Thai Fire

🦐 蝦油海鮮炒飯 $138個飯炒得真係幾香、幾有鑊氣，食落又唔會太油膩，配上鮮蝦同青口，味道更加豐富、有海鮮風味，兩個人分食都啱啱好~🐷 炭燒豬頸肉 $168呢個燒得幾香口，雖然係豬頸肉但唔會太肥膩，切嘅厚度啱啱好，唔會太薄亦唔會太厚，配上甜酸醬食味道更昇華，肉質都算爽口，唔會肥~🐟 香煎金不換魚餅 $88呢個真係大推，趁熱食更好食，聽店員講呢個係佢哋嘅自家製手工魚餅，配醬食又得，唔配醬又得，食到原汁原味，食到魚肉質素都算新鮮，而且外脆內軟~🌈 椰汁彩虹糕 $50煙煙韌韌嘅口感，亦充滿椰香，賣相色彩繽紛，啱晒打卡嘅大家，完美為呢餐泰菜作個句號~

🔥 #觀塘 #ThaiFire原來觀塘開咗間新嘅樓上泰國菜餐廳「Thai Fire」，呢度環境好大好舒適，仲有bar枱，夜晚嚟實更chill☺️ 今次我就嚟食個lunch😋🐥🍛 泰火無骨雞飯拼椰子雞湯 （$88）呢個無骨雞飯應該係泰火嘅招牌菜，超多人食，我都嚟試吓先😆 個雞好滑好嫩，肉唔肥但都好滑，仲去骨同切得好靚添🥳 個飯係黃薑油飯，好香好好味😋！ 椰子雞湯都好清香～🐣🍜 香煎雞扒拼涼麵 （$88）雞扒煎得好香，個皮燒到金黃色，仲有啲脆口，啲肉就保持嫩滑😋 涼麵係粗麵，感覺好似細個喺旺中食嗰種撈麵😆🐠🍘 泰式魚餅（$32/3件）魚餅煎到外表金黃色，裏面食得出滿滿魚肉，鹹魚好味！ 仲配泰式辣醬㗎～🐤🍗 泰式無骨鳳爪 （$28）鳳爪都幾辣，爽口開胃，唔覺意妹吓妹吓就食咗好多🫣🤪🍋🍯 青檸鹹金桔蜜 （+$18）🐝🍵 蜂蜜香茅茶（+$38/壼）最近喉嚨有啲唔舒服，叫咗兩杯蜜糖熱飲，飲落好舒服😚 香茅茶仲係成set靚靚茶壼，可以自己添加蜜糖份量🥰 鹹柑桔仲可以解膩添～最後餐廳仲送咗個睇得又食得嘅「彩紅椰汁千層糕」比我哋食😍

呢間樓上餐廳裝修行泰國典雅風🐘🌿，甜品飲品超靚姐岩打卡，好多人黎食佢地嘅$88 lunch set🤪‼️：-1️⃣「泰火無骨雞飯拼椰子雞湯（健康之選，絕無添加($88)」椰菜雞湯鮮甜香濃，好足料，必飲！轉左泰式油飯 $12 ，米粒粒分明，而雞肉都夠雞味~ Thar Fire boneless chicken rice with coconut chicken soup (No msg)-2️⃣「豬頸肉伴雜菜沙律🐖🥗($98)」豬頸肉大大塊🤪，夠juicy，重點沙律菜新鮮大兜🥗，仲有配麻醬～Char-grilled pork jolt salad-3️⃣「泰式魚餅(3件)🐟($32)」辣辣地幾花味，自家製 XD~ Thai style fish cake 3pcs-4️⃣「泰式咖喱角三件(3件)🥘($28)」自家製，比坊間嘅大舊，而且餡料重咖喱香料味，夠香脆～Thai style curry samosa 3 pcs👍🏻-5️⃣「彩虹椰汁糕🌈($50/4 pcs)」6️⃣「碟豆西米飯💙($65/4 pcs)」超打卡嘅甜品，彈牙重椰汁香味～-7️⃣「泰火特飲🧸 ($28)」超可愛！飲到玫瑰香，好refreshing~

