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1-min walk from Exit L, Central MTR Station
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Telephone
21153388
Introduction
Originated from China, Howard's Gourmet is a Guangdong restaurant with beautiful views of the Victoria Harbor. The restaurant aims to serve refined Chinese food in an elegant setting. They offer daily tasting menus that changes depending on the ingredients and season.
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Good For
Romantic Dining
Business Dining
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
母親節時帶媽去好酒好菜，一直都鍾意去中環靚景餐廳，呢間一定係wish list之一～睇下個窗景先，偏矮係緊嫁喇，室內裝修搭救啦。 同埋呢到一個空間內唔會多枱，人一定少，靜靜地望住呢度食會舒服的。當日餐牌。首先會飲湯， 喇唔哂大家時間，結論擺係頭，呢篇野之後講的食物味道我係唔識欣賞的，亦覺得今次去完一次就好開心了，我冇覺得需要再去。呢道魚， 凍的， 應該係特色野，我唔鍾意。呢個應該係招牌黎，婆參煎炸的皮脆脆的，婆參軟綿綿 ，好骨膠原呢個好食的， 汁個味就見仁見智唔特別建議因為佢而去食之後就係d印象唔深的菜色。職員其實好體貼，服務好好，久唔久黎問下d野食點，而到呢個麵時，特登黎介紹，話係當年老闆追老闆娘時煮的麵，辣油係自己炒定煲的， 之類啦我記憶有限。味道好主觀既， 夠鍾意你的話，煮出前一叮應該都追到女仔嫁。 呢個麵真係冇咩好講。而且辣得黎又唔特別好味，睇嚟我味蕾都係低級的了，魚肉燒賣配辣油個種情況好味d。最後就係甜品個青色係開心果，我唔記得係咩嚟了就係一pat軟軟凍凍但唔係雪糕既野唔識講，總之成餐飯感覺上就係我唔想太普通，所以每一道菜都係功夫菜。心機時間特色滿滿。國皇的新衣的處境， 我決定做個位小朋友。
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好酒好蔡係一間食材新鮮嘅餐廳，最近試咗佢哋嘅天婦羅鮮蠔同海參，真係驚艷到我！鮮蠔嘅鮮味同嫩滑配上酥脆嘅外皮，一口咬落去，鮮味爆發，令人回味無窮。至於海參，佢嘅燉煮技巧令海參保持咗鮮甜嘅口感，一啖入口，軟綿滑嫩，散發出淡淡海味，令人欲罷不能。好酒好蔡唔單止著重食材新鮮，而且為嘢配搭精準。佢哋嘅鮮蠔同海參搭配嘅調味料剛剛好，唔會蓋過食材本身嘅鮮味，反而突顯出食材嘅原味。餐廳環境舒適，服務態度親切，令食飯經驗更添愉快。如果你鐘意鮮味海鮮同懂得欣賞細味嘅料理，好酒好蔡絕對係一個值得一試嘅餐廳！
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💕最喜歡餐廳之一💕最鍾意飲茅台～可以帶自己鍾意嘅酒去另外俾開瓶費就可以了💕餐廳除咗食物好好食之外，影相都好靚💕有打卡影相位💕📍Howard’s Gourmet 好酒好蔡（香港🇭🇰中環）5/F, CCB Tower,3 Connaught Road, CentralDistrict ,Hong Kong💕大象🐘推介😍🐘💕我招牌脆皮婆參招牌脆皮豬手招牌酸辣翅汕頭鹹菜爆富貴蝦開心果桃膠💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
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早已聞名中菜omakase好酒好蔡許久 適逢生日之際受友人邀約晚餐 萬分期待 前來一探究竟。餐廳懷舊的裝潢設計 盡顯它的獨特的格調和高級感，隨手一影都靚。前菜兩小份冷盤小碟 外加一杯南瓜湯 味道濃郁 夠熱夠滑 但湯嘅份量略小。頭盤分別有天婦羅蝦餅和牛油果蟹粉卷，前者爽口彈牙 后者蟹肉飽滿 吃起來脆而不膩。主角白松露啫喱蛋 服務員先是向我們拿來了放在米瓶中的白松露 給我們拍照並透露白松露可是季節性供應食物。確實白松露加入在一夥平平無奇的蛋上面 有令這道菜昇華到另一個層次。緊接著又上了九層塔清湯貴妃蚌，絲瓜清甜 貴妃蚌鮮而有嚼勁 搭配九層塔的提鮮 吃起來有解膩的作用。主菜薑葱汁煮蟹肉 也是全晚最好吃的一道菜，薑蔥汁非常creamy蓋滿整個蟹肉，但又沒有搶去蟹肉的鮮味，朋友都讚不絕口。另一道脆皮乳鴿則沒有太多驚喜 正常發揮的做到外脆內軟肉汁鮮嫩，唔難食。反而豆苗 對於我平時不好蔬菜的人來說 這道菜卻很好吃 入口鮮甜無渣 連菜帶湯 光速吃完。最後主食海參瞰味煲仔飯，臘味香氣撲鼻而來 加入海參 口感軟韌 而且沒有過多的醬汁調味 全靠海參的茨汁撐起了整個飯，唔錯。不過當時大家都已經好飽，只係食左兩啖就停手了。甜品開心果桃膠拼煎麻蓉軟餅都因為太飽而無仔細品嘗。成餐飯食左大概2個鐘 整體味道不過不失 但以人均2500+ 來說食物的搭配就略顯普通，同我個人嘅期待不符 不過聽講會定時update menu 大家都可以參考一下。
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考慮擺酒嘅可參考.1. 場地硬件配套不足 餐廳話唔負責音響呢part播歌需自行安排人手播放 但音響房間隱蔽 控制困難冇新娘房 音響設備垃圾 算 畢竟唔係婚宴場地.2. 服務質素一言難盡從頭到尾唔會有人照顧新人Re-march in 新人自己開門蛋糕漏插name tag上菜收碟叫guests 傳菜傳碟.3.********短髮女經理態度惡劣*******非常不友善及冇禮貌 全程黑面 溝通時當面叫侍應可以唔洗理兄弟姊妹講嘅嘢檯花由decor 收返pack 俾guests佢話佢見過最靚嘅花都冇人拎走話從來冇賓客咁樣要求過 ?？Did we ask you for your opinion ?服務表現0專業….如果唔想受氣 建議新人切勿選用此場如 貴店唔介意再接投訴 可維持現時服務質素及員工管理 如服務咁惡劣而不求改善建議 貴店考慮不要接辦婚宴….P.s. 有兩位一肥一瘦嘅叔叔staff 係nice食物質素，環境及衛生ok考慮擺酒嘅可參考
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