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3-min walk from Exit J, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
38918732
Introduction
The Legacy House honours family heritage and pays homage to the vision of the founder of New World Development and owning company of Rosewood Hotel Group – Cheng family patriarch, Dr. Cheng Yu-Tung.
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Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2024)
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
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有親友正月回港，入住尖沙咀「香港瑰麗酒店」，為怕其舟車勞動，長輩特意選於酒店中菜廳「彤福軒」設洗塵宴，體貼之情盡在不言中！六星級酒店餐廳樓底高高，走廊十分闊落。十二人派對安排於「創新世界」廂房內進行，厚厚嘅木門好有氣勢。面積寬廣嘅房間華麗有氣派，空間感好足，前半部份為客廳，陳列架上擺有簡單嘅藝術品及書籍。對住梳化椅有個酒吧，吧枱上已備好晚宴嘅佳釀。入席前，溫婉嘅Saxxx妹妹先以金光閃閃嘅茶具泡出熱茶。廂房後半部份嘅飯廳光線柔和，大圓枱剛好可容納上十二人。落地玻璃趟門身後可見迷人嘅維多利亞景色及聖誕燈飾，騎樓應該係為方便煙民吸收新鮮空氣而設嘅。客氣嘅主人家早已訂下菜單。廂房宴席有專人招呼，菜式均預先分好續位上，所以轉盤上只擺出鮮花裝飾及調味醬汁。每位席上都有齊備嘅自用及公用餐具。柚香水晶柚皮、蜜汁鮮梅頭叉燒、金錢酥蟹盒：為晚餐作序嘅前菜拼盤建議由十二點方位起，順時針方向食。第一件水晶柚皮清新軟腍，當中嘅柚子香醒神又醒胃，第一次凍食柚皮，感覺都幾新穎。第二件金錢酥蟹盒外脆內嫩，層脆皮夠薄且唔油，蟹肉餡心鮮甜不溜滯，香口尤甚！左邊兩件蜜汁叉燒雖看似偏瘦，食落還好夠鬆潤。彤福生拆鮮魚羮：據悉，魚羮獨特在於混集咗幾款魚魚，包括桂花魚肉、東星斑肉、鮫魚肉、大地魚碎，令口感更為豐沛。小肥自認對順德名菜唔係太熟，只係覺得彤福版飲落比較稀，似魚湯多過魚羮，拌入嘅腿絲同陳皮絲嚡硬之餘，仲遮蓋唔到當中陣魚腥味，不吃也吧。金腿欖仁蟹肉鮮奶炒富貴蝦球：金碟上白雪雪嘅蟹肉炒鮮奶清香軟滑，幼嫩鮮甜。墊底嘅「富貴蝦球」原來即係瀨尿蝦，喺高級酒店食連個名都矜貴過人！原條已去殼嘅瀨尿蝦粗粗長長，厚身得黎肉質爽彈唔嚡口，火腿碎有效地添上咸香！松茸罐燒和牛臉肉伴柚皮：厚厚嘅柚皮軟腍冇渣，簡單黏上紅燒醬汁已經好好味；左邊兩條和牛臉肉脂肪唔多，肉質雖則唔算乾嚡，但又冇乜牛味肉香，反而最好食係條翠綠清脆嘅西蘭花苗。沙田脆皮妙齡鴿：如相所示，鴿鴿皺哂皮，咬落層皮乾爭爭仲好韌，皮下嘅鴿肉又有啲老，食唔到有任何軟骨，完全唔似妙齡BB囉！魚腐百合鳳眼果酥豆腐：全枱人都誤以為橙亮金美嘅菜式係甜品，得知為魚腐拼炸豆腐當然係嘩嘩聲啦！頂面球白色波波乃鬆爽嘅魚腐，下面則為脆皮嘅炸豆腐，碗中嘅芡汁用上百合同鳳眼果打出，綿滑芳香中帶出甘甜，飲完都唔覺溜。五彩炒魚麵：妹妹仔介紹招牌魚麵為師傅用魚肉手打而成，絕不含麵粉，固每條嘅粗幼不一，且形狀有異。單尾乾炒魚麵極富彈性，唔洗加點醬油已夠清甜，連同蛋絲、芽菜、荀絲、菇絲及蔥碎食足以增添爽潤嘅口感。蛋白燉鮮奶：熱辣辣嘅燉鮮奶一人一盅，微甜嘅甜品滑嫩滋潤且相當暖胃。尖沙咀名酒店之中餐廳「彤福軒」環境高雅有氣派，有靚景睇嘅私人廂房尤其舒適，服務生專業周到，無奈食物質素就略為參差，但又唔可以話難食嘅，只係估計六星級酒店價格唔會平，福盡享在眼裡，性價比低而已。
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朋友生日，同佢去咗彤福軒飲茶慶生，餐廳剛好安排咗靠窗位置 ，很加分👍🏻 雖然係側海（望北角嗰邊），但感覺開揚，所以都好舒服。食物味道好好，以酒店嚟講，佢哋份量亦算足，我哋個個最後都覺得好飽 🤭可能佢哋當日唔夠人返工，感覺好似得一個侍應做嘢咁，我見得一個侍應serve 4張枱，目測我呢邊廳面都有10個客，1對10，所以service 有啲慢⋯⋯雖然係咁，但都冇影響佢地服務質素，只係慢咗啲，整體嚟講，係一次愉快嘅用餐體驗。
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呢年為咗食得好啲特別啲，屋企決定去瑰麗酒店嘅彤福軒享用精緻中菜。呢度嘅環境非常chill，係全海景景觀，令用餐體驗更添愉悅，服務亦有星級質素，一流體驗。我哋一行八人叫咗幾款點心，全部都好睇又好食。首先係原隻鮑魚黑豚肉燒賣，鮮甜嘅黑豚肉配上軟滑嘅鮑魚，口感層次豐富，每一口都充滿驚喜。果仁牛肉粒亦非常出色，牛肉粒外脆內嫩，果仁嘅香脆加上牛肉嘅嫩滑，完美結合，味道一流。片皮鴨就更加唔使講，鴨皮薄脆，肉質鮮嫩，配上甜麵醬同蔥絲，每一口都係極致享受。整個用餐過程非常愉快，大家都食得好滿足。如果你同家人或朋友想享受一頓特別嘅精緻中菜，彤福軒絕對係你嘅不二之選！🥢🍴🌟
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之前同奶奶飲茶，第一次嚟Rosewood中菜廳。點心做得唔錯，老人家都好喜歡。前菜都好精緻。主菜熱辣辣上枱，整體食物都好好。比較奇怪嘅係，想點撞奶，點知服務生回覆過來話今日師傅話撞唔起。有點費解。坐咗喺一個semi private 嘅枱。可以安靜一家四口飲茶，係好舒服嘅選擇。
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