難得放假， 安排左一連串活動在觀塘工業區做。三軍未動， 理應糧草先行。食飽飽先有精力處理餘下的任務。 這餐廳地點就在工業區中心， 不是常來工業大廈的我們， 以為所有工業大廈都有d驚嚇， 但一入去有冷氣， 有保安員叔叔， 似足商廈。 上到餐廳， 客人唔多，可以坐在半圓餐枱自成一角，安靜的享受放假的午餐。 分別點了兩份午餐： 無骨海南雞油飯配椰子鷄湯。個鷄湯唔算太好味， 但都有椰子味，唔算濃。上菜時又唔算熱， 這樣比較失色。 。海南鷄飯，無特別可取。 有睇開我地食評，都知我地都鍾意食海南雞飯， 有眾多優質海南雞飯作比較，這份泰式海南雞飯真的比較遜色。海南雞飯最獨有的三種醬， 這份只有一種。 還我蔥油和甜豉油來。。。這是另一份午餐，豬頸肉沙律。 這份沙律比我想像中大份，有酸味沙律醬， 泰式辣醬配豬頸肉。 夏天食都算惹味。一大碟，好快就比我地食晒啦～ 餐飲各加了28元，轉特飲珍多冰和班蘭咖啡。老實講不是太特別，除了感覺特別貴。。。如果想舒舒服服坐低食餐飯，這地方也不錯。但是追求好味的泰國菜，就自己再選擇了。

某天下班跟友人打算在附近吃晚餐就到了位於王子大廈的 ᴛʜᴀɪ ғɪʀᴇ 泰火位於駱駝漆對面 人流沒有駱駝漆來得擁擠環境優雅 有舒服的沙發卡座 牆上有打卡的鏡面裝飾座位富空間感 播著像泰國 sᴘᴀ 時的音樂 很愜意𓋪 泰式海蜇伴無骨鳳爪有我很愛的爽海蜇作前菜 無骨鳳爪份量很足 很有嚼勁 酸爽開胃𓋪 海鮮冬陰公湯湯頭椰香濃郁 不嗆口又保有惹味辣勁豐富海鮮有大蝦 青口 螺 等 勺不完的感覺雖然沒有保溫的火爐 熱度仍然很足夠𓋪 炭燒豬頸肉伴雞肉及牛肉串燒把雞牛豬三樣元素都放在一碟 且不會只有串燒單一煮法 貼心搭配豬頸肉爽脆 ǫ 彈 雞牛串燒配上醬汁惹味十足𓋪 香煎泰式盲鰽魚主菜有酥香的盲鰽魚 拆開香脆魚皮 裡面有豐富鮮嫩魚肉 建議先吃幾口原汁原味再嘗嘗沾了酸甜醬汁的魚肉 會有不同層次𓋪 彩虹千層糕𓋪 蝶豆花芒果西米飯美美的彩虹千層糕口感煙軔不甜膩 個人很愛另一道是餐廳最近新推出的甜點以西米取代糯米飯 加上蝶豆花形成淺藍色口感會比糯米飯再結實一點 蠻新奇的𓎾 泰火特飲𓎾 珍多冰泰火特飲也是餐廳得意之作飲品以蝶豆花 玫瑰糖漿 跟梳打組合而成頂頭放上可愛的小熊冰 要趁早打卡啊 友人的珍多冰有濃濃的椰

Thai fire 泰國餐廳這裏是我午膳的指定的飯堂，早幾天⋯我又再跟朋友來這裏吃飯，點了一支紅酒，一份炸物拼盤，一杯椰奶沙冰，一份串燒～這裏的炸物拼盤的咖喱角和春卷是他們自家包的，內餡的蔬菜和肉都很新鮮，我吃下那些肉汁會流出來，嚇死我⋯差點滴在衣服上～一句形容，好味！！裏面的肉丸，也是自家製作的~拼盤炸得很有技巧，吃下很有天婦羅的口感，餡還是很濕濕潤潤，外面卻是鬆脆的👍這是吃過才能領悟到的～這裏的椰汁製品很有驚喜，椰汁比例總是很多，這杯沙冰打得很綿滑，入口即溶，椰汁味真的很濃很濃，很足料～味道比想像的還要再濃郁，很推介👍而這裏的串燒我已吃過不只一次，肉質鮮嫩沒有雪味，因為都是新鮮的肉，店員跟介紹說他們都是用五豐行的肉，保證是新鮮肉類，很讚👍真的很好食，沒有過多的油和後加的味精汁，所以我每次晚上來都會點一份串燒～燒得乾淨企理的~ 最後更吃了印尼千層彩虹椰汁糕，這是必定要品嚐的甜品～

