YA鴨 (Closed)

見好似好多好評就黎試試慢煮鴨肉好似係香港又真係唔常見鴨胸撈粗鴨肉係好淋 但鴨味同調味都比較淡而撈粗個汁係更淡味但咁淡味 梗係會以為成碗麵係清清地非也 鴨胸食多幾舊係油膩感反而最好味既係配既個杯湯個清湯係清淡得黎好濃味，飲得岀係足料既湯相信用依個湯做高湯應該好正Hot latte見一間賣中餐既餐廳有賣咖啡就膽粗粗試下 果然係乎合我既期望係唔好飲既望住店員打奶 個奶打完係岀煙然後放左好耐先拉花上到枱 杯啡都仲岀緊煙入口係辣口既 哈都真係試唔岀個味了

好好味的「鴨」小店😍 對鴨一向沒有太大的興趣，不過有一天經過這間小店，見到啲鴨仔就覺得好得意，所以第二天即刻去！這裏主打「鴨🦆」除了鴨還有牛肉，我叫了「65度左右慢煮鴨片飯」。每碗飯可以選擇配辣椒醬，又或者勁辣蝦米菜脯。我選了勁辣蝦米菜脯。鴨片切得好靚，擺盤非常美觀，鴨片一點也不膩，肉質嫩滑。一片鴨片、一口白飯再配上辣辣菜脯，😍滋味無窮。飲品需要加錢，所以今次沒有叫。不過隻鴨真係好好味🤤，肉滑嘟嘟，誠意推薦。Ps 老公第二日去食，叫了「65度左右慢煮鴨片麵」，不過佢話對於男士份量偏少，要加多個小吃同埋飲品先至夠🤣！

好少見過一間舖頭係專賣鴨呢一間專賣鴨，仲要成間舖嘅裝修都好文青☺️65度左右慢煮鴨片撈粗：慢煮鴨片真係好腍，而且啲鴨皮一咬落去亦都有油香😋但係食落去冇乜味道，略嫌調味唔夠至於下面嘅撈粗，落咗黑豉油，亦都配咗一碗雞湯不過雞湯冇乜味，黑豉油就略帶少少甜味但真心，份量唔算好多，如果lunch好肚餓嚟食，可能會唔夠飽😅夜市攤鹽酥雞：啲雞嘅肉質有啲奇怪，因為特別腍，但又唔係肥肉但係個皮炸得夠脆，而且調味都唔錯亦都唔會油冧冧，吸油做得幾好👍🏻菜式：- 65度左右慢煮鴨片撈粗：$72- 夜市攤鹽酥雞：$48味道：🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤/5

好想同大家分享呢間新開嘅YA鴨！餐廳位於尖沙咀加連威老道，只要喺港鐵站行幾分鐘就到㗎啦！私心推介♾️牛三寶飯( 𓏸˙ ᴗ˙𓏸)朋友揀咗呢一款牛三寶飯，食材方面就會配左牛腩金錢肚同埋潮汕牛丸，呢個飯分別會有辣同埋唔辣㗎俾人選擇，我都夾咗朋友啲餸嚟試吓味，三款食材入面我最鍾意佢哋嘅牛丸真係好Juicy，朋友話佢嘅牛腩同埋金錢肚都好正！私心推介♾️麻辣大腸拼金錢肚撈粗( 𓏸˙ ᴗ˙𓏸)麻辣大腸拼金錢肚撈粗，係一道挑戰味蕾極限嘅四川菜。一嚟就覺得食物嘅色彩特別吸引，紅油麻辣汁澤澤亮晶晶嘅🌶，令人一眼就流晒口水😋。啲大腸炒得香噴噴，質感軟嫩之餘，又充滿咗麻辣嘅勁道。每啖咬落去都伴隨住麻麻辣辣嘅刺激，舌頭瞬間覺得好似有無數個小煙花喺度綻放💥。而個金錢肚就更加有彈性，嚼勁十足🤤，同麻辣汁嘅結合得宜，滋味唔止辣，仲有股微微嘅清香同鮮味。啲粗撈面條攞嚟吸附晒啲汁液，喺口中變成咗麻辣同豐富湯汁嘅導體🍜，令成個口腔都充滿咗誘人嘅香氣同麻辣嘅快感。每樣食材似乎都有自己嘅角色，大腸嘅豐腴、金錢肚嘅爽口，以及粗撈面嘅緊實滑順，共同作出咗非常和諧嘅合奏👌。食嗰陣，夾雜咗麻、辣、香、鮮、鹹、餘韻無窮，令人欲罷不能🥳。整體

