Toasting

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元朗雖然好多食店，但好少見類似今日食呢間轉賣吐司嘅舖頭，叫toasting, 試咗佢個牛油果乳酪炒蛋toast，又真係幾唔錯，重點係個滑蛋好足料好大份，佢個多士又夠厚身鬆脆，配上牛油果嘅乳酪，健康幾好食，跟餐配埋個凍柚子蜜，係一個幾好嘅下午茶

韓國街頭小食紙盒吐司進駐香港，不少小店也很有實力，今次元朗廣場附近的這家實在令人驚喜。全店主打400次滑蛋，款款多士都用上又綿又嫩的滑蛋，蛋香濃郁，別具心思。每款多士的名字鬼馬又貼題，真係令人點餐時也有點童趣。別以為 在茜方的紅玫瑰 是芫茜控的專利，煙三文和芫茜是出乎意料的合拍，那種鹹香不會太霸道，加上滑蛋，真誘人！另外，一啖牛油一啖蟹 也很有層次感，是熱賣之選。牛油果的柔滑，蟹爪棒的鮮甜，再加上生菜和滑蛋，真的超級滿足！天氣那麼熱，配上一杯百香果乳酸，解渴之選。行過路過，Go n Grab a toast!#hkfoodblogger #hkkol #hkblogger #吐司 #Toast #元朗 #YuenLong #良心小店 #芫茜控 #油油果 #avocado #GrabAToast #foodiehk #餓 #hkfoodblog #香港美食 #元朗 #韓式吐司 #元朗外賣 #豐年路 #元朗廣場 #hkfood #元朗美食 #400次滑蛋

這間韓式吐司一直想試，之前據說要等多久所以一直沒有去。今天是紅日下午2 時多，今次是點手機外賣送餐，由下單到收到食物共45 分鐘時間。包裝精美，用2個透明膠袋裝起2 份餐，全部食物上再加一塊透明膠，痴上膠紙固定，很細心又衛生的做法，最後新鮮熱辣，原封不動的送到我面前。我點了一份「eel - Eat Enjoy Life」即是滑蛋鰻魚吐司加$16自家製芫茜煎餃3件和熱柚子蜜，另外一份是「在茜方好紅玫瑰」即是煙三文魚滑蛋芫茜吐司加熱柚子蜜。吐司鬆脆有牛油味，加上滑蛋滑不溜手，令麵包脆而不乾，煙三文魚與芫茜怡到好處，完全不膩 ，鰻魚份量大和新鮮，而且肉厚多汁，配上滑蛋更副層次感。不得不讚是他們自家製芫茜煎餃，完全充滿驚喜！一口濃濃的芫茜味，雖然味道蓋過餃子本身的肉汁味，這反而對芫茜愛好者來說拍案叫絕，一定會極力推薦給我的芫茜黨黨友。

元朗經常出現驚喜小店。因工作關係，我經常路過這小店，總被那餐牌中提及的「400次滑蛋」所吸引，惜時間不合，未能支持。今日中午時份，終有機會一試一韓式吐司，以彌補不能外遊的心。這間小店叫Toasting，主打外賣韓式吐司。我叫的是「在茜方的紅玫瑰」，即是莞茜煙三文魚滑蛋吐司。（溫馨提示：所有吐司套餐都配送熱飲一杯。）店長先將吐司塗上牛油煎香，有點像「Ixxxx」那店的做法。不過，這小店的吐司不是兩塊厚麵包組成，反而是將厚吐司切開，形成「小袋子」，以便放入食材。若能將莞茜略為修剪，更能方便咀嚼！用包裝紙蓋上吐司以保衛生，包裝尚算細心。吐司中另一賣點是滑蛋。按店長所述，要做到「綿綿」的效果，每份滑蛋都需要經過至少400次的攪動，務求將蛋漿的顆粒打碎。在烹調時，也不忘適時攪動，以營造岀最滑口感！吐司味道不過不失，值得一試！