今日本身諗住開開心心預早慶祝母親節餐廳嘅環境都幾好用餐途中發生一件很不愉快的事情事情發生就係，佢上多咗一碟串燒，咁我就check單啦，check單途中，懷疑係佢經理行過嚟發現上多咗一碟串燒，就即刻喺隔離好惡咁問佢同事，做乜上多咗一碟，之後就同我哋講，上多咗一碟串燒，要收返佢，之後又補左句，我哋都係倒落垃圾桶㗎喇。當時我覺得感覺10分唔好受。原因如下：1，我覺得如果你要話同事，可以拉同事去一邊，先再話佢，而唔係喺客人隔離咁惡咁話佢同事，客人係嚟食飯，唔會想接收負面能量。2，你收返碟餸冇問題，之後點處理，其實冇需要同個客講。明白想帶出一點，就係呢碟餸唔會比下一個人食。但係個客聽到，會好唔開心。第一，你寧願倒咗佢，製造廚餘，都唔俾個客食埋佢，處理手法其實可以更好。第二就係態度10分差，上多咗，係你哋嘅問題，唔需要攞一個差嘅態度對待顧客。第三，唔係貪一碟餸，我情願俾錢買嗰一碟餸，都唔想製造無謂嘅廚餘。其實網上已經有好多評語，話啲餸上得慢，同埋會成日上錯餸。其實都深有同感。上得慢其實都冇所謂啦，但上餸次序可唔可以做得好啲？唔好飯都未食完，連一半都未到，就上甜品。同埋既然成日都有發生上錯餸嘅情況，

最近都成日同老公係觀塘食嘢～今次就去咗王子大廈嘅Thai Fire🫶🏻以泰式料理為主打的餐廳。粉色系的裝修，環境舒適。我地就揀咗晚市二人餐💲588。⭐️ 泰式海蜇伴無骨鳳爪這道菜顏色鮮艷。海蜇口感爽脆，搭配上酸甜的泰式醬汁。無骨鳳爪好有嚼口，味道酸酸地，好開胃！⭐️ 海鮮冬陰功湯湯汁酸辣可口，感到舌尖上的刺激，非常開胃。海鮮有青口，螺，蝦等等，份量好豐富。⭐️ 炭燒豬頸肉拼雞肉及牛肉串燒雞肉、牛肉燒得肉質好嫩，炭燒的味道非常香濃，搭配上醬汁更好味！炭燒豬頸肉口感軟滑爽彈，仲有脆邊。⭐️ 香煎泰式盲槽魚魚肉非常鮮嫩，表皮煎得香脆，灑上炸蒜更香口。炸得不會過油膩。⭐️ 泰式甜品這道甜品就係彩虹色的椰汁糕，口感綿密，甜度適中，食完真係好滿足。⭐️ 泰式飲品泰式奶茶味道香甜順滑，特別在於加咗忌廉，更適合打卡。班蘭椰奶好濃班蘭味，好吸引。📍Thai Fire 觀塘開源道71號王子大廈9樓A號舖

觀塘·粉紅少女心惹火泰菜Thai Fire📍觀塘開源道71號王子大廈9樓A號舖➰好歌推介「長期防範未脫險，講出去講到我奔波的那天，就怕浪漫變期待換你三個字，是你是我，路過沿路多驚險。」.#長期浪漫 #Serrini➰樂壇最後一個頒獎禮終於曲終人散，獎項花落誰家自有爭論，不作評價。但全晚收音及音響部分都令人咬牙切齒不堪入目，年復一年嘅頻繁意外，令無數歌手嘉賓苦練彩排付諸東流，實在可惜。.工欲善其事必先利其器，音樂與食物出品嘅道理都係一樣，今日要介紹嘅餐廳位於美食林立臥虎藏龍嘅觀塘工廈之中，距離觀塘站約5分鐘路程，一進入餐廳，映入眼簾嘅係粉紅色少女心主題風格，一個半開放式吧枱，旁邊有一隻搶眼嘅粉紅色小熊，佈置上亦有不少泰式風情裝飾，大有先聲奪人嘅感覺。.➰二人餐 💲588 𖥕泰式海蜇伴無骨鳳爪 ⭐️4/5⭐️海蜇爽口彈牙，伴有芝麻及泰式醬汁調味，鳳爪亦都爽嫩有嚼頸，整體開胃醒神。.𖥕炭燒豬頸肉拼雞肉及牛肉串燒 ⭐️4/5⭐️豬牛雞樣樣俱全，特別欣賞炭燒豬頸肉，惹味香嫩，牛肉及雞肉串有塗上蜜汁，再搭配泰式燒汁更加滋味。.✥海鮮冬陰功湯 ⭐️4.1/5⭐️冬陰功湯材料非常豐富，除左蝦同魷魚等常見村料之外

