渝川菜館

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一月中去完，無耐又心思思掛住個涼麵🍜即刻出動！ 渝川會所呢間四川重慶私房菜係麻辣愛好者嘅必到之處~佢比較特別嘅係按人頭安排幾多道涼菜同熱食 (人頭定價星期一到四 $368 - 包炒青菜同埋白飯)。我哋今晚4 個人就有3涼4熱，所以越多人越正~四川涼麵頂呱呱！呢個涼菜麵條即撈即食夠晒醒神～味道香辣酸爽面面俱到，調味balance 得好好～係每次嚟必點嘅一味蒜泥白肉 口臭之選，蒜味夠濃厚🧄白肉肥瘦相間夠嫩滑~伴底有芽菜夾埋一齊食更清爽解膩ps 青椒皮蛋簡單得嚟都好食香麻泉水雞 - 見到個花椒嘅誇張程度相信都唔洗多解釋，簡直就係麻麻麻麻麻麻麻到極致~ 好有趣個嘴唇都震埋！個雞好滑水煮魚魚肉滑，麻辣味足～不過個人覺得呢度嘅酸菜魚比較出色，唔油膩酸度足仲有底嘅粉絲索曬汁好正（不嬲啲粉絲同薯粉先係個精華所在）泡椒牛肉 第一次試嘅菜式，同想像中有啲出入，唔係好酸又唔係好辣無咗泡椒嗰種獨特嘅酸爽味乾煽肥腸 夠曬肥美而且炸到勁酥脆，入面彈牙有咬口，香口帶辣食落完全唔肥膩，送酒一流話説今年嚟呢兩次都勁多韓國人幫襯，四處都係韓文嘅川菜館感覺好異地 😂

經過樓下都唔會知原來樓上有餐廳🤣上到去感覺有d似私房菜 落地玻璃感覺好開揚同舒服但lunch set價錢又比想像中平✨蒜泥白肉午市套餐$63✨其實個白肉唔算好好食蒜泥白肉嚟講譚仔好食啲但係佢嘅汁就好惹味簡直可以配幾碗白飯可惜啲餸唔多 食過幾個其他午市套餐啲餸都係偏少✨四川涼麵午市套餐$70✨正常發揮 味道唔錯 都係一般涼麵嘅味道但唔識得辣嘅寶寶記得叫微辣因為微辣都幾辣下😹成間餐廳私隱度到幾高 又夠靜如果我想約幾個朋友嚟傾計呢度都係一個唔錯嘅選擇而且午市套餐價錢相宜不過食物質素唔穩定有時候煮得好好食但有時候又會好辣或者好燶但呢個價錢冇得輸

今日同朋友聚會，難得約到10個人一圍，所以今日可以叫好多餸食😍😍 最正係有得揀小辣正常中辣或者大辣 ，適合食唔同辣度嘅朋友🔸四川涼面麵條爽滑，配上香辣的調味醬同埋醋撈埋嚟食，口感層次豐富，唔覺意食食吓就會不停添🙈🔸蒜泥白肉蒜泥白肉嘅豬肉切得薄薄地，搭配香濃嘅蒜泥醬，味道鮮美，肉質滑嫩，食落令人回味無窮，一定正過譚仔蒜泥白肉🤣🔸蔥椒豬肚絲蔥椒豬肚絲嘅香味撲鼻而來，豬肚煮得剛好，搭配脆口嘅蔥和微辣嘅椒，食落好有滿足感😍 而且又好開胃🔸青椒皮蛋青椒切到細細粒，而且好新鮮，皮蛋嘅滑腻搭配青椒嘅清脆，口感對比鮮明🤩🔸糖醋里脊少數唔辣嘅菜式🙉 糖醋里脊色澤金黃，外脆內嫩，酸酸甜甜嘅味道唔會過膩，配飯一流👍🔸清炒萵筍雖然係簡單嘅一道炒萵筍，但吵得非常出色👍 萵筍清淡而不失鮮甜，口感爽脆，而且好少油。🔸風味牛柏葉牛柏葉經過精心調味，口感彈牙，配上香料嘅濃郁味道👅 但係份量比較少🔸黃金蝦呢個菜式一定係大推‼️黃金蝦外層金黃酥脆，蝦肉鮮甜，搭配鹹蛋黃醬汁炒 真係冇得輸🥹🥹 🔸乾煸肥腸係充滿四川辣椒嘅乾煸菜式 見到都有啲驚🙈 但係辣到可以選擇而我哋選擇咗小辣 所以還可接受，而非腸係渣過先再乾煸炒 所以非常香口

