The Bayside

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最近俾我發現咗位於紅磡黃埔嘅「The Bayside」，地點喺九龍海逸君綽酒店旁邊，望住維港，由黃埔地鐵站行過去，當中的路程伴隨住海風，十分舒服。加利西亞式八爪魚首先前菜叫了「加利西亞式八爪魚」，原條八爪魚腳呈上，可以看到八爪魚燒得剛剛好，調味適中，肉質鮮嫩，完全唔會韌。再附上燒過的檸檬，為八爪魚增添清新的香味！波士頓龍蝦湯「波士頓龍蝦湯」湯底濃郁，海鮮味濃，配上鋪滿龍蝦肉的多士，沾一沾龍蝦湯，完全可以感受到龍蝦肉和湯嘅鮮甜。蟹肉餅蟹肉餅可以選擇兩件或四件。蟹肉餅外脆內軟，蟹肉份量十足，食落去啖啖蟹肉，搭配蟹籽和他他醬，口感咁豐富！黑松露芝士意大利雲吞「黑松露芝士意大利雲吞」一上菜已經聞到濃郁的黑松露香味，芝士嘅濃郁感亦令我驚喜。雲吞皮皮薄掛汁，黑松露同芝士嘅完美結合，真係好好味好creamy ！脆皮乳豬配馬鈴薯乳豬皮夠薄烤得夠脆，咬落去有一種無法抵抗嘅酥脆感，肉質鮮嫩多汁，重點是不會太肥，適合注重健康的人。和牛漢堡「和牛漢堡」有隻醒神太陽蛋，配上多款配料，十分重份量。和牛漢堡夠厚，咬落去，肉汁四溢，真係滿足到爆。搭配上新鮮嘅生菜、番茄和脆口的煙肉，有多層次的口感。而且，佢哋嘅漢堡包用

星期日和老公到黃埔The Bayside吃晚餐。餐廳有室內和室外座位，室外座位更面向海景，很有詩情畫意。我們叫了兩個set，再散叫幾樣食物。餐前小吃是黑松露蘑菇撻，不錯吃。薄切日本帶子配香茅油醋帶子鮮甜，加了香茅油醋比較香口。三文魚他他由於加了醬料，比起吃三文魚刺身更有油脂感。新鮮法國生蠔生蠔新鮮，有海水味，而且大大隻。鱈魚塔可鱈魚炸得香脆，很好吃。西班牙火腿芝士多士加了蜜糖在表面，鹹甜鹹甜的。香煎鵝肝配牛油包, 無花果醬鵝肝肥美濃味，無花果醬使它吃起來味道帶甜。黑松露芝士意大利雲吞醬汁很濃稠，鋪滿意大利雲吞，很飽肚。西班牙乳豬配薯角, 帕德倫辣椒, 芥辣乳豬外皮卜卜脆，肉質嫩滑，很出色。西班牙油條配朱古力醬西班牙油條充滿肉桂味，內餡軟綿綿。意大利雪糕 選了雲尼拿，看得到很多雲尼拿籽，口感幼滑，讚。龍蝦堡龍蝦變成一絲絲的，是冷的，而麵包鬆軟又脆脆地。加利西亞式八爪魚八爪魚不會難咬，配上一大堆薯蓉。西班牙吐司松露醬芝士多士脆身，內餡美味。

與朋友漫步於黃埔海旁，發現一間坐落於海邊的餐廳，擁有戶外與室內座位。戶外座位更可欣賞到壯麗的海景，於是我們決定在此稍作停留，品嘗一下餐點。Tasting menu $328-薄切日本帶子配香茅油醋 帶子口感嫩滑，搭配甜美的香茅油醋三文魚他他 份量足夠，醬汁的味道不過於濃烈，恰到好處地突出了三文魚的鮮美鱈魚塔可 類似西班牙的Taco，內餡加入了炸過的鱈魚，鮮香濃郁-西班牙火腿芝士 是以多士為底，上面夾著鹹香的西班牙火腿和芝士，很酥脆主菜我們選擇了三文魚和西班牙乳豬作為主菜。三文魚的肉質緊實，搭配西蘭花、蘿蔔和蘑菇等配料；西班牙乳豬外皮烤得香脆可口，口感不油膩，個人認為一定要連皮一起食，配上薯角甜品在甜品方面，我們選擇了提拉米蘇和開心果意大利雪糕。提拉米蘇的甜度適中，蛋糕體搭配忌廉，入口濕潤。開心果意大利雪糕味道香醇。除了菜單上的項目，我們還另外點了一些小食：慢煮豬肋骨配燒烤醬 $318 豬肋骨煮得入味，肉質與骨頭易於分離，散發著濃郁的燒烤醬香味，搭配新鮮炸的粗薯條，口感香脆。煙三文魚比薩 $248比薩底薄脆，口感香脆，上面鋪有煙三文魚，調味適中。西蘭花 $68西蘭花經過蒜炒，軟硬適中

