翠華冰廳 (Closed)

難得全家一齊出街食嘢梗係要食好d😍荃灣廣場既​「翠華冰廳」​中西合璧獨特餐飲文化😛推出自家獨創、充滿Fusion風味的美食😝​係本地飲食文化中加入新元素，就連漢堡包都充滿驚喜😍除獨創多款美食外，更履行社會責任🌟與​香港蠶豆症兒童基金會​合作，成為全港首間餐廳關注蠶豆症和濕疹病患者。餐牌上設有不同標示，列明「蠶豆症人士適用」、 「不含7大致敏源」，我哋可以依著標示搵到合適美食😛「​滋味開懷.兒童餐​」中濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條，更係特別為蠶豆症及濕疹兒童而設👶🏻凡於​開張期間惠顧兒童餐，可獲贈「AmoFia 菲菲」醫生專用配方的濕疹舒緩膏 和保濕水試用裝🎁🎈濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條 $50 蠶豆症或敏感人士適用👶🏻小兄妹一見到架車已經興奮到不得了😍惜才不含7大致敏原，亦適合蠶豆症人士食用🥰香濃醬汁帶番茄鮮香味， 白菌粒、甘筍粒、西芹粒、香草等炒香後加入新鮮番茄及茄茸煮成汁，淋係通粉上 ，香濃味美🥰仲有薯條、大福餅及低糖益力多，超級豐富😍小兄妹食到舔舔脷😛🎈魚蛋片頭QQ米粉 HK$50 蠶豆症或敏感人士適用🌟QQ米粉呈鬈曲狀，比一般米粉更彈牙、 更爽口，掛湯能力更佳，配上翠華招牌魚湯，以及每天

由美加時差之旅及星馬樂園之旅回來了！雖然香港發生了很多事，有點混亂，但還是我最愛的家，8月結束前，也分享一下回港後的一些食記。 第一篇當然要由港式美食開始，因為真的很想念地道正宗的港式奶茶啊！荃灣廣場這間翠華冰廳，前身是吃了多次的 Café Moa Moa by Panash，地方好找又光猛，約食飯兼交收手信最好。天時炎熱，本來就打算點凍奶茶，店內新出了 雪雪濃滑絲襪奶茶凍 ($28)，第一時間成了我目標：奶茶凍口感十分輕柔，不仔細品嚐未必察覺，卻會帶來滑溜有如豆腐花的感受，非常有趣，奶茶迷值得一試！ 好想念港式常餐，就來了一份 鮮茄生滾牛肉通粉拼火腿炒滑蛋牛油多士 ($56)，炒蛋夠嫩滑、多士夠香脆，茄通更用上新鮮靚牛肉，因此份外美味，我吃了超多的。素肉在北美非常盛行，近年在香港也日漸流行，這天也試了新出的 堅素肉醬流心煎蛋飯 ($52)，酸香惹味的素肉醬十分像真，配上靚仔太陽蛋以及軟熟米飯，既健康又好味道，份量更是慷慨非常呢！吃著合心意的港式美食，胃口大開，忍不住再加點一份 淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號拼翠脆薯條 ($32)；脆包中的鹹牛肉炒蛋果真夠辣，雖未致眼泛淚光，但也真的夠狠夠嗆

大家應該發現車媽媽經常在荃灣區揾食！皆因我外家在這區每個我跟車爸爸也會回來探車兩老，所以逢有新發現必定去試！這天便到開業不久的翠華冰廳吃個午餐。 翠華冰廳是翠華旗下新開的型格冰廳，風格偏向年輕路線供應著創意中西合璧的菜式為，當中更有不少適合素食和蠶豆症及敏感症患者享用的菜式，更成為全港首間關注蠶豆症及敏感症的餐廳。 先來枝飲品名字特別的雪雪濃滑絲襪奶茶凍＄28，是翠華首創而且每天只限量50支的絲襪奶茶凍，凍奶茶茶味香滑滑溜，底層我以為是練奶的原來是香滑奶凍！用飲管吸啜便可享受到滑溜如絲的奶凍和濃郁奶茶，好喝之餘更徒添口感好有心思。 魚蛋片頭QQ米粉＄50適合蠶豆症或敏感的朋友品嚐，QQ米粉形狀是鬈鬈的吃下比一般米粉更爽口彈牙，而招牌的魚湯入口濃甜帶有胡椒香氣吃罷絕沒口渴的情況，另配上自家製的魚蛋及魚片更是鮮味滿滿。 接著是鮮茄生滾牛肉通粉拼火腿炒滑蛋牛油多士＄56是蠶豆症人士適用的茶餐，日本蛋炒製香滑富蛋香配上火腿和多士正是茶餐的精髓。 而這個番茄濃湯鮮而不腥香味十足！內有大量番茄、洋蔥、雜菜很足料而且湯色很迷人，加上友人說口感不俗的生滾牛肉和彈牙通粉挺出色。 