收費按人頭$398/位，五個人就可以點三款涼菜，五款主菜，辣度可自由選擇，另送一碟炒青菜。❤️涼菜1. 四川涼麵: 配以辣油及蔥油拌着吃，辣中帶有蔥油香，麵質爽口。2. 麻辣豬肚絲： 豬肚絲切得幼細，麻辣得過癮。3. 燒椒手撕茄： 茄子軟淋，茄子吸收了辣油更惹味！❤️熱菜1. 糖醋里脊： 排骨炸得脆口，醬汁甜酸度適中，送飯一流！2. 干煸肥腸：豬腸炸得香脆，再以乾辣椒炒香，辣得來又有肥膏甘香，令人欲罷不能！3. 重慶辣子雞：炸得夠乾身香脆，細細粒，辣辣地，送酒冇得頂！4. 泡椒魷魚：整晚最遜色的一道菜，魷魚似雪藏貨，也辣得不過癮。5. 江津酸菜魚：魚塊滑溜，個湯酸中有點辣，好好飲。6. 香辣炒蟹（要預訂）：肉蟹炒得乾身惹味，辣椒配上蟹的鮮甜，超正！溫馨提示餐廳只接受現金啊！

我一向都鍾意食辣野🌶！同朋友嚟灣仔食四川菜 - 《渝川菜館》，預早係1個月前book位，仲預留咗隻蟹🦀！🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶按人頭收費，我哋5個人可點3款涼菜+5款熱菜送炒青菜 $398/位🔹涼菜：🔸四川🌶涼麵呢個涼麵即撈即食，用辣油及蔥油拌麵🔸麻辣🌶豬肚絲豬肚絲切得幼細，混入大量芫茜🔸燒椒🌶手撕茄🍆茄子煮得好淋好入味，辣味剛剛好🔹熱菜（分量好大，人多先食得哂）🔸糖醋里脊酸甜味道非常適中，選用偏瘦里脊肉，炸得酥香🔸干煸肥腸🌶好邪惡但真係好正👍🏻，肥腸炸得脆卜卜，用辣椒🌶️爆香，咬入口表面夠香脆，入面D肥膏必入口，因為炸脆咗所以吾覺得肥膩🔸重慶辣子雞🌶炒得夠干身，粒粒雞柳粒又滑，辣辣哋，食到吾停得口🔸泡椒🌶魷魚🦑芹菜泡椒炒魷魚，芹菜夠香，不過魷魚就普通啲🔸江津酸菜魚🐟個魚整得好滑，加入粉絲勁索湯，同埋勁大盤，食極都食唔晒🤣🔸香辣炒蟹🦀 +$600大大隻炒肉蟹，可以選擇香辣炒或蛋黃炒，香辣🌶炒堅係惹味😋，記得要訂檯📞時預留🔸啤酒 x 5🍻食辣嘢梗係要飲番支啤酒啦

難得午餐唔駛滾水淥腳，幾個人都可以坐圓枱，同埋環境唔嘈，唔係枱貼枱，可以慢慢食午市客飯餐都抵食，價錢平至5x 都有味道正常，今次同朋友share 食，雖然話係川菜，係有少少辣，但都係bb 辣，碗飯唔夠仲可以添飯

四川涼麵頂呱呱！呢個涼菜麵條即撈即食，味道好香夠晒醒神～剁椒皮蛋香麻酸爽面面俱到，balance 得好好～酸菜魚配粉絲好索味，仲要好清爽唔會成口油，啲湯唔會太鹹係真係可以飲埋落肚，同埋啲魚肉都好夠滑～諗起到流晒口水！同埋好開心有個地方既辣子雞唔係辣椒同埋骨頭多過雞，雞肉既口感外脆內嫩，有肉食既感覺太好啦！餐廳劃一按人頭收費多啲人就可以揀多啲唔同既款式，所以強烈建議約多幾個朋友仔嚟可以一次過試多啲款會更開心～

