Video
7-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
continue reading
Telephone
27270117
Introduction
This Japanese-style restaurant uses charcoal to grill skewers. It specializes in chicken items with rare parts. It provides beef, pork and vegetables too. It is a grand and modern place for couples and friends gathering.
continue reading
Opening Hours
Today
12:30 - 15:00
17:00 - 22:30
Mon - Sun
12:30 - 15:00
17:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
中環🚇鳥匠真係一間值得推介嘅日式🇯🇵雞串燒專門店，佢哋有勁多唔同部位嘅🐓雞串燒同菜式，食物質素👍十分之高！入面陳設充滿現代🏯日式簡約風格，裝修用咗好多🪵木質元素，環境舒適服務態度親切😊。關東煮隨機🖐️五款會比自選平少少，今次有蘿蔔、🥚雞蛋、獅子狗、魚片同埋雞肉腸，🤤味道比坊間一般嘅清雅，更加能品嚐到佢哋🥰優質食材嘅原味。柚子醋🐓雞皮咬落有少少煙韌，加埋柚子醋嘅🤩香甜酸味，開胃又清爽👏。櫻花漬慢煮雞胸肉🔪刺身有稍為慢煮過，邊位有🤏少許熟，中心就係全生嘅，所以肉質😍極之嫩滑，櫻花漬嘅香氣🌸令味道更加豐富，☺️刺身愛好者一定唔可以錯過。串燒🔥絕對係呢一度必食嘅，除咗有好多唔同嘅🐔雞串燒款式之外亦都有豬同埋牛，我今次就全部都揀食佢哋🏅招牌嘅雞串，而且仲有啲每日😎限量供應嘅稀有部位，亦都係我揀來呢度😝嘅主要原因！🔶免治雞肉入面有啲🐓雞軟骨碎，層次好豐富加上日本🥚生蛋黃同佢哋特調嘅醬汁💦，真係好滋味。🔶雞胸肉帶🤏少少香脆嘅雞皮，🐔肉質依然多汁嫩滑，勁有驚喜🤩。🔶胃外壁軟得來都幾有😋咬口感，係一種好獨特😘嘅風味。🔶雞皮燒🔥得外面脆卜卜，入面仲有少少軟👏，滿滿嘅香味，火喉控制得👍十分之好。🔶雞肝唔係全熟嘅🤤所以十分滑嫩多汁，加上佢哋嘅醬汁💧好入味，極之適合愛食內臟嘅😆朋友。🔶大腿肉🍗肉質鮮嫩多汁，咬落有少少🦷彈牙，好啱我口味。🔶紫蘇雞肉卷好特別🐓，味道清新十分之有🌿層次。🔶雞頸肉🐔勁爽口香嫩，係我其中一個好鍾意🥰嘅部位。🔶雞腩肉咬口比較😝煙韌，肉味香濃😋。🔶雞蠔肉😍口感好獨特，十分之嫩滑👍，極之推介大家一試！雞汁Carbonara烏冬🍝我覺得絕對係呢度嘅🏅招牌菜之一，Q彈嘅烏冬配上用🐓雞汁做底嘅特調Carbonara醬汁💦，味道極之濃郁好味🤤，加上有好多黑椒碎，整體感覺充滿西日fusion風味👏！雖然呢度嘅🍮甜品選擇唔多，但佢個抹茶雪糕最中餅🤩令人印象深刻，濃郁嘅抹茶雪糕🍨上面加咗黑蜜醬同埋黃豆粉，配埋香脆嘅🥰最中餅，充滿濃厚嘅日式🇯🇵風情，亦都係呢餐完美😋嘅結尾！
continue reading
