何洪記

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想食清淡點清清腸胃，有什麼老字號選擇呢？食過不少地方的粥麵，味道都不錯但始終都是偏咸同食後口乾，今次試試超過70年歷史😲的老字號。周一晚上7時左右，店只是半滿，座位和餐桌尚算寬敞。餐牌厚厚的選擇不少，但來到老字號，當然要試招牌粥麵！鮮蝦雲吞麵（小）$40皮蛋瘦肉粥 $64細蓉的確是小，一人食都不會夠飽的。不管到那裡食麵落鹼水是在所難免，但這碗鹼水味不明顯，4顆雲吞細細粒用料新鮮。粥非常綿到一個地步是食不出半粒米，如圖所見，難道這就是靚粥的精髓？哈哈，我硬骨頭還是喜歡有點米氣感覺。叉燒腸粉 $50以點心而言這價錢不便宜喔，但食落物有所值！叉燒不似酒樓食的切頭頭尾尾有肥膏也有筋難咬的，而是比較嫩的位置。但腸粉不算非常滑溜。總括而言講惹味入味，這家不是好選擇。但如果想吃靚用料，健康新鮮的食物，請來一試。