幸亭拉麵 (Closed)

This has got to be hands down the WORST ramen experience I have had EVER I had it for lunch today and I've had 4 glasses of water and am STILL thirsty.I chose the BBQ Pork ramen with the pork bone soup. Although they let you choose how you want your ramen cooked, it still came soft and soggy. The soup was the worst thing I've tasted in a long time, it came with 2 cms of oil floating and there is no taste apart from the oil. I ordered a side of the corn which they put in the ramen and the co

今晚來試左呢間拉麵，叫左兩碗拉麵，一碗係醬油豚角拉麵，一碗係濃豬骨湯豚角拉麵～個醬油拉麵，同一般既醬油拉麵無咩分別，味道雖不萛差，但麵和湯有點格格不入的感覺，只能說是一般的港式拉麵。。有點失望！豚角肥瘦適中，溏心蛋有驚喜！TEXTURE剛剛好，不過味道淡淡的！至於濃豬骨湯拉麵，湯底很油，怕胖的女士一定怕怕！湯雖說是濃湯，卻沒什味道的卻比醬油湯底更差！像是在吃油泡的拉麵。。失敗！留意店內拉麵和小食及坐位的選擇不多!!!!!!

半價的拉面套餐, 看過食評是不錯的, 所以便放心去買. 店子的確很小, 環境擠迫, 不過也沒關係, 就當自己去了東京的車仔檔. 出示過團購卷後, 等了大概10分鐘拉面才上桌, 我選的是醬油湯底豬骨湯拉面. 拉面的質地普通, 看來店家把所有精神放在湯頭上. 湯底很肥膩, 應該用了大量的豬骨和豬肉餚製, 但吃下去醬油味欠奉. 拉面味道沒什麼問題, 但那兩塊豬肉簡直薄如紙一般, 而且肥多過瘦. 因身邊沒有其他人同時在吃, 所以我看不到究竟是團購令份量小, 還是原本也是份量小的.因面份量不多, 吃完都不怎麼飽.如以這個份量, 正價就不抵了.可能這次是我不好彩, 我還有1張團購卷, 再試一次才下定論吧.

天氣熱得沸鼎，偏偏今天的活動卻是行山，本來已預定了要到這裡來吃拉麵，但行過山後出了不少汗，實在不想吃熱騰騰的拉麵，惟身體實在太累了，不再多想下便按原定計劃來吃碗拉麵好了。 甫到步心裡已一沉，原來冷氣位置只有4個，其餘的都在街外，這無疑是有點日本街頭拉麵店的感覺，但大熱天時，在無冷氣的街邊吃著熱騰騰的拉麵，對我等怕熱之人來說，簡直是活受罪呀! 好在最後給我倆找到兩個有冷氣的位置，可由於大大個開放式廚房就在跟前，熱氣源源不絕地湧出，有冷氣只比無冷氣好一點點而已。 說回拉麵，吃拉麵我是很專一的，獨愛叉燒拉麵，還要是豬骨湯，不用多想我倆各自選了豬骨和醬油味的拉麵，再另點一客芝士年糕。先來的是我的豬骨湯拉麵，另附送一小碟中華沙律，中華沙律一吃下來就覺得怪怪的，竟然是暖的。至於拉麵，先喝一口湯，濃度可以，有一點黏口，感覺是湯是真的用上豬骨去熬，再吃溏心蛋，蛋黃是有丁點過熟了，但仍是可以接受的程度，味道也是不錯。拉麵是爽口的。叉燒則最令人失望，不知是紮肉時無紮緊、或是煮得過久、還是肥膏的比例過多，叉燒是不能整整一片夾起的，更好像有些許部分已經溶化到湯中，總之能吃到的肉不多，如果這方面可以改善，應是不

睇過之前的食評好似ok,所以諗住同老公一試...,點知就出事. 幸亭豚骨拉麵 x2 -> 湯底唔熱又淡(唔知想點) 明太子雞亦 x1 -> 又唔熱囉(無味)座位唔好坐.. 仲要聞到我最討厭的氣味..裡面又細又窄(個女人不停係度行來行去)今晚晚飯食得太辛苦啦... 一定無下次

