紫粵軒

今晚同家人嚟紫粵軒食晚飯周圍環境十分舒適，餐具純白色十分精緻，茶香、茶壺用熱蠟保温，使茶溫時刻保持熱嘅溫度，十分體貼、窩心奶香蝦多士，十分香脆，好似食蝦片咁龍蝦帶子燕窩羹，啖啖都係龍蝦帶子，非常好味香煎紅蝦，配香葱豉油，oK嘅上湯龍蝦，啖啖肉，好清甜金蠔菜苗，D豆苗好嫩，食落冇渣，D蠔就好有口感，煙煙韌韌，好甘香龍蝦菘炆飯，有好多龍蝦粒，不過咸左D甜品係雪燕燉桃膠，好夠熱，清甜好味每位598元，豐或恒生有85折侍應服務態度殷勤有禮，送每一度菜都很有禮貌，抵讚食完飯再慢慢嘆茶

食物水準參差。茶葉可以，部分食物水準還不錯，例如鍋仔帶子炒飯、髮菜元貝，其他所點的食物味道非常普通，如放在街外試食，應該沒有人會猜到是酒店中菜廳的食物。服務方面，為本人下單之男經理寫完單後完全沒向我們覆過單，基本禮貌亦欠奉。我們等了近35分鐘就只有1個前菜到了，期間不少員工走來走去都沒有注意到我們台面空空如也，真令人感到驚訝! 然後更令我們震驚的是，等了這麽久，其中一道菜來了，但竟然是錯單的......下單的人竟然還想把責任推到我們身上!!食物這麽珍貴，浪費了就很糟糕，做飲食業怎麼可能不覆單?? 唯一能讚的就只有2個年輕女員工充滿笑容，感覺親切，為是次不快的經歷緩過來一點點。我和家人短期內肯定是不會再來光顧，亦不會推薦朋友來---除非食物水準和服務質素有所改善和提升。

晚餐餸菜質素不錯，每一樣都算新鮮熱辣，但甜品令人失望。椰汁紅豆糕，冇椰汁味、冇甜味，味帶點酸，仲九唔搭八放沙律菜係中間，一個甜品足已令人認真諗下會唔會再黎食飯。

一入到間餐廳，星期五晚飯時段都無咩人已經心感不紗。嗌左個2千尾既六人餐：第一碟上既乳豬得六件😂一人一件🙄，可能係食精緻小食，恕我唔識欣賞。每人一碗燉湯，不過不失。隔左好一陣，先黎左個盤菜，再陸續上嗜嗜菜煲，炒飯，加埋杏仁茶，埋單34XX千(連開瓶費300)。每道菜都偏咸，盤菜既食材及味道無驚喜。講梗人均消費係5百幾既時候，哩個價錢並未達標，服務亦只係正常，但份量實食得飽。總括而言，我係唔會再黎哩間食晚飯，亦都唔會介紹比人。

幾家人一齊補做冬至，呢啲時節你收貴都預左，但黎既食物份量，碟碟得幾粒，套餐食唔飽人，仲要叫多兩碟飯同麵，自帶蛋糕先夠飽。呢樣都算，最差既係經理服務態度，同行有一個幼兒，開心係度細細聲唱歌，佢就行過黎話我地無家教同埋問係咪有躁狂症(睇怕係你未見識過咩叫躁狂)，叫我地帶BB入房冷靜半個鐘，話有客投訴我地嘈(今晚根本冇幾台客)根住黎左一台客三個細路，個個嘈到拆天，佢就冇去投訴人叫人入房，係咪揀客黎恰???even真係有一台客細路嘈，茶餐廳既職員都唔會咁無禮貌啦，俾你收咁貴係咪有其他方式可以安排俾客人或者幫手送小點心小禮物安撫下佢情緒，未見過咁worst，呢間野已black list。

不是第一次係紫軒飲茶了，短短兩三年都加咗唔少價！ 講真，係酒店嘅酒樓都係要預咗唔平，最平都要58蚊。 但服務，環境絕對是好的👍🏼👍🏼 今天一行3人，茶水18蚊位😛呢度啲點心都唔錯，但款色就少咗啲，都會間唔中轉下款，我哋今天只係叫咗五樣，因其中一個朋友話好飽，所以都就住叫😄首先要講係呢個鮮蝦腐皮卷，正👍🏼🤤好香，皮脆蝦香，真係好好味㗎😃。。。當然都係個人口味而定啦😁跟住就係呢個原籠馬拉糕👍🏼🤤 我又覺得好正，夠香，唔太甜，好味🤤呢個摩利箘露筍水晶包食落都幾香，都幾特別嘅😋淨翻兩樣就係68蚊嘅鮮蝦餃同62蚊一籠兩隻嘅鮑魚珍珠糯米雞。 雖然係寫珍珠雞，但我覺得一啲都唔細。 對我來講，個隻小小型鮑魚仔，我寧願佢唔加，變翻有三隻 or 平少少仲好🧐 因為又細隻，又唔覺得特別好味，有點多餘 feel 😝😝

