瑞士餐廳

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真係唔知尖沙咀有間咁正嘅瑞士餐廳，由食物、服務至到餐廳環境都係一流的。首先侍應會拎一籃麵包比你揀，我就揀咗兩個，熱辣辣好好食，再配一大舊好靚嘅牛油，雕晒花，開頭以為係植物牛油，原來係硬身的真牛油。跟住就飲住啤酒等芝士火鍋，呢隻德國生啤好飲。主角出場，正宗瑞士芝士火鍋，配牛肉粒，佢另外仲跟一籃麵包粒同一份雜菜。啲芝士真係幾香，點牛肉點麵包點蔬菜都好食，占滿晒芝士真心正。另外餐廳入面都好靚，好有瑞士特色。呢度平均一個main course大約$300，CP值非常高。

瑞士菜在香港一向比較低調,絕非主流菜系餐廳。印象中香港有兩間主打瑞士菜的餐廳,大家同樣位於尖沙咀：一間是位於半島酒店；另一間則是位於尖沙咀赫德道的瑞士餐廳 The Swiss Chalet。進入The Swiss Chalet, 彷彿從尖沙咀赫德道飛到了瑞士的小木屋餐廳,環境充滿濃濃的歐洲鄉村餐廳感覺,餐巾都是非常有心思,充滿瑞士風情~~個人覺得非常適合在這裏慶祝聖誕🎄食物方面,瑞士菜屬於比較飽肚的食物,大部份食物份量都相當大碟。其中酥皮盒酥脆香濃,牛仔肉嫩滑好味,絕對是上準之作。而要感受瑞士氣氛,當然亦要品嚐芝士火鍋, 叫上一份與親友一同分享,亦不會太過飽滯。

呢間餐廳裝修都幾靚，古色古香，一坐低先飲返杯生啤先，佢係嚟自德國嘅，屬於清爽型，幾好飲。我哋個頭盤就叫咗一份生牛肉他他，啲生牛肉配埋洋蔥仲有塊生菜嘅埋落塊多士道味道真係唔錯，啲牛肉質素應該都幾高，因為好香牛肉味而且有冇血腥味。主菜點咗呢個脆皮豬手，其實我覺得似德國豬手，另外跟一份酸椰菜，入面仲有薯仔嘅，我都係第一次食熱嘅酸椰菜。隻豬手好好食，而且份量都算多，我哋兩個人食到好飽先食得曬，雖然去瑞士餐廳叫得過嘢好似好奇怪，但係呢個豬手真係好好食。

週年紀念來到瑞士餐廳共度晚餐，發現餐廳在街外有點低調，入到餐廳亦覺得很有舊式、傳統、樸實的感覺，格外有情調。一坐下侍應便主動遞上牛油及麵包，侍應會問我們麵包要哪兩款，麵包頗別緻而且味道不錯。牛仔肉，蘑菇，白酒忌廉汁釀酥皮盒 - 牛仔肉非常林，配上白酒忌廉都唔會一種很膩的感覺反而帶岀牛肉的鮮味，酥皮亦非常鬆脆，切下酥皮盒時白酒忌廉汁仲會流岀來，非常治癒❤️雜菌芝士火鍋配法包 - 非常邪惡😈的芝士火鍋，想不到仲帶有香濃的白酒味，法包完全吸收整個芝士醬汁，連唔食芝士嘅我，今次都食得津津有味。燒羊架跟菠菜麵根 - 羊架我選了5成熟，想不到羊架燒得十分惹味且因有油脂而略帶羊肉羶味，不羶不羊肉😋，外皮更意想不到的香脆，有驚喜。罌花子撻配炒金蘋果及雲呢拿雪糕 - 罌花子撻十分香濃，好好食，炒金蘋果亦很香甜，至於雪糕係Movenpick, 而且職員表示有數款口味可以選擇，還有各種berries 配搭，真的色香味俱全😋。

週末收到嬸婆邀請過海午膳，地點為其相熟嘅「瑞士餐廳」，為食小XO唔洗返工喎，當然立即答允。原來長輩早於開店前經已認識大廚及經理，緣自半島酒店！據悉，英文店名中嘅「Swiss Chalet」其實係一種傳統瑞士小木屋設計，室內木造嘅裝修及打獵嘅裝飾好自然地亦以此作題。食客大多都係三代同桌用餐，故用餐大堂擺出嘅都係長枱。八口子被安排入座店內嘅方形上座，印有餐店大名嘅布餐墊滲出歐陸風情。散點餐牌共有四頁之多。午市亦有兩款素食及行政套餐可選。另有是日推介項目。經理哥哥推介嘅白酒好清新，炎炎夏日可助降溫。點好菜，即由外藉服務員派發暖手嘅麵包。大肥爸爸真係好眼，見到配備嘅牛油都印有餐廳個名。Oven baked Burgundy Snails（$132）：是日精選嘅焗田螺香潤彈牙。烘瑞士（辣力芝士）配新薯、酸洋蔥仔及酸青瓜仔（$78/Taster Portion）：熟客們極力推介嘅芝士超級巧薄嘅同時竟能如此香脆，真係冇介紹錯，必吃也！忌廉菠菜湯：忌廉湯輕盈芬芳，稀杰度適中，叔公一口氣飲咗兩碗，證明一啲都唔溜！Beef Tartar flavored with Calvados with toast（

