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【出色鐵板燒師博 慶生有可愛公仔】
2023-10-09 1030 views
位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季節沙律蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃-🔸魚籽鵝肝蒸蛋以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻-🔸鮮活龍蝦(半隻)龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩-🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富-🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上
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位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂

店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受

🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)

🔸季節沙律
蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃
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🔸魚籽鵝肝蒸蛋
以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻
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🔸鮮活龍蝦(半隻)
龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰
還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩
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🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮
   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味
   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富
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🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝
   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上香脆法包，一脆一軟的口感，真是不得了👏🏻
   🔹香煎北海道帆立貝，帆立貝表面煎得焦香，內裡鮮嫩多汁，配上柚子胡椒調味，更加鮮甜
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🔸鹿兒島霜降和牛厚燒
和牛厚燒我點了五分熟，和牛油花豐富，入口好creamy，牛味非常香濃，而上少許岩鹽來食就更美味，大愛🥰
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🔸秋田炒飯 
👨🏻‍🍳師傅把飯炒得粒粒分明，加上大量櫻花蝦、香蔥和特製醬油炒香，聞都個香味，真是忍不了口，雖然我已差不多有9成飽，我都把成碗炒飯食晒。😂
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🔸炒野菜
味道清新可口，可以清一清腸胃
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🔸龍蝦清湯
用龍蝦殼熬成湯，超級清甜，十分暖胃
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🔸精選甜品
豆沙銅鑼燒，👨🏻‍🍳師傅即場製作，銅鑼燒十分鬆軟，內餡是十勝紅豆，帶有清香，再配上雪糕一起吃，簡直就是絕配。

最後，是今晚的重頭戲，👨🏻‍🍳師傅用上了米來砌出我想要的公仔，超級神似，祝十月之星生日快樂🎉
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鮮活龍蝦(半隻)
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