穴 (世貿中心) (Closed)

原來喺世貿中心入面，都有一個有靚景嘅日本餐廳。Team lunch 過黎食飯慶祝生日，叫左個mini丼，起初以為好細碗會好肚餓，原來都唔係，因為佢個set 都配幾多野：主食：叫咗個海膽三文魚飯，三文魚同海膽都好新鮮，佢仲可以玩兩串唔同嘅串燒，有牛柳粒、牛肋骨肉、雞肉、勉之雞條、雞翼等等....佢仲配埋沙律、錢財、烏冬或者蕎麥麵、仲有甜品！咁樣食一食其實好飽。不過呢，唔知係冇人啊定係點樣啦，上菜就比較慢，要俾d耐性。甘唯有慢慢食，幫助消化啦～

星期五晚想食好食嘅日本嘢都真係唔係咁容易搵咗好幾間都無位依間都等咗半個鐘左右先有位特上刺身盛 $518特上壽司拼盤 $398吞拿魚腩雖然夠肥，但唔係好夠香海膽就真係有啲失望其他都稱唔上話係好正性價比偏低🧐薯絲蝦佐蛋黃他他醬 $58 香口嘢好少輸嘅原來薯絲包住隻蝦又幾好食咖喎仲有嗰個蛋黃他他醬用嚟配炸物就一流串燒另外仲加咗幾串串燒不過都耐到唔記得嗌咗咩串燒😂淨係記得有串白鱔整體就無乜特別正常質素，價錢就偏貴🤏🏻仲有就係，啲侍應態度超級差，好惡

之後要食去high tea所以二人點了一份壽司🍣烏冬定食頂肚之余又可以留肚套餐好多選擇最後點了的壽司烏冬定食包括以下：前菜沙津日式蒸旦海鮮茶壺湯串燒 x 3壽司🍣併刺身烏冬迷你日式蒸旦。ok海鮮湯。幾特別！以茶壺上枱清得來有鮮味！烏冬是道庭之類滑烏冬壽司的飯似手握飯好食！刺身都是新鮮的。串燒燒雞翼ok中間的翠肉瓜，幾爽的露荀，清甜，ok!整體不錯！這分店推薦的！⭕️全店職員戴上口罩 ⭕️進店前量度體溫

Saturday night, my hubby and i had sushi (first time) at Yaki Ana World Trade Center CWB. within 2-hours after dinner he became very unwell, shivering and body aches all over. we thought he had the flu. Early the following morning he ran to the toilet and this has continued until Monday night. we don’t know what Tuesday will bring. clearly the mayo like sauce which my hubby ate with his spicy fatty tuna sushi roll made him very ill.

今日路經世貿，就看看有什麼比較特別的餐廳。本來想試試那一間蕎麥麵店，由於店子沒有營業的關係，就到附近的餐廳吃午餐。看見這間餐廳的餐牌內食物的照片十分吸引，一於入內試試。餐廳面積唔少，分別設有卡座和枱座。深色的餐桌，加上跳脫的紅色梳化，配上昏黃的燈光，頗有時尚格調的感覺。午餐的選擇很多，既有壽司定食、又有麵、又有天婦羅，仲有串燒等等。極級霜燒壽司御膳$238（9件）這御膳賣相吸引，有九款火炙壽司，包括穴子壽司、左口魚裙邊壽司、火炙三文魚、燒白鱔、火炙帶子、火炙甜蝦、甜旦、火炙和牛、火炙白身魚兩款等。穴子大大條，份量十足，完全蓋過了壽司飯！穴子肉質柔軟，味道甜香，又沒有細骨，不錯。火炙過的左口魚囗感油潤，魚脂格外甘香，好吃。火炙三文魚和火炙帶子味道也ok, 比平日的三文魚和帶子多一點海鲜的甜味.火炙甜蝦是半熟狀態，質地比刺生蝦挺身，味道鮮甜。火炙和牛就是頂呱呱，和牛表面微焦，脂香油潤，而且肉味濃又有肉汁，正！真想多吃一件。另外兩件白身魚的味道也好ok, 肉質纖細，口感清爽。甜旦質地綿密，口感帶少少濕潤感覺，旦味濃而香甜。另一個set 是天扶良$178這個套餐有壽司五件、天婦羅和蕎麥麵。這家