2022年聖誕去呢度慶祝因為我話想食芝士火鍋餐廳格調好classic嘅歐式小屋見到差不多每檯客都會點芝士火鍋未食已經好興奮😆點完餐有人拎成籃包問我地想食邊隻餐包我好貪心差唔多每樣都要咗件淨係包包都食飽飽叫咗杯傳統聖誕飲品Mulled Wine小小嘅一杯飲過或者聽過嘅都知道Mulled wine係熱飲黎因為加熱之後 酒精揮發基本上佢唔係一杯酒唔飲酒嘅人都可以飲㗎龍蝦湯好濃味好creamy嘅湯酥皮盒呢個好少係香港見到/食到本身鍾意食酥皮 加埋啲白汁 無得輸芝士火鍋（麵包，牛肉，雜菜）芝士正 不過燒得耐小心燶底要keep住攪吓佢佢跟包包，肉同雜菜所以淨係呢個都夠飽Tiramisu 始終唔係意大利餐廳唔好要求咁高喇😅Hot raspberry with ice cream呢個真係初體驗佢淋咗啲酒 雪糕凍嘅 raspberry 醬熱嘅期待下次嘅芝士火鍋😌

今次同幾個朋友突然間興起話去食，其實我同其中個朋友耐唔中就會嚟食，所以冇乜特別期待因為都知道基本上都還可以。因為今次多咗幾個人，所以可以嗌多少少，芝士火鍋方便就叫咗兩款，一款係純芝士，一款係蕃茄芝士，純芝士味道比較傳統，蕃茄芝士就會開胃啲，完全係睇個人喜好。除咗麵包之外，一般習慣都會叫多一份新薯用嚟點芝士。呢個完全係個人喜好，有興趣嘅都可以試吓。仲有嗌咗份鵝肝，同埋個凱撒沙律，另外加蘆筍，鵝肝味道係唔錯嘅，份量可能細咗少少，凱撒沙律調嘅味道都好足夠，佢特別肥大嘅蘆筍，加埋個汁嘅味道都好好味。其實之後仲有叫咗個牛仔肉加薯餅，同埋一份魚，不過掛住傾偈唔記得影相，之後唔夠我哋都嗌咗播一份開晒沙律。整體來講都係幾好嘅，就係有陣時叫餸溝通方面要清楚啲，如果唔係有機會會搞錯。

The Swiss chalet’s is located right next to the office so it is pretty convenient for me and my colleagues to have lunch together. The inferior decoration is pretty vintage as it shows up some gun decorations on the wall and I think it is pretty cool. The only down side about the restaurant is servers are not being super friendly when we walked in. I have no idea when we entered the restaurant, when the lady asked me if I have made reservations and she couldn’t even guide me where to sit when I

食乜性價比高，價錢平易近人，唯獨男的那位侍應招呼，對答像去了茶餐廳，街坊感受。整體一試無妨。尤其芝士火鍋值得一試。牛扒就真係不要期望太高。值得注意，每人最低消費要叫一樣食物。另外，如果唔叫啤酒或紅酒，每位冰水另收10蚊。有很多規矩，問清楚睇清楚。

⌂ 尖沙咀瑞士餐廳 The Swiss Chalet @swisschalethongkong 尖沙咀赫德道8號地下星期一至日12：00 - 15：0018：00 - 22：30· Herb Fondue $288· Emince Zurich $192· Prosecco Dry $78· Gwuerztraminer $72︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸#ewm尖沙咀#ewm西式︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸*･゜正宗瑞士餐廳゜･*同朋友去咗迪士尼散步，散無兩個鐘覺得太多人有啲社恐就走咗(⚭-⚭ )冬天好凍緊係要食熱暖嘢暖下個胃！就同朋友即刻搭車去尖沙咀食— 芝士火鍋！完全係為咗佢黎！果然無令到我哋失望！！我哋6點鐘去到，人流唔太多而且坐得都幾闊落，我哋仲坐正係棵聖誕樹面前！勁開心(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ加上而家有埋聖誕裝飾真係好精緻啊！好似去咗轉外國咁ෆ ̖́-‬以為尖沙咀淨係得韓國嘢？要食芝士火鍋？得咗！( ੭˙ᗜ˙)੭但大家節日黎記得要預早Book位啊！ps本來諗住聖誕食但原來已經Full咗('ﾛ' )も同埋餐廳嘅店員都比較少，要等多耐少少先有