朋友生日揀左間Omakase同佢慶祝一波🥳尖沙咀海港城Sushi Hisayoshi 呢間星級Omakase⭐️主打正宗江戶前風格 佢地銀座本店仲要係米芝蓮星級食府😍風花🌸 ($880)🍠先付金時蕃薯開胃前菜 甜甜的打開味蕾☺️——————————————🥚蝦味噌茶碗蒸蛋蝦味噌味道好濃郁 滑捋捋茶碗蒸蛋☺️——————————————🐟刺身二點▫️間八刺身配柚子蘿蔔蓉▫️帆立貝磯邊燒刺身配搭好夾 帆立貝磯邊燒有驚喜——————————————🍣壽司-十貫▫️池魚▫️北寄貝▫️車海老▫️秋刀魚▫️春子鯛▫️赤身醬油漬▫️大拖羅▫️小肌▫️北海道馬糞海膽▫️海鰻——————————————🥚江户前玉子燒玉子燒加入左白身魚同蜜糖🍯 食落口感好似海綿蛋糕咁 呢種綿密鬆軟正是江户前style玉子燒👍——————————————🍱拖羅碎迷你丼我最愛嘅拖羅蓉😍 師傅真係讀心神探每啖都食到拖羅☺️——————————————▫️赤味噌湯——————————————▫️黑芝麻奶凍——————————————🤩追加！ ▫️北海道蝦夷鮑魚配鮑魚肝醬▫️鮟鱇魚肝 西瓜奈良漬🍉完美追加😍 鮑魚好鮮甜 醃左5年嘅西瓜奈良漬😳👍 朋友都好滿意佢呢餐生日飯🤤
continue reading
食物幾好，但唔算好突出，可以一試。雞類串燒都好味，推薦oyster，雞皮。價錢都唔平，lunch 無set，人均預大概$300，唔飲酒嘅平yardbird 少少，但yardbird 野食同埋氣氛都好d~ 服務欠佳，員工長期似發緊夢，十問九唔應。第一檯客入到去，我哋想坐檯，唔想坐counter，開頭話無問題，坐低唔夠一分鐘，話後面檯客6 個人要坐檯，又要我哋轉返去counter! 但其實果度嘅檯係夠位，另外有張2 人檯係一直成個lunch hour 都無人坐，完生不解！
continue reading
中環石板街呢間日式燒鳥店， 6:00pm左右就開始已經不停喺度入客，相當受歡迎。舖頭主打燒鳥，可以食到好多款雞嘅部位，淨係一頁Menu都已經有成20款雞串燒，仲有部份係稀有部位，每日供應量都唔同！我自己就最鍾意坐喺最近師傅嘅位置，師傅一燒好就逐串逐串放上面前嘅小碟，即食嘅感覺真係好正。雞頸肉雞腿肉雞皮雞肝雞蔥卷雞翼Chicken belly雞蠔肉今次叫嘅呢幾款雞串燒，我自己最鍾意嘅top 3分別係：Chicken belly , 雞蠔肉, 雞腿肉三款都係肉嫩多汁嘅感覺為主，係口感有微妙嘅分別。另外雞頸肉同埋雞皮其實都真係非常唔錯🤤個要原來係由日本師傅主理，水準非常高嘅一間燒鳥店。
continue reading
生日想食燒鳥嚟到中環鳥匠如果book bar枱嗰邊仲可以望住師傅燒雖然試咗好多串燒但估佢唔到 Carbonara超級好食！✧ Chicken Stock Carbonara（$98）同意式唔同 佢係用鳥冬同少啲芝士一上枱就見到好濃嘅汁再加出哂煙熱辣辣嘅烏冬⊹ ࣪ ˖上面放咗一粒橙黃色嘅蛋黃ʚ ˃ ᵕ ˂ ɞ個蛋黃好黃好流心一篤就穿🍳撈埋一齊之後夾起🥢留意到個烏冬好掛汁個汁非常有誠意～每一啖都充滿濃郁嘅雞湯香味口感方面亦都好滿足蛋黃嘅香滑 加埋烏冬嘅煙韌彈牙同埋 creamy 嘅醬汁真係perfect match～另外仲食咗雞肉棒、燒五花腩配柚子山椒、燒三文魚腩、玉子燒、燒豆腐、燒雞翼、Chicken oyster、煙肉雞丸、燒粟米、燒鵪鶉蛋、燒飯團、煙肉蘆筍卷、煙肉芝士卷、燒椎茸、生麩等等覺得各樣都唔錯而且有encore 玉子燒keke最後甜品食咗handmade pudding💛再配個貝殼形餅蓋住嘅黑糖抹茶雪糕🍨總括嚟講Carbonara 有驚喜串燒好食環境燈光舒服兩個人食咗千五蚊左右
continue reading