Vista

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今天星期日，我們一行四人到這間餐廳食lunch。其中我們兩位朋友是之前來過的。我是第一次來。這間餐廳的brunch是每位488加一，這個價錢不包飲品。進入餐廳的時候最明顯是他的無敵維港景色，因為整間餐廳都是落地玻璃又頂到底都是玻璃窗，純粹個人喜好，我覺得有啲「殘眼」，坐正窗邊二人座位的全部都會曬到太陽。首先，座位方面中排的全部都是圓形卡位，可供四人坐，但係其實頗為逼夾，四個人要很瘦削先至夠坐，而且都坐得幾迫。如果以高級餐廳的價錢，我覺得淨係座位已經唔合格，佢冇顧及坐嘅舒適度，這就是第一點細節方面未得。如果你要坐得鬆動，要坐後排高咗上嚟嘅座位，但嗰度用OpenRice book揀唔到。另外食物方面主要係一個類似沙律吧嘅buffet 枱。有沙律，有煙三文魚，有麵包，有生果蔬菜，有芝士，有pizza，有湯，同埋有羊架等等。另外每枱都有個海鮮拼盤，是冷盤的，拼盤內容是每人半隻波士頓龍蝦，一隻大蝦，幾隻蜆同埋青口。到最後有一碟細細件細細件嘅西式蛋糕仔做甜品，另外會有即整嘅意粉同埋有砂糖整嘅棉花糖。成個餐沒有主菜，沒有咖啡奶茶。食物質素可以接受，可能因為坐得迫夾加上其實都幾殘眼啲光線，我對現場環境

尖沙咀，北京道一號，29樓，VISTA無論中午定夜晚，呢度既境色都一定可以好好享受！$488 位Summer Brunch Menu有多款精緻意式海鮮、沙律、小食，甜品buffet提供每枱仲有龍蝦，大蝦，青口，蜆，既海鮮拼盤一邊欣賞全世界只有香港維多利亞港先擁有既風貌，一邊享受VISTA提供既美食！都係一種寫意，享受假日既方法！重點介紹佢地Live Stations既羊架！厚身，滑嫩，熟成度啱啱好！大推!!

約會飲酒必去!改名叫vista已經如其名一般，一聽就知是包含壯觀靚景。餐廳分上下兩層，下層為意大利菜餐廳，上層為酒吧，上個星期日我獨自來到30樓酒吧飲酒食pizza，由白天坐到夜幕降臨，真係無敵chill!我order了一杯truffle mezcal，由montelobos espadin mezcal, sweet vermouth, campari, white truffle混合而成mezcal獨有的發酵和層次，令酒類甜中帶酸，可能因為我本人特別需求低酒精度，所以酒一絲苦味都沒有，上面的泡沫酸味較重，好開胃，混合truffle特殊的香氣，適合平時不飲開酒的朋友飲完酒食完花生，試了他的Margherita Pizza，非常有水準!餅底薄脆，餅邊焦脆，番茄醬充足，加上融化的鹹香芝士和brasil，飲著酒，吃著pizza，透過落地兩層兩面大海景，度過週日晚上，身心靈得到放鬆，又能應付新一周的工作🍷

餐廳全面落地玻璃窗，坐擁270°維港海景，兩層高樓底，令景致更加開陽，打卡無死角！晚上到訪浪漫氛圍感拉滿，果然是超多推薦的慶生/紀念日餐廳~ 一層一以正餐為主，二層屬於酒吧區，酒紅燈光打造迷離醉人氣氛，必訪海景打卡餐廳。♦️BBQ pulled pork maritozzi sandwich - $175義式夾心麵包，口感柔軟帶奶油甜香，夾住多汁嫩淋的手撕豬肉，加上濃BBQ醬汁，搭配惹味開胃。三小件，作為送酒snack非常合適~♦️Tubero (small) Mozzarella, taleggio. black truffle (V) - $180Pizza屬於酥脆薄批，兩種不同芝士搭配更顯醇厚香濃，加上香氣撲鼻的黑松露，為味蕾帶來了多層次的享受，佐酒聊天一流~♦️Peking (One) Duck - $160Duck fat& tamarind washed montelobs espadin mezcal, blood orange, cassis, green apple yogurt mousse一定要試的招牌雞尾酒，以濃烈的agave Espadin為基調，草本煙霧感，將Du

