TAP - The Ale Project

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昨晚Happy Friday來到旺角黑布街，飲酒聊聊天！店員勁細心，講解每種少爺酒的特式，究竟喜歡果香味還是甜味，容易選了自己想飲的酒，食物又大份，未食之前先玩酒吧的遊戲，之後食到飽飽so happy！人均：$315.15.炸茜漢堡芝麻漢堡包加上本地屠宰免治牛，車打芝士及大量炸芫荽、蒜蓉沙茶蛋黃醬，視覺上好震撼，芫荽炸得香脆，牛肉大件又juicy，配搭好食！.吐司雞叫了全份，吐司上有咖央，麵包有彈性，質感厚實得來又軟熟，加上熱辣辣香脆炸雞的絕配，食完飲啖啤酒無得彈。.黃金薯條滿滿黃金鹹蛋黃醬夾薯條無得輸，送酒不得不叫。.酥炸魷魚圈十多件份量頗多，酥脆外層，肉質彈牙，正常發揮。.少爺酒花街5號啤酒 香港本地自家製啤酒，果味濃郁，慢慢有點花香，然後回甘。.桂花烏龍茶菌超容易入口，酒精濃度不高，女孩子應該很喜歡。.@thealeproject

本身想食隔離間cafe 但佢限時60分鐘所以我地就轉左黎呢間 見冇乜人食 可以坐耐啲睇旅行嘅野😆😆✨Smash Burger $108淨係得一個漢堡🤔 又唔算太大個 佢中文叫脆邊不過個包都冇脆🤔🤔 不過幾有肉汁 有啲牛味嘅👍✨Po Boy (L) $95呢個係一個熱狗咁 上面就有啲炸蝦 同埋有啲辣椒咁 蝦炸得幾脆嘅 不過就唔算好新鮮啦 唔係幾爽彈✨Oil Marinated Oysters $64呢個最好食 蠔味香 配埋啲薑同蔥好夾 送酒都好啱👍🍺Citrine & Embarrassador Pint $81聞落有淡淡嘅柚子香味 飲落偏酸🍺Contemporary Pilsner Pint $76冇乜特別 普通一杯啤酒總括黎講味道正常 勝在冇乜人可以坐好耐🤣 我地坐左大約兩個半鐘味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔

The Mills間TAP @thealeproject 19/8結業啦( ;ᯅ; )不過都仲有旺角店啊佢係少爺啤 @youngmasterales 旗下既bar 專門飲手工啤仲有好多新奇既fusion下酒菜～啤酒選擇非常之多 menu有好幾頁咁我地當然會首選揀番少爺啤既手工啤啦我同男朋友各自都揀到自己岩既口味但實際叫左咩啤酒真係唔記得啦sorry(˙𐃷˙)因為呢一次去都4個月前未開呢個ig食物menu方面其實都花多眼亂好多都fusion到好得意咁令人好想試(´∇｀)我地最後叫左麻婆玉米片 吐司雞 炸茜漢堡麻婆玉米片原來係用左珍珍既青花椒味薯片取代nacho真心surprise左( ͡° ͜ʖ ͡°)上面既麻婆醬同佢係幾夾既有辣勁又麻麻地咁 超級送酒但部分薯片會浸淋左…吐司雞就係炸雞窩夫既變奏吧用左sourdough french toast去配炸雞配埋kaya butter同大麥麥芽糖漿味道就正正常常無太大驚喜炸茜漢堡就加左一大堆炸芫茜既漢堡吃茜的人表示真心幾好食(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)漢堡扒手打既 用左本土屠宰牛肉夠julcy夠香.ᐟ‪‪‬除此之外 佢有趣既元素仲包括左炸牛胸口膀同蒜蓉沙茶蛋黃醬我

