Zero One Coffee & Roastery

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有人鐘去Donki嘅時候都會經過呢間咖啡店，佢個位置都幾特別，入到去先知原來佢有兩層，有樓上嘅位置，只係平時唔察覺。本身諗住坐樓上，但係因為太古嘅關係我連行樓梯嘅力都冇。坐喺窗口位一邊望住出邊一杯嘆佢哋沖嘅咖啡。佢哋咖啡香濃，飲洛口都算順滑，如果鍾意佢哋嘅豆，都可以買佢哋嘅咖啡豆返去

之前經過見到佢哋有Breakfast set！特登早d出門口約朋友一齊食完返工～
$55就包一杯啡（啡奶/齋啡都可以叫）+ 任何一款pastry～喺counter望住d pastry都望到好開心hahaha🤣🤣同朋友一人叫咗一款bagel～啡就叫咗Latte & Cappuccino～先講咗d啡先～啡味好濃！無俾d奶 蓋過咗d啡味～見好多人都大讚佢哋d啡，已經默默決定...下次要叫black🤣飲真d佢d啡！Bagel係湯種大甲芋泥貝果& 擂沙芝麻貝果！都係享樂烘焙出品㗎！所以質素就唔洗講la真係超好食🤤有好啡飲～又有享樂Bagel食🤤真係一個好幸福嘅早上🥰

我從中環街市往山上走，來到Zero One Coffee & Roastery門前才發現，這間咖啡店旁邊就是另一個連鎖咖啡品牌，怎麼競爭呢？咖啡店的主理人是一位來自台灣的烘培師，贏過澳洲國際咖啡烘焙賽總冠軍。咖啡豆都是咖啡店自行烘培，我今日點了一杯招牌飲品：桂花冰釀咖啡。簡單來說，就是冷泡咖啡(Cold Brew)。不過這杯Cold Brew有點特別，表面有一層很厚的泡，泡上面撒了桂花碎。炎炎夏日飲一杯清爽冰涼的咖啡，咖啡散發著淡淡的桂花幽香，將食客帶離繁囂的都市生活。這間咖啡店空間雖然不大，不過環境佈置令人覺得好舒服。桂花冰釀咖啡 $50

見到cafe門口寫住2020 coffee roasting champion即刻狗衝入去試吓係咪真係咁堅😂🌬桂花冰釀咖啡 $50平時會有花香味嘅咖啡通常都會係latte類 今次竟然可以飲到有花味嘅cold brew😗😗平時如果唔中意飲齋啡又或者係咖啡新手可以點呢個試下！一飲落去桂花味已經撲鼻而來 甜甜地唔太膩 咖啡幼滑 面頭個啲係打空氣落去嘅泡泡 但相比起其他cafe嘅 cold brew 咖啡味就唔太濃 店舖有2層 外觀比起其他(打卡)Cafe稍為遜色 室內打卡會好啲 裝修都係以白色為主~ 其實呢杯cold brew都係佢哋嘅招牌 我主動問關於杯咖啡嘅問題都唔係攞到太多資訊 建議店員下次主動介紹咖啡特色🥲

Not my first time trying out this cafe, really liked their pastry.  However, this time I ordered the Matcha Latte, its almost the same as having one at Starbucks except its hugely overpriced and as you can see from the photo, the size is way too small! For your reference, I think Starbucks matcha latte charge the same price for three times its size.. 

好少可嚟到中環做嘢，有機會梗係要把握機會😤試下啲cafe，見呢間又係💛💛，個avocado toast又吸睛，而且仲有2層樓，幾好坐咁一於嘆番個靚早餐，店員都好nice，係食物同飲品要單點，無breakfast set，價錢稍貴，如果有返個set price就會抵食啲。Smashed Avocado ToastToast烘得好crunchy，面頭既牛油果醬好軟滑，除咗檸檬之外，底下仲有啲橄欖油增添香味，而且令成個toast感覺高級咗，最鐘意係面頭既feta cheese，好重奶騷味，入口係滿滿既芝士奶香😻。Dirty Chai第一次見到呢款飲品，係將印度香料奶茶（chai tea latte）混入dirty咖啡到，可以揀凍或熱，凍既呢款入口有明顯嘅香料味，不過可能加咗冰沖淡咗少少，而且飲唔到咖啡香，飲落似係淡版既chai tea latte，做唔到平衡既效果😅。人均消費：$130推介指數（10分為滿分）：7.5分