家姐帶我去咗間主打鴨肉嘅餐廳食飯，仲要係新開，有驚喜😚令我一食愛上💘🔸古法柱侯牛腩飯🔸這道菜以經過古法燉煮的牛腩為主要食材，肉質鮮嫩多汁，入口即溶。柱侯牛腩的獨特香氣和濃郁味道令味道再升一級‼️搭配著米飯，吸收晒牛腩嘅精華，每一口都好滿足🔸Dirty Ya🔸超級衝擊我味蕾嘅一杯飲品，濃郁嘅咖啡香，配合鮮奶嘅滑順💗🔸鮮檸伯爵茶🔸具有柑橘的香氣、伯爵茶的淡雅，口感清新怡人。鮮檸伯爵茶的酸甜和微苦完美平衡，有種涼爽和提神的感覺，非常適合搭配午餐。🔸牛三寶飯🔸牛三寶飯，係中式料理當中一道相當令人垂涎嘅菜式😍。正如其名，主打三款牛肉嘅精選部位：嫩煮牛舌、軟熟牛腩同彈牙牛肉丸。牛舌經過慢煮處理，口感鮮嫩得嚟保持咗住肉質嘅原汁原味；牛腩則因為經過燉煮直至肉質軟熟，入口即溶，帶有啖啖肉嘅滿足感；而牛肉丸則彈性十足，啲啲肉汁噴發而出，喺口腔裡面爆發出牛肉嘅原始風味🐮。呢三種肉質各有特色，點綴喺滑嘅白飯之上，配以精心調制嘅醬汁，例如豉油、蔥花同辣椒，更使得整個菜式層次分明、味道豐富。每一啖，都能享受到不同牛肉部位嘅獨特口感同鮮美。牛三寶飯無疑係牛肉控嘅福音，集合咗多種口味於一身，令人一試難忘👏。下次有機會試

之前見到啲foodie推介，一於試下。撞正放lunch，等左半個鐘左右先有位，嗌左個招牌“65度左右慢煮鴨片飯”($68)，同一杯鮮檸伯爵茶(+$12)，埋單$80，尖沙咀黎講算係正常價錢。本身配既辣菜脯幾好食，辣度夠，但份量多啲會更好。重點黎喇，佢個飯係勁濕，落得太多水，一間舖頭連最基本既飯都煮唔好，點解呢？？😅而慢煮鴨肉好普通，份量算多，鮮檸伯爵茶幾特別，唔會太甜，但相對上唔抵食，有待改善。

▶️今日要推介一間YA鴨餐廳，都試了佢地既招牌菜，滷金錢肚拼大腸飯、招牌鴨肉飯、65度左右幔煮鴨片飯、Latte，就係前幾天跟朋友相聚，試了幾種菜式既評價：💟滷金錢肚拼大腸飯▶️▶️滷金錢肚拼大腸飯一試就令人念念不忘😋，每一啖嘅金錢肚都好有口感，滷汁浸透到每一粒肚仔入面，既有咬勁又唔會太硬，真係做到滑溜溜嘅極致👍🏻。至於大腸方面，亦都同樣滷得好有層次，咸香中帶少少甜味，彈牙而不膩口，同金錢肚拼埋一齊食，咸鮮味道互相襯托，絕對係香味俱佳🌟。再加上啲白飯煮得啱啱好，啖啖粒粒分明，吸滿咗滷味，令人食到停唔到口，真係夠曬滿足感🤩。總之，這道菜式無論係滋味定係食感上都表現出色，真心推介畀所有鍾意潮州滷水菜式嘅朋友試吓，保證滿足到你嘅味蕾😊🥰。嘩，諗起都仲想再食一碟！👏🏻👏🏻👏🏻💟招牌鴨肉飯▶️▶️有好多鴨肉，而呢個都係其中一個招牌菜，見到附近枱都好多人食，呢個鴨肉飯香氣四溢，鴨肉都經過精心既處理，肉質好鮮味，再帶有啖啖既香氣，每一口都感受到鴨肉既味道，好有飽肚感💟65度左右幔煮鴨片飯▶️▶️65度左右幔煮鴨片飯，真係一個好高質既食物。鴨片熟度啱啱好，保留住鴨肉既嫩滑同埋多汁，飯底又香口得滯，每一啖都充滿鴨既醇