📍The Bayside 如果想搵維港海景，又要唔限時嘅餐廳，呢度應該啱你喇。當晚有情侶約會，家庭慶生，仲有10幾人嘅聚會都坐得落，地方好闊～佢哋嘅Chef tasting menu好抵！Starter三揀二，生蠔都算新鮮，日本帶子都鮮甜。Warm up都係三揀二，推介加錢要鵝肝，好好好香～Main就分別揀咗乳豬同埋和牛，兩樣都符合價錢上嘅期望，比較推薦乳豬。甜品就揀咗Tiramisu同埋西班牙油炸鬼，唔會太甜，都啱香港人口味😎另外加左半隻龍蝦，夠哂啖啖肉，兩個人shareLobster Thermidor (Half) $288Chef Tasting Menu $328

餐廳環境衞生同食物質素可以，但係晚間的短髮女侍應服務態度惡劣。。上菜前俾左2杯水，冇幾耐已經飲哂，之後問女侍應加水，佢示意 “等一陣” ，等左15分鐘冇左回事，期間有一張台離開，佢就一路慢慢執果張枱。。但當日餐廳明明得2,3成人左右。。其實可以針左杯水先？最後我要自己出去針，但發現個水樽係冇水。。。。佢先過黎幫手除此之外，因為當日係同屋企人慶生，女侍應放低蛋糕後就走，我麻煩佢幫我地影一張合照，佢冇回應，有少少面露不悅，直接拎左電話，不過都有幫手影。。期間問過兩次野，對話間佢都表現不耐煩，感覺一路都要睇佢面色可能成間餐廳主要佢一人負責所以咁嘅態度？但台數又唔係多。。自己同屋企人都覺得唔會有下次

因為朋友生日，佢成日鍾意試新嘢，所以我曾Openrice睇咗好耐，又問咗朋友，最終揀咗喺黃埔嘅The bayside，因為西班牙菜喺香港唔算多，又有個好靚嘅海景，所以我就book咗位去食我哋喺黃埔站行過去大約需要5分鐘時間，位置都好方便，我哋一見到個海景，就哇咗一聲出嚟，7點去到已經有不少的客人, 大家都很chill, 不少人坐在海邊的位置傾計, 飲杯酒享受happy hour時光。餐廳內裡的環境都很寬闊舒適, 一直播了不同的英文歌, 很有氣氛紅莓汁 Juice Cranberry($58)紅莓汁酸甜適中，清新可口，帶有天然果香，飲用後令人心情愉悅，是夏天消暑的理想選擇。Virgin Sangria (Gls) ($68)這款無酒精的Sangria色澤鮮艷，主要是提子汁及氣泡水, 杯內加了很多的蘋果粒及橙粒, 充滿水果的香氣, 很適合女士飲用龍蝦堡 Lobster Roll ($138)呢個龍蝦堡係的麵香軟甜甜的, 食起來有點像排包，龍蝦堡內裡有不少的龍蝦肉及蟹籽，口感豐富, 龍蝦肉也很有質感, 食完很滿足炒菠菜 Sautéed Spinach ($68)炒菠菜都是最嫩綠那部份，保留了