想搵個靜靜地﹑又有靚景既bar打下卡，黎尖沙咀呢間Vista就岩哂喇🥳 餐廳採用落地玻璃設計，客人可以盡情欣賞一片維港靚景，十分浪漫🥰 餐廳分為兩層，下層係餐廳，上層係酒吧，除左有各款美酒之外，仲有唔少小食可以叫，係個放工約會既好地方✨𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔♢ 🐖𝑩𝑩𝑸 𝑷𝒖𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒕𝒐𝒛𝒛𝒊 𝑺𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉 $𝟏𝟕𝟓手撕豬肉意大利包 ‧ 手撕豬肉口感嫩滑，充滿濃郁既BBQ醬汁香氣，搭配口感軟熟既意大利包，細細個份量剛好，味道有驚喜😋！♢ 🍕𝑻𝒖𝒃𝒆𝒓𝒐 (𝒔𝒎𝒂𝒍𝒍) $𝟏𝟖𝟎雖然只係bar既小食，估唔到Pizza都咁正！薄餅同仿間既餅底唔同，呢度係較為薄身脆口，食落比較輕盈~ 薄餅上鋪滿一片片黑松露，份量絕不手軟，一上菜時已經非常香~ 簡直係色香味俱全🤣！𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔♢ 𝑾𝒕𝒇 (𝒘𝒊𝒍𝒅 𝒕𝒖𝒓𝒌𝒆𝒚 𝒇𝒓𝒂𝒑𝒑𝒆) $𝟏𝟓𝟎呢款會推薦比女仔飲~ 面層吱左popcorn口味既cream，酒中帶有菠蘿同酸橙味道，幾易入口。♢ 𝑷𝒆𝒌𝒊𝒏𝒈 (𝑶𝒏𝒆) 𝑫𝒖𝒄𝒌 $𝟏𝟔𝟎呢杯賣相幾靚，係Vista既signature❤️ 最特別在於面層既green apple yogurt

雖然我地食Restaurant Week Menu，但係加加下都大概人均一千蚊，同平時既Tasting Menu差唔多，食物質素以呢個價錢黎講有進步空間🤑不過就真係有好多道菜，同埋黎呢度淨係食個景，已經飽到上心口🤣想要靚景慶祝特別日子嘅話，都不失為一個選擇🤔▪️ Restaurant Week Summer 2023 Elite Signature Dinner💲488 Per Person1️⃣ Cicchetti (Choose One)▫️ Grilled octopus salad with lamb's lettuce, confit potato, pancetta and grapefruit（7/10）烤八爪魚唔韌身，但味道無咩記憶點🐙▫️ 🌟Maritozzo sandwich with BBQ pulled pork, crispy crackling and chives (2pcs)（7.5/10）鬆軟嘅奶油包，夾住慢煮軟腍手撕豬肉絲，一上檯侍應就會淋上燒烤醬幾惹味，不過要記得盡快食，否則會浸到濕曬同埋重口味🐷▫️ Sicilian red prawn carpaccio

Dinner with the BEST VIEW! 🌃.🍷Restaurant week - Dinner menu HKD 488 pp.💭Thoughts: They nailed the starters and pastas! The tiramisu was huge so do save space for its grand arrival at the very end! The mains on the other hand were mediocre at best, could use more seasoning and a shorter cooking time. .The waiter also poured the cream sauce on the fish as he was introducing the dish which totally caught us by surprise and the skin was no longer crispy when we dug in 🥲 He was very nice tho, introdu

