拉麵天王

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黃埔區 是挺多特色餐廳馬路兩旁充滿競爭力日本系的也有不少 店舖門口佈置很有日本風裝潢挺有心思 有對住廚房的位置 能看到師傅的工作也是種享受 和日本類似店員服務也不錯 但店內有最低消費白拉麵濃厚的豚骨湯頭 熬煮挺長的時間看到湯頭有油脂在表面叉燒是薄的 溏心蛋是我喜歡的 會流心整體而言還好 不過不失胡椒拉麵（限定口味）淡淡的胡椒味 有芝士碎在表面令到拉麵的口感會豐富一點 兩者會中和 不太油膩新口味和嘗試燒椒烏挺好吃 不會很柴香口的 炸衣不厚

-{黃店💛黃埔豚骨沾麵🍜}今次嚟到宿舍附近嘅拉麵店食拉麵本來想試隔離嗰間但9點就close左🥺🤤濃厚豚骨沾麵🤤 ($95)個湯可以嗌濃 普通嘅唔太夠味😌啲麵質係幼身啲不過偏硬 嗰三嚿叉燒有少少火炙味好香😚隻蛋都好夠蛋香味 流心好靚🥰👖褲評: 6.5/10味道唔錯但定價偏貴👀味道算中上水準😗不過下次可以試埋拉麵😇性價比: 7/10服務: 7.5/10環境: 8.3/10🚩拉麵天王🚩地址: 紅磡德民街17-27號B5B地下#fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai日本菜 #fuudjai拉麵 #fuudjai紅磡 #fuudjai黃埔

今日有野做要去紅磡 食lunch 已經2 點幾 見到附近有間拉麵鋪就試下 細細間唔多位 叫左個白天王 gf 叫左個黑天王同埋煎餃子 白天王係豬骨湯底 配上叉燒紫菜本耳半隻蛋同耶菜 湯底好濃味但唔會好油 叉燒好軟同埋油脂比例剛好 隻蛋半熟 仲有好左隻 整體呢講唔錯 所有野都有 同埋平衡到 最後所有湯都飲晒 黑天王就加左黑garlic 個湯底更加濃味 不過我鐘意豬骨湯底多d 仲有免費既辣味芽菜任加最後煎餃子有五粒 餃到成個皮都好脆 好多肉汁兩個人食左二百蚊 好抵食

「拉麵天王」📍位於紅磡德民街拉麵店，湯底的濃度、香油的份量可以自行選擇。座位迫夾，食麵時會頂手踭。有詢問過可否轉四人座位不過店員拒絕，但竟然看到有一人坐四人座位。而且非繁忙時段，這服務有待改善。 🍜白天王 $⁷⁵濃度和香油我都選擇了普通，但湯底極咸，我已是口味偏重之人，但我第一次會吃不完一碗拉麵。兩片豬肉很肥，但肥而不膩。麵質有點像一蘭拉麵的麵質。 🍜限定天王 $⁹⁵是因應不同季節月份炮製出的口味，這次是以芝士、黑椒和胡椒混合湯底，因友人不好芝士，因此這碗變成普通的胡椒味湯底，個人覺得胡椒跟拉麵不搭。

雖然支持「黃」店但呢間拉麵天王食物質素真係令人大失所望同女朋友去食晚餐，叫左一個黑天王拉麵一個沾麵盛第一啲麵條幼到根本無咬感第二啲湯底係得個咸字 完全無任何黑蒜味 似係飲緊碗鹽水+味精沾麵係特濃魚介湯 本身咁食已經無咩魚介味可言 加埋湯完全係飲緊一碗味精湯 極咸 食完要係咁飲水中和數第三啲叉燒薄到好可憐 有幾塊 塊塊薄到無咬感 而且仲要係凍既 我地兩個因為中意所以經常周圍去食拉麵大大話話食過十幾間呢一間真係完全不堪入目唔會再食下一次！

☞ 呢間拉麵以前間唔時都會嚟食吓，知道咗佢係良心小店之後都會經常過嚟支持👍🏻💛而最吸引人嘅就係佢哋嘅「限定天王」！每月/季都唔同期間限定嘅拉麵，令你成日都會嚟幫襯😋.🍴限定天王 - 胡椒天王（$92）/ 餐廳聲稱「選用上等黑胡椒粒提煉出濃香胡椒油，混合天王專屬湯頭，再配上特選香濃芝士，讓每一口都芝味無窮。」/ 湯底有淡淡嘅胡椒味，咁啱可以中和到超多嘅芝士碎，令到湯底唔會太辣/太漏🍜🤩/ 湯底唔會過於太油膩，而且質地唔係好杰身嗰種。總括嚟講值得一試👍🏻