▫️最抵每位$328就嘆到海景西餐！😳 位於黃埔海邊，想chill d仲可以揀室外位置😌 不過當日想試返啲傳統西班牙tapas所以我地係散叫嘅😎🍅 Welcome Snack▫️一坐低店員就先送上welcome snack😗 當晚係水牛芝士番茄，幾清新開胃😛🐙 加利西亞式八爪魚 $168▫️八爪魚烤得好軟淋，碟邊仲有好creamy嘅薯蓉！🥔🦐 西班牙油蒜大蝦 $138▫️傳統西班牙小食～蝦肉舖上滿滿蒜蓉，又唔會太油膩好惹味🧄🦞 龍蝦堡 $138▫️麵包烘得金黃色好脆身，夾住滿滿龍蝦肉彈牙爽口😋🫑 西班牙式炒青椒 $78▫️平時唔食青椒嘅我竟然覺得好食👍🏻🤣 炒到淋晒又唔辣好正！🍛 西班牙式海鮮湯燉飯 $298🦞 + 1/2 Fresh Boston Lobster $148▫️同傳統paella唔同，呢款以湯飯形式，索滿龍蝦汁幾香！有齊青口、帶子、蜆、蝦好足料😼 我地再另外加半隻龍蝦，啖啖肉好滋味🤤🍟 薯條 $78▫️份量幾多仲夠香脆！🍷 Sangria Tinto $78 (H.H.)/ Aperol Spritz $108▫️西班牙必飲嘅Sangria😆 好多生果仲超大杯🤣 另一杯係橙味cockta

係黃埔海濱附近原來有間好chill嘅餐廳~叫做The Bayside主打西餐同飲下酒咁！餐廳仲有户外户內 天氣好坐係出面真係好寫意🤤 望住個海景 好無憂😆🦪新鮮生蠔每一口都能感受到海水的鮮味，搭配檸檬和百香果sauce 酸甜的平衡令人驚喜🫶🏼🐑新西蘭羊架羊架外層烤得恰到好處，又唔會so☺️每一口都能感受到肉的鮮嫩，搭配喆香草醬，提升左整體風味🥩和牛配黑松露醬和牛油花分布均勻，肥瘦適中☺️燒得岩岩好🧡黑松露醬的香氣濃郁，與和牛完美融合！🇪🇸西班牙拼盤拼盤中包含多種dips就好似有hummus. 茄子泥仲有falafel等等配喆pita bread 食係相當不錯😬最後又點少得甜品🤤🍫朱古力心太軟配雲呢拿雪糕熱辣辣流心的朱古力心太軟搭配香滑的凍冰冰嘅雲呢拿雪糕，帶來了完美的口感對比🤤甜而不膩，是結束美好晚餐的理想選擇。

想試呢間餐廳好耐今晚終於有機會！餐廳位處海傍好chill戶外都可以用餐～望住海景勁寫意然後每樣嘢食都好好味🫶🏻🫶🏻.💎 $298 Seafood Juicy Rice呢道來自西班牙北部既美食將豐富既海鮮同多汁既飯食完美結合每一啖都帶黎豐富既海洋風味蝦、扇貝、青口同蛤蠣既鮮嫩質地好正海鮮既鮮甜搭配住飯食既濃郁😆令人回味無窮.💎$298 Kyoto Cod呢款可持續養殖既京都黑鱈魚搭配蜜糖味噌醬同時令蔬菜味道清雅鮮美🫶🏻黑鱈魚既鮮嫩同蜜糖味噌醬既調和相得益彰.💎$168 Salmon Tartare清新既三文魚塔塔帶有豐富既海鮮風味入口口感柔軟並散發出新鮮既香氣🥰.💎$168 Foie Gras (4 pcs)呱份鵝肝醬帶有濃厚既奢華風味每一片都散發出豐富既口感同香氣好好食😇😇.💎$98 Fish Taco (2 pcs)酥脆既魚肉taco有豐富既口味每一啖都充滿左美味既海鮮風味同脆脆既質感🥹.💎$118 Bikini Coast-Toast Truffle&Cheese呢款松露奶酪土司散發出濃厚既香氣結合了松露同奶酪既風味真心好好食💓.💎$88 Virgin Sangria呢款無酒精Sa

