天澗居酒屋

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發現咗原來元朗都有平價高質嘅壽喜燒！呢間天澗居酒屋除咗有刺身、串燒等等提供之外，仲有和牛壽喜燒提供，價錢亦相當之合理！餐廳環境充滿日式氣氛，仲有金黃色嘅楓葉做襯托，裝修非常精緻！店內設有包廂嘅榻榻米房間、卡位同埋吧枱座位，私隱度高，而且坐得舒服～A4和牛肉眼二人前壽喜燒💰HK$498呢個套餐超豐富，有鹿兒島A4黑毛和牛、美國豚肩肉、蔬菜盛合、漬物、日本蛋、日本米飯同埋北海道千層蛋糕！呢個套餐係一個自己燒嘅壽喜燒，店員會詳細講解有咩地方要注意，然後跟住Menu上面簡單易明嘅製作方法去燒就得啦，完全唔洗擔心會燒得唔好～✨鹿兒島A4黑毛和牛A4黑毛和牛足足有五大塊！一食落口就感受到牛味濃郁，而且入口即溶，點埋日本蛋嘅蛋汁，肉質更加滑嫩～✨美國豚肩肉肥美嘅豚肩肉同壽喜燒汁呢個配搭同樣吸引！壽喜燒汁仲令到豚肩肉嘅鮮味更加突出，味道相得益彰～✨蔬菜盛合蔬菜吸引咗滿滿嘅壽喜燒汁精華！另有仲有埋口感煙韌嘅烏冬～✨北海道千層蛋糕食埋呢個層次分明、奶味香濃嘅千層蛋糕，就夠哂大滿足啦～青蘋果梳打💰HK$38青蘋果香味非常突出，味道清新爽口～

成間店舖好日式裝修，全部是卡位，高木板相隔著私隱密度很好，還有tatami 私人房間令你自身在一間日本屋宇內。餐前小食牛蒡現在如果叫滿80元即可加購1元點「美國牛五花壽喜鍋/ 豚肩肉泡菜鍋」，當然唔會錯失，立刻點「豚肩肉泡菜鍋」，還追加了A4和牛肩肉 148元，另外再叫甜品「千層蛋糕」26元。配「讚岐烏冬 」18元豚肩肉和牛肩肉份量多紋理好靚，滑口多肉汁好香。泡菜湯不會很辣，易入口。大量蔬菜在鍋內，整個人暖笠笠。火炙壽司六點（廚師發辦） 78元每件不同，飯好軟熟好黏，幾高質。其中有火炙左口魚、火炙黑魚子帶子、火炙胡麻醬三文魚、火炙皇帝蟹石鍋鵝肝飯石鍋超熱，熱辣辣暖笠笠好有鵝肝味，而且不會滿口鵝油，而且還有很多飯焦。巨峰乳酸梳打有優惠買一送一，我精明當然不會錯過。全張單連加一5百元有找好抵食。做飯堂都好。

大癲🥹每枱消費$80 就可以$1 就食到美國牛五花壽喜燒💃🏻😍仲要唔係hea 係有心的 壽喜燒既菜同配料都係勁新鮮美國牛五花都靚仔👏我地仲追加埋美國豚肩肉100G 都係$88讚歧烏冬 $18 勁飽 食到傻仲叫埋甜品 北海道千層蛋糕 都係$36-仲有限定優惠🧤火炙壽司6點 $78火炙蟹柳火炙赤蝦三文魚腩帶子 松露帶子平木魚邊鰻魚燒🧤吞拿魚5點 $78壽司飯都已經調好味唔需要點醬汁而且所有魚都好新鮮🍣🧤味噌炸豆腐 $48味增醬炸豆腐 唔係一般炸鮮炸後加味噌再用火炙-follow @TJ.IZAKAYA社交平台 仲可以有白桃梳打買一送一😦-其實呢間居酒屋我已經係多次回訪食物高質 而且而家有咁多優惠 真係抵食到不得了🫶🏻入元朗必食-天澗居酒屋元朗教育路79&81號地舖

