The Flame Bar & Restaurant

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說到食扒就令我諗起呢間餐廳，所以今次諗住試下新嘢。晚餐時段可能假期前夕係滿座。餐廳環境舒適，氣氛輕鬆愉快，適合同朋友一齊嚟享受美食！佢裝修好有西式風格，服務有啲貼心，會自己問使唔使拎碟比你，同推介邊款Cocktail好飲。今次都好好彩可以坐到面對廚房嘅枱位，可睇住入邊個廚房煮嘢食，同埋睇到啲廚師好忙咁，有時有嗰煮野食火光睇下幾有feel。餐廳的份量十分充足。這些菜肴不僅味道出眾，而且盤子上的擺設也非常精緻，很高級。餐廳價位中等，考慮到提供的食物質量和服務水平，我覺得這是一個相當不錯的選擇。

收工想搵個地方飲酒 朋友介紹觀塘亞太3樓有間bar飲酒吃扒唔錯 就來朝聖 一入到來 地方夠大 可以多人坐埋一台 傾計就好好坐 還有戶外 可以帶寵物 有happy hour去到8點 岩曬我

九月是親戚朋友生日月，所以飯局都比平時多；,我們被安排坐在一張二人卡位檯，感覺舒適，餐廳的視覺也覺得非常開陽，望出窗外仍然有溫暖的燈光，在這樣闊大和裝修華麗的空間內用餐心情特別舒暢，聽朋友介紹餐廳的生蠔斧頭扒係必食， 即開生蠔、均是來自法國,味道方面均帶有海水的鹹味，不過前者的海水鹹味較濃，肉質鮮甜，彈性爽口,特別一提其實鮮味的生蠔只需加一點點鮮檸檬汁已經相當足夠，不要加入其他醬料影響生蠔的鮮味 斧頭扒都係招牌之一，肉質豐厚，重牛味，有咬口，越食越想食，可以三至五個人一起食。需要稱讚的是所有餐廳職員都很有禮貌、服務非常到位及貼心。

上星期和朋友慶祝生日 同事問我想食什麼菜 我便一口答他們想食西餐 朋友便推薦這間西餐 樓上西餐依家真係賣少見少 要搵有素質就更加唔容易 好彩事先訂位 上到來先知咁多人餐廳好好 我們說要比較私密的地方 因為我地有20人驚吵到人 佢地就幫我安排比較私密的位置

我一向都喜歡食西餐，因為可能細個係國外長大的原因，習慣食那種味道。朋友知我回來食唔慣，就帶我來觀塘區評價較高的餐廳，由之前酒店總廚主理。間鋪其實都算易搵，就在亞太中心三樓，見到好多人等電梯，其實直接電梯上去唔洗等。去到見到門面都幾大，好多優惠都在門口可以見到，明碼實價，而且價錢貼地。入到餐廳，發覺非常光猛，而且座位寬敞闊落，可以坐多人一台，坐得幾舒服，聽個總廚講個場可以坐到百幾人加埋出面戶外。除了大餐牌外，還有 Lunch set，HAPPY HOUR,價錢合理，都符合香港打工消費。雖然Set Lunch 好吸引，但我專程去試的特色菜，那當然要點餐牌上的主菜啦😁😁😁店員服務也很好，貼心介紹餐廳的招牌菜 ，澳洲黑安格斯殼飼斧頭趴同法國生蠔，火焰法式焦糖燉蛋。頭盤當然要試下法國生蠔，生蠔超級爽口，鮮甜，好食到停唔到口，價錢有小小偏貴，好彩半打起有85折。火箭菜沙律配布拉塔芝士，中規中矩正正常常，做前菜都幾開胃。招牌特級漢堡真係好大盤，配埋紐紋薯條，個漢堡可以2-3個人一起食，岩曬小朋友。好戲在後頭，呢個係招牌，總廚講之前係35安士，現在轉了新餐牌加多15安士同埋轉咗黑安格斯，肉質會比之前好