🌟餐前小食係小小嘅pie冷盤牛肉他他配香脆吐司 $188加入左生蛋同多種調味料嘅牛肉他他，唔會腥仲好惹味，同脆多士係絕配All Day Tapas焗布里芝士配果醬 （4pcs）$138第一次食呢道菜，幾有驚喜，焗完嘅芝士香氣好出，上面加左紅酒燴梨同薄脆片，下面有多士，層次非常豐富，仲有果醬嘅甜味，更加好味加利西亞式八爪魚 $168呢個八爪魚真係好出色，有咬口彈牙得黎一啲都唔靭，一定要加檸檬汁，可以帶出八爪魚個鮮味又開胃，仲配左香滑嘅薯蓉香煎鵝肝配布里歐麵包 （4 pcs）$168 滿滿油香嘅鵝肝，上面加左紅桑子，一口size啱啱好主菜脆皮乳豬配馬鈴薯 $298薄薄嘅脆皮，軟嫩嘅乳豬，配唔辣嘅青椒可以解膩甜品Tiramisu $88一層cream一層蛋糕，甜味比較重飲品Lychee Martini $128 (HH時段買一送一）鍾意食荔枝嘅可以試下呢杯Lychee Martini，好濃嘅荔枝甜味Aperol Spritz $108 (HH時段買一送一）經典嘅cocktails餐廳有室內同戶外位，室內室外都有種渡假風情，天氣涼啲坐室外位都幾好，可以睇到海景

The Bayside 在九龍海逸君綽酒店旁邊，餐廳有戶外及室內選擇，地方夠大，如果秋天季節到達，坐戶外，吹著海風，非常舒服入座後，送上餐前小吃，蟹肉撻，一絲絲蟹肉加上紅椒及洋蔥碎，入口夠鮮味西班牙油蒜大蝦(6隻) $138，大蝦入口彈牙，配上蒜蓉油，香氣十足，將大蝦放在多士上，又香又脆香煎鵝肝配布里歐麵包(4件）$168一口鵝肝配上麵包外酥內軟，鵝肝有獨特的香氣，入口軟棉，細緻，再加上甜甜的水果醬，完美Nachos $168呢個Nachos絕不馬虎，每塊Nachos又薄又脆有芝士，薄切墨西哥辣椒，沾上牛油果醬同酸忌康，莎莎醬，飲酒談天當小吃一流脆皮乳豬配馬鈴薯 $298三片長條形的西班牙脆皮乳豬，別看小份量，肉質鬆軟，脂肪唔多，豬皮又香口又脆，配上西班牙小青椒，濃濃的青椒味微微帶點苦阿根廷肉眼扒配蕃薯蓉及西蘭花 $37810oz既阿根廷肉眼扒好有驚喜，肉眼扒有厚度，有口感，是剛剛好的5成熟度，入口牛味豐富，帶點牛脂香，旁邊配上西蘭花苗及蕃薯蓉，推薦朱古力心太軟配雲厘拿雪糕 $108需時製作的朱古力心太軟，上檯時已經見到朱古力醬快要爆出來，用叉輕輕切開，已經要流出來，配上雲釐拿雪糕，一

黃埔這個地方一向有各式各樣的美食，原來在黃埔海濱附近也隱藏了不少餐廳！今次就來到了這家西班牙餐廳 — The Bayside ，餐廳設有室內室外的座位，設計簡約而且有格調！坐在戶外的位置更可以欣賞到海景～✨新鮮生蠔(3隻)口感滑嫩，質地柔軟，搭配檸檬汁來增添風味，可以平衡其天然的鮮甜味道～✨和牛(300g)配黑松露醬及有機蘿蔔和牛牛扒油脂分布平均，肉質細膩而且鮮嫩多汁，配搭黑松露醬，更能展現和牛獨特的風味～✨中東烤雞肉串烤雞肉串使用了各種香料去醃製，味道香濃，肉質保持多汁嫩滑，配搭酸忌廉醬和皮塔餅，味道一流～✨西班牙油蒜大蝦大蝦香氣四溢，肉質爽口彈牙，味道呈微微辣而且有著香濃的蒜香味！與法國麵包做配搭，還可以將美味的油汁吸附在麵包上，增添風味～✨Tiramisu甜度適中，咖啡味濃郁，口感綿密而輕盈～✨Pina Colada這是一款比較容易入口的雞尾酒，味道香甜，有著椰子和菠蘿的香氣～✨熱洋甘菊茶喝洋甘菊茶，感覺亦同樣的放鬆～總括來說，可以一邊品嚐美食，又可以一邊欣賞維港的醉人海景，真是一家非常浪漫有情調的餐廳～

