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2024-01-11
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經過一連串的聖誕、倒數活動，相信大家跑了不同類型的聚會，參與了無數飯局，要當心容易造成腸胃消化不良。根據《本草綱目》茶有利緩解胃腸脹氣，消滯和胃，是狂歡過後的「救星」！位於啟德AIRSIDE的「Nana's Green Tea」是一個來自東京的抹茶咖啡國際連鎖品牌，品牌名源自創辦人的女兒，同時隱含使用「七枝茶笎」的意思，希望以優質、健康環保的食材，製作出底蘊深厚、迴歸自然的日式精緻茗茶料理。環境：✨餐廳室內裝潢設計以現代茶室美學為靈感，結合傳統日式民家木系建築特色，採用灰色作主調，配搭銀色天花板飾、開放式橫樑等，渲染出簡單明亮的用餐氣氛，洋溢日式茶室的侘靜文青氣息。服務：✨當日剛踏入晚市，人流多，職員友善有禮，常面帶笑容，上菜節奏快，用餐時間足夠。食物：🦐 海老番茄豆乳意大利飯配味噌湯 ($148)✨筆者一向很怕過酸的番茄汁主調，但這個加入豆乳的意大利飯，味道變得滑順平衡，更增添了一份忌廉奶香，且加入海老，為整道菜提鮮及增加口感。✨選用與日本農民合作種植的有機白米，更富誠意。🐟 三文魚忌廉蜆肉飯配味噌湯 ($148)⌛️期間限定商品。✨以含有豐富Omega 3 的三文魚粒、蜆肉和豆角入饌
位於啟德AIRSIDE的「Nana's Green Tea」是一個來自東京的抹茶咖啡國際連鎖品牌，品牌名源自創辦人的女兒，同時隱含使用「七枝茶笎」的意思，希望以優質、健康環保的食材，製作出底蘊深厚、迴歸自然的日式精緻茗茶料理。
環境：
✨餐廳室內裝潢設計以現代茶室美學為靈感，結合傳統日式民家木系建築特色，採用灰色作主調，配搭銀色天花板飾、開放式橫樑等，渲染出簡單明亮的用餐氣氛，洋溢日式茶室的侘靜文青氣息。
服務：
✨當日剛踏入晚市，人流多，職員友善有禮，常面帶笑容，上菜節奏快，用餐時間足夠。
食物：
🦐 海老番茄豆乳意大利飯配味噌湯 ($148)
✨筆者一向很怕過酸的番茄汁主調，但這個加入豆乳的意大利飯，味道變得滑順平衡，更增添了一份忌廉奶香，且加入海老，為整道菜提鮮及增加口感。
✨選用與日本農民合作種植的有機白米，更富誠意。
🐟 三文魚忌廉蜆肉飯配味噌湯 ($148)
⌛️期間限定商品。
✨以含有豐富Omega 3 的三文魚粒、蜆肉和豆角入饌，加到混入香濃忌廉、北海道青紫菜及梅乾碎的醬汁中燉煮，成為一道暖心又暖胃的親民菜式，且營養滿滿。
✨選用與日本農民合作種植的有機白米，更富誠意。
🍎 蘋果批海綿芭菲 ($108)
⌛️期間限定商品。
✨以店家手製的的焙茶果凍入饌，上層是幼滑、奶香十足雲呢拿雪糕，增添了焦糖醬及肉桂粉作提味；主軸以日本信州蘋果蜜餞、海綿蛋糕、忌廉及酥脆批皮互相配搭，不會太甜膩，讓你陶醉在秋冬的味覺誘惑。
🍫 抹茶生朱古力芭菲 ($98)
✨面層是味道醇美的抹茶生朱古力磚、紅豆茸、忌廉及朱古力醬，配搭奶香十足、滑溜的雲呢拿雪糕、抹茶手工啫喱粒，口感豐富，味道典雅。
☕️ 熱玉桂焙茶牛奶 ($48)
⌛️期間限定商品。
✨以招牌日本京都焙茶及鮮香的日本牛奶為骨幹，伴以白朱古力醬、鮮忌廉及來自斯里蘭卡、富辛香的肉桂粉，為其帶來一絲甜蜜感，滋養心靈。
🍵 凍抹茶牛奶雲呢拿軟雪糕朱古力脆脆 ($52)
✨以獨具柔和茶韻綠茶為主調，配搭奶香十足的日本雲呢拿雪糕、老少咸宜的朱古力脆脆，整體溫潤，入口舒適。
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