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2023-07-05
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同朋友行K11 musea，經過呢間法式甜品咖啡店，深深被櫥窗啲西餅蛋糕吸引住🤤見到有個乳豬造型嘅蛋糕好得意🐷另外仲有今期出，用phantom of the opera做主題出嘅《The devil in opera》小蛋糕系列🎭成set四件，件件都十分精緻搶眼1️⃣ 黑鏡- 茉莉荔枝朱古力馬斯卡彭慕斯蛋糕 ($65)Black mirror- Jasmine lychee and chocolate mascarpone mousse cake 鏡造型嘅朱古力好吸睛，做工仔細，連鏡框凹凸紋同鏡面反光位都做埋🤯估唔到一件細細嘅蛋糕有咁多層次：最外係一層薄薄嘅啫喱，之後係白朱古力，然後係Mousse，中心位置係茉莉荔枝味啫喱，底部係朱古力杏仁曲奇茉莉荔枝啫喱夾雜起朱古力同mousse入面都仲品嚐到茉莉嘅清香🍃好驚喜白朱古力可能甜咗少少🤏🏻但個mousse感覺唔會好heavy，平衡之旅下唔錯2️⃣ 迷你歌劇- 咖啡朱古力歌劇蛋糕Mini opera- Coffee chocolate opera cake 點解連一個簡單嘅朱古力蛋糕都可以有6-7層😂食得出有朱古力醬、海棉蛋糕、咖啡mousse、真
見到有個乳豬造型嘅蛋糕好得意🐷
另外仲有今期出，用phantom of the opera做主題出嘅《The devil in opera》小蛋糕系列🎭
成set四件，件件都十分精緻搶眼
1️⃣ 黑鏡- 茉莉荔枝朱古力馬斯卡彭慕斯蛋糕 ($65)
Black mirror- Jasmine lychee and chocolate mascarpone mousse cake
鏡造型嘅朱古力好吸睛，做工仔細，連鏡框凹凸紋同鏡面反光位都做埋🤯
估唔到一件細細嘅蛋糕有咁多層次：
最外係一層薄薄嘅啫喱，之後係白朱古力，然後係Mousse，中心位置係茉莉荔枝味啫喱，底部係朱古力杏仁曲奇
黑鏡- 茉莉荔枝朱古力馬斯卡彭慕斯蛋糕
$65
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茉莉荔枝啫喱夾雜起朱古力同mousse入面都仲品嚐到茉莉嘅清香🍃好驚喜
白朱古力可能甜咗少少🤏🏻但個mousse感覺唔會好heavy，平衡之旅下唔錯
2️⃣ 迷你歌劇- 咖啡朱古力歌劇蛋糕
Mini opera- Coffee chocolate opera cake
點解連一個簡單嘅朱古力蛋糕都可以有6-7層😂
食得出有朱古力醬、海棉蛋糕、咖啡mousse、真黑朱古力🍫
迷你歌劇- 咖啡朱古力歌劇蛋糕 Mini opera- Coffee chocolate opera cake
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第一啖最重一定係黑朱古力味，好香可可味，帶啲苦澀，唔會好漏
細味品嘗會食到咖啡淡香，兩個口味幾夾
自己鍾意真黑朱古力嗰層，啱啱雪櫃拎出嚟所以仲係硬嘅，就好似食緊朱古力脆皮雪糕層脆皮，令蛋糕層次口感更豐富👍🏻
3️⃣ 唯一的愛- 法式反烤蘋果杏仁撻 Only love- Apple tatin with vanilla almond tart ($70)
係冇咁朱古力嘅一個，上面個玫瑰icing好靚呀媽咪😭🌹
唯一的愛- 法式反烤蘋果杏仁撻 Only love- Apple tatin with vanilla almond tart
$70
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朱古力杏仁撻底好好食❣️非常薄身，似曲奇餅咁脆口，帶少少朱古力苦味
上面嘅烤蘋果粒仲係好爽脆鮮甜🍎甜味天然，應該加咗少許肉桂，某程度上幾似冇咁甜嘅蘋果批餡
入面有少許cream黎承托撻型
呢個真係超好食～
4️⃣ 星夜- 無花果雲呢拿冧酒慕斯蛋糕
Starry night- Black fig rum and vanilla mousse cake ($65)
上面個蠟燭又係造型精緻，可以以假亂真🕯️(連屋企人都問係咪真蠟燭😂）
星夜- 無花果雲呢拿冧酒慕斯蛋糕 Starry night- Black fig rum and vanilla mousse cake
$65
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呢個同黑鏡有幾分相似，都係外層係白朱古力，之後係雲呢拿mousse，中心係壓成蓉嘅無花果
雲呢拿mousse似布甸麵包嘅布甸，細膩而冇咁泡泡🫧
無花果用冧酒浸過，甜甜地帶輕量酒香
好鍾意佢啲無花果籽一粒粒咁
雖然層次冇咁多，但係味道上嘅「衝擊」夠豐富
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個人四款蛋糕排名: 3️⃣> 2️⃣> 4️⃣> 1️⃣
不過其實件件都好好食🤤層次豐富，味道香濃而甜度適中，配搭特別(同朋友每次切開一件蛋糕就好似開神秘禮物咁，然後食完第一啖會增大雙眼望住大家👀以表示驚喜)
外型靚到唔捨得食，影相都可以影你半個鐘
啱啱上佢哋Instagram先見到原來可以經網上訂購蛋糕🎂
想買啲高檔、價錢合理嘅蛋糕慶祝節日／生日／做散水餅好適合，包保分享人士食得開心
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