The Ale Project ，我地通常稱佢為「旺角TAP」，可以話係好多本地啤酒頭嘅「入坑」之地，多年嚟都係鍾意飲手工啤酒嘅朋友經常會去嘅地方， 但佢除左手工啤出色，食物質素都非常OK先嚟返杯啤先，今次揀左嚟自紐西蘭 Behemoth 酒廠嘅 Juice Springsteen NEIPA，呢杯可能係我飲過佢地嘅酒入面 我最鍾意，超 hoppy ，果然要抽 The Boss 嘅水都要整返啲 Bossy 啲嘅酒。小食就揀左炸粟米， 佢加左少少 Cajun 令佢更加惹味～ 唯獨係用叉其實有啲難拮， 最後都係用手算近年嚟親我都一定會食佢地嘅smash burger ， 兩層芝士加兩層牛肉， 熟度做得好好， 個包都好挺身， 唔會腍晒， 雖然係一樣相對地簡單嘅野， 但係真係令人一再回味～ 另外再叫多左個 南部辣雞 Nashville Hot Chicken， 上到枱正式係睇佢隻色就知佢咩料啦，如果食得辣嘅朋友要試下， 佢都幾辣， 炸雞都keep到好脆，爽呀～ 佢嘅餐牌久唔久都會轉下， 期待佢下次又有啲咩新嘅野食～

依間酒吧餐廳係一個香港本地手工啤品牌“少爺啤”嘅餐廳嚟嘅。依到有好多款啤酒，除咗“少爺啤”自己品牌嘅手工啤外，佢地重有其他香港本土啤酒㗎🤤依到除咗啤酒外，重有好多伴酒小食同埋主食揀㗎，吐司雞就係佢地其中一個主食喇，顧名思義就係吐司同雞扒喇👍🏻。佢塊雞扒真係好！大！塊！🤣 佢塊吐司就唔算大嘅，但係佢配上嗰蔗糖漿就真係好特別🤤估唔到都幾夾🤤。另外有個蔥油漬蠔又係好食嘅，特別嘅口感，多咗份蔥油香味，每次嚟都要同朋友食兩份！🤤

旺角搬左鋪之後都無黎食過，見到今次menu都轉左，今次無book位直接walkin，等左10分鐘就入左去。我地試左新野臘肉芝士通粉，蔥油漬蠔，蝦堡（唔記得個名）。先講mac n cheese，我覺得有少少失望。通粉嘅芝士好淡，好似茶餐廳芝士撈丁嘅味，臘肉數量唔多，不過送酒都ok嘅。蠔就有四舊。我覺得黎個係好食嘅，d炸過嘅蔥蒜配用黑啤汁煮過嘅蠔好好食，有微微啤酒嘅味道，作為前菜好開胃，少少鹹，食一舊飲一大淡啤酒就啱曬。但係我私心覺得份量4粒唔算好多，dap真d味道都幾似蠔豉！第三樣嘢係蝦堡。我覺得係好食嘅，包皮有輕微烘過，包亦有搽左千島醬，漢堡嘅餡料有菜，一塊蝦餅同菜絲。我覺得以口感黎講相當唔錯，蝦餅唔算好厚，但口感唔錯，蝦餅由蝦粒同蝦膠打成，彈牙，亦好有蝦味。但係食完都唔係好飽，所以我地都叫左半份吐司雞。吐司雞之前黎已經試過，但係依家依然keep到水準，咖央牛油好邪惡但係好香，配多士食真係一流，多士可以吸收曬牛油個香味，真係要食！半份吐司雞雞嘅size都好多，雞唔會有好油，雖然炸漿有d厚，但係唔係平時嘅吉列麵包糠，雞肉外脆內嫩，配埋甜甜地嘅糖漿一流，黎taps真係一定要食！另外都叫左兩

Triple Happiness (grilled cheese/onion sandwich) (全份 $98)Toasted Gai 吐司雞 (半份$54)Young Master 400mL ($71) 以我嘅食量係$138.Great place for beer - so many different choices and delicious sandwiches! 個吐司係french toast型式，但唔係港式個種。炸雞即炸嘅，grilled cheese即grill, 真係好入味好好食！Lunch唔多人，去到2:30pm先開始多人，可能比較少人lunch想食sandwich飲啤酒，所以享受咗個靜靜的lunch!

