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2023-01-13
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幸・匠燒的裝潢以神社為靈感，正門豎立鳥居，以加強客人體驗。步入店內，環境氣氛恬靜舒適，不同於其他喧鬧的日式居酒屋，梳化卡位之間更以竹簾分隔 ，有足夠的私人空間好好享用餐點。一家人用餐，最重要是父母夠飽肚，散點各種菜式。薄燒鰹魚沙律，鰹魚新鮮紮實，魚味濃。略略燒過的鰹魚配上酸爽的沙律，令人開胃！特上刺身拼盤，足足有10款刺身，拖羅、海膽、甜蝦、帶子、三文魚、炙燒左口魚等等，每款刺身都是厚切！惜每款只有2片，未能盡試各款，家人大讚刺身鮮甜味美。拖羅充滿美麗的油花，油香四溢，入口即溶！海膽亦鮮甜濃郁！刺身配上鮮磨芥辣與醬油，味香而不嗆，吊出刺身鮮味！鐵火卷，味道普通，不太嚐到吞拿魚香。幸之卷，以時令鮮魚製作，每件的面層以兩款刺身包裹，入口嚐盡不同的口感與滋味，魚的鮮甜在口腔內交織。來到熟食部分，明太子芝士蛋卷，軟綿綿又富蛋香的玉子燒，面層鋪有蟹籽及紫菜絲，口感豐富！明太子與芝士份量不多，惹味程度不足～土豆芝士炸雞，最為美味的熟食！炸雞皮脆肉嫩，粒粒飽滿，富肉汁，微微鹹香配上半溶芝士，好惹味！薯仔切成厚片，焦香味加上吸了點雞油，配芝士，同樣滋味！串燒是幸・匠燒的主打之一，點了兩串和牛串 ($9
薄燒鰹魚沙律
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特上刺身拼盤
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鐵火卷
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幸之卷
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明太子芝士蛋卷
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土豆芝士炸雞
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和牛串
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蒲燒鰻魚飯
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Highball
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幸・匠燒的刺身比熟食來得出色，熟食屬中規中矩，但能有舒適的空間讓一家人享受一頓晚飯，加上店員的慇切服務，為是次用餐體驗締造幸福滋味。
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