週末男朋友帶我食好野原本聽到黃埔一臉問號 原來黃埔都有好多好選擇又有戶外180度海景 算你識揀🤣西班牙菜餐廳食個tapas飲返杯happy weekend~.✨Oyster (3pc)生蠔 唔算太大隻 帶海水味夠滑溜～.✨Pulpo a la Gallega 加利西亞式章魚滿滿嘅新鮮八爪魚 下面配埋Creamy薯仔飽肚感十足.✨Pan Seared Foie Gras 香煎鵝肝多士油香味濃郁唔會太油膩 多士唔會太硬 好食🤤.✨Bikini Ham Cheese比基尼火腿起司好邪惡嘅組合！多士香脆配上鹹鹹嘅火腿加上拉絲芝士 超級惹味呀.✨Squid ink with Spanish Red Prawn 西班牙紅蝦墨魚汁意粉意粉煮得剛剛好唔會太腍 帶咬口又掛汁紅蝦望落冇想像中大隻 不過夠爽口彈牙.✨Churros with Chocolate Dip 西班牙油條配巧克力醬✨Sangria (glass)桑格利亞汽酒✨Singapore Sling 新加坡司令

位於黃埔海濱附近嘅地中海餐廳，主打酒類同西式餐店，戶外環境可以望住海景食飯，而室內燈光同座位都好靚，坐得好舒服🪄Impossible Slider 植物肉迷你漢堡賣相吸引雙色色漢堡仔，用咗植物肉同埋素芝士好睇又好食，真係可以一啖一個🪄Fish Tacos 香脆魚柳墨西哥夾餅夾餅煙靭，魚柳外脆內嫩再配椰菜絲、紫洋蔥🧅千島醬、牛油果蓉，ロ感豐富酸酸甜甜🪄Oyster 生蠔新鮮生蠔好肥美同飽滿😎仲有好特別嘅百香果醬，酸酸甜甜好新穎🪄 白酒蕃茄燴青口份量好多，青口夠新鮮，配上蕃茄好開胃，白酒可以引到青口海鮮味，兩者加埋幾夾🪄 凱撒沙律🥗配煙三文魚沙律早前菜都幾開胃，仲配上好大嚿嘅煙三文魚，夠晒新鮮🪄Linguine Alle Vongole 蜆肉扁意粉海鮮日回少得蜆肉，配上扁意粉好夾🌊蜆肉仲有好多海水味，用少少蒜蓉辣椒炒香，意粉軟硬適中🪄Venetia Pizzette 海鮮薄餅海鮮pizza材料豐富，餅底係比較薄身香脆，有唔同嘅海鮮配料等等，口感一流，幾香芝士🧀味🪄 西班牙油條配朱古力醬，開心果雪糕🍧我每次西式餐廳都會點呢個甜品，新鮮炸起西班牙油條熱辣辣配上冰凍開心果雪糕，雙重衝擊🌊😎🪄TH

新鮮生蠔 (6pcs) $278係Fine De Claire，海水味比較重，生蠔夠鮮甜，跟mignonette同埋熱情果汁，熱情果汁好特別好清新好正🉐💯💯💯牛肉他他配香脆吐司 $188牛肉味好濃，輕微濕潤，撈埋生蛋仲滑，調味唔錯，冇搶到牛肉味😋😋和牛配黑松露醬及有機蘿蔔 (150g) $278和牛夠嫰夠滑，燒得啱啱好夠粉嫰，配黑松露汁比較重味，夾嘅，配菜蘿蔔超好味👍🏻👍🏻烤雞比薩 12吋 $198係薄批，正，烤雞係Peri Peri Chicken 所以辣辣哋，芝士好好味，再配埋spicy aioli 超夾超好味💯Tiramisu $88咖啡酒味濃，都唔錯嘅Italian Gelato’s (開心果/椰子) $38/球開心果味好濃，椰子雪糕裡面有椰絲，夠滑😋😋Pina Colada $118Carlsberg Smooth Draught $108紅磡海逸君綽酒店旁邊，室外有維港海景，落雨唯有坐室內，不過室內座位都好闊落好舒服食物的質素高，食物選擇多，好味，價錢合理，唔錯💯💯💯