呢幾日天氣凍,食返個豚肉🐷蔬菜盛盒就啱晒， 熱辣辣食完成個人😙都暖笠笠，而家佢哋晚市仲有優惠晚市食滿$80，加一蚊就可以揀美國🐮牛五花或者🐽豚肩肉一份🤩湯底加入🍜烏冬好正， 啲湯汁索晒落烏冬到，而且夠多蔬菜🥦🍅🥕🍆🌽啱晒我， 鍾意食🍳雞蛋嘅我點可以錯過芝士🧀玉子燒😜再嚟多個迷你版石鍋鰻魚飯🍚甜品就有北海道千層蛋糕🍰飲品我哋就叫咗提子梳打🥳🥳🥳星期日晚上就完美渡過🥰

成日經過都無食過。今日朋友約我來這裡食，終於入去食啦！😆本身諗住叫個牛油果軟殼蟹卷，但原來lunch time 有lunch set 又幾抵播！有幾個餐都想食，最後揀左海葡萄蟹肉海膽丼（$88）上碟很精緻，有日本一泊二食嘅感覺。成個set 有齊涼菜、沙律、湯、蒸蛋、水果，又幾開心。海葡萄蟹肉海膽丼都算足料，不錯👍🏻餐廳卡位間隔又有partition, 感覺都有啲私密度，可以同朋友講下秘密🤣不知道晚餐有沒有set dinner 🤣 不過單點選擇也很多，看相片也很吸引🤩

15/7/2024，晚上約19:45，到貴舖以現金共消費426元！入門口左邊櫃台第一位女職員，我表示2位，她對我無greetings無招呼無表情，直接轉身召喚另一女職員帶位，坐於門口右邊卡位，當時客量稀少。點了一份吉列豬扒定食，十多件壽司，一份明太子煎蛋卷。上菜非常慢，第一道上的是定食，只有豬扒飯我已覺奇怪，除吞拿魚壽司味道奇怪，似未解凍的味道，所有食物味道一般！中途有一枱客，2位男士點菜，點菜後女職員亦只顧與該台客談笑風生！完全無為意我的定食還有湯及沙律未上菜！直至我結賬時，我與最初於門口面無表情的女職員查詢，定食有什麼配套？她表示有主菜，湯及沙律！我問她知否等到最後沙律及湯仍未上菜？她才如夢初醒！我已即時向她表示由一入門口開始已無招呼，如其他客大聲談笑風生，漏上菜亦全不知情！我以後不會再來，只會叫人不要來！

為慶祝週年紀念，選擇了這家餐廳。首次光臨，包廂消費金額須達二千元。沒想到在香港可以找到一間如此具有日本居酒屋氛圍的包廂，能夠確保隱私。下單了餐廳的蟹宴，其中海膽飯令我感到驚喜，非常美味！所有菜餚都非常可口，最後我飽到必須扶著肚子離開。下次我一定會再來光顧。

食過好多次有一次係蟹籽沙律壞左酸，不過其他嘢好食！然後一直都沒有任何服務可言今次食，連壽司豉油都變到勁鹹，勁難食！然後$600一碗嘅海膽丼，得勁少海膽！三月尾嚟食唔係咁，嗰陣連啲飯都有撈好左海膽，今次無唔特止，面頭都係得啲啲咁多！三文魚子就多，鹹到xx以前好仲意同個friend 嚟！上次生日飯都嚟，4個人食左幾千蚊，加埋開酒同額外開瓶都6000。仲要支酒飲唔晒都唔比人帶走！大佬，我哋有比錢㗎⋯⋯但上次因為生日，所以都費事上嚟打差評咁樣同埋打親都出到OpenRice都唔俾我出差評！點知今次你仲差咗，點都要寫吓！

7點到達，生啤 Sapporo 供應只一杯就斷了，服務員稱要去外面補買那大罐子，廿分鐘沒成，遷就一下 Suntory 也算呢，但不凍的，味道有點怪，服務員稱是當晚灌出的第一杯，換過第二杯了也差不多，沒喝。668元那刺生盤看上去還行，放十幾分鐘，海胆散開了，刺身很多軟綿綿的，應該冰凍了很久。沒有投訴，也費事吵鬧，今天做中高檔飲食生意的確艱難。其實有點可惜，店內環境不錯的，洗手間乾淨，我特介意，也謝謝它第二杯啤酒沒收費。