⛅️放假有時只係想比個腦抖下，咩research都唔做🤓行完Donki就去隔離條斜路揾下有無Avocado toast😂行左兩個街口就隨心咁入左呢間😙Smashed avocado toast ($88)-💚舖滿同麵包一樣厚嘅🥑牛油果蓉😍食到尾都仲有嘅🥑夠熟😆-用左🧀ricotta cheese、黑椒、🌱Basil同橄欖油調味😬稍微有啲強勢🙈加埋感覺有少少搶左牛油果嘅香味🤔-🍞麵包係用左有種籽嘅sourdough，偏薄身得黎又幾易切😀食落以脆口為主，無乜煙韌度～但兩塊包都有一定範圍烘到黑左😶有少少失望🙈一路食都好多人入黎買咖啡☕️有機會再試下

˚✧₊⁎ 𝑅𝑒𝒸𝓇𝑒𝒶𝓉𝒾𝓃𝑔 𝓉𝒽𝑒 𝒫𝑜𝓈𝓈𝒾𝒷𝒾𝓁𝒾𝓉𝒾𝑒𝓈 𝑜𝒻 𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 ⁎⁺˳✧༚其實呢句slogan又真係幾引到我已好奇心嘅，每次去到唔同嘅地方，餐牌上依舊係個幾個熟悉名字，都期望味道會俾我一點衝擊😎今次衝著呢杯桂花冰釀咖啡而來，睇住食評已經流口水，幻想到桂花香同咖啡喺口腔入面嘅感覺。店長好好咁預早同我單聲呢個cold brew 係有小小小小sugar syrup，但正直我減醣期，就算佢唔建議我都堅持走糖..... 果真，飲唔出會花香呀😅 同我幻想中嘅出入，下次都係唔好亂改別人用心研發嘅調配，萬事存在都有因由。 #職人尊重 #respect 唯.... 樓上二樓雅座，用完的咖啡杯堆得高高的.... 間唔中仲有啲蚊滋飛來飛去... 其實，自己咖啡自己執，簡單拎返個杯落樓，唔難啫⋯⋯

经过时被他的宣传吸引，说是香港制作。估计是咖啡豆是自己烘焙，而且是2020年国际烘焙赛的冠军，看上去大有来头，反正早上还欠一杯咖啡，就进去试试。周日早上没有什么客人，气氛显得更宁静。餐厅的装修风格很简约，以白色为背景，又播放轻柔的音乐，第一反应是悠闲的感觉。餐牌很简单，以咖啡和简餐为主。Bagel 只有两种，最后选了blueberry bagel, size 比 Starbucks 的小，但面包中间除了蓝莓酱，还有 cream cheese ，不用自己动手加。加温后口感更好，面包保持韧度，是个人喜欢的味道。咖啡带点苦，但咖啡味不够浓，上桌时只带微温，味道一般。以环境而论，这里是不错的地方，进去后人会放松，体验到休闲的感觉。

🐾 Zero One Coffee & Roastery (中環) 🐾-手沖咖啡 (埃塞俄比亞豆) ✔️$60桂花冰釀咖啡 ✔️$50-Single Origin Pour Over (Ethiopia)手沖咖啡 (埃塞俄比亞豆) $60佢有兩隻埃塞俄比亞豆，今次叫嘅係有花香果隻哩間咖啡店嘅咖啡豆用直火烘培黎炒咖啡豆，咖啡風味會出啲，同出面飲嘅會有小小分別用嘅咖啡杯係雙層陶瓷杯，雖然隻杯有啲墜手，但係即使係杯野啱啱沖好果陣你攞住隻杯都唔會辣手-咖啡聞落有香料味，花香熱嘅時候飲落有炭燒嘅味道當咖啡稍為冇咁熱嘅時候會飲到有花香，提子嘅微酸再凍啲嘅時候會飲到栗子嘅香味，再之後就帶啲甜味最後會飲到莓嘅酸味同可可豆嘅香味-桂花冰釀咖啡 $50桂花比人嘅感覺係放落中式甜品估唔到攞黎襯咖啡果種感覺又幾神奇上網睇哩杯野係有落糖漿但係飲落係可以甜而不膩入口係好清新嘅感覺不過哩杯野同手沖一樣都係要「襯熱飲」，攤耐左個味會開始有小小酸冇咁好飲一向覺得齋啡好苦好酸嘅人一定要試吓，可能你會對齋啡改觀———————————————(非專業,完全跟據個人口味☺)食物:8/10環境:7/10服務:8/10人均消費:$50