假期四圍餐廳都限時分2場，搵到呢間無限時。 一行16人，都可以提供一張大圓桌，餐廳環境舒服，枱與枱之間有一定距離，，不似酒家般跟其他枱很近，亦無一般酒家咁嘈，食物質素ok, 中間水準。另外有high chair提供，適合有小朋友的家庭，以及職員服務好，個人認為非常適合家庭聚餐。食物方面，有幾款菜式都覺得值得推介給大家，片皮鴨(需預早幾日預訂)；金絲鼠尾草奶油蝦(超級推介，好香好好味)；蝦籽柚皮 (柚子味好重，可惜份量略少)；紫粵軒炒飯 (味道唔錯，但略為油左少少)。總括來說，這間中菜廳在將軍澳來說個人認為值得推介給大家。

生平第一次寫食評，真係不吐不快，懶過鬼嘅我都忍唔住要打幾隻字向世人反映下。一家大細星期日食晚飯，點了：1: 燒豬腩仔 - 上枱嘅肉係燒中豬肉，又韌又柴皮，食咗幾十年燒腩仔，從來未試過咁難食的。用中豬肉冒充豬腩肉，根本就違反商品說明條例。2: 咕嚕肉 - 用嘅係豬頸肉，肥淋淋，咬落去每啖都標哂油入口，啲豬油味係口內浪來浪去，一路食一路想嘔。3: 黑椒日本和牛粒 - 啲牛粒係凍肉舖賣好cheap嗰隻，加上煮到好生，入面啲脂肪仍然係凍冰冰，全家人都咬一啖就吐番舊肉出嚟，成張枱都俾啲吐出嚟嘅牛肉血汁染紅，真係好核突。4: 燒鵝 - 皮唔脆，肉無味，老實講，大家樂同大快活燒嗰啲好食過佢三倍。5: 抄白菜 - 無乜特別。6: 壽包 - 正常壽包拳頭咁大，佢哋嘅壽包就只有X頭咁大，痴Q線，如果用嚟做壽個包得咁細，乜福乜壽都俾佢折晒啦。5個大人，4個白飯，5支啤酒，埋單2400，每人差不多俾500蚊食垃圾，唔止中伏甚深，直頭係無天理。P.S. 我哋7:30左右到場，星期日晚只有三份一枱有客，但食到8:30居然迫我地埋單。需然無錯係講過話頭輪由7:00食到8:30還枱，但佢哋全場得三份一枱有人坐，另外三

星期六一行四人第一次去紫粵軒飲茶望一望餐牌，價錢高過利苑，唔知食物質素又點呢！和牛菠蘿包、瑤柱蒸蘿蔔糕、鮮蝦腐皮卷、鮑汁鳳爪、蜜汁牛仔骨、叉燒包、鮑魚珍珠雞、咸水角、小籠包、蟹肉菜苗餃鮮蝦腐皮卷好好食，即炸又脆又熱，蝦又大隻！珍珠雞入面隻鮑魚估唔到size都算大，味道都唔錯，有驚喜。但蜜汁牛仔骨就非常唔掂，生粉勁多，份量又只有三塊，完全唔值$68咸水角亦係新鮮炸，皮好煙un，又唔會太咸！呢到嘅炸物值得一試！和牛菠蘿包，睇個名奇奇怪怪，一咸一甜咁，點知食落口又幾好食！因為係即焗，都等了半個鐘，但值得一等！原來仲係呢到其中一個出名點心！小籠包，叉燒包、蘿蔔糕，不值一提亦有點貴。同出面普通酒樓完全無分別，下次唔會再叫。整體來說，呢到飲茶都唔錯。經理服務好好又有禮，而其他職員就一般，成日企埋一齊傾計，唔會主動幫客人。