朋友說這間餐廳夜景很靚，本想晚上來飲杯野，怎知上網一search發現他們最近有Summer Brunch，看著很吸引，就決定過來試一試。.Brunch是半自助形式的，會有一盤Seafood Platter、一碟Vista Dessert Platter，同埋自助吧任食。食野唔飲酒，價錢係$488，想飲埋酒就可以加多$200，就會有2.5 hours free-flow Prosecco，另外再送多杯cocktail。.Seafood Platter質素非常唔錯，龍蝦滿滿膏香、大蝦爽彈鮮甜、蜆肉飽滿無沙，同Prosecco好夾。佢地仲有個cheese corner，不定時會有員工喺嗰度整芝士通粉比大家，雖然芝士通粉好飽，但係真心高質，自己都忍唔住食咗encore好幾次。其餘嘅自助區食物選擇頗多，水果、肉類、小食、芝士、pizza全部都有。特別推薦佢地嘅巴拿馬火腿，入口鹹鹹香香，口感軟綿綿的，用料非常唔錯。配搭佢哋嘅自家製麵包/香甜哈密瓜一齊食就最啱。結尾嘅Vista Dessert Platter同樣係別出心裁，擺盤精緻，而且佢哋嘅慕斯口感綿密滑溜，非常出色，大人食緊Dessert Pl

前幾日同朋友去咗間超級無敵海景餐廳，高貴啲尖沙咀北京道1號樓上嘅Vista，餐廳喺29/30樓高層位置，上到嚟可以俯瞰成個維港嘅景色，一邊品嚐美酒美食，一邊欣賞醉人嘅美景，絕對係約會最好地方。-手撕豬肉意大利包豬肉好嫩，肥瘦適中，上台嘅時候，店員先會淋上醬汁，可以令到豬肉濕潤多汁嘅情況下，依然保留麵包乾身嘅口感。-黑松露薯條薯條炸得非常酥脆，外脆內軟，再加上黑松露調味，條條薯條都充滿左淡淡的黑松露香-Hemingway Hi甜甜嘅柚子味，加上淡淡的rum酒，成個味道好Fresh，甜甜地好易入口。-Aperol Sour Smash上面有濃稠嘅蛋清cream，酸酸地，入口嘅時候連同大帶有士多啤梨同葡萄柚味道嘅vermouth酒一齊飲，成個味道中和左，非常清爽。-

今日同女朋友嚟到尖沙咀北京道1號樓上嘅Vista，呢間餐廳環境裝修優美，仲可以眺望成個維港夜景，又浪漫又有氣氛。-手撕豬肉意大利包嫩滑既豬肉再加上濃郁既BBQ醬汁，食落口多汁軟淋，而且個汁係另上的，所以個包唔會因為一早淋上醬汁而導致變軟，依然保持口感，整體非常好食。-黑松露薯條酥脆既薯條，加上淡淡的黑松露香，聞到就好吸引，而且佢唔係黑松露醬，而係直接黑松露調味粉，所以薯條可以避免沾上醬汁而影響口感。-Peking (One) Duck非常貼合餐廳既主題色，紅紅地，睇落好吸引，味道甘甜中又有濃烈既Espadin Mezcal酒味，稍稍既刺激更加令到我慾罷不能。-Hasta La VistaTequila特有既熱烈火辣，加上芒果既香甜同木瓜既清甜，成個味道好特出，苦澀中帶有一點酸甜，令人回味無窮。除此之外，造型上都好獨特，打卡必點。

位於北京道1號頂樓的Vista，上層是酒吧，下層是餐廳，諾大的落地玻璃，將維港和無際海景盡收眼底✨ 從黃昏的迎面夕陽到夜幕下垂的斑斕燈火，邊欣賞美景邊享用美酒佳餚，甚為愜意🥰🍹Peking (One) DuckVista的招牌雞尾酒，以龍舌蘭為基底，巧妙融合Duck fat、Cassis和血橙，酒色呈鮮亮的橙紅色，味烈帶幾分清新的柑橘果味，口感溫潤，面層的青蘋果乳酪慕斯酸甜幼滑，十分討喜❤️🐷手撕豬肉意大利包手掌般大小的意大利包，搭配美酒享用再好不過了，鬆軟麵包內夾大量手撕豬肉，鹹香入味，忍不住一口接一口地吃😋

🥂 Brunch w/ a view! .🥂Restaurant week - Brunch menu HKD 388 pp💭Thoughts: A delightful selection of antipasti, delicious cheesy pasta with crispy bacon, incredible seafood platter with lobster, and mussels and clams, along with a whole dessert platter!! The fish soup was very modest looking but tasted delicious!! The tiramisu chocolate cup was by far my favourite. Along with a perfect view of the Harbour, I really can’t think of a better way to spend a weekend! .📋Tips: Their brunch menu is availa

