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7-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Telephone
37065716
Opening Hours
Today
17:00 - 00:00
Mon - Thu
17:00 - 00:00
Fri - Sat
17:00 - 02:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
ღ Summer whisper Rooster Rojo Tequila based同番石榴做嘅沙冰🍧好fresh!! 近乎零酒精感!!🫨好有夏天嘅感覺☀️有驚喜😍ღ Mochi Mochi有少少液體狀嘅芒果糯米糍🤣米酒同接骨木花味好輕加埋mango coconut soda water好融合🥰ღ Life依杯印象就不太清楚🫡輕輕酸苦嘅味道 偏strong 好有仲人生複雜嘅感覺🙂↔️• ───── ✾ ───── •🤍Overall : 8/10🤍Revisit : Yes📍Bar De Luxe 中環砵典乍街45號H Code 7樓
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上野先生調製的日式雞尾酒就是業界的頂峰，但是這個食評什麼都不會有，只會show收據一張。是晩是Bar De Lux 周年慶，本人剛好一個月前訂座，捧一捧銀座神級調酒師上野先生客席的場。。。9:30到場，環顧四周，並不似日本酒吧格局，客路也是典型蘭桂坊酒客，上野先生也忙得木無表情。。。長話短說，上野先生的手藝仍然是無懈可擊，但是巧婦難為無米之炊，日式酒吧最講究的元素之一：冰，質素奇差，布滿小氣孔，硬度強差人意。。。主場水平不足，某程度亦影響咗大師嘅表現。White Lady 因為冰的問題，再加上侍應不恰當地拿着酒杯，到枱飲用是只是微冷。。。之後最詭異的事情來了：對面枱的俊男美女（實是中男中女），竟然拿起他們的小棒棒吞雲吐霧VAPING。還要是菠蘿口味的煙蛋。。。於是大家精美嘅日式雞尾酒全部變成大家樂菠蘿特飲，整個氛圍實在是低級到極點。。。說捧場，我們真的是捧場。90分鐘之內，點了七杯。換來的是怎樣的服務？。。當我們還有調酒未到，就已經有一位侍應跟我們說你們的時間快到, 請問仲有冇需要？。。無奈，但是我當然會點最後一杯。。。幾分鐘過後，賬單離奇地出現在我的座上，我並沒有叫埋單，侍應亦沒有詢問我能否先結帳，然後就毫無預兆地被埋單了。。。作為顧客，感覺就是被人趕走了。。。然後⋯⋯就在沒有然後了。。。完。。後記：我當然有現場表達我嘅不滿，身經百戰嘅酒吧經理當然有表演佢精湛嘅演技，但係我冇需要過分渲染，所以詳細內容就不再敘述。。。這是一間日式酒吧嗎？。。我不知道，最少酒吧經理對於這個問題嘅親口回覆是：「我們不是」。
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放工後同同事happy hour，間bar裝修幾華麗，我哋8-10人，book咗枱佢俾咗一個area我哋，坐得幾舒服😚另外有室外area好似幾chill1️⃣ Citrus Garden $158 ⭐️6/10Whiskey base嘅cocktail， 因為有檸檬茶同烏龍茶，所以有啲澀😮佢個底有啫喱甜返，俾咗支吸管我啜又幾得意😂但係覺得有啲苦 2️⃣ Moonlight $148 ⭐️5.5/10飲完上面嗰杯，諗住試返甜啲，佢就recommend moonlight🤔一嚟到第一下飲超級甜，味道有啲似斑蘭蛋糕，麻麻地😵💫之後啲冰融左，正常返d--👦🏻冧女指數:8/10 裝修靚有情調，一向都一般Cocktail所以嘢飲不予置評，不過個環境談心唔錯Drinks: 6/10Environment: 8.5/10Service: 8.5/10Price: 7/10Overall: 7/10💸 ~300 pp
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Bar De Luxe 係一間香港少有嘅日式酒吧。厚厚嘅墨綠色絲絨窗簾，配上日式精緻嘅裝飾同暖色系嘅吧枱同櫈，裝修高級時尚得嚟又令人感到好舒服。我同朋友無訂位，只係即興上去飲杯cocktail 。服務員態度有禮，仲問我哋想坐邊個位置。我哋揀咗Bar枱，因為Bar Area 影相出嚟效果特別靚。Bartender 風趣幽默，同我哋有講有笑，亦介紹好多種類嘅酒俾我哋認識。我order咗一杯Kaori (香），好適合繁忙之後，靜下來，放鬆一下嘅cocktail。我特別鍾意杯cocktail 加咗homemade 嘅Earl Grey，八角同丁香糖漿，味道清香。
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⚑⚐ Bar De Luxe𓇢 ᴋᴀᴏʀɪ 香𓇢 ɴᴇɢʀᴏɴɪ𓈒𓏸𓐍疫情下很多酒吧都關閉了這次來到了6pm前仍有開門的 Bar De Luxe主要提供日式雞尾酒這次試了一杯【Kaori 香】靠近杯緣就有煙燻的味道湧入鼻腔梅酒和檸檬的微酸 與自家用八角 丁香 伯爵茶 醃漬的糖漿酸甜平衡經過濃烈的煙燻感 香料 花香後綠茶香的尾韻分外清新除了美美的吧台外 戶外露台位置也令人舒爽A lot of bars are closed due to the recent social distancing restrictions,Still got to find some opening before 6pm, and Bar De Luxe is one of them!Located in the heart of Central, this Japanese cocktail bar shares a lovely ambience with amazing interior, and wonderful drinks presented by their mixologists.Got to try one of their signature cocktail, the Kaori, meaning ‘fragrance’ in Japanese. A gentle smoky flavour rushes into my cavity from that dried star anise, then the aroma from the mistia muscat, sake and gin. A gentle kick of acidity from the lemon juice and umeshu, is well-balanced with their homemade syrup from earl grey, clove and star anise. After all the vibrant and vivid smoky and flowery scents, I’m particularly in love with that green tea finish, calm like breezes.𓈒𓏸𓐍
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