📍#穴📍Yaki ANA #YakiANA .🇭🇰 銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓層P312-313🇭🇰Shop P312-313, P3/F, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay.#銅鑼灣 #日本菜 #MFJ銅鑼灣 #MFJ日本菜 #CausewayBay #JapaneseFood #MFJ_CausewayBay #MFJ_JapaneseFood .人均消費: HKD300.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆.來過好幾次，每次都令我滿足雖然穴係銅鑼灣鬧市的世貿中心，但入到餐廳感覺有一片寧靜感餐廳燈光悠和，帶有一點高檔感✨.💯章紅魚柚子醋沙律🥗HKD98十分開胃的柚子醋沙律！柚子醋份量剛好，微微帶酸好好味章紅魚刺身好靚好爽口！HKD98有沙律有刺身，好抵食！.⭐️壽司拼盤🍣HKD248選了一共10款的壽司盤，是Regular的拼盤有甜蝦，三文魚腩，三文魚籽，帶子等等壽司飯握得不錯，略嫌醋味不濃魚生十分新鮮，全部都好好味！特別推介吞

咁岩同朋友街上撞到，大家又有時間，擇日不如撞日先食下午茶，一路傾，再食晚飯😂😂😂😂😂😂😂😂今次講晚上個餐，來到銅鑼灣世貿 - 穴裝飾很有氣氛，可惜未能坐海景位先叫左個壽司set食材樣樣新鮮，魚油豐富😋😋最愛鰻魚，正！長長海鰻😋😋😋唸起想encore甜蛋美味，Tuna魚蓉手卷要試！戴子鮮～其他無試no comment😂😂😂呢個海膽蟹肉魚子蟹膏飯，撈埋哂又係正😋😋一個字 鮮～～燒牛舌～外脆內軟口感好特別🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰Staff服務都正常嘅會再食的

食物是好吃的，分量也足，環境好，性價比不錯 ！點了牛肉飯、雜錦串燒。柚子雪芭是亮點，清新解膩。但是服務素質實在太差太差！明明無幾檯人客，領位看到人客站在門口五分鐘也不來招呼，叫了她后，説稍等，一等又是七八分鐘。加單招手當看不見，直接忽視从面前走過！就這種素質低非常赶客啊！

我哋6:30pm嚟到未有咁多人，可以坐海景卡位😍🥰餐牌好多嘢揀，睇到眼花撩亂特上刺身拼盤 9款（$518）用一隻好大嘅碟上菜，望落去好壯觀好靚😍刺身都好新鮮每款有兩件👍🏻總共有20件😮仲有拖羅同埋海膽🤩好滿意！九繪魚野菜鍋 ($198)好多菜（我鍾意😬）但係魚肉唔係好多。鍾意佢有啲番薯麵，清淡又好味。岩鹽汁青瓜冷豆腐 ($48)豆腐好滑， 雖然份量唔係好多。黑豚烏冬 ($88)個湯都整得好味，唔會太鹹，唔會蓋過晒啲豬肉味。牛肉烏冬 ($98)鍾意佢冇煮熟晒啲牛肉片👍🏻，唔係嘅話就會好韌。清酒煮蜆 ($88) 份量唔少，蜆肉幾多，煮得好香。整體來講食物質素高👍🏻，但係價錢都比較貴，果然係一分錢一分貨😌。夜晚嚟食都幾有情調，唔會好嘈。有一位服務員嘅態度唔係太好😓希望可以改善💪🏻

一個星期二的晚上，窩夫與好友相約在銅鑼灣飯聚，下午五時多發現原來訂了的餐廳已結業，改去世貿中心的「穴」。窩夫與蝦子餅曾光顧同集團的「鮨千寿」，對它的海膽魷魚卷印象難忘，所以窩夫一看餐牌便決定要點海膽魷魚卷($128)，魷魚口感爽脆，中間夾著新鮮海膽，味道非常鮮甜。好友點的海葡萄海草沙律($68)，沙律汁酸酸的，十分開胃。酢麵豉軟牛脷($88)香氣撲鼻，叫人急不及待要品嚐，牛脷的表層煎得脆脆的，裡面則軟軟的，醬汁的味道亦很討好，驚喜之作。平日較常吃燒雞泡魚乾，燒沙甸魚乾($38)卻很少見，薄薄的魚乾燒至卜卜脆，佐酒一流。點了兩串串燒，分別是梅醬紫蘇雞($38)和雞腎($38)。梅醬紫蘇雞的味道很有層次，梅醬和紫蘇的配搭很新鮮，雞肉肉質嫩滑，水準之作。雞腎細細粒，火候控制得很好。最後加了一客牛油果軟殼蟹卷($88)，軟殼蟹是新鮮炸起的，熱辣香脆，配上牛油果和蟹籽，口感十分豐富。