話說小妹係尖沙咀做社畜👩🏽‍💻，見天氣轉涼🌬️周圍行吓，見到呢間新開嘅餐廳。充滿着得意嘅鴨鴨，一於入去食飯先！☀️💥💥💥舊時走鬼檔辣魚蛋💥💥💥辣得黎超正！魚蛋爽口彈牙，廚師精心研制獨門秘製辣汁🔥，食落香香辣辣，辣得過癮🥵，雖然好辣，一路食一路停唔到口！🫠🔥🔥🔥牛三寶撈粗🔥🔥🔥 香口嘅蔥油粗麵，食落口感煙韌，唔會太乾身 ！ 細心地附上熱湯，令撈粗得以保持濕潤 ！三寶有齊牛腩，金錢肚同牛丸！分量好夠！he he he 😳🐮🐮🐮古法柱侯牛腩飯🐮🐮🐮真心好食🤤牛腩飯充滿秘製牛腩汁，加埋啲辣辣嘅蝦米菜脯🙈超惹味！牛腩一啲都唔靭，啖啖肉超爽！🍵🍵鮮檸伯爵茶。充滿檸檬香味，又有伯爵嘅香味！甘甘甜甜，清新好飲！🤭🍹🍹🍹鮮檸氣泡美式🍹🍹🍹飲品夠特色，啱晒而家嘅天氣飲啦！顏色一流，檸檬同咖啡呢個配搭夠創新，入口神奇！飲多兩啖覺得超正！🤗相當有驚喜嘅車仔麵fusion店，價錢唔貴，性價比好高，份量又大，啲嘢又好食！正呀😝

由細到大都好鐘意鴨仔，今晚家姐帶咗我去一間好多鴨鴨公仔嘅餐廳。看菜單有很多選項，價格經濟又實惠～就會不小心手滑，點了一大桌！65度左右幔煮鴨片飯係必食的! 香Q的米飯，淋上香噴噴的鴨油，上面鋪滿細碎嫩鴨肉，會越嚼越香～忍不住！每一片鴨肉都均勻淋上滷汁，濃郁的鴨片肉雖說只有薄薄的一片🤗但香濃的鴨肉香搭配鴨油飯，鹹香軟嫩的口感，直叫人忍不住多扒好幾口飯。咁大條炸哈哈蝦春卷嘅春卷真係第一次見，已經令人垂涎🤤！首先要讚嘅係，佢哋嘅炸蝦春卷真係長度驚人，個個長得可以嚇人，唔似平時見到嘅嗰種短小精悍，呢個春卷足以成為分享嘅中心焦點😲！春卷皮炸得金黃酥脆，每一啖都有層次感嘅口感同音樂家敲鼓嘅節奏感🎶，令人一啖接一啖都停唔到口。一咬落去，蝦肉嘅鮮美彈牙立即迎面湧來，炸到外脆內軟，配合得天衣無縫。蝦的鮮嫩肉質與香草或許微微嘅調味料完美結合，實屬上乘享受👍🏼。而且，伴隨住啲春卷嘅，通常都會有啲沾醬黎提升味道。無論係甜辣醬，定係芥末醬，都能夠加強其風味，令蝦春卷嘅味道更加鮮明，口感層次更加豐富😋。總括來講，呢款超長炸蝦春卷係結合視覺同味覺嘅雙重享受🌟。無論你係想一個人狂歡，還是同三五知己一齊分享，佢絕對係一

