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2024-08-13
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📍 壽喜燒 友 Sukiyaki Yu📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街66號亨環 Aura on Pennington 6樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-最近到了這家新開業的壽喜燒餐廳《壽喜燒 友》～午市套餐超值、牛肉質素高，壽喜燒迷不能錯過！！《壽喜燒 友》位於渣甸街「亨環 Aura on Pennington」六樓店面空間感蠻大，有廚師吧枱跟數張餐桌關西風跟關東風的壽喜燒都有提供～我們選了師傳即席烹調的關西風壽喜燒❤️-【午 • 席前壽喜燒】午餐提供三款席前壽喜燒套餐 — 美國牛肉 ($390)、日本牛肉 ($580)、廚師發辦 ($850)，豐儉由人，而且價錢算蠻親民昵！廚師發辦套餐用到的也是日本牛肉，但比$580套餐包括多一片牛肉和刺身而我們選的是日本牛肉套餐～牛肉質素高，套餐包含的食物種類蠻多，最後還有日式刨冰甜品，超級滿足❤️•// 前菜 //❀ 鰻魚水雲醋物❀ 白魚蒸蛋❀ 粟米布丁前菜部份都是凍食，清新開胃•// 茶碗蒸 //茶碗蒸滑溜滑溜，裡面有雞肉、銀杏、蟹柳•// 壽喜燒 //❀ 日本A4和牛 • 肉眼、西冷、肩肉❀ 日本野菜 • 五款❀ 米飯 (無
📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街66號亨環 Aura on Pennington 6樓
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最近到了這家新開業的壽喜燒餐廳《壽喜燒 友》～
午市套餐超值、牛肉質素高，壽喜燒迷不能錯過！！
《壽喜燒 友》位於渣甸街「亨環 Aura on Pennington」六樓
店面空間感蠻大，有廚師吧枱跟數張餐桌
關西風跟關東風的壽喜燒都有提供～我們選了師傳即席烹調的關西風壽喜燒❤️
-【午 • 席前壽喜燒】
午餐提供三款席前壽喜燒套餐 — 美國牛肉 ($390)、日本牛肉 ($580)、廚師發辦 ($850)，豐儉由人，而且價錢算蠻親民昵！
廚師發辦套餐用到的也是日本牛肉，但比$580套餐包括多一片牛肉和刺身
而我們選的是日本牛肉套餐～牛肉質素高，套餐包含的食物種類蠻多，最後還有日式刨冰甜品，超級滿足❤️
席前壽喜燒
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// 前菜 //
❀ 鰻魚水雲醋物
❀ 白魚蒸蛋
❀ 粟米布丁
前菜部份都是凍食，清新開胃
•// 茶碗蒸 //
茶碗蒸滑溜滑溜，裡面有雞肉、銀杏、蟹柳
•// 壽喜燒 //
❀ 日本A4和牛 • 肉眼、西冷、肩肉
❀ 日本野菜 • 五款
❀ 米飯 (無限供應)
.【日本A4和牛 • 肉眼、西冷、肩肉】
套餐用上日本A4和牛，包括一片肉眼、一片西冷、一片肩肉
由肉味較淡的肉眼吃起，再到西冷，最後是肉味最濃的肩肉
【肉眼】來自宮崎，油花豐富、入口即溶，好好吃！個人最愛🌟
【西冷】也是來自宮崎，肉味、油脂都比較平均
而最後的【肩肉】為京都姫牛，牛味最為濃郁，肉質也較有嚼勁
肉眼
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.吃壽喜燒，肉片所蘸的【雞蛋】也是主角之一
這裡提供兩款雞蛋，兩款皆來自九州
一款是較濃味、口感較滑的蘭王蛋，師傅推薦可以與肉眼、西冷、蔬菜搭配
另一款則是九州的國產無菌蛋，味道較淡；蛋黃放在打發起了的蛋白上，口感較輕柔，適合與肉味濃郁、較有肉質的西冷配搭
.【日本野菜】
店家精選了數款日本野菜與牛肉配搭，包括豆腐、冬菇、娃娃菜、金菇、洋蔥、京蔥
另外還有蒟蒻麵呢！爽口、吸滿壽喜燒醬汁味道，喜歡～
•// 雞蛋蓋飯 //
壽喜燒伴隨無限供應的白飯，但千萬不要吃太多，因為最後還有一碗【雞蛋蓋飯】啊～
雞蛋與鍋中剩下的味道精華及油份略炒，味道好香、口感好滑！🌟
雞蛋蓋飯
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// 味噌湯 //
味噌湯加入蜆一同熬煮，鮮味突出
•// 甜品 //
套餐甜品為席前即刨的【日式刨冰】！🤩
在香港吃飯還是第一次見呢！
冰粒不算刨得特別幼細，但還是很有誠意啦！
口味可選抹茶紅豆／青檸蜜糖／益力多
在刨冰上擠上醬汁、煉乳等，味道偏甜，口感冰涼
甜品
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•// 熱茶 //
解膩暖胃，為這餐劃上一個完美句號🤍
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