Wildfire (Closed)

I had dinner at Wildfire. The food was good. However, when I settled the bill, I noticed an item called donation which was charged at $1.00 per person. I was not informed of this when I went into the shop nor in the menu. If the restaurant would like to make a donation, it should be deducted from the bill they charge to the customer rather then putting the burden to the customers without their consent. I find it unacceptable.

放假就當然訓到進食時間亂哂、5點幾先食第二餐，但7點半又約人食飯……行下行下去到Wildfire，見到入面有人食tea，仲要係有個架隻 (我地一向對個有架tea而興奮)兩個人就好合拍咁行入去，叫個tea set 呢tea set好處就係可以食到好多唔同食味道都正正常常，唔好太大期望就ok，因為真係好低，如果你唔係好大食，兩個人、100多飽飽！

唔知點解咁巧合今個星期四同上個星期四既行程幾乎一樣咁制，因為圓方睇戲真係幾好，所以好多時都選擇左呢度。睇戲前非常肚餓，所以要食d野先，黎到呢度門口見佢有tea set個d咁就入左去啦，入到去原來佢tea set連menu都無得睇，得一款架姐，咁就是旦啦，就叫呢個，唔駛諗。個tea set黎到都幾多野食wor，甜咸點各一層，跟住中間個層係pizza黎架，佢個pizza係要整耐d架，所以佢黎住其他先，pizza之後再補上。食完呢個夜晚食少d都得啦。我覺得佢d咸點都係好過甜點，佢最上層有 2 塊魚柳同 2 隻雞翼，我覺得雞翼好味呀，好香脆可口，雖然鹹左少少。魚柳就幾好，外脆內滑，點埋個沙律醬剛剛好。佢另外仲有d tart咁樣，就不過不失啦。中間個層pizza我覺得最好食，不過肥左少少，2 個人呢個份量都唔算少，佢個底好薄，但有d辣肉腸同埋幾多芝士，d芝士幾香架，所以覺得好味! 下面個層甜點就普普通通，不過不失，我連自己食左d咩都唔係好記得，剩係印象中有兩個果撻，其他就唔記得lu......個餐仲有 2 杯餐茶，我覺得都算幾抵食，個份量幾多下，不過都係一d味道比較濃烈既食物，食完夜晚都想食清d

在2個東南亞之旅之間~間場的數天~小比實在忍受不了~向大比說明我每天都要吃西餐~別再把木瓜沙律放在我面前~~生怕我會作嘔起來~~這天就乾脆在哈利首天公映的日子~來這個商場來個『一條龍』沒有後悔來Grand Cinema而不到IMAX看3D~同樣精彩~步出戲院多逛一圈之後~最後還是決定來wildfire~但入座時見waiter永遠都先請客入座於門口旁對商場通道全開放的位置~大多數客人都會要求調位~當然小比也二話不說要求一個在內廳的位置~是否和他有仇呢~整間餐廳十室九空~他竟然就安排我倆坐在10人大gathering的旁邊~~面對面有難色的小比~這明中年老練的(經理??)顯然沒有一點照顧客人的眉目~~~暫告一段落~對這裡的pizza非常有憧憬~可惜前一晚才吃了pizza~唯有另作他選~小比就要了個oven roasted bell pepper salad with rocket salt~前次在soho店也有點此味~太耐沒有吃過沙律~竟然一時超級大意地忘記叫dressing on side…完全地後悔~但奈何沒有選擇情況下唯有忍一次~火箭菜是我的頭號愛菜之一~就是愛它的苦澀~頭盤點了個c

今次是第二此到此Wildfire吃飯，但服務與上一回卻差天共地!首先，上菜時間已經慢，在等待的其間，我們曾叫侍應給我們暖水數杯，但好像應了後便不了了之，要三番四次催才有; 此其二。第三，上頭盤同主菜時間相差近1小時，令人鼓譟! 第四，食物終於送上檯時只是暖，不夠熱! 朋友的魚在侍應經過我身邊時，已能聞到其腥味；朋友證實是不夠熱! 其他朋友的Tenderloin: 原本order 六成熟變八成熟；七成熟變well done; 好明顯是在控制出菜時間時'出事'。貴餐廳一定要好好檢討一下!要徵收中上的食物價錢，但其服務態度及質素卻不值; 是難以吸引食客再次光顧的意慾!要小心處理結賬單，因為我們在埋單結賬時發現單上預先加上"Charity $7"，並沒有預先聲明! 如果在我們結賬時事先講一句，大家都應會樂意做善事。現在好像自作主張硬性收費，令人不服~此Wildfire分店，只此一次，沒有下次!