夜市攤鹽酥雞⭐️我記得，鹽酥雞係台灣夜市係好好食，而呢度既鹽酥雞就有我想要既味道，好香口好惹味，外面一層好脆口，仲帶有鹽酥既味道，裡面雞肉同時帶有油香，細緻嫩滑好入口 潮汕辣瀨尿牛丸吖笨⭐️平時牛丸食得多，潮汕既辣辣牛丸就少食啦，呢款口感新鮮，辣辣既牛丸，同時有牛香，雙層口味，食得好滋味65度左右幔煮鴨片飯⭐️同幾個好友一齊食飯，香港人最重要就係聚餐既時間，好好彩可以來到呢間咁好食既餐廳，呢度既鴨片好靚，每一塊都好整齊排列好，而食落口都有一份鴨香，再上佢地自己整既汁，好食得一流肉嫩皮薄炸雞鎚⭐️同名一樣，雞肉好新鮮好嫩滑，即時炸起所以好熱，外面係金黃色外皮，食落去有一份雞香，而雞鎚近位都係好搶手，因為好多肉又有重量，大人細佬都鐘意招牌鴨肉飯⭐️最後先講到招牌鴨肉，之前既小食都有水準，呢個鴨肉完全無失望，食出驚喜，佢既鴨肉好豐富，放到滿滿的，望上去既醬汁都已經入晒味，不倫係鴨肉定鴨皮，都一樣咁好食

行過呢間餐廳見到佢嘅環境有好多隻鴨仔勁得意，吸引到望吓佢嘅Menu睇吓呢間餐廳有咩食😎，睇完個Menu見到有幾款都幾吸引我！今次就同朋友叫咗一個飯同撈粗，無論係飯定係撈粗都會配咗一隻糖心蛋🍳，另外仲會配咗佢哋嘅秘製辣汁或者蝦米菜脯。65度左右幔煮鴨片飯☑️喺烹調鴨片嘅時候，溫度都非常之重要，店主非常之有心思地用咗65度去烹調，入口係好理想嘅狀態，唔會太生又有一定熟度，鴨味陣陣香味都已經出晒嚟！夠嗆麻辣大腸拼金錢肚撈粗☑️呢個絕對唔惹少嘅夠嗆麻辣大腸拼金錢肚真係夠晒火辣辣，佢哋嘅麻辣味道真係好濃郁，食到我流晒鼻水，但係好鍾意佢哋呢種麻辣真係好過癮，仲要煮得好入味，連埋撈粗食真係超級正，加埋好邪惡嘅大腸拼金錢肚，簡直係完美啊！

琴日同朋友食咗呢間幾正嘅新餐廳，餐廳主打係台式鴨肉，因為好少地方有得食鴨肉，令到我對於呢間餐廳嘅鴨肉就更加充滿期待🥰招牌鴨肉飯🥳平時都好鍾意食鴨肉見到店主推介呢個招牌鴨肉飯都勁有興趣試吓，大大片又有一定厚度嘅鴨肉食落鴨味好香濃，連埋啲飯一齊食都有鴨肉嘅香味。65度左右慢煮鴨片飯🥳65度慢煮鴨片飯真係一個微妙嘅美食體驗😌，鴨肉用低溫慢煮手法做到外層微微焦香而內裡保持住肉汁，咬落去既嫩滑又多汁，味道簡直太正😋！而且用呢種煮法，令到每一片鴨肉都咁腍身，完全無一般鴨肉會有嘅柴感👍🏻。每一片鴨肉上面都覆蓋住一層薄薄嘅香辣醬，香氣撲鼻，辣味刺激得剛剛好👌🏻，真係為整碟飯增添咗不少風味。而家講吓啲配角，啲飯粒軟硬啱啱好✨，吸收晒鴨肉嘅滋味，每一啖都食到幾種層次嘅味道😍，基本上係完美嘅底襯。加埋一啲新鮮嘅蔬菜🥦，既開胃又可以中和少少肉類嘅膩感，真係諗起都仲想食。如果你係鴨肉愛好者，或者想嘗試啲新口味嘅朋友🤤，65度慢煮鴨片飯絕對係你嘅不二之選🎯。無論係午市定晚市，都適合嚟一份😊，令人精神為之一振🌟。呢個餐飽含巧思同心思，一定會令你記住呢個味道🤩，下次再黎食飯嘅話一定會再揀佢😘，層次分明嘅口感令人回味無

