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2023-02-20
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曾經係大坑見到間店鋪人頭湧湧，我就知道非等閒之輩，一探究竟，得知「Second Draft」係由少爺啤酒廠班底主理，自從店鋪離開左大坑後，係fashion walk重新部署，對我呢d港島人黎講更加就腳，如果你問我，黑啤有咩咁吸引？我會答你，once you go black you never go back！👇 📌S N A C K S -▪️ FATTY EDAMAME - ▫️ 另一個佐酒小食「雞油毛豆」又係必點，佢面頭落左D醬油鹽，鹹鹹甜甜係會令人食完又食，食完又食，停唔到口，真係送酒一流；▪️ TAI HANG FRIES - ▪️ JER JER BEEF TENDONS - ▫️ 先黎一個人氣必點「大坑薯條」，份量比預期中多，即叫即炸，一上枱仲熱辣辣，當中用既調味非常多，包括孜然、高菜、乾辣椒，就咁食你會覺得好濃，但夾埋生啤一齊食，反而岩岩好，同時配上一兜蛋黃醬，份外惹味。另一道「啫啫牛筋煲」亦係最新推出，牛筋食落軟腍彈滑，煲裡香料十足，包括秀珍菇、豆鼓、蒜、辣椒、芫茜、泰國羅勒葉，難怪成個香味層次相當豐富。📌M A I N S - ▪️ FUYU CARBONARA - ▫️ 淨
一探究竟，得知「Second Draft」係由少爺啤酒廠班底主理，
自從店鋪離開左大坑後，係fashion walk重新部署，
對我呢d港島人黎講更加就腳，如果你問我，黑啤有咩咁吸引？
我會答你，once you go black you never go back！👇
📌S N A C K S -
▪️ FATTY EDAMAME -
雞油毛豆
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▫️ 另一個佐酒小食「雞油毛豆」又係必點，佢面頭
落左D醬油鹽，鹹鹹甜甜係會令人食完又食，
雞油毛豆
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食完又食，停唔到口，真係送酒一流；
雞油毛豆
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▪️ TAI HANG FRIES -
▪️ JER JER BEEF TENDONS -
啫啫牛筋煲
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▫️ 先黎一個人氣必點「大坑薯條」，份量比預期中多，
即叫即炸，一上枱仲熱辣辣，當中用既調味非常多，
大坑薯條
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包括孜然、高菜、乾辣椒，就咁食你會覺得好濃，
但夾埋生啤一齊食，反而岩岩好，同時配上一兜蛋黃醬，份外惹味。
大坑薯條
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另一道「啫啫牛筋煲」亦係最新推出，牛筋食落軟腍彈滑，
煲裡香料十足，包括秀珍菇、豆鼓、蒜、辣椒、芫茜、
泰國羅勒葉，難怪成個香味層次相當豐富。
啫啫牛筋煲
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📌M A I N S -
▪️ FUYU CARBONARA -
腐乳卡邦尼
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▫️ 淨係小食唔夠喉既，嗌多個經典主食「腐乳卡邦尼」試試，
腐乳醬完全融入意粉裡面，質感creamy，而中間仲有一大粒
腐乳卡邦尼
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流心蛋，撈埋一齊食，口感夠哂rich；而side dish仲有煙肉、
意大利青瓜、洋蔥、火箭菜，值得一試。
腐乳卡邦尼
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📌D E S S E R T S -
▪️ COCO KAYA FRENCH TOAST -
咖央西多
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▫️ 同朋友隊完啤，意猶未盡嗌多個甜品「咖央西多」share，
呢個多士將馬拉kaya同埋法式多士概念融為一體，椰子吉士
咖央西多
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結合啤酒糖漿同埋椰絲擺埋一齊，成件事好夾，而中間
再放埋雲呢拿雪糕，冷熱相撞，甜而不膩，相當滿足！
咖央西多
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📌T A P S -
▪️ INK -
MANDARIN COLLAR CLUB
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▪️ MANDARIN COLLAR CLUB -
少爺墨啤
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▫️ 黎得呢到最終目標一定係生啤！第一杯「少爺墨啤」必點，
佢酒精濃度5.5%，IBU 10度，飲落係充滿烘焙香，可可味
亦夠突出，口感順滑；而另一杯最近同大利大排檔合作既
MANDARIN COLLAR CLUB
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「MANDARIN COLLARCLUB」，酒精濃度7.1%，IBU 70度，
飲落柑橘味相當鮮明，飲落回甘慢慢散發出黎，口感Fruity，唔錯。
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