呢間居酒屋，擺盤巧妙得滯，北海道精選勁吸引我隻眼👀！帶子腍滑，蝦類三點盛裡面，那牡丹蝦Q彈得嚟味道正，食蝦頭炸得卜卜脆，惹味到不得了！鵝肝腍滑又香口，簡直就係一種奢華享受。雜錦天婦羅清新不油膩，啖啖脆滿足晒我嘅味蕾🤤！來到田樂炸豆腐，咀嚼間嗅到豆腐嘅香氣，個人覺得真係正。牛油果豆腐沙律新鮮得黎，胡麻醬辣辣地惹味非常！豆腐野菌牛肉鍋湯底清甜，牛肉溫柔煮到剛好，食落去爽口得很。最後，一邊嘆沖繩黑糖燒菠蘿，一邊感受下呢間居酒屋港式中結合咗日本精緻，整體食物同環境都幾正👌！哈，真係食到我心滿意足，開開心心！下次打算再試下其他佳餚，大家如果想搵間有feel嘅地方，記得要留意下呢度啊！

天澗居酒屋充滿日式風情，越過木系趟門，內裡別有洞天，天花的紅葉飄搖，打卡一流，有偽旅行的感覺。卡位私隱度極高，坐在舒適的榻榻米坐墊，慢慢細嚐多款美味和食，😍幸福感滿滿!和風刺身沙律 58爽脆的沙律菜，配上豐富刺身: 三文魚、吞拿魚及帶子，入口清新，表面舖上卜卜脆三文魚籽，魚油豐沛，配上酸醋汁，口感輕盈，是滋味開端。壽司盛十貫 398擺盤精緻，有多款壽司: 海膽軍艦、三文魚子軍艦、燒鰻魚、深海池魚、牡丹蝦、鮮帶子，拖羅蓉小卷及江戶前玉子燒等，最誘人是海膽，疊至高高，柔滑濃厚，十分回味。燒鰻魚香噴噴，大啖咬下去，入口軟嫰無骨，蜜甜吸引。深海池魚挺身厚切，魚味濃郁。牡丹蝦口感爽彈、緊緻，鮮味香濃，十分滿足。帶子厚身，質感綿軟滑溜，最後吃油脂豐盈的拖羅，咀嚼間在口中溶化掉，💋充滿魚油甘香，大飽口福。明太子玉子燒 88綿彈的玉子燒，入口淡淡玉子甜香，配上辛味明太子，惹味可口，以千島醬點綴，十分窩心。什錦天婦羅(五本）118酥脆天婦羅: 炸蝦、南瓜、茄子、蕃薯及冬菇等，炸至甘香清脆，炸蝦外脆內彈，南瓜和蕃薯帶純厚的甜香，茄子內裡濕潤綿滑，越吃越滋味。炸池魚 68熱呼呼的炸池魚，酥香薄脆，沾上蛋黃醬

朋友介紹元朗高質居酒屋🏮呢日終於得閒嚟試😋有驚喜嘅高質居酒屋🤩天澗居酒屋採用日式傳統元素🇯🇵木制裝修🪵設有榻榻米🎎卡位🪑吧枱🍶私隐度頗高👍🏻即使大聲少少傾偈都唔怕嘈到人😆餐廳好細心🥰上菜時員工會好細緻講解每道菜食材及食法💯加分👍🏻😋🥚江户前玉子燒好特別嘅玉子燒✔️同坊間做法唔同😉好似雪芳蛋糕咁😙😋🥗和風刺身沙律沙律菜好新鮮🥬表面鋪滿切角刺身同三文魚子🔴配埋柚子汁🔸清新又開胃🤤😋🍣壽司盛10貫當造類別☺️分別有拖羅小卷，鰻魚，金木鯛，中拖羅，牡丹蝦，深海池魚，帶子，鰤魚，白蝦，三文魚子，款款新鮮又新甜🤤😋🍙費城卷由牛油果🥑 忌廉芝士🧀三文魚🐠組成✅口感豐富又滿足🤗😋🧀芝士玉子燒軟滑多汁🫣中間超多芝士🧀️玉子燒得啱啱好😝加埋沙律醬🥗好邪惡😂😋🍢燒牛舌好厚嘅牛舌👅完全冇蘇味🥹仲有點彈牙😜好好食😋🐷炸黑豚糖心蛋‼️呢個要小心熱🔥外皮包住黑豚肉炸到脆卜卜😌流心糖心蛋好鬆軟☺️配埋微辣明太子醬✅超惹味😋😋🫘田樂炸豆腐豆腐先炸再烤🍖搽埋麵豉醬有少少甜👍🏻食落外脆內軟啱啱好😆😋🍜濃湯蝦肉烏冬湯頭係滿滿蝦精華🦐飲完一啖接一啖😆配新鮮原隻大虎蝦同蝦米仔🥰好新甜😊

