

今日去咗Tanuki Innovation 食晏。呢度以韓式簡約設計，寬敞舒適，仲有無敵維港海景。估唔到食物質素都令我喜出望外！Deep Fried Eel Salmon Roe with Japanese Fried Egg Rice Bowl炸鰻魚三文魚籽配滑蛋蓋飯經油炸後嘅鰻魚外酥內嫩又鮮香，實在是太好味啦！Grill Hand Cut Kagoshima A4 Wagyu Steak with Salmon Roe Rice Bowl火焰手切鹿兒島A4和牛配三文魚籽蓋飯有啲焦香嘅鹿兒島A4和牛，搭配超大粒三文魚籽同埋軟糯的米飯確係大滿足！Tanuki Snack Platter (Deep Fried Chicken Skin Dumpling, Fried Chicken, Sesame Chicken Wing, French Fries)TANUKI小食併盤（炸雞皮餃子，炸雞，芝麻雞翼，炸薯條）個人覺得雞翼整得最好味。Norwegian Brunost Cheese Croffle with FreshCream and Vanilla Ice Cream挪威 BRUNO

同朋友行星光行誠品生活，諗住吸收下d文藝氣息，原來誠品生活除左書外，入面有好多特色精品，小食店，cafe同茶飲店。行完我地簡左間設計風滿滿既 cafe 坐低食dinner, 先發現原來間cafe 係193開既，仲有好多3爺既周邊賣。店員服務好親切，我地一入去就俾左張海景枱我地坐，望住維港夜景食晚餐，真係好寫意。❤️韩式烤五花腩泡菜温泉蛋卡邦尼烏冬西韓cross over , 泡菜五花腩烏冬配卡邦尼汁，出奇地夾，烏冬彈牙吸晒微酸微辣既泡菜加上creamy 既卡邦尼汁，味道不錯。❤️韓式火山炸雞温泉蛋蓋飯韓式炸雞好大舊而且入晒味，配上溫泉蛋同紫菜，相當有風味。🍨抹茶十勝紅豆CROFFLE配抹茶雪糕牛角包既口感，窩夫既賣相，配上勝紅豆同抹茶雪糕，味道相當百感交集。🍸抹茶椰子雲霧上面佈滿厚厚濃郁creamy 既抹茶奶蓋，配上清甜既椰子水。🍸青瓜湯力咖啡第一次試d咁新奇既野，青瓜湯力配上espresso，酸甜苦三種口味撞埋一齊，口感好特別。🍱餐廳：Tanuki Innovation🏫地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖

依間位於尖沙咀既餐廳係193開既cafe,主打西日料理輕食,同之前土瓜灣一樣都係以黃色狸貓做主題,而且靠窗位置仲有海景全日早餐($158)All day breakfast有炒蛋,德國豬肉香腸,牛油果,白菌,車厘茄,日本南瓜,沙律菜同croffle,平時all day breakfast 好少有南瓜,口感綿密好香甜,croffle充滿牛油香好酥脆,加$15仲有埋煙三文魚!韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬($138)五花腩肥瘦適中,卡邦尼汁配泡菜味道帶辣,每條烏冬都掛滿醬汁好creamy抹茶紅豆croffle配抹茶雪糕($88)抹茶紅豆依個配搭無得輸,配自家製忌廉同bakehouse既牛角窩夫,外脆內軟好有口感,而且吾會太甜Espresso Tonic($48)宇治莓莓綠茶($58)最近餐廳推行京都抹茶祭餐牌,除左咖啡仲可以試下佢既小山園抹茶飲品,抹茶加士多啤梨味道帶甜酸口感好清新🍓

Tanuki Innovation，位於尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖。 餐廳有無敵大海景，主打西日料理輕食。晚餐 ～ 焗盲曹魚配日式奶油粟米汁扁意粉$128、 黑松露雜菌扁意粉$98、日式窩夫配十勝紅豆抹茶雪糕$98、宇治莓莓綠茶$58、 檸檬湯力$53。 ▪️黑松露雜菌扁意粉$98🍝 ～ 黑露醬和雜菌配搭起來味道濃郁， 整體份量剛好，唔會過膩。 ▪️焗盲曹魚配日式奶油粟米汁扁意粉$128🍝 ～ 奶油粟米汁配上意粉， 滿滿醬汁，魚肉嫩滑。 ▪️日式窩夫配十勝紅豆抹茶雪糕$98🧇 ～ 日式窩夫外脆內鬆軟，加入抹茶雪糕及十勝紅豆，口感層次豐富。 ▪️宇治莓莓綠茶$58🍵 ～宇治綠茶味道濃厚，加上士多啤梨果醬，味道清新。 ▪️檸檬湯力$53☕ ～ 檸啡清新爽口， 解渴美味。 整體簡約舒適，西日料理之選。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

星期五和朋友到尖沙咀誠品Tanuki Innovation吃晚餐。餐廳環境很舒適，某些座位可以看到尖沙咀夜景，拍照一流。韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬有隻溫泉蛋可以撈勻烏冬吃，味道不算很辣，有韓國的味道。韓式火山炸雞溫泉蛋蓋飯炸雞保留肉汁，挺Juicy，有溫泉蛋和沙律醬可以撈白飯吃，不錯。抹茶十勝紅豆Croffle配抹茶雪糕牛角包窩夫非常香脆，外脆內軟，煙煙韌韌，而紅豆綿綿甜甜的，和窩夫很搭配，再加上一球抹茶雪糕，驚喜之作。飲品叫了培茶拿鐵和抹茶拿鐵，畫了厲害的拉花。