放完假想在觀塘附近搵野食，得知朋友推薦的一間西式餐廳，可以坐多人，來之前都打電話問有冇得多人坐一起，店員答可以10人以上都OK。來到餐廳先知甘大，一行坐曬，好彩事先訂了位置，上到來都好多人，樓上鋪的好處就係唔洗同人逼，唔洗點等位。生蠔一共有5款有得選擇，我地選了多人選擇的玫瑰，好大只好肥美，呢只法國生蠔聽店員講好多女士都會叫。主角都係斧頭扒，同事一直講呢個扒必食，多人分享會最好，來到店員會幫忙淋火，真係好符合主題，THE Flame.個肉睇落4成熟，唔韌，入口多汁重牛味，食完真係好滿足，啖啖肉。

是日家人生日，所以預約了西餐。同行家人曾到過餐廳進餐，當時牛扒的味道一流，所以今次才預訂了這間餐廳。餐廳的套餐實在超值，份量亦充足，所以當晚我們四大一小，叫了一個二人套餐及一份全份的豬肋骨。可惜豬肋上菜時只得半份，原來是職員落錯單，感謝他的錯有錯著，因為那份豬肋實在過熟了，肉質已變柴皮。猶幸，牛排在一貫水準之上，味道很好。而這店的焦糖燉蛋上菜時有個特色之處，就是用紙包著整個燉蛋，然後燃燒紙張制造特效。

推介在觀塘鬧市中可與舊同事或朋友一起敘舊好地點。我們三人叫了一個二人套餐，份量足夠三位小女子分享。小食什錦拼盤有雞翼，魷魚，薯條等。主菜點了7成熟牛扒，味道不錯，肉質嫩化多汁，不會個靭。有兩個南瓜湯味道濃郁。卡邦尼意粉，甜品有提拉米蘇及招牌火焰法式燉蛋。味道惆當，不會過甜。環境寬躺不會給人侷促的感覺，只是開頭音樂大聲了一點，之後也改為適中音量。服務員有禮貌招待，為我們拍照也顯得樂意，會多角度來幫忙拍照留念。

這間係官塘區，少數食店可以消費換Asiamile積分，可惜佢哋全日做8折，若要儲分就冇得折嘍。週日中午速食， 叫咗個炭燒澳洲穀飼西冷扒(8安士，五成熟)$168，送飲品一杯，加$18要個沙律。沙律有驚喜🤩， 一心諗住淨係得菜/蕃茄 🍅， 點知有兩片parma ham😋。不久，服務員放低一個牛角包🥐， 😅吾覺餐牌上面寫有包喎， 似微波爐叮返熱， 暖暖地。主菜送上時覺得擺盤有點奇怪， 第一次見用隻中小型的橢圓形碟， 中閒微微渦落去，😨鋸牛扒是有點困難，因為碟邊頂住把刀， 通常牛扒用圓形較平的碟🍽。😮‍💨 切開後， 心裏一沉， 起碼有七成熟喎，我叫五成熟㗎! 肉質入口鞋颯颯，而且帶跟， 有點難咀嚼😣。 牛扒下的配菜有5粒紅蘿蔔波波， 一細嚿西蘭花🥦，一細舊椰菜和一嚿個帶皮嘅薯仔。 附肉汁，衹食到咸味。這裏客人唔多， 應可久坐吹水，但要吾介意背景音樂嘈吵。服務算👌。

再臨 The Flame Bar ＆ Restaurant，久違嘅即興飯局，今晚想要點酒精放鬆下，點了幾款配酒菜，就來枝果味夠嘅merlot 來配搭吧＜蜜糖堅果烤金文畢芝士配多士＞Camembert 同 Brie 都係好多芝士控喜愛嘅軟芝品種，表面硬身裡面柔軟。未食睇個樣已經好吸睛，像個甜品蛋糕一樣，蜜糖堅果完美配合，打開下層那個被灸燒過的‘’小蛋糕‘‘，拿一塊小法包點上滿滿柔靭的Camembert，一口法包一口紅酒，愉快嘅飯聚就由這美麗的餐前配對開始＜炸蕃薯條＞邪惡中總要找個健康點🤭🤭，不薯條反來一桶炸蕃薯條，蕃薯甜身，質感會比薯條多了一份實在感不是粉粉的感覺。＜烤美國BB豬肋骨(半份)＞我同友人都怕那種一切就爛或過硬嘅燒豬肋骨。當一切之下，就已釋除了擔心嘅問題。烤醬份量剛好唔會過多致喉涸或太少而不夠味。肋骨入晒味，外脆內嫰，不錯嘅演繹！＜意大利闊條麵配素肉丸＞最後一道亦係唯一一道較失色，素肉丸，闊條麵，醬汁全部味道都係各自各，醬汁不夠濃稠，可能烹調時間，未能令到醬汁食到落去配料當中。