身處幾隱蔽既窄巷竟然係間黃色拉麵店，點可以唔入去一試雖然今日放假，但好好彩地唔使等位就有得食😍枱面有晒自助凍檸檬水同調味料落單係以自己填紙仔方式既，揀返想食既拉麵、口味、蔥同麵既軟硬度等。有個限定天王係根據唔同月份唔同季節而搜羅最合適既食材，而今期既限定天王 ($95) 胡椒大王好似幾吸引，咁就一於叫呢個，另外叫左個赤天王 ($85)。 由於驚濃口味既赤天王好辣，所以只係叫左普通口味，反而就唔係好辣，真係唔濃郁。揀左硬麵既我覺得好好食叉燒半肥瘦啱啱好仲有半隻溏心蛋好正，不過拉麵加啲椰菜好似怪怪地咁 另外就係胡椒大王！胡椒味唔算濃郁。不過鐘意佢有芝士喺面，比熱湯慢慢溶到可以拉絲，雖然芝士味就唔係好重，但係味道特別，仲加左個味付竹筍 ($7) 夾埋一齊食添。

紅磡黃埔嘢食多，但一諗又會唔太諗到食咩，如果想食拉麵，就可以試下呢間「拉麵天王」～-————白天王拉麵 $75 白天王拉麵係每日用新鮮湯底淆製而成，而呢間同樣可以俾我哋揀「濃淡度」、「軟硬度」、「幾多香油」要唔要「䓤」同「香油叉燒」，最鍾意有得揀🤣不過有好有唔好，好似我今次揀咗淡味，明顯味係淡咗，但你話淡得嚟好好飲😲？又好爭啲🥸，反而淡咗之後舌尖嘅感覺清咗，但落喉嚨之後都有有啲「確喉」嘅咸味後期，會口渴同變咗少少得咸字但豬骨味唔濃。😵唔識講🤣可能叫返正常湯底好啲因為有得揀之下，麵質係好啱心水，外貌合格有餘，見到都幾開胃，飲落湯底反而同平時嗰啲唔同，下次試返正常濃淡會好啲~🤣————-——沾麵並盛 $95 （小編推介🌟）沾麵係鰹魚嘅魚介湯底，反而好有驚喜😳連平時鍾意豬骨湯底嘅我，今次都撐鏗魚魚介沾麵湯底，就咁試沾麵汁一入口鏗魚味超級香濃，真係超香😭重點係魚香重之餘唔會覺得好咸，沾麵食好正。唯一爭啲係佢上嘅時候唔似其他嗰啲會滾到起泡泡🗯️不過溫度都夠熱。————-——餃子感覺普通，冇想像中咁驚艷（係有5件不過我偷食咗件，hehe）推薦：🌕🌕🌕🌑🌑性價比：🌕🌕🌕🌘🌑

一個人午餐去咩餐廳食得唔頹又唔會尷尬？俾我一定揀食日式拉麵店😆坐孤獨位盡情享受一碗麵的時光🥰放半晝過開黃埔研究緊食乜之際，主力搜尋拉麵店！距離黃埔站幾分鐘路程，搵到依間隱藏小巷既黃色拉麵店！💛第一次入餐廳無被叫掃安心出痕，只需填簿仔做記錄就可以，Scan Code一樣得，感覺舒服好多。店入面好多連豬、Pepe、同戴黃帽仔既公仔擺設～＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊同好多拉麵店一樣，招牌有分白/赤/黑天王拉麵，另外亦有濃厚豚骨魚介沾麵。平時既我一定揀「黑色選擇」或沾麵😛與其食平時既選擇，倒不如試碗特別少少既限定天王‼️填紙落單～自由度高！口味濃度、拉麵軟硬度、配料及追加項目全部係你操控之中😝＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊🔸芝士胡椒拉麵 $95講真海報上賣相未到相當吸引🙈純粹係衝住堆芝士🧀同埋係限定⏰好似有噱頭啲最初仲驚見張相無肉而猶豫左半秒🤨店員回答每碗都有叉燒，叫我唔洗擔😂碗麵賣相似樣過海報！🤩蔥同芝士多到可以堆成一個小山丘胡椒湯底香味濃郁而不刺鼻，惹味醒胃，唔辣湯夠熱～芝士慢慢融化建議可將薄切既叉燒片沾上芝士，可做到拉絲效果溏心蛋超完美！蛋黃依然係呈流心狀態😍😍😍

