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| Restaurant: | Tung Shing Lau |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Telephone
29881494
Additional Information
交通：東涌地鐵站乘34 號小型巴士（$4 ）至馬灣涌下車；酒家另設穿梭巴士，於地鐵站A 出口免費接載食客。
Opening Hours
Today
06:30 - 00:00
Mon - Sun
06:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
呢晚同朋友一齊嚟咗呢間海鮮酒家食晚餐🤣$78「金銀蛋浸菜心」：菜心新鮮，金銀蛋煮簡單幾好食🤩$98「煎藕餅」：藕餅啖啖肉外皮煎到脆脆哋幾香口，仲好大碟🤣呢度除咗海鮮仲有自家燒味食，咁就叫咗 $128「燒鵝例牌」：燒鵝皮燒到脆脆哋，燒鵝肉味道幾濃郁🤩$98「燒腩仔」：豬腩肉大約80%瘦肉20%脂肪，肥瘦比例幾適中，唔會太肥，腩仔皮又係燒到脆脆哋🤣$158「椒鹽爽肉白鱔」：白鱔好似係用薄薄哋嘅脆漿/麵粉包住炸過 有濃烈醬油香味同鹹味🤩
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好耐冇見老友，雖然山長水遠，都入東涌探下佢，去咗東昇樓海鮮酒家晚飯，但今次好特別，冇食海鮮，食小菜先叫個例牌燒鵝試下，皮燒得脆，皮同肉之間冇乜肥膏，選材唔錯，啲肉唔韌，醬汁唔鹹都算入味跟住嚟嘅係椒鹽鮮魷，食材都係一樣幾新鮮，炸得剛剛好又有咬口，漿粉都算薄，椒鹽嘅份量都算適中老友話梅菜炒菜心好食，上菜都算香，梅菜應該浸透唔會太鹹，碟菜炒出嚟唔油膩，原來梅菜拌菜心一齊食，多一分鮮甜又唔差喎最後係煎鹹魚肉餅，可以話抵食夾大件，鹹香夠，肉餅嘅咬口幾好呢度嘅小菜都算有水準，有機會先再嚟食海鮮啦！
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位於馬灣通村的「東昇樓海鮮酒家」是區內人氣旺盛的海鮮酒家，地方大適合朋友商務聚會🎈。昔日此地滿佈漁船，是漁民集中地，海鮮新鮮程度更可想而知，除咗鑊氣十足中菜、近廣為人知其宵夜茶市，可以點心做宵夜。脆皮菠蘿咕嚕肉：酸甜可口，外酥內嫩，搭配菠蘿的天然果酸，酸甜適中，開胃不膩，豬肉裹粉炸至金黃，外皮酥脆，內里肉質鮮嫩，口感層次豐富。菠蘿的加入帶來清新的果香，既增添了風味，又平衡了油膩感。毫不吝嗇的紅、黃、綠食材搭配，色澤鮮艷。豉油皇煎蝦碌：精挑細選蝦，鮮美的蝦肉和濃郁的豉油香氣十足，蝦肉本身帶有天然的甜味，經過煎制後，鮮味更加濃郁。豉油皇增添了咸鮮的底色，同時豉油的香氣與蝦的鮮味完美融合。外殼微微焦脆，內里的蝦肉卻依然保持嫩滑多汁，外殼脆到可以食埋落肚。煎藕餅：份量十足大大塊，原來係用蓮藕和豬肉組成再用煎炸嘅方式烹調，外表至金黃香脆，食落似豬皮質感，蓮藕粒增加口感，豬肉煙韌彈牙，難怪係招牌菜！紅燒乳鴿：皮脆肉嫩、香氣濃郁，外皮酥脆，內里肉質細嫩多汁，口感層次豐富。乳鴿吸收了多種調料的香氣，如醬油、料酒、八角、桂皮等，香味撲鼻。幾乎用上做吊燒雞方法慢慢贊油，待至表面看似炸，但其實係經高燒慢慢灼熱表皮變成玻璃皮質感，呈現紅亮的色澤。鮑魚雞煲：鮑魚的鮮美與雞肉的香甜完美融合，湯汁濃郁，鮮味十足。鮑魚口感彈嫩，雞肉鮮嫩多汁，用蠔油、鮑汁、醬油等調味，醬香濃郁，味道醇厚。鮑魚和雞肉都是高蛋白、低脂肪的食材，鮮味濃郁、肉質豐富、醬香醇厚的高檔菜餚，高貴而不貴，都係百幾蚊食到。總結：小菜海鮮夠曬鑊氣 仲有甜品小食可選值得一試的海鮮中菜酒家 多元化又出色難怪座無虛席
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想不到將車泊在公共屋邨內，旁旁有條馬灣涌村手，有間這麼出色而隱世的東昇樓！來到這裏，不得不試脆皮菠蘿咕嚕肉 。咕嚕肉外皮酥脆，內裡的豬肉鮮嫩，菠蘿的酸甜味與肉的咸香形成絕妙搭配。甜酸的醬汁讓整道菜更加開胃，適合搭配白飯。而蒜蓉粉絲蒸鮮魷很美味！新鮮的魷魚搭配蒜蓉和粉絲，蒸製後的魷魚鮮嫩多汁，蒜香濃郁。粉絲吸收了魷魚的鮮味和蒜蓉的香氣，口感滑順，非常出色。至於薑蔥鮑魚煲 的鮑魚非常鮮美，薑蔥的搭配提升整體風味，口感香濃。腰果西芹蝦仁 則色彩鮮豔，蝦仁鮮嫩，西芹爽脆，腰果則增添香脆口感。海鮮冬陰以鮮蝦、貝類和香料為主，湯底酸辣可口，具獨特香氣，每一口都能嚐到豐富的海鮮鮮味，讓人胃口大開。
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東昇樓夜晚茶座是一個非常受歡迎且具有特色的地方，它位於東涌逸東邨旁邊的圍村，吸引著各種各樣的顧客。以下是關於東昇樓夜晚茶座的一些評論：1. 環境：東昇樓夜晚茶座擁有優美的裝潢和舒適的座位，營造出一個宜人的氛圍。室內裝潢融入了中國傳統元素，使顧客在品嚐美食的同時，也能感受到傳統文化的魅力。2. 食物：東昇樓夜晚茶座的餐點種類豐富，包括多款中式點心、熱門小吃、以及一系列精緻的熱菜。這裡的美食色香味俱佳，口感獨特，令人回味無窮。特別是招牌菜，如東昇燒賣和小籠包等，深受顧客喜愛。3. 服務：東昇樓夜晚茶座的服務人員態度親切，能夠提供周到的服務。他們對於各種茶品和食物的搭配都有一定的了解，能夠根據顧客的需求提供專業建議。4. 價格：儘管東昇樓夜晚茶座的食物和環境相當優質，但其價格卻相對合理。這使得顧客可以在品嚐美食的同時，享受到高品質的服務，而不會感到負擔沉重。總體來說，東昇樓夜晚茶座是一個適合家庭、朋友或商務聚會的場所。這裡的美食、環境和親切的服務使顧客在品嚐美食的同時，也能享受一段美好的時光。如果你對中國傳統美食有興趣，或者想要在悠閒的夜晚品味美食，那麼東昇樓夜晚茶座絕對值得一試～～～
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