呢日係返新工既日子🎶有時間就來到食一食茶餐廳，尖沙咀有間餐廳叫YA鴨🎶就咁睇個名就係食鴨，入到門口已經覺得好靚，部份位仲有得影相🎶有幾個位置仲放有鴨既公仔好特別🎶牆身都係同鴨有關既掛飾。再睇到餐牌🎶有好多鴨肉菜式可選擇🎶價錢合理，好多都想試🏆🏆🏆🏆🏆🥇叫餐後都黎得好快🎶叫了一碗牛三寶撈粗，呢道菜係以牛肉為主材料，再搭配粗麵🎶肉好香，🎶好食🎶同時亦好有牛味🎶口感彈牙有口感🎶成道菜式都好好食🥇呢碗滷金錢肚拼大腸飯一定食得飽🎶呢個菜就係色香味俱佳嘅代表😍！金錢肚滷得入味，咬落去爽脆有勁，每口嘅彈牙口感令人回味無窮👍。而大腸經過細心嘅處理同慢火滷制，肉質鬆軟不膩而且香滑可口，卜卜脆嘅口感同滑溜嘅喉感絕對係雙重享受🤤。飯上頭淋上啲滷汁後，嗰個香味真係四溢，令白飯都變得誘人無比。呢種傳統嘅滷製手法能夠保留肉品嘅鮮味，又帶有一種淡淡嘅甜意，絕對係一種又香又醇嘅滋味💯。再配上啲青菜嘅清新解膩，滷金錢肚拼大腸飯係一個完美嘅午餐或者晚餐嘅選擇👏！最正嘅係，佢嘅分量啱啱好，食到盡興又唔過量，確保你每一口都食得精彩又健康😋。總之，滷金錢肚拼大腸飯，每一嚐都令人滿足感滿滿，係絕對唔可以錯過嘅一道好菜！🥇舊時走鬼

有日路過 見到個logo cute cute地就入去試下𓅿 招牌65度左右慢煮鴨片撈粗 $72鴨片滿佈整碗 份量大方 鴨片肥美肉嫩 呢個價錢抵👍🏻但個人覺得撈粗鹼水味重 豉油唔夠入味 食左半碗就放棄啲麵..𓅿 潮汕辣賴尿牛丸丫笨 $38入口牛丸比想像中鬆軟 唔係實的的 醬料也惹味總括而言有讚亦有彈 路過可以try try但排隊/ 專登嚟就唔可以唔洗啦🤓📍𝚈𝙰鴨尖沙咀加連威老道58A號地鋪

今日嚟到尖沙咀呢間餐廳食飯，餐廳主打港式美食，全部食物都好有風味。食得出廚師好用心機慢慢去熬煮食物，每一樣都係用心之作，麻辣大腸拼金錢肚撈粗🩷🩷🩷🩷🩷呢個撈粗麵材料非常豐富，有大腸，金錢肚，糖心蛋和小棠菜，上面嘅配料冚過晒所有飯。大腸和金錢肚用麻辣滷汁鹵製，辣辣地，但係有少少刺激感，真係豐富又好味。經典古法牛腩撈粗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛腩肉質甘香鬆化，牛筋位入口溶化，口腔內充滿牛腩香味，而且腩汁夠濃味，配埋爽滑嘅撈粗麵一齊食，每一啖都係好滋味！招牌鴨肉飯🦆🦆🦆🦆🦆大大碟招牌鴨肉飯，飯香肉靚不愧係招牌，鴨肉份量滿滿，肉美鮮甜，齒頰留香。鴨肉件件大小均勻，肉質滑嫩，帶有微微油脂令鴨肉更加香，同埋一隻流心糖心蛋，真係食過返尋味！