「翠華。冰廳」😋👏🏻宇宙秘制豬軟骨漢堡豬軟骨以秘製醬汁烟煮多個小時，香濃軟滑入口即溶，，配以日本秘方的自家製麵包，口感香軟。涙光麻辣鹹牛深海爆蛋號秘製麻辣醬，麻度與辣度十足，與日本蛋及鹹牛肉炒，嫩、滑、香🤤🤤素Cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡同堅素肉醬流心煎蛋飯，細心為到講求健康及素食者提供的Omnipork新豬肉及植物漢堡扒BeyondMeat👍👍魚蛋片頭QQ米粉米粉其形狀呈馨曲狀，比一般米粉更彈牙，更爽口不含7大致敏原，絕對適合蠶豆症或敏感人士享用。不得不提翠華的奶茶，首創雪雪濃滑絲襪奶茶凍，每日限量50支。招牌絲襪奶茶遇上香滑的奶凍，無比幸福😁

Tsui Wah Cafe is a new concept that combines the best of the East with the West for Hong Kong style dishes.It is located in Tsuen Wan with a spacious dining area.I love the logo which has a cute Chinese dragon and a lion which reminds me of a football team.At every table, there is a QR code so you can order via mobile.Moving on to the dishes, I liked the way the menu has incorporated GP6D friendly dishes and plant based dishes for people with different dietary requirements.Lets begin with the no

叫了兩份餐，一客豬扒和雞扒，雞扒等左半小時。職員服務態度🈶️待改善。剛剛入去坐下時個女侍應抹枱時指示我拿著那張大飧牌等佢抹枱😔。而且食物質素一般，熱檸茶不是熱的，好像了一段時間。

近年流行懷舊冰廳和冰室，市面上多了很多做得不錯的冰室。連上了市的翠華，也開了翠華冰廳，趕上這個潮流。先說熱奶茶，翠華的奶茶真的又香又滑，卻不會有苦澀味，不錯！食物方面，我點了邪惡咖哩豬排飯和豬軟骨QQ米粉。邪惡咖哩豬排飯的豬排是煎的，並不是油炸，感覺沒有很邪惡啊。咖哩汁是港式的，微辣，是我喜歡的口味。而豬軟骨QQ米粉，用的像是台灣新竹米粉，所以有很Q彈的口感，湯底也香濃，豬軟骨炆得很腍很入味，整體不錯啊！臨走時，經理告訴我們快將有新餐牌，會有串燒等更多的美食提供呢。

同女友在荃灣廣場買了飛等睇戲，仲有成個鐘先開場，揾個地方坐下，見到商場廣告牌有間‘翠華’，所以上去坐下，食個tea入到嚟，我覺得同平常的翠華感覺截然不同，路線好似比較young，女友告訴我，我才發現這間叫‘翠華冰廳’法蘭西多士 - 下午茶餐有西多士，所以我order左，外脆內軟，外面蛋漿有少少脆口，內裡麵包非常鬆軟，牛油好大塊，好邪惡，但更香糖膠同坊間有點不同，帶點檸蜜味，整體配合得非常好，我很快就把她完全吞噬雪雪濃滑絲襪奶茶凍-底部白色的是奶凍，因為近來興起省用膠飲管的文化，店員在沒有客人要求下，多是不提供，初時我想不起可以用飲管吸食底部的奶凍，後來想一想才發現，所以記住order這個特飲時要告訴要飲官，或一早自備飮管其奶茶香濃幼滑，配埋奶香十足的奶茶，完美嘅結合，將奶．茶陞華到另一層次宇宙秘製豬軟骨漢堡 - 這個漢堡包的設計很有創意，而且很好味，麵包煎至脆身，夾住煮至非常入味的豬軟骨，豬軟骨無論肉和軟骨部分都非常淋身，配合大塊爽脆生菜，清新，又去減低油膩感食漢堡配可樂最match，所以另加了一罐可樂，送上附上冰底，保證飲用時夠凍另外此店亦有自家焗製包點

幾個禮拜前經過荃灣廣場，知道咗會開翠華冰廳，所以我都好期待想去試吓，前幾日我終於同朋友去咗試吓食呢間冰廳。由於係啱啱新開嘅關係，所以環境都好企理好乾淨，而且亦都唔係有太多人，所以我哋坐得好舒服。由門口行入嚟，已經見到有好多麵包同埋蛋撻。由於賣相好吸引，所以我哋都忍唔住叫咗兩隻蛋撻嚟食。佢哋嘅蛋撻嘅皮係酥皮嚟嘅，我係比較鍾意食酥皮多個曲奇皮，因為比較鬆化，佢呢個蛋撻都整得好鬆化，而且蛋香味好濃，又夠滑。我仲叫咗個火腿啖啖滑蛋治，已經幫我地切開咗做4份，分量亦都好足料，滑蛋好滑加埋啲火腿味道鹹鹹地，味道好配合。