星期日在圓方最困難是揾車位,因有泊車優惠,消費滿$400免費泊車8小時.但眼見很明顯是旺丁不旺財!(因為見到在辦理泊車優惠的櫃枱很多一家大小手持幾張發票也不夠$200.)午飯時間在這裡的食肆揾位並不困難!而最近戲院而食物真係OK嘅就數到Wildfire!煙三文魚,大蝦西芹沙律----賣相不俗!煙三文魚味道比較淡,,大約四至五片卷著蝦肉及沙律,三文魚入口沒有霉的感覺,味道清新!香煎蟹餅伴蜂蜜芥末汁,香芒醬----蟹餅只得煎得金黃的面層有脆口的感覺是較為吸引,中間餡料認真麻麻!基本上是用义一惦即散!而且這個汁對蟹餅的味道幫助不大.(蟹餅都是Morton's的好)bbq meat lover Pizza----一直都頗欣賞這裡的薄餅,因為除了醬汁及配料的味道外還會吃到淡淡的麵粉香氣!而且餅身薄得來不會乾爭爭,有食餅乾的感覺!Ginger Ale----飲品真係細杯咗D!啜兩啜就飲完!服務有禮,食物質素穩定,上菜速度快,趕入場睇戲開飯之選!

前排去赤柱吃唔到，今次到圓方見到有得吃，都唔想諗吃其他，略貴，赤柱便宜些，可能地方不同。上層…四塊麵包，放上不同配料（味道好特別），幾塊魚柳（好味），有沙律醬點。中層…整個薄餅，好有芝士味，加些黑蕉粒，味道更上一層。下層…甜品，七件每樣分一半，同女友分享，除了一塊餅（太硬），其餘吃哂。飲品…兩壺茶，花草和薄荷，無限添加。環境…紅色燈光，都幾鬼疑。

因為趕時間睇戲, 想食果間餐廳要等枱, 見佢唔洗等就入得去, 所以就入左去order 左....Caesar Salad with Smoked Salmon + Spaghetti with Tomatoes & Panc簡單d 咁講, 因為趕時間所以無期待過佢好食, 只但求佢快d 黎......caesar salad 無咩驚喜, 沙律一個lor...個人黎講鍾意 Dan Ryan 既 caesar salad 多 d, d 煙三文魚個味唔係好濃, 只係淡淡既煙同咸味...男友比較鍾意濃d咸d, 我就覺得ok個意粉係最普通既...蕃茄煙肉意粉, 個汁適量, 唔多唔小, 味道無驚喜, 蕃茄煙肉好難煮得唔好食, 不過個意粉就煮得好好....o岩我口味, 唔林唔硬, 好有口感 好味叉一放低就立即賣單, 快步向戲院方向走去, 無暇同男友談論頭先食過既野....好明顯係為食而食既一餐

2月28日晚（星期六），是晚沒心機做功課，所以相約了女友出外，但是想不到去哪兒，突然女友想去圓方逛逛，一於就再闖圓方。無獨有偶，我和女友都是第二次行圓方。其實圓方這類高級商場，我們來到真係得個“行”字。我們逛商場時，最有興趣的就是看食肆和Threesixty。行了不夠一個鐘已經差不多唔想再行，而且我和女友都有點肚餓，行過見到這裡都有Wildfire，女友未曾食過所以想試試，就這裡罷！人客頗多，接近full house，幸好滿面笑容的waiter仍能為我倆找到張四人檯坐下。這店的服務頗週到，而且全部的waiter & waitress 都很有禮貌。看過menu，發覺食物款式和種類的選擇不多，appetizer,pasta,salad,main course,pizza......etc，每種都祇有幾款以供選擇。女友想食pizza，所以點了一個 Fungi di prama ，跟著已經想不到再點甚麼，商量過後決定點兩個appetizer：Deep Fried Prawns & Crab cakes。Deep Fried Prawns ：共有六隻中蝦，由於是新鮮炸起，香脆可口，而且脆漿不太厚