灣仔近利東街有間樓上私房菜, 川菜款式多到你唔信👀四川涼麵😋😋😋😋😋咁多款最辣既一味, 麵條好爽口, 店員親自係面前撈醬, 又香又麻又辣, 係一款唔洗任何配菜都已經好好食既麵🍝蒜泥白肉😋😋😋😋😋絕對好食過譚仔, 超級夠濃!香麻泉水雞😋😋😋😋😋第一次食時完全驚艷到我呢個#麻控 的一道菜🤩 麻而不辣的雞肉嫩滑到一唔小心可能滑入喉嚨🫣見到表面d花椒應該都估到有幾麻啦, 不過食時都好輕易可以撥走花椒粒👌🏻水煮牛肉😋😋😋夠麻夠辣但牛肉唔算好嫩滑重慶辣子雞😋😋😋整體好入味, 炸得香脆而唔油膩~ 腰果比雞肉出色江津酸菜魚😋😋味道酸味重, 魚肉好散, 一夾就爛… 主要係食d粉絲同酸菜💰人頭收費$338 - 視乎人數可以選擇菜式的數量不同👆🏼例如4人可以選3款涼菜 + 5款熱菜🍲每人包括白飯一碗🍚 + 每枱炒菜一碟🥬全個餐牌有50款辣 + 18款唔辣, 多到眼花撩亂🤪愈多人食可以試到愈多菜式💓➡️份量好大, 每次黎都一定食唔晒雖然可以包走但其實都有d浪費🥺 建議定價可以低少少, 份量可以細返d🧐➡️餐廳只有熱茶同汽水提供, 如果可以有多d解渴飲品同解辣甜品就更好☺️

嘗試電話訂位，店員接起來聽見我說普通話立刻掛斷，心想可能是誤掛，如果聽不懂普通話我也可以用英文溝通，再嘗試打了一次，對方接起來一句話也沒說立刻掛掉⋯⋯不會去這裡消費，基本禮貌都沒有。

第一次嚟嘅時候係經朋友介紹及訂座，嗰一次已經覺得「嘩」好正。我好鍾意食辣，佢嘅辣，好啱我口味，而且仲有唔同程度選擇。是次再訪，依然都係「嘩」好正。好食到忍唔住，又大大碟實夠食😝真係要分享。因為地方唔係好大，所以一定要先訂位。定額人頭收費。揀選前菜及主菜。辣子雞好好味🥰🥰🥰酸菜魚正😎😎😎肥腸👍🏻👍🏻黃金蝦😋😋😋仲有個炒麵，真係不得了👍🏻👍🏻👍🏻鍾意食川菜嘅，真係一定要去試吓。

Badboy咁岩去開港島，於是慕名而來試吓呢間餐廳嘅酸菜魚😋不過因為Openrice個餐廳名叫渝川茶館，而現場個名叫渝川會所，所以一度懷疑係咪去錯地方，猶豫咗幾分鐘先推門入去😅。-呢度嘅收費有啲特別，係人頭計，按人數可選擇指定數量嘅菜式，均一每位收費。因為badboy第一次遇到呢種收費模式，見到張點菜紙好confuse，如果可以寫得清楚少少/會有店員主動介紹就好喇😂-Badboy係兩個人嚟所以可以揀2碟涼菜+3碟熱菜，星期四嘅收費係每人$338-涼菜🍆燒椒手撕茄茄子煮得好腍好入味，平時對蔬菜類興趣不大嘅badboy覺得呢碟係最好食嘅一碟🤤-🥒酸辣藕片藕片切得薄，爽口入味，酸辣適中，一樣好好食😋-熱菜🫑虎皮青椒Badboy其實第一次食😂，唔知虎皮青椒應該係點，不過都幾好食，唔會乾硬，咸咸地，無咩辣味。-🐥重慶辣子雞食過幾次都覺得呢碟餸係食個惹味，無乜肉食。但係呢度嘅辣子雞切得比較大舊，滿足到鍾意食肉嘅badboy，雞粒唔會炒得太乾身，幾好食😃-🐟江津酸菜魚佢無細分咩魚，雖然無骨但食落覺得唔係鮮魚肉，肉質一般，令人失望。大家會覺得佢好食應該因為個湯，湯底的確唔錯，不過badboy鍾意食魚所