今晚和家人來到荃灣廣場行街和食飯，在3樓的「翠華冰廳」食個方便快捷的晚餐。餐廳新開張不久，裝修簡潔乾淨，燈光光猛，坐得頗舒適。《蔥油翠脆厚切豬扒飯》$60豬扒賣相很好，煎得恰到好處，外脆內腍，很好吃。《極濃芝士肉醬鍋蛋焗飯》$58剛剛焗起的飯熱騰騰，見到都令人垂涎欲滴，芝士加肉醬加蛋是最好的配搭。《濃厚鮮茄生滾牛肉通粉配火腿炒蛋》$56牛油多士脆中帶軟，炒蛋香濃滑溜，通粉內有很多牛肉和蕃茄，牛肉爽口彈牙，而通粉就很入味，軟硬適中。

荃灣廣場最近開了翠華冰廳，決定今天和家人去吃一個午餐再去逛街！冰廳新開張，裝修很新，很有新鮮感！我們3個人點了一個秘製豬軟骨QQ米粉 ($45)，魚片頭QQ米粉($40) 和板上XO醬乾炒Juicy豬扒($68) 還有熱和冷的奶茶。餐牌的文字很有趣，感覺很年輕！秘製豬軟骨QQ米粉裏面的豬軟骨分量很多，很入味，米粉也很爽口。魚片頭QQ米粉的魚蛋和魚片頭也很惹味，夠彈牙，食辣的朋友一定要加點辣椒油，非常配搭與過癮。板上XO醬乾炒Juicy豬扒炒得很有鑊氣，豬扒很大塊，真的Juicy，不會硬蹦蹦的！非常推介！

叫咗個鐵板豬扒配燒汁, 白飯食，淋燒汁以為會有鐵板嘅滋滋咋咋聲，但係事實咩聲都冇嘅🤣。豬扒幾厚，唔係cheap野，白飯都有一碗嘅份量，配菜係兩粒蕃茄仔，三舊薯仔，三舊紫薯，要讚下個紫薯整得幾好味，亦都唔係好多茶餐廳有呢款配菜。餐飲就飲咗紅豆冰，本身要加$12 ，但今日like 佢社交平台就可以免費。另外俾咗個羅宋湯我哋，都幾足料嘅，有菜蕃茄薯仔係入面。餐包係類似飛機餐派嗰款，甜餐包，烘過嘅，唔錯幾好食。

叫左個常餐，11:00後都仲有供應既，當然11:00前去食既早餐會便宜一點啦。今次揀既係蕃茄湯雞粒通粉，湯底同通粉都煮得岩岩好，幾好食，食得較重口味既我唔洗再自行落鹽，不過略嫌多油左少少，雞粒亦同我諗既唔同，個樣似煲湯瘦肉多d. Anyway, 整體係好食既牛油多士夠厚烘得夠脆，蛋都夠滑，應該用左兩隻蛋以上，火腿無煎過，幾岩我心意。西多士$28，份量唔算超大但一個人食都差不多，中間搽左花生醬，糖漿自己落。

荃灣舖新開，買過幾次早餐，覺得都幾好味，價錢算合理。今日晏晝去試吓，又見到有送紅豆冰優惠，入到去冇人招呼你，算，我又唔係去文華，自己揾個位坐低，自己serve自己攞餐牌，落單問男職員，like咗ig後，點先用到個優惠，男職員話唔知，要我落單先，有個女職員幫手，但都係唔知點用，再問咗個短頭髮叫“詩“嘅女職員嚟。隔咗一陣，啲職員走晒後，呀詩過嚟，“教“我要正常落餐先，俾錢時職員先會扣，其實你應該同你啲同事講，落單個個唔係我，點解要鬧我，仲要語氣帶恐嚇。實在太嬲，太激氣，所以我同出面收銀黑衫職員講，其實黑衫嘅幾個職員一直好好禮貌，好努力留客拉客，但前線職員水準真係好差，今次我係cancel張單走咗，冇食到，以後亦唔會再去。

早上要到荃灣工作，西鐵出來經過荃灣廣場見到3樓新開翠華（冰廳），好似真有不同。過左9點時間，人客不多，聽店員說此店剛開兩個禮拜。店面呈三角形，挺大的，至少30張枱吧。一邊有玻璃窗，望向荃新天地，當然坐窗邊了，不過太陽曬著挺熱的，還好有電動窗簾。早餐選擇分別不大，今天選吃濃厚鮮茄生滾牛肉通粉，配炒滑蛋，牛油多士。牛油多士脆中帶軟，還是熱的。炒滑蛋賣相不錯，沾一些在多士上一起吃，口感特別。牛肉爽彈牙，茄湯一般濃，通粉硬度適中。熱奶茶香濃，有點茶餐廳的味道，整體不錯哦。