今次用coupon 食咗一碗豚骨拉麵，豚骨湯很濃，味道調較恰當，有點膠膠的感覺，都做得不錯，不會太重味(不似其它店落大量味精)，跟住行了1個鐘街，亦不覺得口渴。最開心系店員服務一流，未入店舖前見有店員在外休息，經過她也跟你微笑。到入店舖後也一直招呼一流，雖然店舖很細，但給我好有日本橫街小店feel。

要在一眾新開的拉麵店中突圍而出, 最重要除了要好吃之外, 有特色也是一個可行的方法. 據說這家店是走屋台路線, 便來試試看.藏身在灣仔的一條小街裏面, 不容易找.店面超小, 幾乎全部都是室外坐位.幸好當天不太熱, 否則要了我的命...這裡是用點菜紙形式, 我比較喜歡這樣的方式, 可以customize自己的麵.第一次光顧通常都會點最"招牌"的東西, 就要了御品豚骨拉麵, 還有餃子.先說湯底, 是很"平穩"的豬骨湯口味, 不濃不淡, 是合格有餘的, 但又好像欠缺了些甚麼...麵是中等粗幼而卷曲那種, "正常"硬度其實有點偏軟, 味道很淡, 真的沒有甚麼味道, 但很出奇地很滑很滑, 滑得一下子就從口腔滑到喉嚨裏面去, 可以說是很有"喉感". 後來才知道原來是用蛋白製造的, 怪不得.其他配料方面, 叉燒, 味玉等都合格, 木耳絲很多但沒有甚麼味道, 蔥花卻很少.餃子上桌才知道原來是炸的, 味道尚可但我還是喜歡煎的多一點.麵+小吃=$88. 不算便宜但今時今日的日式拉麵價錢也差不多了.總括來說, 雖然主打屋台風, 但感覺真的不大. 食物給我感覺還有少許港式影子, 也很有進步空間, 但吃得出是有

本人非常喜歡食拉麵，有一次睇到雜誌介紹幸亭拉麵店，俾佢地D拉麵相吸引住，加上有不同雜誌介紹過辛亭拉麵，上得雜誌一定有番咁上下質素，好想去試下，因為有朋友食完之後大讚好食，叫我去試下，所以就約左幾個朋友去試食。果然無令我失望，比想像中更加好食，特別係佢地D湯底十分清甜，完全唔覺得有肥膩既感覺，而且可以飲晒整碗湯都得。佢地既豚肉同叉燒好入味，特別推介佢地既特濃豚骨湯底同黑胡麻湯底，呢2個湯底係佢地既發明，出面無架，夠晒有創意加特別。另外推介佢地個芝士年糕同埋自家制餃子，好足料，好好味。總之黎講我同朋友食完都覺得好過晒果D味千拉麵等等大牌子既拉麵店，加上又抵食，又好味，服務態度又好，服務員十分友善，而且佢地個裝修好有日本feel，又型又新穎！！幸亭拉麵真係好掂，抵我地要排隊等入去，我朋友仲話食拉麵洗咩去日本，呢度有一間啦！！總括黎講我會同同朋友再黎食過，依加諗番起都好懷念佢地個湯底tim，真係一間好好食既拉麵店，抵佢地有咁多客人幫襯，我同朋友都話會再食過，美中不足既地方就係唔夠冷氣，唔夠涼快，可以裝多幾部冷氣機都得，咁就好舒服好完美啦haha

