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2024-11-26
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二訪呢間主打高級日式火鍋兼專門提供「日本一」宮崎和牛嘅餐廳，上次嚟食過佢哋嘅傳統紙火鍋實在太正，今次再嚟就要試埋佢哋早前推出嘅九品壽喜燒套餐！九品壽喜燒套餐共有3款可揀，每款都包有前菜、刺身、揚物 / 燒物、壽喜燒、蒸物、飯 / 烏冬同甜品等9道菜式，除「梅」($488)外，其餘2款套餐「竹」、「松」都可食到A4 / A5 宮崎和牛西冷，絕對啱晒一眾牛魔王。竹 TAKE ($628) 前菜｜韃靼盒特上刺身｜刺身三點燒物｜輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜壽喜燒｜A4/A5宮崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白飯/稻庭烏冬北海道十勝紅豆雪糕松 MATSU ($788) 前菜｜韃靼盒極上刺身｜刺身三點、北海道海膽壽喜燒｜A4/A5宮崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白飯/稻庭烏冬北海道十勝紅豆雪糕前菜特選海膽、拖羅、甜蝦、三文魚籽4款時令日本刺身，配上宮崎縣一見鍾情米並以韃靼盒示人，只要一開蓋，就會聞到淡淡嘅煙燻香味，賣相精緻吸睛，絕對要相機食先。刺身三點用上嚟自豐洲直送嘅油甘魚、赤背、甜蝦，款款都極具鮮甜。想再食好啲，可揀「松」，另有額外嘅北海道海膽，配紫菜或伴大葉天婦
九品壽喜燒套餐共有3款可揀，每款都包有前菜、刺身、揚物 / 燒物、壽喜燒、蒸物、飯 / 烏冬同甜品等9道菜式，除「梅」($488)外，其餘2款套餐「竹」、「松」都可食到A4 / A5 宮崎和牛西冷，絕對啱晒一眾牛魔王。
竹 TAKE ($628)
前菜｜韃靼盒特上
刺身｜刺身三點
燒物｜輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜
壽喜燒｜A4/A5宮崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合
茶碗蒸蛋
日本米白飯/稻庭烏冬
北海道十勝紅豆雪糕
松 MATSU ($788)
前菜｜韃靼盒極上
刺身｜刺身三點、北海道海膽
壽喜燒｜A4/A5宮崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合
茶碗蒸蛋
日本米白飯/稻庭烏冬
北海道十勝紅豆雪糕
前菜特選海膽、拖羅、甜蝦、三文魚籽4款時令日本刺身，配上宮崎縣一見鍾情米並以韃靼盒示人，只要一開蓋，就會聞到淡淡嘅煙燻香味，賣相精緻吸睛，絕對要相機食先。
刺身三點用上嚟自豐洲直送嘅油甘魚、赤背、甜蝦，款款都極具鮮甜。想再食好啲，可揀「松」，另有額外嘅北海道海膽，配紫菜或伴大葉天婦羅一齊食都咁滋味！
主菜壽喜燒方面，除咗有新鮮嘅日本菜同北海道豚肉眼外，梗係唔少得阿叔最期待嘅宮崎和牛西冷。呢度有A4級同A5級俾你揀，我個人就鍾意前者，質感較實，肉味又濃；後者就雪花均勻，油份較重，入口即溶。
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