💛話說最近喺紅磡果頭番工，禁堂食禁左一段時間，今日一放寬就梗係要約埋好朋友出去支持一下黃店。💛舖頭雖然位於橫街小巷，但都幾易搵到。呢度嘅主打拉麵有四款，同埋一款沾麵。今次我同朋友就叫咗一碗《沾麵並盛》同一碗《白天王拉麵》。《沾麵並盛》🍜麵條嘅較幼同扁身，口感非常彈牙，麵條明顯有用過清水過冷河，令麵條更煙韌更有口感，但同時又保持夠乾身，值得一讚。沾汁湯沿用豚骨、魚介或醬油，小篇所揀嘅濃度是普通，但都覺得非常濃郁，沾汁湯底稠密度高，夠掛湯，非常creamy。雖然沾汁冇用石鍋之類加熱，但係溫度都夠高，食完成碗麵都仲係微暖。最後仲可以叫店員幫手將清湯加入食剩嘅沾汁入面飲埋啲精華！叉燒方面，有三大片，叉燒肥瘦均勻而且有炙燒過，去除咗過多嘅油膩感。最後仲要提一提， 沾麵係有一整隻糖心蛋，比拉麵多半隻，鍾意糖心蛋嘅朋友可以叫沾麵嚟試吓，一定唔會令你失望。《白天王拉麵》🐷呢道嘅白湯底係用新鮮豬骨淆製十幾個鐘而製成，每啖都有香濃嘅豬骨味，入口亦唔會覺得太膩或太鹹，食完都忍唔住要飲多幾啖。拉麵麵質就算點了普通，都夠煙韌彈牙，而叉燒則略嫌肥咗少少。整體來說，表現都不錯，性價比高～《烤餃子🥟》烤餃子看似係用焗

經過黃埔見到日本感覺既店面感覺，好吸引入咗去入到嚟第一下，無人招呼我既😅過左應該十幾秒啦，有個女侍應出嚟就問我一位係咪？然後就帶左我去一張細枱（好似近收銀機），但果時係無咩人（限聚令情況下都明既），但我都係要求換左坐一張大少少既枱（2人限聚令大枱細枱都係2個人），甘呢位侍應姐姐（應該係）就話你鍾意啦，可以呀，但我感覺好似唔係好想甘😕叫左個並盛濃厚魚介沾麵，湯夠熱麵有嚼勁，一個字掂，兩個字好掂，三個字就有粗口，因為太好食，個人認為係香港Top5沾麵都不為過。🤤🤤認真要幫襯，尤其係呢啲黃色小店係疫症生存唔容易，當然如果服務態度可以再好啲既話，我覺得就算去到咩情況呢間餐廳都生存到。

鋪頭細細但好有日本風味，未去到日本但可以黎呢到食下拉麵先🤣————————❦ 白天王 $82豬骨湯底好濃郁，食完都唔會口渴，加左黑蒜油之後更香！最鍾意係佢既麵，幼身直麵加分👍🏻麵質點左超硬，真係我想要既質感，就算食到最後都唔係太軟身😍評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 限定天王 (胡椒芝士) $92佢地定期都會轉限定口味，今期係胡椒芝士拉麵。湯底真係濃濃既胡椒味，我就麻麻但男朋友好鍾意😂評分：🌕🌕🌕🌗🌑

午飯時間行過卷仔見到依間拉麵店裝修幾有日本feel，結果就被佢吸引入去試吓了～佢哋平時常設有三款拉麵選擇，白天王黑天王赤天王三款再加一至兩款期間限定。基本上配料一樣不過湯底唔同。今日試佢哋嘅白天王(即係豬骨湯味) ，配料算係充足，芽菜有得額外自己加；另外溏心蛋都有少少流心，湯嘅味道都濃郁不過飲幾啖就會有膩口嘅感覺。如果叉燒厚番少少感覺會更加好。整體黎講味道普通，不過不失。同樣嘅價錢可以留番試其他嘢食😋

聽講係紅磡巷仔四天王之一🤣所以走左去試白湯係正常嘅豚骨味黑湯就...umm我麻麻地🤣各樣材料都普通 唔特別好食辣芽菜係任添嘅 但佢鹹多過辣 麻麻地整體嚟講還好 價錢都合理 但應該唔會再食

叫左兩碗限定，男朋友食魚介沾麵，我食胡椒天王，我地加左叉燒，黑木耳，蛋胡椒天王係豚骨湯底加好重的胡椒，仲有d 芝士添，本人都中諗飲胡椒豬肚湯，所以都接受到呢個湯底，因為真係好重胡椒味，啲芝士會俾啲湯整到半溶既狀態，但係其實又唔覺得好食到有芝士味，叉燒都唔錯，有燒過的魚介沾面，個汁唔會太咸，好中意個味道，木魚定鰹魚個d 味我都好中意的，男朋友平時唔太好拉麵都表示意外地覺得好好食限定拉麵會幾個月轉一次，會再黎食呀！