Video
Read full review
2021-06-01
36 views
@kan.teen段純貞牛肉麵曾被台灣美食教父評為「5顆星牛肉麵」🌟小資訊：⚡️店名段純貞真有其人🍂係創辦人已故的祖母 開店售牛肉麵 係希望可以承載住佢對祖嘅的思念同保留傳統手藝🙏🏻（有時了解下食店背後嘅故事 更有趣👀可以投放多啲情感係食物上～.👅麻辣嫩五花牛肉麵 手工麵 $84聽聞湯底係係用上23種中藥藥材👨🏼🌾再用8小時熬製的牛骨湯🐄不過我覺得呢個麻辣湯頭🌶有啲太油膩麻辣油有啲蓋過左牛骨湯本人但辣度又唔夠重 我完全唔覺得辣🙈而嫩五花牛肉我就覺得 稱不上：嫩雖然無筋 但口感未算嫩口 牛肉偏瘦🥩都要用力咬幾下的～而湯麵我就揀左手工麵 真係啱啱好😗如果揀咗幼麵一定勁吸油！同埋 我覺得佢嘅手工麵好好食😋食到麵粉味（係手工嘅味道啊👐🏻）🤍麵條好粗（粗先正架嘛😳～好特別啊其實有咁粗獷嘅麵🥢口感🍜煙韌有彈性 有咬口～好食仲有‼️我想講方面嘅靈魂我覺得係佢嘅酸菜😹好好食啊 我食埋朋友嗰碟嘅酸菜😂夠酸得來又唔會太鹹🥬而且比我嘅感覺令我就諗起台灣大腸包小腸入面嘅酸菜～～想去台灣夜市💖.👅蒜香手撕雞牛肉乾拌麵 $78蒜味唔夠重🧄！愛蒜之人表示：蒜頭摸牙啊唔該😆～～兩者對比之下 我覺得湯麵好食過拌麵啊拌麵味
麻辣嫩五花牛肉麵 手工麵
$84
1 views
0 likes
0 comments
段純貞牛肉麵曾被台灣美食教父評為「5顆星牛肉麵」🌟
小資訊：⚡️店名段純貞真有其人🍂係創辦人已故的祖母 開店售牛肉麵 係希望可以承載住佢對祖嘅的思念同保留傳統手藝🙏🏻（有時了解下食店背後嘅故事 更有趣👀可以投放多啲情感係食物上～
.
👅麻辣嫩五花牛肉麵 手工麵 $84
聽聞湯底係係用上23種中藥藥材👨🏼🌾
再用8小時熬製的牛骨湯🐄
不過我覺得呢個麻辣湯頭🌶有啲太油膩
麻辣油有啲蓋過左牛骨湯本人
但辣度又唔夠重 我完全唔覺得辣🙈
而嫩五花牛肉我就覺得 稱不上：嫩
雖然無筋 但口感未算嫩口 牛肉偏瘦🥩
都要用力咬幾下的～
而湯麵我就揀左手工麵 真係啱啱好😗
如果揀咗幼麵一定勁吸油！
同埋 我覺得佢嘅手工麵好好食😋
食到麵粉味（係手工嘅味道啊👐🏻）🤍
麵條好粗（粗先正架嘛😳～好特別啊其實有咁粗獷嘅麵🥢
口感🍜煙韌有彈性 有咬口～好食
仲有‼️我想講方面嘅靈魂我覺得係佢嘅酸菜😹好好食啊 我食埋朋友嗰碟嘅酸菜😂夠酸得來又唔會太鹹🥬
而且比我嘅感覺令我就諗起台灣大腸包小腸入面嘅酸菜～～想去台灣夜市💖
.
👅蒜香手撕雞牛肉乾拌麵 $78
蒜香手撕雞牛肉乾拌麵
$78
23 views
0 likes
0 comments
蒜味唔夠重🧄！愛蒜之人表示：蒜頭摸牙啊唔該😆～～
兩者對比之下 我覺得湯麵好食過拌麵啊
拌麵味道比較清淡 所以揀幼麵就啱啦🥢
手撕雞都比較普通 無咩味😂
.
👅紅油抄手 $48
紅油抄手
$48
9 views
0 likes
0 comments
好足料 有別於普通紅油抄手✨✨
佢每粒餃入面都有2隻蝦架！
食落爽口的 同埋呢個就真係有啲辣啦😋🌶
好多辣椒碎+辣椒醬 重口味正🖤
.
👅香芋珍珠奶茶 甜度固定 $28
香芋珍珠奶茶
$28
5 views
0 likes
0 comments
預左係化學奶精味 細個都有飲呢啲💜
呢個唔算好甜～珍珠彈牙 偏軟糯🤍
.
👅胚芽珍珠奶茶 少甜少冰 $28
好多胚芽🌾茶味偏濃🍁奶味好淡 我自己比較中意奶味重啲
.
👄總結
麻辣嫩五花牛肉麵 手工麵
$84
10 views
0 likes
0 comments
好中意食個酸菜🤣令我掛住台灣😙紅油抄手都有驚喜
———
@duanchunzhen.hk
📍段純貞牛肉麵 (將軍澳)
將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地庫B03號舖
#kanteen將軍澳 #kanteen台灣菜 #kanteen珍珠奶茶
麻辣嫩五花牛肉麵 手工麵
$84
4 views
0 likes
0 comments
紅油抄手
$48
4 views
0 likes
0 comments
Post