這間日本餐廳屬於中上價位, 所以lunch set 來說相對比較抵食, 午市有很多款式可選擇, 有刺身, 壽司, 定食, 串燒等. 而且亦有啱小朋友食的壽司set. 今日點了迷你丼物餐, 可選擇兩款不同丼物, 或選擇一款丼物, 配兩款不同串燒. 每個set都會配沙律, 烏冬/蕎麥麵 & 甜品. 丼物 & 串燒有好多選擇可配搭.😎 這次選了海膽三文魚飯 & 葱吞拿魚生飯, 雖然飯size 細細碗, 但比例上絕對足料, 魚生鮮甜😎 ❤店舖 : 💙地址 : 銅鑼灣世貿中心3樓層P312-313

碩士班同學生日，本來約吃晚餐的，但港鐵近來提早收車，怕聊天聊夜了，沒車回家，所以改成工作日午餐。地點是壽星選的，銅鑼灣世貿中心的「穴」我是第一次來吃！壽星先到 (不好意思！) 她Whatsapp了整個餐牌給我，看了一眼，就鎖定了極級箱燒壽司御膳！因為我特別喜歡吃火炙壽司！這個一份有９火炙壽司：原條鰻魚、赤身、赤蝦、三文鱼、油甘魚、池魚，還有３件不確定是啥魚，滿足！用火熗燒過的魚生，把部份魚油迫出來，多了份甘香！又少了份油膩！Win Win situation！壽星吃特上刺身御膳，她表示滿意！２份御膳都不包咖啡，我們加了２杯，濃郁！好味！！好吃不貴！100%會再來的店！

無論出面有幾亂，飯都係要食既。今日放lunch要平衡下情緒，要食得豐富啲。呢間穴就有我要既野。今日叫左極尚壽司刺身御膳（$298）。前菜沙律，預拌沙律醋，沙律菜爽脆。仲有蘿蔔絲作為漬物。面豉湯，唔會好鹹，海帶、豆腐樣樣齊。茶碗蒸，入面有足料海鮮，有蝦有帶子。主角壽司刺身拼盤，有兩大塊厚切吞拿魚係中間。牡丹蝦、帶子由檸檬汁調味，夠鮮甜。鯛魚刺身，爽口滑潤，點啲酸汁食，無比開胃。手握壽司應該係炙燒左口魚裙邊同油甘魚腩，就算係壽司，依然非常厚切，厚肉肥美。軍艦有三文魚籽、蔥拖羅、海膽，每件滿載，海膽尤其鮮甜唔腥。最後一碗飽肚蕎麥麵，爽口唔粉，而且係健康之選。甜品係芝麻紅豆蓉麻糬，一啖入口，甜甜既滿足。呢度環境優美，景觀係開揚既維港景，可以中午時間匆匆，如果唔係一定係度坐耐啲享受下。

Food for delicious and it a good place for family gathering. We came as a group of seven and some of the members do not eat raw fish . Lucky the shop serves a large variety of food and there is something to coupe with everyone needs. Chef was nice enough yo offer free ice cream as dessert which made a complete evening for everyone. Definitely recommended!

呢個餐廳已經成為我喺銅鑼灣嘅飯堂之一，雖然我曾經講過唔係太鍾意連鎖餐廳，但係呢一間就係絕對係例外啦，原因好簡單，食日式餐廳一定就係想用最平嘅價錢食到最新鮮最乾淨魚生。連鎖餐廳最大嘅好處就係去貨快，所以基本上啲海產，係佢嗰度都唔會遲放超過兩日，呢樣野係小型餐廳係好難做到嘅。而我鍾意一間餐廳嘅另一個原因，係因為基本上大部分類型嘅日本菜式，佢都做得到好好味，例如天婦羅丶串燒丶拉麵都做得好好⋯午市有套餐價格比較優惠大概係$100- $200有一個餐啦餐前嘅沙律北海丼，呢個係我最鍾意最鍾意嘅魚生刺身飯，佢有大大粒嘅魚子，三大片嘅海膽，碎蟹肉，三文魚刺身，帶子刺身。我次次黎都基本上一定要叫一個勁新鮮勁好食。朋友就叫咗個Business Set，有一個特別嘅湯，呢個湯係用茶壺上菜而且好足料，入邊有一隻大蝦丶蜆丶魚肉同埋其他海產，所以煲出嚟嘅湯真係好鮮甜，店主仲會比多舊青檸，加左丿青檸汁令到個鮮味更加突出丶立體。過不失仲另外會有壽司，拉麵，串燒雞翼等等⋯好抵食好抵食⋯