🇹🇭 觀塘樓上高質泰菜充滿小驚喜🌟 觀塘一向是美食集中地，一間打卡泰菜小編一直book mark 已久，為的就是仙氣小熊梳打，喜愛打卡的女生萬勿錯過囉⋯🥗 青木瓜沙律 $88青木瓜沙律是地道的泰國前菜，味道酸酸辣辣，涼拌青木瓜絲清脆爽口及冰涼的感覺，開胃美味。🐔 椰子雞湯 $68 (小)小編吃泰菜一向點冬蔭公湯，這次試試推介雪白的椰子雞湯，帶有香料的香氣，入口質地滑順，入口清甜，暖胃可口。🐟 香煎金不換魚餅 4件 $88魚餅可說是泰國菜的經典小吃，魚餅帶有檸檬葉和金不換的香氣，外層香口，配上泰式酸甜醬味，是最佳的分享小吃。🐷 炭燒豬頸肉拼雞肉及牛肉串燒$188當天的雞肉串燒售罄，所以雞肉換上豬肉串。🍤 甜酸鳳尾蝦金邊粉 $128甜酸鳳尾蝦金邊粉炒得很乾身，一點也不油膩。吃時擠點青檸汁，配上一點花生碎和辣椒粉，味道酸酸甜甜，層次豐富極了。🐻 泰火特飲 （原價$48，跟餐免費）店中大熱的夢幻系飲品款式，紫藍漸層的梳打特飲，以蝶豆花調色，加入青檸梳打及玫瑰糖漿，散發出優雅的香氣和甜味，加上可愛熊仔冰，可愛度滿分，打卡必點。🥭 芒果沙冰滿滿的一座芒果沙冰小山丘，有夠震撼眼球。入口香甜冰爽，解辣

終於到星期六😝係時候要chill下食好野獎勵下自己💖呢次近近地同👦🏻去觀塘食泰國嘢🇹🇭平時真係好少食😆不過上網見到呢間環境好pinkpink勁少女心咁，就好想嚟試下😳😛午市仲有lunch set!!抵食好多🤓餐廳位於開源道嗰邊嘅樓上舖～環境好大好舒服☺️🌟泰火無骨雞飯拼椰子雞湯🥥 $88呢個係店員最推介嘅套餐😗一嚟到會送上熱辣辣嘅椰子雞湯🥥雞湯呈奶白色，而且好清唔肥膩！飲落好creamy好香椰子味🥰係舒服嘅感覺～湯入面仲有雞腳🤤雞飯勁大碟😂雞嘅份量都好多！雞肉好嫩好滑，配上泰式辣醬好惹味😝而油飯係我最愛！好香雞油味😆🤤入味到淨係食飯都得呀😝店員果然冇推介錯！🌟豬頸肉伴什菜沙律🥗 $98呢個又係超大碟咩事😱😱佢上枱嚇親我😂跟本唔係一人份量好不好！🥺🤣豬頸肉有好多塊，而且肉質好嫩唔會韌，炭香味都好出☺️另外什菜沙律超大碟….🤣沙律菜好新鮮，配上麻醬都好易入口，啱晒健康人士🤣絕對唔會唔飽🤣😛🌟泰式魚餅 $32午餐加配小食有優惠～魚餅有3件，好香泰式香料味，辣辣地好惹味❤️🌟泰式咖喱角 $28咖喱角都係有3件～炸得好脆！🤩入面係咖喱豬肉餡，咖喱味好香😋🌟斑蘭椰奶 (跟餐+$28)杯野好靚☺️係三色漸變