我喜歡在灣仔遊走，這區總給我瞬息萬變的感覺，發展步伐急速，而且不斷汰弱留強，例如曾獲蘇絲黃大讚的 Shake'em Buns，最近已無聲無息的在船街一帶消失．．．有人結業，自然也會有新力軍，幸亭拉麵就是其中之一，幕後出身自 "Domon 札幌拉麵" 和大坑 "達磨"，水準應有一定保證，唯新店並不是設在大街大巷，反而隱身於 "天地圖書" 旁的聯發街。店子以全黑設計，室內外約 20 個座位，餐牌上只有黑胡麻、味噌、豚骨、醬油及地獄五款湯底選擇，風格跟中環的 "豚王" 如出一轍，唯一不同的，就是這裡不用排隊，只要你可以忍受在三十度高溫底下吃拉麵就行了。這晚不算太熱，見室內座位有點迫夾，就決定想坐在店外吹吹風，要了一碗幸亭御品醬油拉麵 ($68)。豚骨湯底灑上了芝麻，很香，先呷一口，濃度調較得恰到好處，不會過鹹，入口帶點膠質感覺，吃罷亦不會覺得口渴，值得一讚！所謂「御品」，就是包括了叉燒、豚角煮兩款配料，同樣煮得軟腍，稍嫌叉燒偏瘦了一點，少了那條甘香的肥脂邊，就是吃得不夠痛快！不知何時開始，溏心蛋成為了拉麵的亮點之一，幸亭的出品也算不俗，蛋黃流心度足，質感滑溜，如果可以「成粒啪」，感覺應該會更

最近有個同事問我食左拉麵味.吓.?乜野事?邊度有拉麵食我會唔知架... 哦!!原來最近係我公司附近開左間拉麵店...我當然唔執輸叫佢帶埋我去試下啦...原來間野係我公司唔夠10分鍾路程就到....我都唔知tim....食lunch時間去真係幾多人下...原來間野都開左成個幾2個月了..我而家先知..失敗... 好彩大約等左5分鍾到就有位了.店員介紹我吃他們的招牌人氣拉麵...好似乜野黑胡麻拉麵..但我對芝麻敏感,最後我點了醬油叉燒拉麵..同追加竹筍豬骨濃度點了正常.拉麵都係點左正常..反正第一次黎都係試下正常先啦等了6 7 分鍾到拉麵就送到了..我一黎就試一試過湯底先..醬油濃得來又唔會無曬豬骨既香味..不錯!! 下次有機會可以試下再選濃d試一下先...再黎試下d麵...店員話呢d係用蛋白做的拉麵跟平時食過d唔同架平時食過d大多用蛋黃做的..用蛋白做的拉麵食落真係幾滑下雖然無蛋黃咁有香味但真係好滑同好彈下..有驚起...good糖心旦都做得不錯..追加既竹筍都好好味 最後我真係想飲曬d湯架 但係真係幾熱下..因為佢地部冷氣真係唔係幾夠凍囉可能人多掛...聽店員講佢地好快加多部冷氣...

頭先8點幾去到...同朋友點左一個叉燒豚骨拉麵、一個豚角煮豚骨拉麵剔左濃味、硬麵拉麵到喇香味：冇香味。豚骨湯底：淡到完全冇味 ，一路食一路都係搵唔出個味，係好重膠質，好濃，但真係冇味WO。希望店長調整下個味道，因為真係冇味，會唔會係差左大地魚同埋其他可以令個湯有味的香料黎煲個湯底呢? 濃而冇味的湯底真係好難飲。麵條：軟硬度尚可接受，但冇麵粉味的麵條，好似超市買果D冷凍拉麵果種咁。叉燒：煮得唔夠入味豚角煮：薄切豚角煮都真係第一次見，正常豚角煮係應該厚切架嘛係唔係呀? 不過重點都係冇味糖心蛋：正常其他配菜：果D芝麻其實等人自己落會好D囉。其他冇咩特別，D辣椒絲其實唔洗加啦，同個麵都唔配。價錢：HKD58 暫時呢個質素真係唔能夠接受，基本上係冇下次，不過我覺得店長應該會繼續改善，其待下次進步服務：正常，其實加水可以自己加會好D。整體：不合格。最大問題係個湯，完全冇味，濃而冇味。請店長多D花心機在湯底上。