𓂃◌𓈒𓐍📍 Vista (尖沙咀)尖沙咀北京道1號29-30樓如果想欣賞維港五光十色夜景，大家不仿嚟呢間餐廳打下卡😎 呢到嘅前身係Aqua，相信好多人都有聽過呢間餐廳👻 而呢到最靚嘅地方，就係對住個落地大玻璃，一邊chill住食野😋一邊欣賞下維港靚景，真係非常有feel😝🍕Tubero (small) $180呢個pizza睇落靚之餘又好食😙 一片片嘅黑松露片鋪係薄餅上面，精緻得嚟又有睇頭🤪 而餅底同平時食開嘅有啲唔同，餅底較為薄身，酥脆易入口，食落除咗有陣陣黑松露味，仲有薄餅本身嘅粉香，非常有特色🤩真係好食到停唔到口呀～～🥪BBQ pulled pork maritozzi sandwich $175呢個意大利麵包質感軟熟，食落唔會過份油膩～ 手撕豬肉唔會好乾，餡料亦都好豐富飽肚多汁😛仲好重燒烤醬味😋 惹味得嚟又開胃🥳🍿Wtf (wild turkey frappe) $150平時好少會飲酒，所以店員就推薦呢款比較易入口嘅，比較適合女仔飲🤣🤣 果然都冇令我地失望，易入口之餘帶有甜甜口味，好得意嘅popcorn口味☺️🧊nitro-negroni ice cream $220利用分子料理

♡♡♡📍 Vista (尖沙咀)尖沙咀北京道1號29-30樓靜係以呢個景就已經滿分🥰🥰🥰！環境真係無得彈🥰！29／30樓可以係2種完全不一樣嘅感覺～呢次係30樓係bar， 無論係環境氣氛都好都比人一種神秘既感覺😝～TuberoMozzarella, taleggio. black truffle (V)薄批Pizza超好味～black truffle 都幾多😚， 可以算得上係色香味俱全🤣！BBQ pulled pork maritozzi sandwich (3 pieces)BBQ pulled pork 小巧精緻😚😚，每一啖都食得到pulled pork～ 味道上鹹淡適中，覺得係snacks黎講都幾吸引🤣🤣～wtf (wild turkey frappe) wild turkey 81 bourbon, spiced pineapple, amaro montenegro, lime, popcorn cream都幾易入口，所以都幾適合女仔飲🤤～而且呢款都係staff推介既，所以都唔知差得去邊啦～另外覺得popcorn cream幾得意🤤，係以前未試過嘅味道～nitro-negro

餐廳📍Vista特色：落地玻璃觀望維港景色菜式：意大利適合：慶祝、情侶、閨蜜傾偈價錢：$$$$ 位於尖沙咀北京道一號高層前身是Aqua 也是同集團的另一家餐廳臨近傍晚的海景漸漸變得五光十色 好有情調同氣氛食物方面，叫咗兩個set dinner平均好有水準整體評分: 8.59/10回頭指數： 8/10❣️上主菜前會提供Bread Basket 及 Olive Oil前菜❣️慢煮牛仔舌配香草醬,酸蔥及水瓜梯 配上香草醬既牛仔舌簿切得黎好嫩滑，質嫩爽口❣️烤八爪魚配萵苣、煙肉、西柚及油封薯仔 萵苣清新，八爪魚新鮮爽口彈牙，酸酸甜甜適中好味，好啱餐前食❣️薄切西西里紅蝦配黑魚子及開心果 一試難忘，紅蝦配黑魚子鮮甜，口味濃郁，配上開心果果仁碎，口感豐富，可以配合餐前多士、麵包一齊食意粉❣️龍蝦青檸意大利扁麵 龍蝦肉鮮甜爽口彈牙，番茄醬汁加上青檸皮清新，扁意大利粉好濃味多汁、煙韌彈牙❣️ 羊頸肉雲吞配燒蕃茄醬及羊奶酪 蕃茄醬加上羊奶酪風味獨特，配上羊頸肉雲吞上令羊羶味減輕，容易入口亦有驚喜，但意大利雲吞份量略嫌細小主菜❣️烤海鮮拼盤配大蝦、魷魚、章魚和扇貝