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2024-10-11
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車廂佈置得太美了，更難得的是食物也很高質素。後來問了職員，原來套餐是由Lobster Bar 製作，難怪龍蝦湯和牛肉都很出色。訂位時很猶豫吃午餐還是下午茶，最終選了午餐。午餐三道菜每位$598，四道菜每位$798。✨選了四道菜✨頭盤：蟹肉 配柚子、茴香及牛油軟包湯：龍蝦濃湯 配水煮龍蝦及龍蒿忌廉 主菜：牛肩膀肉 配薯條、蔬菜及牛肉汁甜品：貝殼蛋糕最有驚喜的是牛肩肉，因為牛肩一般較瘦，肉質較靭，而我更點了七成熟，但最後牛肉做到外脆內粉紅，肉質嫩滑；伴碟薯條更用了一個加熱了的薯條盒盛載，可以加強保溫，十分細心。唯一美中不足的是午餐時段由中午12點至2點，想留喺夢幻車廂耐少少就睇下好唔好彩啦，如果下午茶唔full，都可以遲少少還枱😛另外，由於2pm大堂有live music，所以我下次會訂下午茶時段啦🎶🎵
訂位時很猶豫吃午餐還是下午茶，最終選了午餐。午餐三道菜每位$598，四道菜每位$798。
✨選了四道菜✨
頭盤：蟹肉 配柚子、茴香及牛油軟包
湯：龍蝦濃湯 配水煮龍蝦及龍蒿忌廉
主菜：牛肩膀肉 配薯條、蔬菜及牛肉汁
甜品：貝殼蛋糕
Crab with Yuzu, Fennel and Brioche
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Lobster Bisque with Poached Lobster and Tarragon Cream
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Madeleine
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最有驚喜的是牛肩肉，因為牛肩一般較瘦，肉質較靭，而我更點了七成熟，但最後牛肉做到外脆內粉紅，肉質嫩滑；伴碟薯條更用了一個加熱了的薯條盒盛載，可以加強保溫，十分細心。
唯一美中不足的是午餐時段由中午12點至2點，想留喺夢幻車廂耐少少就睇下好唔好彩啦，如果下午茶唔full，都可以遲少少還枱😛
另外，由於2pm大堂有live music，所以我下次會訂下午茶時段啦🎶🎵
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