𝙏𝘼𝙋 曾經結業再係2個月內係黑布街重生🙈又多返一個飲酒既地方店內既設計同之前分別唔大不過普通枱既距離比較近. 有少少坐得唔舒服所以有得揀我都會要高枱🍺~ Cₒcₒₙᵤₜ ₚₐₙdₐₙ ₚₐₗₑ ₐₗₑ ~一場嚟到一定要試下本地釀製既啤酒每一款都好特別. 令人選擇困難呀🤦🏼‍♀️最後叫左1號. 因為我好鍾意斑斕葉既味道呢杯有淡淡既椰子同斑斕葉既味道好清香好啱女仔飲🧀~ ᴸᵃᵖ ʸᵘᵏ ᴹᵃᶜ & ᶜʰᵉᵉˢᵉ ~臘肉加芝士真係好新穎芝士味道好香但唔算好濃味加埋咸咸地既臘肉啱啱好通粉軟硬適中細細兜唔會太膩🍞~ ₜₒₐₛₜₑd Gₐᵢ ~炸雞加吐司呢個組合令我好驚喜法式吐司配甜甜既介央牛油真係好好食🤤炸雞外脆內嫩. 而且本身有調味可以點啲麥芽糖漿. 咸咸甜甜咁好有趣星期五六日假期建議訂位. 因為真係好多人🥲

今次介紹呢間之前都有去過 啤酒🍺有超多款式選擇 而且食物都幾高質😋 今次去見到有期間限定同甄沾記合作 啤酒同食物都加左椰子🥥🤩~~🍞椰撚吐司雞 $92份量都幾大 有一大件炸雞同埋兩件吐司🤩吐司🍞同平時食嗰啲唔同 呢度係用咗sourdough 食落質感比較厚實 食晒兩件好飽🙈🐔炸雞外皮好香脆☺️ 中間肉質好嫩🤤 而且雞肉本身有調味👍🏻另外仲有一球甄沾記椰子雪糕🍦 椰子味超級香🤤 連埋吐司一齊食😋.🍺Coconut Pandan Pale Ale $49🍻Coconut Peanut Stout $49食嘢梗係要配啤酒啦🥳 呢兩款少爺啤都好特別 我個人就鍾意Peanut Stout 飲落去有淡淡的咖啡同可可味☕️ 味道比較濃🥰~~評分📈味道 7.5/10環境 7.5/10性價比 7.5/10

幾鬼驚Tap The Alp Project 離開左黑布街後就唔番黎，好彩老細搵到隔2個鋪位又可以係旺角街頭重新隊番2杯，舊年10月開番後都已經3個幾月喇。不過最想講係Tap The Alp Project 最近同甄沾記聯乘的新餐牌都很吸引人， 椰撚吐司雞加埋甄沾記最出名的椰子雪糕，仲有Tap自家製作的椰子班蘭釀手工啤，無論是啤酒還是吐司雞都肯肯定是工作下班後酌一杯的首選。＜椰撚吐司雞＞非常喜歡件炸雞外皮超鬆化鬆脆又多肉汁， 平時啲炸雞係好脆 ， 但今次加埋甄沾記的椰絲碎，唔會得個咸字，椰絲的微甜仲可以吊起炸雞的Juicy ，可以刺激下味蕾。吐司厚得黎外脆內軟，焗得香香的，暖暖而香軟，最重要係加埋 甄沾記的椰子雪糕， 每一啖都有濃濃的椰子香味，配埋雪糕食炸雞又多一層微甜帶濕的口感。 唔好忘記要點一點同樣都是用椰漿製成的醬汁，微甜得黎唔過膩，同吐司雞配搭味道相當一流＜椰子斑蘭啤＞去Tap又點可以唔叫番2杯手工啤食得椰撚吐司雞當然要配番兩杯Tap自家釀製的手工啤， 分別有甄沾記椰子斑蘭啤同 甄沾記椰子花生黑啤， 兩款啤酒都係以特選椰子入酒 ，椰子斑蘭啤啖啖都係椰子嘅香甜，又有淡愛爾嘅清爽，