同長輩慶生一定要搵個比較尊貴，高級，坐得舒適嘅地點，我覺得去酒店食中菜係一個非常好嘅選擇!金絲鼠尾草奶油蝦， 呢個餸係成餐最好味嘅蝦殼薄，炸得超級脆卜卜，完全可以食咗落肚都唔吉口， 而且蝦又大隻，好爽口 ，好惹味真係好味到不得了! 仲有呀，呢類菜式其實喺酒樓都唔會咁易食到!講番頭盤有風味蝦籽柚皮，味道好香，有回甘味，只係份量太少了，未夠值回票價! 另一款係XO醬野菌脆青瓜,又青爽、又辣口既味道都几醒胃，唔錯!另一個帶子麻婆豆腐都值推介，因為啲豆腐非常滑，帶子唔會煮到韌，好好口感再黎一個石鍋蒜片牛柳粒，用上石鍋serve,温度由頭食到尾都夠熱， 沒有浪費了廚師既功夫，鑊氣十足!至於紫羅炒鴨片，鴨味唔明顯，可能係調味料重咗啲啲吧！ 食唔到本身嘅真味。花蝦金腿蟹肉炒飯，本身就幾好既，不過唔知點解無端端多咗三文魚係裏面，蓋過蟹味了，可惜!還有個冬瓜盅，四百幾蚊一個湯好似貴咗d吧！不過係天然濃味的，又有江瑤柱既!

第一次來, 環境、坐位幾舒適, 燒賣、蝦餃都算大隻, 珍珠雞入面有黃, 幾香食材用料都新鮮！ 鐘意e道每壺茶都有個茶座, 入面有火一直熱住, 所以愈飲愈暖! 同一般酒樓分別係e到比較靜, 岩鐘意靜靜地嘆茶！ 但價錢平平地叫龐都幾十蚊, 係價錢略貴, 可能係酒店入面, 所以偏貴！

長輩生日, 但就我放工而去將軍澳食飯外子選了這間我就因為坐巴士去到附近所以係2座之間游走左2次先去到目的地 蝦球蝦大大粒彈牙的味也不錯 雞不過不失但皮唔算太脆 鮮淮山炒露荀清清淡淡亦好爽口 紫粵軒炒飯飯粒乾身調味適中好味道 叉燒好味道肥瘦適中 甜品ALL IN我地加錢每人都任食所有甜品第一轉全部都試一試試完自己各自叫想再食嘅野糕點類其實可以不食普通到唔會感到自己話晒係酒店食糖水類就正常燕窩撻就唔係好得, 好油呀 因為我成日隔左太耐先打食評所以我相信唔深印象嘅餐廳應該就唔會超級好食嘅, 亦唔會係超級難食嘅

booked this restaurant for fathers day dinner.Have been here before and remember them for their high quality chinese food with smaller quantity so do not have ordinary unfinishable sizes of dish but ensure you can be full of stomach.This time again food quantity is small but all of them do not dissapoint. The lotus leaf sticky rice with dried shimps is most delicious and unforgettable one. Reasonable price for a hi end restaurant situated in a five star hotel with comfortablr spaces and will com

帶眼鏡（唔係好瘦嗰個）的部長服務極差。平日無招呼已由得佢。今次在openrice訂咗枱，佢話搵唔到。我哋將確認電郵俾佢。佢重話電腦搵唔到。搵足十五分鐘，先叫女職員俾枱我哋先，而記錄最後都係搵到。分明係佢落漏簿！

之前聽親戚說這裏幾好，又見eatigo有折，所以就決定老遠都來試試。首先這裏的招呼不能稱得上是酒店級的招呼，我一行二人到來，只給我一張二人枱是沒有問題的，但是當我進來的時候就見到很多四人枱。我詢問一個穿黑色西裝的男士想轉一張四人枱，他跟前台的服務員溝通後説四人枱已有人訂了枱，沒有枱可以轉。但是後來有一些四人枱的客人已經走了，也沒有主動安排幫我們轉枱。如果這些事出現在普通的酒樓，是沒有問題的，但是酒店就應該有比酒樓更貼心的服務。後來才知道這些枱是留給熟客的。說回食物，我們點了五個點心。首先到來的是蝦餃，蝦味很淡但很爽脆，不能稱得上好吃。之後是芥末石蠔春卷，蠔肉十分少，只見菇菌，但十分脆口。帶子腸粉：這是五個點心之中最好的一個，帶子很鮮甜，但腸粉皮比較厚，好彩也滑及有米香。雪山和牛包：最差的一個，外皮不脆，和牛沒有牛味，包不夠鬆軟。雞軋：中規中矩，用料及味道可以。酒店質素來說，只能說中規中矩，以這個價錢還有十分多其他的選擇。