Went there for lunch today with my mom and sisterOrdered 3 set lunch( Asparagus soup or Prawn salad + Crabmeat risotto or Grilled duck breast)Mom chose soup and my sis and I chose saladand based on the disappointing experience of risotto at Cova's monday nightthe three of us chose duck breastthe prawns are not fresh, and they lack the flavour of seafoodthe vegi is good, quite crispy with different varieties ( i like romane but i think more choices of vegi give the salad better texture). the sauc

怕了其他食肆的瘋狂等位，選了比較好坐的 wildfire。點了凱撒沙律加煙三文魚、煎鵝肝、parma ham pizza、mocktail（忘了名字是什麼，總之是 mango XX）、啤酒菜式：沙律的菜切得太大塊，很難進食，dressing 不夠，要我們另取醬汁。如此基本的動作都做不好！唉！另加的三文魚則普普通通吧，沒有什麼期望。煎鵝肝是敗筆，別看它（圖左）擺設精美，其實煎得其差，儼如未熟，又軟又粉紅又水，脆皮全無，連我這麼低要求又愛鵝肝的人都禁不住感覺噁心，幾乎吃不下去。最可笑是以橄欖油為汁，天呀，不是逢西菜都能以橄欖油和黑醋做 dressing！鵝肝本身超油膩，只能以酸甜的果汁／果醋／果醬／紅酒 reduce 為醬汁。此舉實在暴露出對西菜的認知不足及廚藝未夠班。parma ham pizza 來了，是我喜歡的薄皮型，還有可愛的黑橄欖片，賣相不俗。可惜一咬下去，住過瑞士的友人評道麵團鬆散而無煙韌感覺，明顯是用了不適當的低筋麵粉。茄汁不足，火腿又未足以吊起味道，總之淡口無聊！結果要我們配上自配的法式豬肉醬才能勉強啃掉大半。環境：當然是好的，但要有心理準備每枱人數較多，因此較吵。服務：覺

唔係太好食，個Pizza.. 太過乾..好戁"趙"個拼盤一般... 無驚喜，雞翼炸得幾好但係無味..其他Service etc 都 OK

Jan 04是日與朋友去elements看戲,兩人皆是匆忙趕去,腹中空空,是以買完戲票第一件事便是醫肚,因wildfire離戲院比較近而選了這家餐廳,點了兩份set lunch前菜選的是番茄羊奶芝士,最上層的topping是豆苗,說起來我還是第一次吃到豆苗topping,倒也頗為爽口,下面兩層厚厚的羊奶芝士實在是讓我心花怒放!口感非常之細滑,酸得亦恰到好處,與番茄的酸味在不同的level上,再加上下層有些微甜的,有些暖的底,真是幾特別呢main dish沒有太大特別的地方,linguine煮得ok,不會太濕,太腍,仍有咬口,茄汁的味道並不太濃,倒是cream的味道更突出一些,雞肉有好多舊,雖不是最好的部位,但至少算得上入味,不過這一盆pasta實在太大份,以致食到後尾兩人都滯到不行甜品沒得揀,是日是tiramisu,他們的tiramisu在我看來算是普通,雖然夠滑,夠濃,但酒味太重這一點有小小不合我的口味,若是咖啡味,巧克力味可以與酒味平衡到的話,相信這款甜品會出色些平心而論,是餐吃得都算得上滿足,但一個set lunch花費將近160蚊又似乎不太抵食,下次如果再去,一定選tea se

We (2 persons) had dinner at Wildfire on Christmas Day. We ordered a Christmas set dinner and chose pan fried goose liver with apple as appetizer and turkey as main course. The set dinner also came with chocolate pudding & sorbet as dessert and coffee or tea. We also ordered from the a-la-carte menu spinach & apple salad and seafood thick soup.All dishes were very tasty. I do not like Turkey too much, but ordered it because it's Christmas, and was surprised to find that it tasted pretty good

I had their set dinner last night.It's abt $238 per person for the set dinnerThe quality of food is good, I should rate it 85 - 90 marks.The waiters were helpful and nice.