很少在openrice留食評，但今次真係憤怒了。由訂枱的時候，職員態度已經一般。這一間瑞士餐廳已經光顧了十多年，由舊舖到裝修之後每年都會去食。可惜食物同服務質素真係每況越下。Gillardeaux 沒有金屬味，普通蠔一隻，$67。最嬲係芝士火鍋落左生粉水咁，稀的，食物也沾不上什麼芝士；拉絲效果也不太做到。面包等左幾個字都唔尼，追問時，職員就話it’s coming, it takes time to bake, 但尼到既時候就凍冰冰的。最後埋單等左好耐，要親自拎張信用卡出去先埋到單，真係唔會再有下次。Bye。

🫕農夫芝士火鍋配雞粒跟法包💰$288🍽煎鵝肝配砵酒汁跟黑米💰$168🐟扒龍脷魚配青檸牛油汁跟新薯及時菜（½ portion）💰$258.⚡️講起冬天，實會諗起芝士火鍋（反正小女子係），所以上年聖誕難得凍+有氣氛，就揀咗 瑞士餐廳食芝士火鍋捱檯腳啦～雖然係上年聖誕食嘅，不過而家香港難得氣溫下降，都好啱黎食翻個芝士火鍋暖下身.⚡️主角芝士火鍋裝係個紅色鍋到真係超有feel，本身以為會食到好膩，點知完全冇😳芝士味香濃，覺得配薯仔食特別出色，雞粒反而可有可無，法包嘅份量多到完全食唔曬🙈.⚡️Main course方面叫咗煎鵝肝同龍脷魚，兩樣嘅味道都相當普通，建議大家主攻芝士火鍋已好足夠🙈

#星星之食評 去左間好特別嘅餐廳吃芝士火鍋🫕其實依種瑞士風格芝士火鍋真係第一次試！因為！我未去過瑞士😱😱😱但原來香港都有得食！聽說廚師係瑞士人添😍咁就夠地道啦！❄️農夫芝士火鍋配牛柳粒跟法飽基本上，看上去肉嘅分量唔算多～ 因為主角係芝士🧀牛柳粒浸在芝士裡，有芝士嘅香濃加埋牛柳粒嘅肉嫩咬口，好味～除左牛柳粒，仲有西蘭花薯仔法飽等配菜，每種配菜浸入芝士都有唔同口感～ 芝士西蘭花吃上去健康又邪惡，芝士薯仔估唔到口感咁特別，特別中意咬到薯仔皮的感覺😂，細細粒剛剛好～芝士法飽係法飽將芝士都吸哂入去，食到最多嘅芝士！正！最緊要有個芝士鍋，將芝士keep住慶住，成間餐廳彌漫住芝士嘅濃郁味～ ❄️白汁青口白汁配青口簡值一絕～ 香濃白汁滲入青口，令我忍唔住食下食下一粒又一粒，如果青口再大粒啲就更好啦！🫕 🫕 🫕非常滿足嘅晚餐！謝謝好友的介紹！🫕 🫕 🫕🇨🇭瑞士餐廳 (尖沙咀)尖沙咀赫德道8號地下

The alcohol was not as marked as expected, and it was just abt right cheesy😋😋😋 Would appreciate if they gave more than bread tho🙈and the fondue evaporated so fast😕😕Veal meat with RostiNothing remarkable🙈rosti a bit too moistLove the dessert - neither too moist nor dryBut would i say its special? Not reallyQuite like their choice of bread😋😋Tbh i think theres still room for improvement. We were told that there are 2 sessions for dinner and we booked the 8:15 one. Turned out we were seated only aft

Lunch 入到去全Westerner, 裝修擺設懷舊，乾淨。服務人員感覺有種自家餐廳嘅傲骨喺入邊，態度幾好。入到去有個set lunch Menu，食物選擇唔係太花巧。普普通通煎羊扒、牛扒、豬扒、等等，都係一般西餐廳嘅選擇。沒有抱太大希望嘅時候竟然有驚喜。點餐後邊有服務人員遞上麵包籃挑選麵包，這般情況通常高級餐廳先會有，冇諗過尖沙咀普通裝潢嘅午餐會有咁嘅服務。頭盤亦都唔係求其幾片凍肉，而係有四五種食材既一碟三文魚, 好食 👍🏽 正餐叫咗羊扒，亦都食到舔舔脷。😍 太好食唔記得影相，只係到最後杯咖啡拍咗一張。值得推介的一家😌～