有無諗過喺中環大街都可以搵到一間靜靜地既咖啡店？有次同朋友食完Lunch，覺得難得黎到中環，點都要試返杯咖啡先返去。行下行下，就見到呢間【Zero One Coffee & Roastery】，雖然坐落於威靈頓街，卻比人一種悠閒感覺。Cafe光線非常充足，主要以白色牆身、雲石及木系家具，用色簡單又不失簡約。我地選擇望向街景的高枱，特別寫意。之前有睇過少少報道，知道店主揀選咖啡豆亦有一定要求，採用台灣直火烘焙的咖啡豆，令咖啡香氣更加突出，價錢唔貴。喜歡拉花的我，一定係揀Flat White，奶泡打的幼滑，濃濃的咖啡香氣，有著堅果的餘韻，呢度的咖啡比普遍Café來得濃郁，或者就係台灣直火烘焙的吸引之處！

中環有好多cafe同coffee shop,今日就去左Zero one試下,一路都比佢logo吸引住,覺得好靚,好似一個倒轉左既8字,其實佢係兩個o字痴埋😂由於好鍾意ice latte既關係,所以每當第一次去既coffee shop或者cafe,都一定會試下佢既latte先😆Ice latte好好飲,咖啡味好濃,飲落唔會話好奶另外都叫左個熱既latte,有一個心心拉花Iberico ham toast黑毛豬好好味,不過$108有少少貴

🔹来了两次，第一次因为没有wifi而果断离开了，第二次和朋友约在这里聊天，一开始以为只有一层，却意外的发现二楼非常cozy，从楼梯上去，一张高高的木桌映入眼帘，旁边简单的摆放着柠檬水，二楼的落地窗刚好可以看到半山扶手电梯附近的街景，木桌旁边是两个大沙发，靠在上面晒着太阳，超级舒服。🔸冰拿铁没有让我失望，其实喜欢他们家还是因为logo，zero one 感觉是从零到一，logo又像是个infinity的数学符号，让人觉得有无限可能。💰：HKD 30-40，口味7/10，环境8/10，服务8/10

ˢᴱᵀBagel & coffee($50)🔻之前睇過d相見到依間有d麵包貝果，認得出好似享樂嘅包，去到個到個櫃真係見到🤭有三款~💜芋頭💙藍莓🖤黑芝麻，叫左個芋頭同藍莓🙈但之前有食過係偏麵包感，所以特意無叫店主翻熱就食🤪但，都係無乜嚼勁，聽說已改良個質感🤔同埋我地係9:00am左右去到，得翻5個包，感覺有d似前日賣剩，如果新鮮運到，應該唔會咁乾粉，即使無翻熱情況下。芋泥bagel 係有d似食原味，偏淡無咩味，芋頭餡都無咩味，藍莓相對好小小，入面好多藍莓肉🥳啖啖都有咁滯~乳酪份量都有一圈，雖然我不特別愛吃，但這個CP值高d！依到單買一個($28)但享樂直接買好像($16)還有朱古力味等，更多選擇~依到意式泡沫咖啡都幾好飲！陣啡味豆香，有別於平時飲到個種，啡苦味配柔和奶香幾夾~下次會想試下手沖咖啡☕️

這家經過很多次也沒有進去 終於去飲咖啡了☕工作日的時間去人流不會太多 坐位也可以選擇先買咖啡 然後再自取 再上一層找位置坐坐吧🤭樓上的位置大很多呢 而且有梳化位置可以選擇環境感覺不錯 用來拍照片打卡是個不錯的地方耶而且不會太嘈吵 所以感覺不錯 可以放空一下嘆咖啡·Mocha HKD$42·Cappuccino HKD$38咖啡的味道不過不失 價錢是中等價位但可以接受的熱咖啡的味道比凍的香濃很多 所以很少會飲凍咖啡這家咖啡廳可以再來 下次可以飲其他味道的咖啡haha