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2015-03-19
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星期日自然醒之後好好享受一個悠閒的brunch原本是一件快樂事，但要花兩個多小時慢慢等一些味道不佳的食物送到面前，便徹徹底底破壞了整日的心情！餐廳主要提供意大利菜，但餐牌中亦加了不少西式食物，可算是環球美食大集會。問題便發生於這方面。能力有限，而且又不集中於自己所長，最後不能用食物取悅顧客。只為了金錢，為了可以有多些食客同時進餐而強行增加了很多枱櫈，可是明顯人手不足，不論樓面或廚房都不能應付。於是我們便要等很久很久才有食物。白酒煮蜆 － ＄108不論賣相和味道都相當出色。白酒的清香配合各種不同的香料為平凡的蜆帶出不平凡的鮮味。脆雞沙律 － ＄78如果這個沙律叫做乾雞沙律，應該沒有顧客會再投訴。雞塊乾涸程度難以形容，出神入化！炭燒牛肉漢堡 － $138於意大利餐廳吃漢堡其實是一件十分大膽的事。結果奇蹟沒有發生。要求5成熟的漢堡變成9成熟，完全沒有肉汁。難得麵包亦作出了配合，堅硬非常。但在旁的著角沒有「同流合污」，美味非常。鮮茄肉醬扁麵 － ＄108如果中式乾炒牛河大約有5匙油的話，這鮮茄肉醬扁麵肯定有15匙油！味道是可以的，但我已經被油份令到胃很不舒服，完全沒有享受食物之感。最後還因為油
餐廳主要提供意大利菜，但餐牌中亦加了不少西式食物，可算是環球美食大集會。問題便發生於這方面。能力有限，而且又不集中於自己所長，最後不能用食物取悅顧客。只為了金錢，為了可以有多些食客同時進餐而強行增加了很多枱櫈，可是明顯人手不足，不論樓面或廚房都不能應付。於是我們便要等很久很久才有食物。
白酒煮蜆 － ＄108
不論賣相和味道都相當出色。白酒的清香配合各種不同的香料為平凡的蜆帶出不平凡的鮮味。
白酒煮蜆
$108
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如果這個沙律叫做乾雞沙律，應該沒有顧客會再投訴。雞塊乾涸程度難以形容，出神入化！
脆雞沙律
$78
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於意大利餐廳吃漢堡其實是一件十分大膽的事。結果奇蹟沒有發生。要求5成熟的漢堡變成9成熟，完全沒有肉汁。難得麵包亦作出了配合，堅硬非常。但在旁的著角沒有「同流合污」，美味非常。
炭燒牛肉漢堡
$138
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如果中式乾炒牛河大約有5匙油的話，這鮮茄肉醬扁麵肯定有15匙油！味道是可以的，但我已經被油份令到胃很不舒服，完全沒有享受食物之感。最後還因為油份太多，腸胃受了一整日苦。
鮮茄肉醬扁麵
$108
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