前日想試一試呢間特色拉麵店, 剛好遇著佢地要稍事裝修, 白走一趙不過未有減低我試新的意慾, 今日再去一次雖然天時暑熱, 但係店外已經有三檯人吹著風扇用緊餐我跟女友比較幸運, 打著微弱冷氣的店內, 剛好有幾個空檔, 可以暫時消消暑餐牌上選擇不多, 要試新當然要揀主打食物點了一個幸亭御品豚骨拉麵 同一個幸亭御品黑胡麻拉麵湯底濃度適中, 可以用醇來形容, 油份頗高, 不過香氣撲鼻 拉麵算幼身, 講不上彈牙, 經油湯浸泡之後口感順滑豚肉無驚喜, 普通貨色, 帶雪藏味 溏心蛋, 名乎其實, 可惜凍的, 少少暖的感覺都欠奉, 要向我明示係整定嗎?食完麵後, 已令我全身冒汗, 加上店內空間太少, 差不多肩貼肩, 背貼背, 用餐環境一般這種質素的拉麵, 不用特意前來幫襯

近期光顧過很多日本拉麵店,當中在灣仔的"幸亭",是唯一一間,由全"土炮"來主理,沒有什麼日本師傅坐陣.店子很小,十個位也不夠,比豚王更小,但沒有豚王的人氣.在黃昏近七時來,還是有位.雖然是港人主理,但在點菜紙一欄上,一樣可以自行選擇麵條的軟硬度,和豬骨湯的濃度.此店的主打是御品黑胡麻拉麵,最後我卻要了"幸亭御品豚骨拉麵".$68一碗,是可接受的價錢.這個豚骨拉麵的賣相,與大多地方差不多,除了叉燒之外,也有荵花,黑木耳,紫菜,溏心蛋等等.湯身很濃凋,豬骨味重,而且膠質頗勁,結尾保持濃厚.原來店方是用上十公斤的豬骨,和豬筒骨,再連同蔬菜煲足十小時而成.聽說其中一位店主,是來自大坑的"達磨",難怪豚骨湯底,又是走重膠質路線,但以後勁來說,幸亭的表現反而更好.叉燒軟淋鬆化,溏心蛋夠溏心,但蛋香不算特別濃.麵條是一大敗筆,麵條不是豚王等麵店的幼身,是本地製造的麵條,彈牙煙齦掛汁力強,最可惜的,就是有陣鹼水味,而且亦頗為突出.這碗豚骨拉麵,一直表現不錯,最後敗在麵條身上,功敗垂成.假若在麵條的水準上.,能夠改進一下,做出來的豚骨拉麵,實在不比那些"過江龍"的輸蝕.

之前巳經經過這間拉面店,覺得鋪仔細細幾得意,而且主打賣拉面都幾特別.今日就同幾個同事一齊黎食拉面,ORDER落要TAKE紙仔,過引!有d似飲take茶點心紙咁.我試咗個豚角拉面,細緻到可以自選拉面軟硬度,真係細心又貼心,真喺有少少鐘意咗佢.........d拉面tim...........嘻嘻!今日試咗豚角拉面,自選硬面底,好正!好夠味!D湯又好濃,D面又彈牙!超正!

某日行過，見到原先既後巷茶檔變左拉麵店，好奇之下，又坐底試試這裡如何。以前茶檔係要全部全係巷仔，而家拉麵店內都有四五個位，唔想坐巷仔既朋友又或者天時熱既時候都可以坐店入面食。要個御品豚骨拉麵同餃子，原先想加隻蛋，店員表示麵會跟半隻，先試半隻試試水準如何都好。麵先到，湯底幾熱下，雖然未係萬豚屋果隻會燙脷既熱度，不過呢個都真係幾熱，飲落濃郁，不過唔會成口都係油，這款湯頭係我喜歡既一款。麵條煮得剛好，都幾彈牙，舊叉燒好似煮得過左火，有點韌，蛋就都可以叫做食得過。另點既餃子，非一般正常SIZE，幾大隻，還要爆餡，皮厚身，不過煎得金黃幾脆身，幾唔錯。埋單八十八，好意頭。