這間餐廳位於觀塘主打泰國私房菜，店內環境寬敞且舒適，優雅裝潢粉色主調，設有特色卡位，影相一流，適合情侶、朋友及一大班人聚會。  菜式方面，晚市除了一人及二人餐外，還有多款單點菜式，亦有很多酒精類飲品選擇。  二人餐 - $588  泰式海蜇伴無骨鳳爪 爽脆的海蜇有嚼勁帶微辣，酸酸辣辣的無骨鳳爪爽滑的雞皮及嫩筋更香脆。 海鮮冬陰功湯 酸辣的冬陰功湯散發濃郁泰式香料味，有少少香茅味，爽滑彈牙的鮮蝦和魷魚、鮮味的青口及田螺等海鮮，更有香菇及蕃茄等等，淋上青檸汁更清新，入口層次豐富。 炭燒豬頸肉拼雞肉及牛肉串燒 一片片豬頸肉肥瘦均勻，爽脆而有彈性，油份重之餘，帶陣陣炭燒香氣；牛肉及雞肉串燒外層香脆，內裡嫩滑多汁。 香煎泰式盲鰽魚伴甜酸汁 大大條開邊的盲鰽魚，香脆的魚皮煙煙韌韌，結實的魚肉魚味香濃又嫩滑，魚油極豐富，蘸上泰式甜酸汁更鮮甜。 泰式甜品 色彩繽紛的彩虹千層椰汁糕，一層層煙煙韌韌好軟糯富椰香。  泰式飲品兩杯 蜂蜜香茅茶(壺) +$38 香茅茶散發著獨特的清香，加入香甜的天然蜂蜜，清爽甜美。 泰火特飲 +$28 色彩繽紛的梳打特飲，可愛熊仔冰超吸睛，夢幻的蝶豆花與清新的青檸汁拌勻變成紫

泰式魚餅、泰火無骨雞飯、椰子雞湯、香茅豬扒飯等泰國菜，味道真係唔錯。我今晚去咗觀塘嘅"thai fire"食晚餐，真係好滿足。我嘅最愛係泰式魚餅，個魚肉好新鮮，味道唔會太重，搭配咁啱嘅泰式甜辣醬更加好味。另外一個推介係泰火無骨雞飯，啱啱啱煮嘅白飯，再配上啲香嘅無骨雞肉，夾埋少少蔬菜同埋青檸汁，食落好解膩。如果想飲啖湯，椰子雞湯係好好嘅選擇。味道好鮮甜，加上椰漿嘅香味，真係好開胃。香茅豬扒飯就好似啱啱啱出爐嘅一樣，啱啱啱煮熟嘅豬扒，夾埋啲香茅醬，蔥花，同埋青檸汁，真係好好味。

每個周末都要去觀塘上堂，每星期都煩惱上堂前用餐地點。今日揀左間泰國餐廳【Thai Fire】，因為觀塘只有少量餐廳12點前營業，另外今日天文台預告黃雨又冰雹，所以揀間在APM附近的餐廳。小編的選擇冇錯！【Thai Fire】是「王子大廈」唯一餐廳，沒有太多人流，環境比駱駝漆工廈好好多，最重要不用浪費時間等位。餐廳位於9樓，裝潢時尚，環境寬敞。另外，有間獨立房間方便同朋友、客人聚會。LUNCH 有五款選擇，一律$88 包飲品。又可以豐富些，追加小食。 泰式魚餅（$32） 擺碟吸引，有高級餐廳的賣相。魚餅煎得香口帶脆口，肉質有彈性，魚肉中混合著檸檬葉香氣，增加口感層次。蘸上秘製醬汁，酸酸辣辣另一風味。泰式咖哩角（$22） 入口外皮脆卜卜，饀料漲卜卜，入口有咖哩香不太辣，小朋友都鍾意倉。咖哩角下面有不少沙律菜，意外地鮮甜爽脆，蘸上旁邊的沙拉更加美味。現代人冇時間煲湯，而且物價高漲，在家煲湯成本高，難得海南雞飯包括椰子雞湯，絕對要品嚐！泰式椰子雞湯可辣可不辣，揀了不辣，適合一家大小。椰子雞湯用上椰奶，香氣極重，入口順滑。椰子雞湯內還加入雪耳，特別滋潤。沒有味精，正！泰火無骨雞飯（$88）雞肉份

生日想食泰國菜，就搜尋下觀塘有啲咩樓上泰國餐廳，有氣氛又好食先！第一次食呢間，環境睇落好舒服，座位唔算擠迫，客人唔多，員工服務都唔錯！但有一樣野唔好…..就係….因為唔係我埋單，到第二日先發現原來餐廳收多左我哋一樣食物「冬加雞湯」，好彩我每一樣食物都有影相，肯定自己係冇食/飲到！切餅收$100已經照比，但估唔到仲咁樣加大張單囉！只可以怪比錢時冇睇清楚！買個教訓！明明只order 左6樣食物（唔計飲品），但張單清楚顯示收7樣！後記：餐廳主動回覆退款，態度誠懇有禮，餐廳食物質素不錯，會再光顧