同學生日一行五人嚟咗呢度食，經openrice book位，環境外面ok，入到去背景音樂有點大聲，因為平日，唔full及沒限時，枱面有點痴立立，麻麻地，一陣燒烤嘅味道，整體以西餐，佢不是太貴，仲有折添，但份量少，味道都好食，只係由未落單到食飽，途中不斷都有侍應過你問你食唔食甜品，收餐碟餐具，有點阻我哋傾偈，因為環境太嘈，如果坐滿，三五知己就會更嘈，要好大聲講野，其實咁既環境都不宜久留，味道可以，但不是適合傾偈的地方

觀塘區的餐廳好多，這間我較喜歡，環境舒適，好有情調，二人餐份量好足夠，服務很好，食物質素好，款式多，有骨豬扒👍蝦多士👍有室內，外，價錢合理，值得再去，好評👍

難得今日人齊就去呢間朋友介紹的西餐廳，聽講氛圍唔錯，食物有水準。今日生日飯局，5個人從頭笑到尾。我們5個人叫了個4人餐，還叫了生蠔 食到飽飽。先介紹下食物先，頭盤有一大碟小食拼盤 ，岩曬我呢D中意食熱氣野的人，仲有4個湯大大碗。前菜還有墨西哥脆餅配牛油果蝦沙律，店員上菜都會講教我們要將個墨西哥餅壓脆來撈埋沙律食，上面有意大利醋有小小酸酸地，好開胃，同牛油果好健康 配埋個餅食真係一流。叫了半打生蠔，因有兩個人唔食生野，我自己一個都食了3個 真係聽聞的是好新鮮好有海水味，一食就知道剛剛開的。香草醬好香的通粉一上到檯面就聞到，加埋芝士粉搭配得剛剛好，蝦都好新鮮好爽口，唯一一點就有小小鹹。叫了7成熟的羊架，口感好好，談談肉好野味。重頭戲都係擺到最尾，主角係我最愛的斧頭扒，聽朋友介紹上次已經食過一次，今日無論如何都要叫多次。個4人餐仲有得半價轉，真係好抵食。多人分享真係真心覺得性價比好好，店員還介紹這是間鋪的招牌，一定要試下多人的話。最後還有個甜品火焰焦糖燉蛋，拍了片但係忘記影像，份量唔大 ，岩曬兩個人分享食。值得推薦的餐廳，氣氛好好，生日仲有播生日歌，好有心，下次還會再來。

記得亞太中心樓上有酒樓同唱K，原來3樓有呢間西餐廳，環境幾好，地方夠大，因為我地加埋都有7個人過嚟食嘢。入到嚟啲職員一早安排好座位，靠玻璃外牆位置，原來出面平台仲有戶外座，不過落雨，都係坐返入面。啲野食都唔錯，豬架，西冷，職員仲sell我哋斧頭扒，同生𧐢，幾個人猶豫左一陣都係嗌，因為全部啱曬我哋呢啲食肉獸。朋友生日，最後個經理仲播左生日歌同影相，送埋張生日卡，幾好，大家都幾開心嘅。佢地甘用心，所以真係畀個讚同推薦下

係觀塘搵咗好多地方終於搵到一間自己心目中最愛 食生蠔的餐廳，自己本身都中意食生蠔，都試過了好多餐廳的生蠔，各有特色，但試過呢間覺得真係性價比好，半打以上仲有85折，而且真係好新鮮，好肥美爽口，食得出剛剛開。叫了半打唔夠喉，加多咗半打。叫咗甘多生蠔肯定要配白酒，因為自己食煙，所以坐了戶外，出面都有冷風機，都唔會話熱。平時係室內坐得多冷氣吹得多，係出面食野都幾寫意，總體來講，搵到個斗食生蠔，服務都唔錯，都係後生靚子靚女，都幾善談，值得推薦。