Video
Read full review
2022-06-10
503 views
端午節難免會吃幾隻糉子應節，「吃糉應該蘸砂糖還是豉油」早已成為千古謎題，兩邊的支持者一直爭持不下。嗜甜的筆者毫無疑問是砂糖派，每每灑上以湯匙為單位的砂糖才心息呢！如果你跟筆者一樣喜歡吃甜的東西，大概也曾吃過「Luna (月) Cake」的北海道雙層芝士蛋糕，他們最近又推出新品「日本贅沢卷蛋系列：宇治石磨濃茶及宇治石磨焙茶」，日本茶愛好者及卷蛋迷千萬不要錯過！適逢「Luna Cake」開業11年，店家以日本傳統茶道的「一期一會」為靈感，隆重推出兩款全新日式忌廉卷蛋，本着匠人真誠款待和懷着感恩的心情以答謝客戶過去珍貴的支持。🍃 宇治石磨濃茶 ($168)✨以低溫研磨工法製作的石磨宇治茶末入饌，味道輕盈清新，忌廉奶味和茶味平衡，能吃到抹茶的微澀，回甘順滑。✨卷蛋部分質地細膩濕潤，蛋香十足，即使在雪櫃中取出，依然能保持綿密鬆軟的狀態，不裂開不掉皮，讓人愛不釋手！🍂 宇治石磨焙茶 ($168)✨內層忌廉呈咖啡色，入口溫和清爽，茶香中有微碳烤香氣，帶介乎可可與咖啡的味道。✨卷蛋質感同上，很令人滿意！👉🏻店員向我們表示有3種食法，而3個食法亦各有千秋，適合在炎炎夏日下瞬間消暑降溫，掃除煩悶暑意。1️⃣放
適逢「Luna Cake」開業11年，店家以日本傳統茶道的「一期一會」為靈感，隆重推出兩款全新日式忌廉卷蛋，本着匠人真誠款待和懷着感恩的心情以答謝客戶過去珍貴的支持。
🍃 宇治石磨濃茶 ($168)
✨以低溫研磨工法製作的石磨宇治茶末入饌，味道輕盈清新，忌廉奶味和茶味平衡，能吃到抹茶的微澀，回甘順滑。
✨卷蛋部分質地細膩濕潤，蛋香十足，即使在雪櫃中取出，依然能保持綿密鬆軟的狀態，不裂開不掉皮，讓人愛不釋手！
🍂 宇治石磨焙茶 ($168)
✨內層忌廉呈咖啡色，入口溫和清爽，茶香中有微碳烤香氣，帶介乎可可與咖啡的味道。
✨卷蛋質感同上，很令人滿意！
👉🏻店員向我們表示有3種食法，而3個食法亦各有千秋，適合在炎炎夏日下瞬間消暑降溫，掃除煩悶暑意。
1️⃣放置於雪櫃普通層解凍15-30分鐘，半解凍狀態療癒透沁。
2️⃣放置於雪櫃普通層解凍1-2小時，卷蛋口感最蓬鬆，內餡如吉士般軟綿。
3️⃣把卷蛋當成「甜品火鍋」，以其他食物蘸內餡同吃，吃出新境界。
✨怕熱的筆者最喜歡食法1️⃣，每一口都消暑透心涼，茶香隨着內餡在口中融化時慢慢滲出，暑意也散開！
Post