＊呢一站灣仔＊👉👉👉點餐按人頭份量，白飯青菜任食👈👈👈😍Sichuan Cold Noodles 四川涼麵(9.5/10)＊涼麵爽口，撈埋葱花及醬汁，辣中帶有少少甜味，唔會好油膩，非常好食😋Sliced Pork with Mashed Garlic 蒜泥白肉(6.5/10)＊五花腩唔算太肥，食落感覺唔會只食咗舊脂肪落肚＊蒜味偏重，而辣味係屬於香辣嘅味道，食落會有「譚仔」辣感😋Fish with Pickled Vegetables 江津酸菜魚(8.5/10)＊湯底足料，又酸又重胡椒辣味，味道濃郁但唔油膩＊配料有大量粉絲，粉絲完全吸哂酸菜魚湯，可以連同湯一齊食，非常好味＊明顯係雪藏魚，雖然食落無雪藏味，但欠缺魚味＊可以免費添加一次魚及粉絲😋Fish in Fiery Broth 沸騰水煮魚(8/10)＊配料有大量薯粉，薯粉質感煙韌，但唔會好難咬，而薯粉完全吸哂辣湯，初頭食會覺得好滋味，但食到後段湯底會較油，所以薯粉都會較油膩＊同酸菜魚一樣，明顯係雪藏魚，雖然食落無雪藏味，但欠缺魚味＊可以免費添加一次魚及薯粉😋Dry-Fried Chill Chicken 重慶辣子雞(8/10)＊辣子雞

因為每晚座位有限，晚餐需要提前很多日預定。員工服務態度唔錯。🗒點餐是按人頭數量來嗌。所以人越多，可嘗試的菜品就越多。涼菜系列：四川涼麵是一定要推薦的。非常好食，辣味和細細甜味balance。如果可以encore就好了。熱菜系列：啤酒鴨係驚喜。鴨肉超軟嫩滑，極易入口。辣味便淡，湯汁易配飯食。夫妻肺片唔係我想像的那種style。味道完好而已。並無驚喜。環境屬於嘈雜的，因為大家的座位比較近。適合同朋友家人一齊來。同client傾生意黎呢度就唔係幾好。

📍渝川會所If you are craving for spicy food, this is the place for you! Yu Chuan Club provides a variety of mouth numbing dishes that could push your taste buds to the next level. They fix the number of cold and hot dishes according to the number of people dining. But you can choose from a variety of dishes to your liking. Recommendations: • 酸菜魚 (I like the amount of sourness) • 毛血旺 (It has a variety of ingredients inside like duck blood, pig intestines, beef tripe, squid and eel) • 辣拌鵝腸 (not spicy a

聽日同啲同事去囉灣仔食川菜咁我平時呢就好少食辣嘅所以都好少食過川菜所以我第一次嚟呢間食四川涼麵第一個嚟嘅餸就係呢個四川涼麵咁我哋之後想撈勻佢食佢係涼食黎嘅啲涼麵幾爽口 平時呢個涼麵都幾辣下嘅對於我黎講但嗰兩年其實都算OK嘅跟住有三碟好似樣嘅嘢我都分唔清邊碟打邊碟喇大致上有一碟我已經唔記得係咩黎是一個應該係肥腸仲有一夾係辣子雞呢三碟對我來講都係超級辣但個辣子雞食落都幾好味我食完個好人嘴唇我都覺得麻咗大腸我覺得好好味 我唔知佢係煎過定係炸過我大腸佢係整到有少少脆脆地蛋黃蝦我係喺佢比人夾咗幾隻先影嘅佢用蛋黃炸得幾脆口 我係連佢啲殼都食埋回鍋肉咁多樣餸之中呢個算係比較失色我就覺得麻麻地唔係太好味酸菜魚因為一開頭食呢個頭幾道菜 食呢個酸菜魚時我仲以為佢係唔辣我仲飲咗少少湯 跟住發覺應該佢唔係唔辣係之前啲餸太辣呢個酸菜魚食過都幾酸嘅幾吊味佢仲有啲胡椒粒入邊所以呢個都會有啲胡椒嘅辣辣地最後有呢個水煮豬肉呢個係真心辣嘅所以我都只係食咗好少夾咗幾片肉黎食嘅啫佢入邊仲有啲薯粉可以食嘅但我都係食咗幾條覺得真係太辣啦最後呢餐係個同事俾錢嘅所以我都唔知食咗幾多錢但我估如果鍾意食辣嘅朋友應該會幾鍾意呢間野嘅但對於