係到小放閃先話說有無人醒起原來8月22日係七夕我完全醒唔起估唔到我男友已經book左間居酒屋🏮同我食餐好❤️ 《天澗居酒屋》 🍅甘醋蕃茄漬 用左甘醋醃製蕃茄，偏酸，但非常清新開胃蕃茄都好多汁，好好食 🥗和風刺身沙律 刺身份量都好多，有三文魚，吞拿魚，魚子，帶子，好抵食！ 🍱壽司盛十貫 有深海池魚，鮮帶子，牡丹蝦，海膽，三文魚籽，拖羅蓉小卷，江戶前玉子燒等款款都好新鮮，鮮甜，特別係拖羅蓉小卷同帶子必食玉子燒💕超特別地加左魚肉同蝦肉，食落好香蛋味之餘都食到蝦鮮味，口感都勁特別，係好soft既蛋糕感！ 🐟炸池魚 咸咸脆脆咁，超啱下酒 🐖燒豚軟骨 豚軟骨好嫩好軟，亦非常入味 🐓燒原塊雞皮 燒得好香脆，好似薯片咁，加左啲七味粉上去，唔會覺得好油膩，好啱下酒 🍗自家免治雞肉串 我的最愛，雞肉同雞軟骨比例啱啱好，加埋生雞蛋同醬油，好食🤤 🥓燒黑豚露筍串 黑豚配上露筍好加分，非常清爽爽甜，好食 🥓燒黑豚蕃茄串 呢款都好正，蕃茄令成件事酸酸甜甜，好清新，好好食 🐟燒白鰻串 必食一樣燒到好香，白鰻夠肥厚，啖啖肉之餘，食落油香滿滿 必食💕 🍳芝士玉子燒 玉子好嫩滑，而且勁多芝士，勁拉絲 🫓燒准山 幾特別，小

元朗高檔日式裝修之《天澗居酒屋》話說依家經常入元朗做野，今日做完野，同婚紗鋪老闆娘食飯，呢間居酒居門口好吸引就入左去，餐廳裝修日式，座位靠背好高，私隱度高，天花板有紅葉好有日本風味，餐廳有細細吧台區，同時設有2間VIP房，如果多人食黎可以預先book房，牛油果豆腐沙律 $78：沙律份量多，牛油果配搭豆腐口感好別，配上芝士粉十分銘香口，加埋特制沙律醬，非常好食北海道精選刺身  $528：有海膽，墨魚粒，帶子，蚌，吞拿魚刺身，配埋紫菜，刺身整體十分新鮮，海膽香滑、墨魚粒有膠質，帶子鮮甜，蚌爽口，吞拿魚入口即溶無筋，芝士玉子燒 $68：一夾開芝士係可以拉絲，蛋口感滑身，七色彩虹卷 $128：色彩繽紛，賣相靚仔，每件都有三文魚子鋪面做點綴，每一款卷物都用了不同刺身，細細件容易入口，炸黑豚糖心蛋 $35：外層皮脆，再咬多兩咬，食到豚肉質感，感覺特別，一露食既時候有暖笠笠既口感，配埋沙律醬食幾好食，燒牛舌 $108：份量算多，牛舌口感爽脆，味道不錯，石鍋鰻魚飯 $148：量份精緻，厚切鰻魚啖啖肉，口感札實爽，總結呢個價錢食到好飽，食物有質素，環境好，下次可以試下成條刺身魚。

胡麻蟹肉海膽凍豆腐見到個賣相本身就已經加咗分睇落去相當之吸引食落去滿滿嘅海膽味再加上蟹肉一齊食夠晒鮮味🤣🤣沙錐魚天婦羅一碟有兩件天婦羅炸得都幾薄身上枱嘅時候仲係熱辣辣咬落去非常鬆化☺️☺️燒淮山第一次咁樣嘅食法感覺好新鮮我係我食過最好味嘅做法再加埋啲木魚絲完全係日本嘅做法呢個配搭食落去好特別👍🏻👍🏻沖繩黑糖燒菠蘿記住一定要嗌呢個甜品食咗咁多嘢梗係要食返啲酸酸甜甜嘅嘢解吓啲油膩感☺️☺️